Hur man gör en platta med kallskuret: tips och 80 läckra idéer

Vare sig det gäller en middag för två, en happy hour eller en vinkväll med vännerna är kallskuret ett bra alternativ. Det är praktiskt att montera, det behagar de mest krävande smaklökarna och är dessutom mycket charmigt. Kolla in förslag på vad du ska lägga på, tips och idéer för att bygga ett fantastiskt kallskuret bräde:

Vad man kan lägga på en kallskurnabräda

Du kan sätta ihop din tavla med de livsmedel som passar dig bäst - eller vad du har hemma. Listorna nedan är bra förslag:

Embutidos

De är stjärnorna på ditt kallskuret med sina slående och läckra smaker:

• Italiensk salami
• Pepperoni
• Kanadensisk ryggbiff
• Salame milano
• Kalkonbröst
• Cup
• Italiensk mortadella
• Kokt skinka
• Parmaskinka
• Rostbiff

Ost

De är det perfekta komplementet till dina korvar:

• Gouda-ost
• Gorgonzola-ost
• Steppost
• Provolone-ost
• Getost
• Parmesanost
• Brie-ost
• Camembert-ost
• Gruyère-ost
• Pecorino-ost

Ledsagare

Det finns många möjligheter till delikatesser som passar till dina ostar och charkuterier:

• Damaskus
• Olive
• Torradinhas
• Morotsstavar
• Vaktelägg
• Söta och salta kex
• Palmhjärta
• Jordnötter
• Torkad frukt
• Jordgubbar

Såser

Söta och salta smaker skapar fantastiska kombinationer:

• Vitlökspasta
• Honung
• Kryddad ostmassa
• Homus
• Sardiner
• Örter majonnäs
• Olivoljepasta
• Yoghurtsås
• Fruktgelé
• Peppargelé

Det finns inget rätt eller fel när det gäller en charkuteribord, utan det viktiga är att produkterna harmonierar med varandra!

Otroliga tips för att skapa en Pinterest-tavla

Nu när du vet vad du kan servera på ditt kallskurna bräde kan du se fler förslag för att få rätt mängd och organisation:

• Se till att mängderna är korrekta: tipset är att beräkna 150 till 200 g kallskuret och 100 g tillbehör (bröd och snacks) per person.
• Gå längre än en träplank: Du kan servera maten på charmiga stenbrädor. En annan trevlig idé är att kombinera brädor i olika storlekar.
• Separera de nödvändiga redskapen: Förutom att tänka på vilka delikatesser du ska servera är det värt att planera vilka tillbehör som ska användas. Pinnar, knivar och servetter är oumbärliga.
• Var inte perfektionistisk: Charmen med ett kallskuret bräde ligger just i det informella sättet att arrangera maten. Oroa dig inte för symmetri eller perfektion. Färgerna och texturerna drar till sig uppmärksamhet av sig själva.
• Sätt ihop den väl: Det är viktigt att tänka på det praktiska, men glöm inte bort utseendet på brädan: lämna kvar några större ostbitar, lägg till rosmarinkvistar, investera i vackra pinnar... Det finns många möjligheter.

Lägg stor vikt vid monteringen av din bräda, så är du garanterat nöjd!

80 bilder av kallskurna ombord som kommer att väcka din aptit

Om du saknar idéer om hur du ska sätta ihop din charkbräda har vi samlat dussintals inspirationer för alla smaker nedan. Kolla in det!

1. Det är ingen tillfällighet att kallskuret är så populärt bland många människor.

2. Det är ett charmigt sätt att servera olika delikatesser.

3. och som passar alla årstider

4. Det finns många möjligheter.

5. Från den enkla och billiga charkuteribyrån.

6. även den mest fullständiga

7. med allt du har rätt till

8. med mycket färg

9. och massor av variation!

10. Plattan med charkuterier är en vacker kombination av smaker.

11. av färger

12. och även texturer

13. Tilltalar ögat och gommen.

14. Bröd och rostat bröd är bra tillbehör.

15. och hjälpa till att fylla i luckorna i tavlan.

