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Conocida como el corazón de la casa, si en el pasado la cocina era una habitación para empleados, separada de la zona de estar y del resto de la familia, hoy se ha convertido en un punto de encuentro para amigos y familiares, que interactúan con los responsables de preparar las comidas.
Entre las ventajas de instalar una cocina gourmet, el arquitecto Lisandro Piloni destaca la posibilidad de recibir y compartir buenos momentos con los amigos o la familia: "Antes era muy difícil hacerlo, pero hoy en día los antiguos comedores han perdido espacio en favor de la cocina gourmet, donde incluso en las reformas, muchas veces, abrimos la cocina al salón, y asíHacemos una cocina más estructurada y artesanal, donde se convierte en algo con esta huella más 'gourmet'", revela.
Según el profesional, la búsqueda de calidad de vida y de momentos agradables en casa hizo que las personas vieran la posibilidad de tener un ambiente bien equipado, como los que se ven en las revistas, "siempre y cuando estén bien planificados, todos los proyectos pueden ser posibles", agrega. Según Lisandro, este estilo de cocina no tiene desventajas, pero exigeGeneralmente, en estos espacios, el cliente elige el mejor equipamiento, por lo que el cuidado debe ser doble, tanto en el uso como en el mantenimiento", destaca. Para él, en las casas más grandes, aún existe la opción de tener una cocina común para el uso diario y otra mejor equipada, que se utilice sólo para eventos u ocasiones especiales.
Qué caracteriza a una cocina gourmet
Similar a la cocina conocida como cocina americana, la cocina gourmet se diferencia por el uso de equipamiento especializado y la configuración de su distribución, que permite alojar cómodamente a los invitados, de forma que exista una integración con el cocinero. Puede estar ubicada en el interior de la residencia, o incluso en el exterior, con una parrilla e incluso un horno de leña, y se caracteriza por serLa cocina gourmet vino a crear otro espacio vital dentro de las viviendas, ya que hay mucha gente que prefiere recibir a los amigos en casa antes que salir a cenar fuera", añade el profesional.
El concepto de cocina americana, en cambio, es una cocina integrada con el televisor o la sala de estar, lo que evita que la persona encargada de preparar la comida quede aislada. Puede instalarse en espacios de varias dimensiones, a diferencia de la cocina gourmet, ya que no suele dar cabida a muchas personas alrededor del lugar donde se prepararán las comidas.
Cómo montar una cocina gourmet
Un punto llamativo en este espacio es una isla o península. Lisandro revela que un mostrador con sillas o taburetes siempre es bienvenido. "Será en este pedazo de espacio que la gente puede interactuar con quien está cocinando o preparando la comida", explica. Según el profesional, la disposición de la cocina es muy importante, y debe ser funcional, siendo necesario entender la posible dinámica de uncena o de las personas que se reunirán en ese entorno.
Además, el arquitecto recomienda un buen equipamiento de cocina, como placa, horno y sartenes, un buen frigorífico y una amplia encimera. Una campana instalada sobre la cocina o la placa es el recurso ideal para evitar que el olor de la comida se propague por toda la casa.
Una buena planificación a la hora de instalar los electrodomésticos también es fundamental, ya que la cocina está integrada, siendo visible desde las demás estancias de la casa, por lo que es imprescindible mantenerla organizada, para no lastrar el aspecto.
100 cocinas gourmet para su disfrute
Las posibilidades son inmensas, variando en función del espacio disponible para su implantación, estilo de decoración a seguir, además del gusto personal y presupuesto a emplear. Consulte a continuación una selección de preciosas cocinas gourmet e inspírese:
1. comunicación con el exterior de la residencia
La puerta de cristal que separa el ambiente exterior de la parte trasera de la residencia se convierte en una buena opción para garantizar abundante iluminación, además de permitir más espacio al abrirse. Aquí el banco en amarillo conecta con la gran mesa de madera, permitiendo acomodar a los invitados.
2. para los amantes del verde
Con una visual impresionante, esta cocina gourmet tiene estilo de sobra. Con un acabado industrial con revestimiento de cemento quemado en el suelo y las paredes, cuenta con una gran encimera conectada a la mesa de comedor, y abusa del uso de plantas naturales en la decoración.
