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Die Gläser machen den Unterschied aus, wenn es darum geht, ein gutes Getränk zu genießen. Für jede Gelegenheit gibt es ein spezifisches Modell, damit Sie den Genuss auf die beste Art und Weise genießen können. Sehen Sie sich die wichtigsten Arten von Gläsern an und entdecken Sie ihre Eigenschaften, um besser und mit großem Stil zu servieren:
Weingläser
Ein guter Wein verdient die ganze Aufmerksamkeit, wenn er serviert wird:
- Bordeaux: Er hat einen eher geschlossenen und geraden Rand, um die Aromen zu konzentrieren und die Verkostung zu begünstigen. Er wird für vollmundige, tanninreiche Rotweine empfohlen, wie sie aus den Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat und Syrah hergestellt werden.
- Burgunderrot: Ein rundes Glas mit breitem Rand, um mehr Kontakt mit der Luft zu haben, regt die Wahrnehmung der Nase an und fördert komplexere Weine, wie z.B. solche aus Pinot Noir.
- Weiß- und Roséwein: Dieses Glas hat einen schmaleren Rand und einen längeren Stiel, was den Wärmeaustausch reduziert und dazu beiträgt, den Wein auf einer niedrigeren Temperatur zu halten. Es kann sowohl für Weiß- als auch für Roséwein verwendet werden.
- Sekt: hat eine länglichere Form mit einer hohen und schmalen Ausbuchtung, die das Sprudeln und die Sichtbarkeit der Blasen ermöglicht. Außerdem lenkt dieses Design die Aromen zum Geruchssinn und verstärkt die Frische.
- Nachspeise: ist das kleinste der Gläser, mit einem kleinen Stiel und einem schmalen Rand, was der Intensität von Dessertweinen, wie z.B. Portwein, entspricht. Der schmale Rand begünstigt auch die Wahrnehmung der für diesen Stil charakteristischen Süße.
Ob in geselliger Runde, im kleinen Kreis oder auch alleine, jedes Glas kann zu einem besseren Geschmackserlebnis des gewählten Weins führen.
Bierpokale
Bier hat eine Vielzahl von Sorten, Farben und besonderen Aromen. Und all das lässt sich natürlich am besten in einem Glas genießen, das diese Eigenschaften begünstigt. Probieren Sie es aus:
- Größer: Das beliebteste Modell in Brasilien und für den Pilsener Typ geeignet, mit einem schmaleren Boden als die Mündung und einer langen Form. Dieses Glas ermöglicht es, die Blasen zu schätzen und hilft, den Bierschaum zu erhalten.
- Pokal: Mit seinem Stiel und seiner engen Öffnung trägt dieses Format dazu bei, den Schaum zu bewahren und die Wahrnehmung von Aromen zu fördern. Außerdem ist es eines der vielseitigsten und eignet sich für verschiedene Biersorten, wobei kohlensäurehaltige Biere bevorzugt werden.
- Snifer: Das Glas hat einen breiten Boden und eine schmale Öffnung, so dass die Aromen besser zur Geltung kommen. Es eignet sich für stärkere und ausgeprägtere Biere wie Ipa und Stout und kann auch zum Servieren von Cognac verwendet werden.
- Weizen: Seine Eigenschaften sind ideal für Biere, die mit Weizen hergestellt werden. Mit einer großen Öffnung und einer sehr länglichen Form, die sich in der Nähe des Bodens verjüngt, ist er perfekt, um die Hefe am Boden zu halten und den Höhepunkt des Schaums zu gewährleisten.
Jeder Zeitpunkt ist ein guter Zeitpunkt für ein Bier, versuchen Sie, diese Tipps in die Praxis umzusetzen!
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Die Getränke sind immer eine Attraktion: mit einer Mischung von Aromen und einer Explosion von Farben, beeindrucken sie auch durch ihr Aussehen. Damit sie gut aussehen, finden Sie heraus, welche Arten von Gläsern angezeigt sind und welches Getränk in jedem serviert werden sollte:
- Trocken: Der lange, dünne Stiel und die weite Öffnung dieses Glastyps tragen dazu bei, das Getränk bei Cocktails und gekühlten Getränken auf der idealen Temperatur zu halten. Es eignet sich zum Servieren von Dry Martini, Cosmopolitan und Psico Sour.
- Coupette: Der Bauch fällt durch seine Zweiteilung auf und die breitere Öffnung, mit der die traditionelle Margarita, Frozens und Fruchtcocktails serviert werden.
- Ballon: haben eine weite und eine schmale Öffnung, um die Aromen besser zu konzentrieren, und können zum Servieren von Getränken mit viel Eis, Tonics oder Schaumweinen verwendet werden.
- Flöte: Ein traditionelles Sektglas mit länglicher Form und schmalem Rand, das sich zum Servieren von Getränken eignet, die mit Schaumwein zubereitet werden, aber kein Eis benötigen, wie z. B. Mimosa und Bellini.
- Skandinavisch: Sie hat einen kurzen Stiel und einen langen, runden Körper und wird häufig für die Zubereitung exotischer und farbenfroher Cocktails verwendet, wie z. B. Sex on the beach.
Lass deiner Fantasie bei der Zubereitung von Getränken freien Lauf und erkunde mit viel Spaß die verschiedenen Gläser, um noch mehr zu beeindrucken!
Schalen für alkoholfreie Getränke
Auch alkoholfreie Getränke können und sollten stilvoll serviert werden: Sehen Sie sich die wichtigsten Gläser an:
- Eine Tasse Wasser: hat eine ähnliche Form wie das Weinglas, jedoch mit einer größeren Schale und einem verstärkten Stiel, um die Temperatur des servierten Wassers aufrechtzuerhalten. Es kann auch für Säfte oder Softdrinks verwendet werden
- Highball: ist ein breites Glas mittlerer Größe, das sich zum Servieren von Flüssigkeiten mit Eiswürfeln eignet.
- Collins: hat eine schmalere und höhere Form und eignet sich perfekt für Getränke, die mit einem Strohhalm serviert werden, sowie für erfrischende alkoholfreie Cocktails.
- Irish Coffee: ist mit einem kleinen Stiel und einem seitlichen Griff ausgestattet, ideal zum Servieren von Heißgetränken wie Café Macchiatto oder heißer Schokolade.
Alle Getränke verdienen eine besondere Aufmerksamkeit beim Servieren, denn diese Details machen den Unterschied!
Nach all diesen Tipps brauchen Sie nur noch das richtige Glas zu wählen und einen Toast auszusprechen! Und damit Sie immer stilvoll servieren können, sehen Sie sich an, wie Sie einen schönen Tisch decken.
