Tartalomjegyzék
A pohártípusok mindent megváltoztatnak, amikor a jó italok élvezetéről van szó. Minden alkalomra van egy adott modell, hogy a legjobb módon kóstolhasson és élvezhesse a fogyasztást. Nézze meg a poharak főbb típusait, és fedezze fel jellemzőiket, hogy jobban és stílusosabban szolgálhasson fel:
Borospoharak
A jó bor minden figyelmet megérdemel, amikor felszolgálják:
- Bordeaux: Zártabb és egyenesebb peremmel rendelkezik, hogy koncentrálja az aromákat és kedvezzen a kóstolásnak. A tanninokban gazdag, testesebb vörösborokhoz ajánlott, mint például a Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat és Syrah szőlőből készült borok.
- Burgundia: Széles peremű, lekerekített pohár, amely lehetővé teszi a levegővel való nagyobb érintkezést. Az orrral való értékelést serkenti, és fokozza az összetettebb borokat, például a Pinot Noir-ból készült borokat.
- Fehér és rozé bor: Ez a pohártípus kisebb peremmel és hosszabb szárral rendelkezik, ami csökkenti a hőcserét, és segít a bor alacsonyabb hőmérsékleten tartásában. Fehér és rozé borok tálalásához egyaránt használható.
- Pezsgő: hosszúkásabb formájú, magas és keskeny dudorral rendelkezik, amely lehetővé teszi a pezsgést és a buborékok láthatóvá tételét. Emellett ez a kialakítás az aromákat a szaglás felé irányítja, és felerősíti a frissességet.
- Desszert: a legkisebb pohár, kis szárral és peremmel, ami a desszertborok, például a portói borok intenzitásának köszönhető. Kis pereme szintén kedvez az e stílusra jellemző édesség érzékelésének.
Akár egy összejövetelen, akár kisebb összejöveteleken vagy akár egyedül, minden pohártípus jobb élményt nyújthat a kiválasztott bor kóstolásában.
Söröspoharak
A sörnek sokféle fajtája, színe és különleges aromája van. És persze mindezt a legjobban egy olyan pohárban lehet élvezni, amely kedvez ezeknek a tulajdonságoknak. Nézd meg!
- Nagyobb: A legnépszerűbb modell Brazíliában, és a Pilsen típushoz van feltüntetve, a szájnál keskenyebb aljjal és hosszú formával. Ez a pohár lehetővé teszi a buborékok értékelését, és segít megőrizni a sör habját.
- Pokal: A szárral és keskeny szájjal ez a formátum segít megőrizni a habot, és az aromák érzékelésének is kedvez. Ezenkívül ez az egyik legsokoldalúbb típus, és különböző sörstílusokat szolgálhat fel, előnyben részesítve a szénsavasat.
- Snifer: A pohár széles talppal és keskeny szájjal rendelkezik, ami lehetővé teszi az aromák jobb kiértékelését. Erősebb és markánsabb sörökhöz, például Ipa és Stout sörökhöz ajánlott, és konyak felszolgálásához is használható.
- Weizen: Jellemzői ideálisak a búzából készült sörökhöz. Nagy szájával és nagyon hosszúkás alakjával, amely az aljához közel szűkül, tökéletesen alkalmas az élesztők alján tartására, biztosítva a hab kiemelését.
Bármikor jó alkalom lehet egy sörözésre, próbáld meg ezeket a tippeket a gyakorlatba ültetni!
Ivópoharak
Az italok mindig vonzerőt jelentenek: az ízek keverékével és a színek robbanásszerű megjelenésével is lenyűgöznek. Ahhoz, hogy jól nézzenek ki, tájékozódjon, milyen típusú poharak vannak feltüntetve, és melyikben milyen italt kell felszolgálni:
- Száraz: Az ilyen típusú pohár hosszú, vékony szára és széles szája segít az ital ideális hőmérsékleten tartásában a koktélokban és a hűtött italokban. Dry Martini, Cosmopolitan és Psico Sour poharakhoz ajánlott.
- Coupette: Hasa két részre osztott részével hívja fel magára a figyelmet, és szélesebb szájával tűnik ki. A hagyományos Margarita, a fagylaltok és a gyümölcskoktélok felszolgálásához használják.
- Ballon: széles szájjal és keskeny szájjal rendelkeznek, hogy jobban koncentrálják az aromákat, és bőséges jéggel, tonikkal vagy pezsgőkkel készült italok tálalására használhatók.
- Fuvola: Hagyományos pezsgőspohár hosszúkásabb formával és keskeny peremmel. Ajánlott pezsgővel készült, de jeget nem igénylő italok, például a Mimosa és a Bellini felszolgálásához.
- Skandináv: Rövid szárú, hosszú és kerek testű, gyakran használják egzotikus és színes koktélok készítéséhez, mint például a Sex on the beach.
Engedd szabadjára a fantáziádat az italok elkészítésekor, és szórakozz a különböző pohártípusok felfedezésével, hogy még jobban lenyűgözz!
Tálak alkoholmentes italokhoz
Az alkoholmentes italokat is lehet és kell is stílusosan felszolgálni. Nézze meg, hogy milyen fő poharakat érdemes használni:
- Egy csésze víz: hasonló formájú, mint a borospohár, de nagyobb tállal és megerősített szárral, hogy segítsen fenntartani a felszolgált víz hőmérsékletét. Gyümölcslevek vagy üdítők felszolgálására is alkalmas.
- Highball: egy széles, köztes méretű pohár, amelyet jégkövekkel ellátott folyadékok tálalására használnak.
- Collins: keskenyebb és magasabb formájú, tökéletes szívószállal tálalt italokhoz és frissítő alkoholmentes koktélokhoz.
- Ír kávé: kis szárral és oldalsó fogantyúval rendelkezik, ideális forró italok, például Café Macchiatto vagy forró csokoládé tálalásához.
Minden ital különleges figyelmet érdemel a tálalásnál. Ezek a részletek biztosan különbséget fognak tenni!
Mindezen tippek után már csak válassza ki a megfelelő poharat, és koccintson! És hogy mindig nagyszerű stílusban szolgáljon fel, nézze meg, hogyan készítsen gyönyörű terítéket.