3. el estilo contemporáneo también tiene su lugar
Utilizando una paleta de colores basada en tonos grises y negros, esta moderna cocina presenta cemento quemado como revestimiento del zócalo. Añadiendo sofisticación a la estancia, un bonito suelo de madera de derribo y electrodomésticos negros.
4. funcionalidad y belleza
Para este proyecto, la distribución elegida para la cocina incluye una gran isla con mostrador adosado, que hace las veces de mesa de comedor, para acomodar cómodamente a quienes vayan a disfrutar de sus comidas.
5. con granito en tonos marrones
Con la posibilidad de ser implementada en ambientes con diferentes layouts, aquí la encimera tiene un formato rectangular, acompañando el ambiente. La mesa de comedor de vidrio es una opción comodín, ya que tiene un aspecto neutro, combinando fácilmente con cualquier estilo de decoración.
6. nunca se tiene demasiada comodidad
Aunque tiene medidas discretas y una columna que dificulta la integración de ambientes, añadir un futón para acomodar a los invitados fue una idea inteligente para proporcionar comodidad, evitando que el cocinero quede excluido.
7. combinación de marrón y dorado
Una combinación clásica, aporta elegancia y belleza a cualquier ambiente. Un consejo para no oscurecer demasiado el look es apostar por toques de beige, como en esta cocina. El tono neutro y suave contrarresta con los otros tonos más fuertes.
8. la isla como punto culminante
Lugar ideal para la manipulación y preparación de alimentos, es interesante que la isla disponga de una zona libre y seca para que tenga lugar la preparación previa. En algunas ocasiones, es en esta encimera donde también se instalará el fregadero, además de la tradicional placa de cocción.
9. combinación elegante y con estilo
No hay duda de que el blanco y la madera combinan bien, ¿verdad? Ahora sólo tienes que añadir electrodomésticos de acero inoxidable para conseguir un efecto más elegante y estilizado. Para romper el predominio de los dos tonos, la encimera de piedra negra complementa el look.
10. cuanto más espacio, mejor
Como la función de la cocina gourmet es reunir a los comensales en torno al chef de turno, nada mejor que un amplio espacio para que estén cómodos. Aquí, además de la gran mesa de comedor justo al lado, la encimera también cuenta con bancos para que nadie se quede de pie.
11. nada como un toque de color
Si el ambiente predomina en colores sobrios, una buena opción es apostar por detalles o muebles con colores vibrantes para romper la seriedad de lo visual. En esta cocina, las cómodas sillas en amarillo vibrante garantizan vivacidad y un aspecto más interesante.
12. con personalidad de sobra
Situada en el exterior de la residencia, esta cocina gourmet tiene la cara de sus propietarios. Con una pared lateral pintada con pintura de pizarra, es posible escribir recetas, mensajes o hacer divertidos dibujos. Una buena idea es el huerto colgante, que garantiza ingredientes frescos a la hora de preparar las comidas.
13. con un estilo de cocina industrial
Con mucho espacio, esta cocina cuenta con dos encimeras de piedra en tonos grises. Los numerosos detalles en acero inoxidable le dan un aire de cocina industrial, reforzado por los sofisticados electrodomésticos instalados en ella. Destaca especialmente la campana extractora de moderno formato.
Ver también: Claraboya: belleza, funcionalidad y ahorro energético14. península y bonita combinación y colores
Una buena opción para quienes no disponen de mucho espacio, la península consiste en una encimera central unida a las encimeras laterales, lo que proporciona más espacio para la preparación de alimentos, además de poder acomodar a los invitados, si se acompaña de cómodos taburetes.
15. la planificación marca la diferencia
Esta imagen ilustra la importancia de planificar correctamente la cocina con la ayuda de un profesional cualificado, para que cada rincón, cada espacio vacío y cada mueble tengan funcionalidad y belleza, complementando así la decoración del entorno.
16. el minimalismo también es una opción
Para los que creen en la máxima "menos es más", esta cocina es una gran inspiración. Con muebles y encimeras en negro, tiene el suelo y las paredes revestidos en blanco. Las cortinas beige complementan la paleta, y la organización embellece aún más la estancia.
