Sådan laver du en plade af koldt opskæring: tips og 80 lækre ideer

Uanset om det er til en middag for to, en happy hour eller en vinaften med vennerne, er pålægsbrættet en god mulighed. Det er praktisk at samle, det behager de mest krævende ganer og er desuden meget charmerende. Se forslag til, hvad du skal lægge, tips og idéer til at bygge et fantastisk pålægsbræt:

Hvad skal man lægge på et pålægsbræt

Du kan sammensætte din tavle med de fødevarer, der passer bedst til din smag - eller hvad du har derhjemme. Nedenstående lister er gode forslag:

Embutidos

De er stjernerne på dit pålægsbræt med deres markante og lækre smag:

• Italiensk salami
• Pepperoni
• Canadisk lænd
• Salame milano
• Kalkunbryst
• Kop
• Italiensk mortadella
• Kogt skinke
• Parmaskinke
• Roastbeef

Ost

De er det perfekte supplement til dine pølser:

• Gouda-ost
• Gorgonzola-ost
• Steppeost
• Provolone-ost
• Gedeost
• Parmesanost
• Brie-ost
• Camembert-ost
• Gruyère-ost
• Pecorino-ost

Ledsagere

Der er mange muligheder for delikatesser til at ledsage dine oste og pålæg:

• Damaskus
• Oliven
• Torradinhas
• Gulerodsstave
• Vagtelæg
• Søde og krydrede kiks
• Palmehjerte
• Jordnødder
• Tørret frugt
• Jordbær

Saucer

Søde og krydrede smagsvarianter skaber utrolige kombinationer:

• Hvidløgspasta
• Honning
• Krydret ostemasse
• Homus
• Sardiner
• Urtemayonnaise
• Olivenpasta
• Yoghurt sauce
• Frugtgelé
• Pebergelé

Der er ikke noget rigtigt eller forkert, når det drejer sig om et pålægsbræt. Det vigtigste er, at elementerne harmonerer med hinanden!

Utrolige tips til at sammensætte en Pinterest-tavle

Nu ved du, hvad du kan servere på dit pålægsbræt, og du kan se flere forslag til at få mængderne og tilrettelæggelsen til at passe:

• Få styr på mængderne: er det et godt råd at beregne 150 til 200 g pålæg og 100 g tilbehør (f.eks. brød og snacks) pr. person.
• Gå længere end en træplanke: Du kan servere maden på charmerende stenbrætter. En anden god idé er at lave kombinationer med brætter i forskellige størrelser.
• Adskil de nødvendige redskaber: Ud over at tænke på de lækkerier, du vil servere, er det også værd at planlægge, hvilket tilbehør der skal bruges. Pinde, knive og servietter er uundværlige.
• Vær ikke perfektionist: Charmen ved et pålægsbræt ligger netop i den uformelle måde, som maden er anbragt på. Du skal ikke bekymre dig om symmetri eller perfektion. Farverne og teksturerne tiltrækker opmærksomheden i sig selv.
• Saml den godt: Det er vigtigt at tænke på det praktiske, men glem ikke, hvordan din tavle skal se ud. Lad nogle større stykker ost blive liggende, tilføj rosmarinkviste, invester i smukke pinde ... Der er mange muligheder.

Sæt omhu og omhu ind i monteringen af dit bræt, og du er garanteret tilfreds!

80 billeder af pålægsbræt, der vil vække din appetit

Mangler du idéer til, hvordan du kan sammensætte dit pålægsbræt? Nedenfor har vi samlet snesevis af inspirationer til alle smagsløg. Se det!

1. det er ikke tilfældigt, at pålægsbrættet tiltaler så mange mennesker

2. det er en charmerende måde at servere forskellige delikatesser på

3. og som passer til alle årstider

4. der er mange muligheder

5. fra det enkle og billige pålægsbræt

6. selv den mest komplette

7. med alt det, du har ret til

8. med masser af farver

9. og masser af variation!