16. att göra den fyllig och mycket aptitretande

17. Utmärkta ostar får inte lämnas utanför bordet.

18. som gorgonzola

19. provolone

20. gouda

21. och den sötade Maasdam

22. Valet bör göras enligt din smak.

23. och naturligtvis även din budget.

24. Vad sägs om ett veganskt kallskuret bräde?

25. Tanken är att använda speciella ostar och charkuterier.

26. och göra spektakulära kombinationer

27. Lagligt sätt att organisera styrelsen: i rader.

28. det är en charm

29. Du kan också organisera dig på ett organiskt sätt.

30. utan många regler

31. Låt fantasin flöda fritt.

32. Små bitar gör det lättare att äta.

33 Men att behålla en ostbit hel ger brädet en charmig touch.

34. och det gör det möjligt att utnyttja de olika produkterna på bästa sätt.

I detta alternativ är ostarna skivade och tärnade.

36. Det är värt att montera styrelsen med ett fåtal artiklar.

37. Som den här, med tre sorters ost.

38. Och den här som kombinerar salami med frukt, ost och nötter.

Val av pålägg med kallskuret för två personer

40. Det är en trevlig idé för en romantisk middag.

41. eller en sammankomst med vänner

42. Titta vilken charmig idé!

Såser och pastor kan förvaras i små krukor.

44. samt geléer.

45. alternativ för alla smaker

46. hemlagad paté

47. även aprikosmarmelad

48. Styrelsen kan blanda olika snacks.

49. Choklad och kex ger ännu mer smak.

50. Förutom att bidra till styrelsens visuella attraktionskraft.

51. Alla söta inslag i en enskild charkbricka.

52. för de dagar då du vill ge dig själv en present.

53: Dessa smaker passar bra till en god öl

54. eller ett vin!

55 - Kombinera dina favoritsmaker

56. brieost med fruktgelé

57. Buffalo mozzarella med körsbärstomater och basilika.

58 Hjärtformad för en romantisk kväll

59. munvattend

60. Vad sägs om att lägga frukt på din charkbräda?

61. Vindruvor passar mycket bra till ost.

62. precis som jordgubbar

63. Kiwi hjälper till att framhäva den vackra färgen.

64: Aprikos passar mycket bra till ost

65 Ah, glöm inte kastanjerna

66. och oliver.

67. Du kan göra små recept för att krydda din tavla.

68. gillar confiterade tomater

69 Guacamole

70. och läckra patéer

71. Eller så kan du välja det enkla alternativet med färdiga artiklar.

72. en praktisk och välsmakande maträtt

73 Det är också viktigt att tänka på utseendet

74. och detaljerna gör skillnaden

75 För att göra en komplett kylskåpstavla

Rosmarinkvistar är en bra dekoration

77. Det råder ingen brist på vacker inspiration.

78. för de mest krävande smaklökarna

79 - Kombinera nu dina favoritingredienser

80. och njut!

Har du blivit hungrig av alla dessa inspirationer? I nästa avsnitt får du fler tips om hur du sätter ihop den perfekta kallskurna brädan!

Hur man monterar en kallskurnabräda

Oavsett om det är ett mellanmål eller en huvudrätt finns det många olika sätt att lägga upp din charkbräda på. Videorna nedan presenterar smakfulla alternativ. Kolla in dem!

Komplett kallskurna plankor

Vad sägs om att gå längre än bara ett kallskuret bräde och sätta ihop ett superkomplett bräde med flera delikatesser? Titta på videon och lär dig hur du sätter ihop ett sofistikerat alternativ som kommer att få allas munnar att vattnas.

Bräda med kallskuret

Ingredienser som rå skinka, pastrami, gouda och brie bidrar till att göra din charkbräda extra speciell.

Enkla och billiga kallskurna plättar

Visste du att du kan göra ett kallskuret bräde med mindre än 20 reais? Titta på videon för att kolla detta ekonomiska och goda förslag.

Veganskt kallskuret fat

De som inte äter animaliska produkter kan också göra en läcker tallrik med kallskuret. Några alternativ för att komponera tallriken är veganska ostar och kompletteringar som torkade tomater. Titta på videon!

Och om du letar efter fler idéer om hur du kan ordna ett läckert afternoon tea, kan du läsa här hur du gör det!