Soluciones inteligentes para un espacio más bello
Como la columna forma parte de la estructura de la residencia, lo que hace imposible retirarla, nada mejor que añadirle un revestimiento interesante y un pequeño marco para que destaque aún más. Colocada junto a la isla, también permite integrar a cocineros e invitados.
18. la luz natural lo embellece todo
De techos altos, esta gran cocina tiene características campestres, con vigas vistas, una mesa de comedor de madera y sillones trenzados. Para que sea lo más funcional posible, la barbacoa tiene un espacio dedicado garantizado.
19. sillas de tela ajedrez para un look relajado
Con mucho refinamiento y elegancia, esta cocina tiene espacio especial en el ambiente integrado. Con revestimiento de madera en paredes y techo, el suelo de mármol complementa el look. Para romper un poco la seriedad de los materiales nobles, taburetes con estampado divertido.
20. tonos claros y revestimiento diferenciado
Con una barbacoa para un ambiente más funcional, esta cocina de medidas discretas ganó una península con granito en tono grisáceo, que cubre toda su longitud.
21. con la encimera enfocada
Utilizando la misma madera para la mesa del comedor y la hornacina situada en el recibidor, se consigue armonizar el ambiente integrado. La encimera dedicada a la placa de cocción adquiere un aspecto y una altura diferentes, con la ayuda de una piedra en tono gris.
22. cocina con hermosos contrastes
Mientras que la pared del fondo estaba pintada en un tono azul muy oscuro, los muebles blancos, algunos de ellos huecos, dan un bonito realce a la estancia. La encimera en blanco resalta los electrodomésticos de acero inoxidable, y la campana diferencial se roba la escena.
Entorno cómodo y elegante
Con una amplia isla longitudinal, es posible acomodar a la mayoría de los comensales. Al fondo, destacan el fregadero y la placa de cocción. Buscando crear un ambiente aún más acogedor, iluminación diferenciada y cómodos sillones.
24. con vistas a la sala de TV
Para este amplio y funcional ambiente integrado, la encimera de la isla se colocó de forma que permitiera ver toda la sala. También tiene espacio reservado para que los comensales interactúen con el chef, con taburetes de fibra y colgantes dirigidos.
25. dúo blanco y negro
Es difícil equivocarse con esta combinación de tonos, aquí el negro manda en los detalles, como en los taburetes de estilo contemporáneo, en la encimera de piedra, en el conducto que llega hasta el techo y en los marcos de cristal de las puertas. Para añadir un encanto extra, una pantalla de lámpara con una cúpula naranja.
26. dejar a un lado la mesa del comedor
Una encimera de grandes proporciones puede ser la solución ideal para quien busca un aspecto diferenciado y funcionalidad en la cocina. En este caso, además de proporcionar mucho espacio para la preparación de alimentos, también funciona como mesa de comedor, eliminando la necesidad de un mueble extra.
Ver también: Alfombra de ganchillo para salón: 40 fotos, inspiraciones y paso a paso27. busca opciones modernas y funcionales
Con la gran variedad de artículos disponibles en el mercado, decorar una cocina se convierte en una tarea fácil para quienes disponen de un presupuesto holgado. Busque grifos y fregaderos diferenciados, con diseños únicos, así como electrodomésticos funcionales y bonitos al mismo tiempo.
28. los materiales poco convencionales dan carácter a la habitación
Como en esta cocina, salir de lo convencional y apostar por muebles de estilos o materiales diferentes puede garantizar un ambiente de aspecto único y más interesante. Aquí los muebles fueron confeccionados en metales, ganando una mano de pintura verde para alegrar el ambiente.
29. tonos beige y mesa grande
Abusando de los tonos beige, un tono alternativo para evitar equívocos y armonizar con los electrodomésticos de acero inoxidable, esta cocina cuenta además con una amplia mesa de comedor adosada a los fogones, lo que permite una integración total entre cocinero e invitados.
30. la visión exacta del cocinero
En esta imagen se puede ver la perspectiva exacta del cocinero. Con la placa de cocción frente a él, también tiene una encimera de piedra para manipular los alimentos y una encimera especial de madera, que permite degustar las comidas a los comensales.