10. fadet med pålæg er en smuk kombination af smagsvarianter

11. af farver

12. og også teksturer

13. behager øjet og ganen

14. brød og toast er gode ledsagere

15. og hjælpe med at udfylde hullerne i tavlen

16. at gøre den mæt og meget appetitlig

17. fremragende oste bør ikke udelades fra brættet

18. som gorgonzola

19. provolone

20. gouda

21. og den sødede Maasdam

22. valget bør træffes efter din smag

23. og selvfølgelig også dit budget

24. Hvad med et vegansk pålægsbræt?

25. Det er tanken at bruge særlige oste og pålæg

26. og lave spektakulære kombinationer

27. lovlig måde at organisere tavlen på: i rækker

28. det er en trylleformular

29. du kan også organisere dig på en organisk måde

30. uden mange regler

31. lad fantasien få frit løb

32. små stykker gør det lettere at spise

33 Men at beholde et stykke ost i sin helhed giver brættet et strejf af charme

34. og det giver dig mulighed for at få mest muligt ud af de mange forskellige varer

I denne variant skæres ostene i skiver og tern

36. Det er værd at samle tavlen med få elementer.

37. som denne, med tre slags ost

38. og denne, som kombinerer salami med frugt, ost og nødder

Valg af pålæg til to personer

40. det er en god idé til en romantisk middag

41. eller en sammenkomst af venner

42. Se, sikke en charmerende idé!

Saucer og pastaer kan opbevares i små gryder.

44. samt geléer

45. muligheder for enhver smag

46. hjemmelavet paté

47. selv abrikosmarmelade

48. bestyrelsen kan blande forskellige snacks

49. chokolade og kiks giver endnu mere smag

50. ud over at bidrage til bestyrelsens visuelle tiltrækningskraft

51. alle de nuttede detaljer fra et individuelt pålægsbræt

52. til de dage, hvor du ønsker at give dig selv en gave

53: Disse smage passer godt til en god øl

54. eller en vin!

55 - Kombiner dine yndlingssmagsvarianter

56. brie-ost med frugtgelé

57. bøffelmozzarella med cherrytomater og basilikum

58 Hjerteformet til en romantisk aften

59. mundvanding

60. Hvad med at lægge frugt på dit pålægsbræt?

61. druer passer meget godt til ost

62. ligesom jordbær

63. kiwi er med til at fremhæve den smukke farve

64: Abrikos passer meget godt til ost

65 Ah, glem ikke kastanjerne

66. og oliven

67. du kan lave små opskrifter for at krydre din tavle

68. kan lide confiterede tomater

69 Guacamole

70. og lækre patéer

71. eller du kan vælge den nemme løsning med færdiglavede varer

72. et praktisk og velsmagende bræt

73 Det er også vigtigt at tænke på udseendet

74. og detaljerne gør forskellen

75 Sådan laver du et komplet pålægsbræt

Rosmarinkviste er en god dekoration

77. der er ingen mangel på smukke inspirationer

78. til de mest krævende ganer

79 - Nu skal du blot kombinere dine yndlingsingredienser

80. og nyd det!

Og der, har alle disse inspirationer gjort dig sulten? I det næste emne kan du se flere tips til at sammensætte det perfekte pålægsbræt!

Sådan samles et pålægsbræt

Uanset om det er en snack eller en hovedret, er der ingen mangel på måder at opstille dit pålægsbræt på. Videoerne nedenfor viser lækre muligheder. Se dem!

Komplet pålægsbræt

Hvad med at gå videre end blot et pålægsbræt og sammensætte et super komplet bræt med flere delikatesser? Se videoen og lær, hvordan du sammensætter en sofistikeret løsning, der også vil få alles mund til at løbe i vand.

Bræt med pålæg og pålægsvarer

Ingredienser som rå skinke, pastrami, gouda og brie er med til at gøre dit pålægsbræt ekstra specielt.

Enkel og billig pålægsplade med pålæg

Vidste du, at du kan lave et pålægsbræt med mindre end 20 reais? Se videoen for at se dette økonomiske og velsmagende forslag.

Vegansk pålægsplade med pålæg

De, der ikke spiser animalske produkter, kan også lave en lækker tallerken med pålæg. Nogle muligheder for at sammensætte tallerkenen er veganske oste og supplementer som tørrede tomater. Se videoen!

Og hvis du leder efter flere idéer til, hvordan du kan være vært for en lækker eftermiddagste, kan du se her, hvordan du kan lave den!