តារាងមាតិកា
ប្រភេទវ៉ែនតាធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាទាំងអស់នៅពេលរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈល្អ។ សម្រាប់ឱកាសនីមួយៗ មានគំរូជាក់លាក់មួយសម្រាប់អ្នកដើម្បីភ្លក់រសជាតិ និងរីករាយក្នុងការទទួលទានតាមរបៀបដ៏ល្អបំផុត។ មើលប្រភេទវ៉ែនតាសំខាន់ៗ និងស្វែងយល់ពីលក្ខណៈរបស់វា ដើម្បីបម្រើឱ្យកាន់តែប្រសើរ និងប្រកបដោយរចនាប័ទ្ម៖
វ៉ែនតាស្រា
ស្រាល្អសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលបម្រើវា។ សូមមើលពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្រស់ស្អាតនៅពេលពិសេសណាមួយ៖
- Bordeaux: មានគែមបិទ និងត្រង់ជាងមុន ដើម្បីប្រមូលផ្តុំក្លិនក្រអូប និងការពេញចិត្ត ការភ្លក់។ វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ស្រាក្រហមដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ tannins ដូចជាស្រាទំពាំងបាយជូរ Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat និង Syrah។
- Burgundy: ពែងរាងមូលដែលមានចានធំទូលាយដើម្បីអនុញ្ញាត ទំនាក់ទំនងកាន់តែច្រើនជាមួយខ្យល់។ ជំរុញឱ្យមានការកោតសរសើរដោយច្រមុះ និងឱ្យតម្លៃស្រាដែលស្មុគស្មាញជាងនេះ ដូចជាស្រាដែលផលិតជាមួយ Pinot Noir ជាដើម។
- ស្រាស និងផ្កាឈូករ័ត្ន៖ កែវប្រភេទនេះមានចានតូចជាង និងដើមវែងជាង។ នេះកាត់បន្ថយការផ្លាស់ប្តូរកំដៅ និងជួយរក្សាស្រានៅសីតុណ្ហភាពទាប។ វាអាចប្រើសម្រាប់បម្រើបានទាំងស្រាស និងផ្កាកុលាប។
- ស្រាមានក្លិនប្រហើរ៖ មានរាងវែងជាងមុន ជាមួយនឹងចានខ្ពស់ តូចចង្អៀត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចេញពន្លឺ និងមើលឃើញពពុះ។ លើសពីនេះ ការរចនានេះនាំក្លិនក្រអូបឆ្ពោះទៅច្រមុះ និងបង្កើនភាពស្រស់ស្រាយ។
- បង្អែម៖ គឺជាចានតូចបំផុតដែលមានដើម និងចានតូចដោយសារតែអាំងតង់ស៊ីតេនៃស្រាបង្អែមដូចជា Port ។ គែមតូចរបស់វាក៏អនុគ្រោះដល់ការយល់ឃើញនៃលក្ខណៈផ្អែមល្ហែមនៃរចនាប័ទ្មនេះ។
មិនថានៅក្នុងកម្មវិធីជួបជុំសង្គម ការប្រជុំតូច ឬសូម្បីតែតែម្នាក់ឯង កញ្ចក់ប្រភេទនីមួយៗអាចនាំទៅរកបទពិសោធន៍កាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងការភ្លក់រសជាតិដែលបានជ្រើសរើស។ ស្រា។
កែវស្រាបៀ
ស្រាបៀរមានច្រើនប្រភេទ ពណ៌ និងក្លិនពិសេស។ ហើយជាការពិតទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងកែវដែលពេញចិត្តចំពោះគុណភាពទាំងនេះ។ ពិនិត្យមើលវា៖
- ធំជាង៖ ម៉ូដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ហើយបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ប្រភេទ Pilsen ដែលមានមូលដ្ឋានតូចចង្អៀតជាងមាត់ និង រូបរាងឆ្ងាយ។ កែវនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពេញចិត្តចំពោះពពុះ និងជួយរក្សាពពុះនៃស្រាបៀរ។
- Pokal: ជាមួយនឹងដើម និងមាត់តូច រូបរាងនេះជួយរក្សាពពុះ និងជួយដល់ការយល់ឃើញផងដែរ។ នៃក្លិន។ លើសពីនេះ វាជាប្រភេទដែលអាចប្រើបានច្រើនបំផុត ហើយអាចបម្រើស្រាបៀរតាមស្ទីលផ្សេងគ្នាដោយមានចំណូលចិត្តចំពោះប្រភេទកាបូន។
- Snifer: ចានដែលមានមូលដ្ឋានធំទូលាយ និងមាត់តូចចង្អៀត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពេញចិត្តនឹងក្លិនក្រអូប។ វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ស្រាបៀរដែលខ្លាំងជាង និងមានភាពទាក់ទាញដូចជា Ipa និង Stout វាក៏អាចប្រើសម្រាប់បម្រើស្រាកូញាក់បានផងដែរ។
- Weizen: លក្ខណៈរបស់វាគឺល្អសម្រាប់ស្រាបៀរដែលផលិតពីស្រូវសាលី។ ជាមួយនឹងមាត់ធំ និងរាងវែងដែលតូចចង្អៀតនៅជិតមូលដ្ឋាន វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរក្សាទុកyeasts នៅខាងក្រោម, ធានាបាននូវបន្លិចនៃ Foam នេះ។
គ្រប់ពេលវេលាអាចជាពេលវេលាដ៏ល្អក្នុងការញ៉ាំស្រាបៀរ សូមសាកល្បងអនុវត្តគន្លឹះទាំងនេះទៅ!