31. lujo y belleza en rojo y negro
Para un ambiente sin restricciones de espacio, nada mejor que una imponente y amplia cocina gourmet. Con una península de piedra negra, ganó muebles planificados en un vibrante tono de rojo, dando más personalidad y glamour a la habitación.
32. ir a por las huellas
Aquí, como en la cocina predomina el tono marrón oscuro, el equilibrio aparece con el revestimiento del suelo en blanco, que se repite en las sillas de madera. Para dar un aspecto más relajado y con personalidad, los cojines de las sillas llevan un bonito estampado de cuadros escoceses.
33. cambiar la configuración del mobiliario
Si, al optar por un banco común para manipular los alimentos y favorecer su degustación, es necesario utilizar un taburete por su mayor altura, es válido jugar con su configuración, dejando la parte que acogerá a los comensales a la altura común de una mesa de comedor.
34. la mesa como elemento destacado del entorno
Mientras que los muebles siguen una línea de decoración más minimalista y contemporánea, la mesa de comedor totalmente de madera destaca en la estancia, más aún cuando está iluminada por un conjunto de preciosos colgantes de distintos tamaños.
35. entornos integrados, pero no tanto
Aunque la cocina está integrada en el salón, está parcialmente separada por un panel gris, que garantiza más funcionalidad al espacio, dando cabida a varias estanterías.
36. mezcla adecuada de materiales
En esta cocina se puede comprobar cómo la mezcla de acero inoxidable, cristal y madera puede funcionar muy bien.
37. diferentes tonos de madera
En este espacio integrado, las variedades de este material se aprecian en el revestimiento de la pared, en la encimera y en el mobiliario.
38. hermosa armonía de beige y marrón
Completamente planificados, los armarios de esta cocina garantizan que el desorden quede oculto y los utensilios estén bien guardados. La amplia encimera sirve también de mesa de comedor, para acomodar cómodamente a quienes observan cómo se preparan las comidas.
39 Con la península delimitando el
La península es un gran recurso para delimitar los espacios de la cocina. Dentro de ella, la persona encargada de preparar la comida puede moverse libremente, sin perder el contacto con quienes están sentados en los taburetes, facilitando la integración.
40 - Comedor, sala de estar y cocina en una habitación
Con espacio de sobra, este salón integrado fue capaz de combinar tres habitaciones en una. La mesa de comedor era de madera artesanal, instalada ligeramente por debajo del banco de trabajo del cocinero. La combinación de blanco y madera hace que todo luzca precioso.
41. sencillez y mucho blanco
El blanco es otro color infalible para aportar belleza a un ambiente. En este proyecto, se aprecia desde la pintura de las paredes hasta los taburetes, las amplias estanterías y la barra de luces instalada en puntos estratégicos del espacio. Además de ser fácil de combinar, armoniza con los electrodomésticos de acero inoxidable.
42. más color, por favor
Los más atrevidos, o aquellos a los que les gusta un ambiente fuera de lo común y lleno de energía, pueden optar sabiamente por añadir color a la cocina. Aquí, la pared del fondo pintada en un alegre tono naranja contrasta de maravilla con el verde de la planta colocada sobre la isla.
43. aquí, el cobre es lo más destacado
Como los propietarios de la residencia querían dar todo el protagonismo a los elementos decorativos de cobre, como los pequeños jarrones y los colgantes, el arquitecto optó por utilizar colores neutros en la decoración.
44. gris, caramelo y blanco en la paleta de colores
El tono claro de la madera resulta encantador desde el principio, pero se vuelve aún más bello cuando armoniza con el tono de la pared de ladrillo visto. El gris aparece en la piedra de la encimera y en los electrodomésticos de acero inoxidable, mientras que el blanco complementa la decoración.
45. el papel pintado también es bienvenido
Aunque no es tan habitual en este ambiente del hogar, utilizar papel pintado en la cocina es una buena opción para realzar la decoración del espacio. En este caso, se recomienda utilizar un papel pintado especial, resistente a la humedad y fácil de limpiar.
