Obsah
Typy pohárov sú pri vychutnávaní dobrých nápojov veľmi dôležité. Pre každú príležitosť existuje špecifický model, ktorý vám umožní ochutnať a vychutnať si konzumáciu tým najlepším spôsobom. Pozrite si hlavné typy pohárov a objavte ich vlastnosti, aby ste mohli podávať lepšie a s veľkým štýlom:
Poháre na víno
Dobré víno si pri podávaní zaslúži všetku pozornosť:
Pozri tiež: Naučte sa, ako pestovať guaimbê a ako ju použiť pri dekorácii
- Bordeaux: Má uzavretejší a rovnejší okraj, ktorý koncentruje arómy a podporuje ochutnávanie. Odporúča sa pre plnšie červené vína bohaté na taníny, ako sú vína vyrobené z hrozna Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat a Syrah.
- Burgundsko: Zaoblený pohár so širokým okrajom, ktorý umožňuje väčší kontakt so vzduchom. Stimuluje vnímanie nosom a zvýrazňuje komplexnejšie vína, napríklad vína vyrobené z odrody Pinot Noir.
- Biele a ružové víno: Tento typ pohára má menší okraj a dlhšiu stopku, čo znižuje výmenu tepla a pomáha udržať nižšiu teplotu vína. Môže sa používať na podávanie bieleho aj ružového vína.
- Šumivé víno: má podlhovastejší tvar s vysokým a úzkym vydutím, ktoré umožňuje šumenie a vizualizáciu bubliniek. Okrem toho tento dizajn smeruje vône k čuchu a umocňuje sviežosť.
- Dezert: je najmenší z pohárov, s malou stopkou a okrajom, kvôli intenzite dezertných vín, ako je portské. Jeho malý okraj tiež podporuje vnímanie sladkosti charakteristickej pre tento štýl.
Každý typ pohára môže viesť k lepšiemu zážitku z ochutnávania vybraného vína, či už ide o stretnutie, malé posedenie alebo dokonca osamote.
Pivné poháre
Pivo má rôzne druhy, farby a zvláštne vône. A samozrejme, to všetko si najlepšie vychutnáte v pohári, ktorý tieto vlastnosti uprednostňuje. Pozrite si ho:
- Väčšie: Najobľúbenejší model v Brazílii a určený pre typ Pilsen, s užšou základňou ako ústie a dlhým tvarom. Tento pohár umožňuje oceniť bublinky a pomáha udržať penu piva.
- Pokal: Tento formát so stopkou a úzkym hrdlom pomáha zachovať penu a tiež podporuje vnímanie aróm. Okrem toho je to jeden z najuniverzálnejších typov a môžu sa v ňom podávať rôzne štýly piva, pričom sa uprednostňujú sýtené.
- Snifer: Pohár má širokú základňu a úzke hrdlo, čo umožňuje lepšie vnímať vône. Odporúča sa na silnejšie a výraznejšie pivá, ako sú Ipa a Stout, a možno ho použiť aj na podávanie koňaku.
- Weizen: Svojimi vlastnosťami je ideálny pre pivá vyrábané z pšenice. Vďaka veľkému hrdlu a veľmi podlhovastému tvaru, ktorý sa pri dne zužuje, je ideálny na udržanie kvasiniek na dne, čo zabezpečuje zvýraznenie peny.
Na pivo je vhodná akákoľvek doba, skúste tieto tipy uplatniť v praxi!
Poháre na pitie
Nápoje sú vždy lákadlom: so zmesou chutí a explóziou farieb zaujmú aj svojím vzhľadom. Aby vyzerali dobre, zistite, aké typy pohárov sú určené a aký nápoj do nich podávať:
- Suché: Dlhá, tenká stopka a široké hrdlo tohto typu pohára pomáhajú udržať ideálnu teplotu nápoja v koktailoch a chladených nápojoch. Je určený na podávanie suchého Martini, Cosmopolitanu a Psico Sour.
- Coupette: Jeho brucho upúta pozornosť rozdelením na dve časti a vyniká širším ústím. Používa sa na podávanie tradičnej Margarity, mrazených a ovocných koktailov.
- Ballon: majú široké hrdlo a úzke hrdlo na lepšie sústredenie vôní a môžu sa používať na podávanie nápojov s veľkým množstvom ľadu, pripravených z tonikov alebo šumivých vín.
- Flétna: Tradičný pohár na šampanské s podlhovastejším tvarom a úzkym okrajom. Odporúča sa na podávanie nápojov so šumivým vínom, ktoré nepoznajú ľad, ako napríklad Mimosa a Bellini.
- Škandinávsky: Má krátku stopku s dlhým a zaobleným telom. Často sa používa na prípravu exotických a farebných koktailov, napríklad Sex na pláži.
Popustite uzdu svojej fantázii pri príprave nápojov a zabavte sa pri skúmaní rôznych typov pohárov, aby ste urobili ešte väčší dojem!
Misky na nealkoholické nápoje
Nealkoholické nápoje sa tiež môžu a mali by sa podávať štýlovo. Pozrite si hlavné poháre, ktoré môžete používať:
- Šálka vody: má podobný tvar ako pohár na víno, ale má väčšiu misku a zosilnenú stopku, ktorá pomáha udržiavať teplotu podávanej vody.
- Highball: je široký pohár strednej veľkosti, vhodný na podávanie tekutín s kockami ľadu.
- Collins: má užší a vyšší tvar, ideálny na nápoje podávané so slamkou a osviežujúce nealkoholické koktaily.
- Írska káva: má malú stopku a bočné držadlo, ideálne na podávanie horúcich nápojov, ako je Café Macchiatto alebo horúca čokoláda.
Všetky nápoje si pri servírovaní zaslúžia osobitnú pozornosť. Tieto detaily určite urobia rozdiel!
Po všetkých týchto tipoch si stačí vybrať ten správny pohár a pripiť si! A aby ste mohli servírovať vždy s veľkým štýlom, pozrite sa, ako pripraviť krásny prestretý stôl.