សូមមើលផងដែរ: ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស៖ ប្រែក្លាយក្រដាសកាតុងទៅជាសិល្បៈ និងចំណូលបន្ថែមពិសាកែវ
ភេសជ្ជៈតែងតែជាការទាក់ទាញ៖ ជាមួយ ល្បាយនៃរសជាតិ និងការផ្ទុះនៃពណ៌ ពួកគេក៏ចាប់អារម្មណ៍ដោយមើលឃើញផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្រស់ស្អាត រកមើលប្រភេទកែវដែលបានចង្អុលបង្ហាញ និងភេសជ្ជៈណាដែលត្រូវបម្រើក្នុងកែវនីមួយៗ៖
- ស្ងួត៖ វែង ស្តើង ដើមដែលមានមាត់ធំទូលាយនៃកែវប្រភេទនេះជួយរក្សាភេសជ្ជៈនៅសីតុណ្ហភាពដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាក្រឡុក និងភេសជ្ជៈត្រជាក់។ វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដើម្បីបម្រើ Dry Martini, Cosmopolitan និង Psycho Sour ។
- Coupette៖ ពែងរបស់វាទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងការបែងចែកជាពីរផ្នែក ហើយលេចធ្លោជាមួយនឹងមាត់ធំទូលាយ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបម្រើ Margarita ប្រពៃណី ភេសជ្ជៈក្លាសេ និងស្រាក្រឡុកជាមួយផ្លែឈើ។
- Ballon: មានចានធំទូលាយ និងមាត់តូចចង្អៀត ដើម្បីប្រមូលផ្តុំក្លិនក្រអូប និងអាចប្រើសម្រាប់បម្រើភេសជ្ជៈ ជាមួយនឹងទឹកកកច្រើន ផលិតដោយប៉ូវកំលាំង ឬស្រា sparkling។
- ខ្លុយ៖ ខ្លុយស្រាសំប៉ាញប្រពៃណីដែលមានរាងវែងជាង និងចានតូចចង្អៀត។ ចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការបម្រើភេសជ្ជៈដែលផលិតដោយស្រា sparkling ប៉ុន្តែគ្មានទឹកកក ដូចជា Mimosa និង Bellini។
- Scandinavian: វាមានដើមខ្លី មានដងខ្លួនវែង និងមូល។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីរៀបចំស្រាក្រឡុកកម្រនិងចម្រុះពណ៌ ដូចជាការរួមភេទនៅលើឆ្នេរ។
ចេញផ្សាយការស្រមើស្រមៃក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈ និងរីករាយក្នុងការរុករកប្រភេទផ្សេងៗនៃកែវដើម្បីឱ្យកាន់តែចាប់អារម្មណ៍!
វ៉ែនតាសម្រាប់ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល
ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលអាច និងគួរត្រូវបានបម្រើតាមរចនាប័ទ្មផងដែរ។ . សូមពិនិត្យមើលវ៉ែនតាសំខាន់ៗដែលត្រូវប្រើ៖
- ចានទឹក៖ មានរាងស្រដៀងនឹងកែវស្រា ប៉ុន្តែមានចានធំជាង និង ដំបងពង្រឹងបន្ថែមទៀតដើម្បីជួយរក្សាសីតុណ្ហភាពនៃទឹកដែលបានបម្រើ។ អ្នកក៏អាចបម្រើទឹកផ្លែឈើ ឬភេសជ្ជៈបាន
- Highball: គឺជាកែវធំទូលាយដែលមានទំហំមធ្យម សមរម្យសម្រាប់បម្រើវត្ថុរាវជាមួយដុំទឹកកក។
- ខូលីន៖ មានរាងតូចចង្អៀត ខ្ពស់ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលបម្រើតាមរយៈចំបើង និងស្រាក្រឡុកដែលមិនមានជាតិអាល់កុល។
- Irish Coffee: មានលក្ខណៈពិសេសផ្នែកដើមតូច និងចំណុចទាញចំហៀង ដែលល្អសម្រាប់ការបម្រើ ភេសជ្ជៈក្តៅ ដូចជា Café Macchiatto ឬសូកូឡាក្តៅ។
ភេសជ្ជៈទាំងអស់សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសនៅពេលបម្រើ។ ព័ត៌មានលម្អិតទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា!
បន្ទាប់ពីគន្លឹះទាំងអស់នេះ អ្នកគ្រាន់តែជ្រើសរើសពែងដែលត្រឹមត្រូវនិងនំប៉័ង! ហើយដើម្បីបម្រើតាមស្ទីលជានិច្ច សូមមើលរបៀបរៀបចំតុយ៉ាងស្រស់ស្អាត។
សូមមើលផងដែរ: ដើមឈើណូអែលខ្នាតតូច៖ គំនិតចំនួន ៨០ ដើម្បីតុបតែងលម្អដោយភាពទាក់ទាញ