46. con unas vistas impresionantes
Semejante a una obra de arte, esta cocina integrada en el salón encanta por todos sus rincones. Su amplia encimera de piedra clara está unida a otra de madera, lo que garantiza un lugar para degustar los alimentos. Frente a la mesa de comedor, facilita la tarea a la hora de servir las comidas.
47. ideal para todos los tamaños
Al permitir su implantación en espacios más modestos, la cocina gourmet elimina la necesidad de una pared que separe la estancia del comedor, lo que da lugar a un gran ambiente integrado. En este proyecto, para proteger a los comensales, la zona de fuegos ganó una placa de cristal, evitando salpicaduras al preparar la comida.
48. tonos neutros en un trazado longitudinal
De forma rectangular, esta cocina unió la mesa de comedor a la encimera de preparación de comidas, asegurando una sensación de continuidad. Los armarios empotrados aligeran el aspecto y el revestimiento del fondo añade el toque que faltaba.
49. con elementos retro
Con un aspecto sencillo y contemporáneo al mismo tiempo, esta cocina mezcla las encimeras con tapas de madera con armarios pintados en laca verde y diseño retro. La balda suspendida garantiza más espacio para colocar los utensilios, y el fregadero con grifo negro le da más personalidad a todo.
Vea más modelos de cocinas gourmet y elija su favorita
¿Aún no está seguro de cuál es el modelo ideal para su hogar? Esta nueva selección puede ayudarle a resolver la situación. Analice las inspiraciones y encuentre aquella con la que más se identifique:
50. la madera como elemento destacado
51. mini huerto para tener especias siempre a mano
52. tonos oscuros para un ambiente sobrio
53 Con variaciones del color verde
54 - Los armarios de madera se integran en la pared
55. el rojo queda precioso con el tono natural de la madera clara
56. pavimentos de baldosas hidráulicas estampadas
57. los tonos neutros resaltan los utensilios
58 El aspecto especial se lo da la madera trabajada
59 La barbacoa tiene su lugar
60 La encimera gourmet del mismo color que la pared aportó una sensación de continuidad
61. el equipamiento sofisticado es el diferencial
62. hermoso accesorio de banco con baúl en su formato original
63. rodapié con forro de cuadros escoceses
64 Una alfombra puede añadir más estilo a un espacio
65. toques de rojo para animar el ambiente
66. aprovechar al máximo los tonos neutros y las líneas rectas
67 La pared de ladrillo aporta personalidad al espacio
La iluminación azul impacta
69. aquí reina el negro
70. un grifo con un diseño especial
71. todo de blanco, con una hermosa vista de fondo
72. las flores hacen que el ambiente sea más encantador
73 La pared de pizarra es un éxito garantizado
74. las puertas y ventanas antiguas enriquecen el aspecto
75. las luminarias bajas proporcionan un efecto distintivo
76. para más personalidad, letrero de neón
77. el banco de madera rodea la península
78. los mini focos añaden encanto a la cocina
79. tonos y subtonos de blanco
80 - La inusual lámpara destaca en la habitación
81 Apostar por los tonos beige siempre es una buena opción
82. bella armonía entre los colores azul, blanco y rojo
83 - Aspecto inusual dado por la iluminación led incrustada en el yeso
84. ¿qué tal una encimera blanca?
85. azulejos azules y muebles negros
86. comunicación con la zona de ocio
87. azulejos y baldosas estampados
88 Las estanterías iluminadas resaltan los objetos
89. el azul aligera la seriedad con un exceso de acero inoxidable
90 - En la zona exterior de la residencia, rodeada de cristal
91 El papel pintado cambia el ambiente
92. los tonos oscuros también quedan muy bien en este entorno
93 Los taburetes tienen el mismo modelo que las sillas de la mesa de comedor
94 Las luminarias naranjas rompen el predominio de los tonos neutros
95 ¿Qué tal una bodega climatizada?
96. estampados divertidos para un look desenfadado
97. toda la personalidad de una mesa de cristal
Independientemente del estilo o del espacio disponible, añadir una cocina gourmet a su hogar es la solución perfecta para pasar momentos agradables con la familia y los amigos, integrando y entreteniendo tanto a quien cocina como a quien degusta los platos. Y para dejar el ambiente funcional y con estilo, consulte también los consejos para la iluminación de la cocina.
