Съдържание
Който обича да пие хубаво вино и да посреща гости у дома си, със сигурност вече е мислил да включи или вече е добавил красива изба в декорацията на дома си. И тези, които смятат, че това е изключителен елемент за големи помещения, грешат: днес вече е възможно да създадете перфектно пространство за съхранение на напитките си, според възможностите си, или изба под стълбите, или в изключителна стая.Или просто да добавите компактен, климатизиран вариант в близост до бара.
Според сомелиера Чарлз Кампос от Casa Europa пенливите вина, портокаловите вина и сотерните са отлични за сервиране при всеки повод: "Много пъти се притесняваме само за великите вина, но е необходимо да имаме някои добри вина на по-достъпни цени, които да отваряме без вина и по всяко време.момент", уточнява специалистът.
Преди да реализирате какъвто и да е проект, е важно първо да помислите къде ще бъде монтирана винената изба, какъв размер и модел е идеален за въпросното пространство и какви грижи се изискват, за да се запази доброто съхранение на напитките.
Модели на винарски изби
Съхраняването на хубаво вино и запазването на неговата трайност изисква някои основни грижи, като например да оставите бутилките на място, където температурата и осветлението са подходящи. За тази цел е важно да се инвестира в изграждането на специална среда: "Понастоящем има широк спектър от компании, които изпълняват проекти за персонализирани изби с контролиран климат. Обикновено тези проекти се разработватза ресторанти и барове с много бутилки, но виждам, че все повече проекти от този тип се изпълняват в апартаменти и еднофамилни къщи", обяснява архитект Флавия Прата.
За по-компактни пространства или по-малки среди има и варианти, които приличат на хладилници и се предлагат в различни размери: "Климатизираните изби, които се предлагат на пазара, могат да започнат с малка версия с 8 до 16 бутилки, средни, които са с 24, 30 до 60 бутилки, и стигат до по-големи с 90, 120, 160 и 190 бутилки", добавя Чарлз.
А каква е разликата между компактната изба и минибара? Много! "Има от най-простите до най-сложните изби. В този случай някои работят като външни температурни регулатори, т.е. работят, като намаляват външната температура до Х градуса (това са по-простите изби). Имаме такива, които работят с мотор, подобен на този на хладилниците, с по-прецизно регулиране на по-верен термостат.И накрая, разполагаме с изби, в които се контролира температурата и влажността, което е много важно за вината Guarda, така че коркът да се съхранява в условия, които да поддържат перфектната течност през годините", обяснява Жоао Маркос, партньор-основател на House of Wine.
Кой модел е най-подходящ за моя дом?
Идеалната изба за вино може да варира в зависимост от размера на пространството, в което ще бъде монтирана, както и от предложението, което искате да следвате: "Вярвам, че тази част е част от декорацията на къщата. Изберете такава, която хармонира с избраната среда и мебели. Онзи ъгъл, където хората обичат да съхраняват вещи, например под стълбището, може да бъде красива изба за вино, с много чар", предлага тя.Чарлз.
За тези, които нямат проблеми с размера на избата, но които ще вземат това решение поради броя на бутилките, Жоро дава ясен съвет: "Изба като този "хладилник", за до 60 бутилки, отговаря много добре на енофила, който вече има желание да има вина за отлежаване! За ежедневните вина, изба от 12 до 24 бутилки отговаря много добре".
Къде да разположите своята изба за вино
Технически погледнато, най-доброто място за съхранение на вина е далеч от пряка слънчева светлина, която би навредила не само на качеството на напитките по отношение на осветлението, но и на топлината: "Помещения без прозорци, като килер или мазе например, са идеалните места за добавяне на винарска изба", казва архитектът. Вграждането на оборудването до дограмата на кухнята или в някоя социална среда е друго.предложение, направено от Флавия.
Оптимална температура и поддръжка
Според Жоао Маркос идеалната температура за белите вина е 8-12 градуса, а за червените вина 15-18 градуса са достатъчни, за да се запази качеството на напитките.
Що се отнася до поддръжката, Чарлз обяснява, че е от основно значение да се изберат добре продуктите, които да се използват: "Важно е да се помни, че почистването, ремонтът и поддръжката на винарска изба не могат да се извършват с продукти, които оставят миризми, като бои, лепила и дезинфектанти, тъй като тапите поглъщат миризмите на околната среда и с течение на времето ги предават на виното".
115 винарски изби, в които можете да се влюбите
След като получите подходящи съвети и информация, сега е време да разгледате пълния списък с винарски изби с най-разнообразни структури, размери, стилове и различни среди:
1. най-често се срещат мазета с рудиментарна украса
Можете дори да включите бутилки и епруветки в рафтовете, за да съхранявате тапите на вече отворените бутилки. Ако също така помолите всеки гост да се подпише на тапата на виното, което е дегустирал, тактиката става още по-специална.
2. но те могат да бъдат и много модерни
"Щедрите вина, като портвайн и сотерн, са отлични за завършек на ястията и за разговори с добра пура. Добър избор е и качествен коняк", предлага Чарлз.
3. чудесно използване на кухненската празнина
При проектирането на този шкаф в очертанията на голямата изба са включени нелинейни рафтове, които са идеални за съхранение на други бутилки и дори други видове напитки.
4. подобна колекция се нуждае от специално място в дома
Огромният рафт е със стъклени вратички, за да може колекцията от бутилки да се вижда, както и със стълба на релси, за да се улесни достигането на напитките отгоре. Рафтовете в средата правят чашите по-достъпни.
5. щанд с климатизирани винарски изби
За по-големи помещения Flávia предлага една блестяща идея: "Смятам, че е интересно да се създаде специално пространство тип бар, както за вино, така и за други напитки. Това пространство може да има изключителен шкаф до зоната за хранене, с някаква декорация и подчертано осветление, например".
6. използване на бутилките като декоративни предмети
Ако температурата на околната среда го позволява, е възможно вината да се съхраняват на открити места, далеч от слънцето. Излагането на бутилките също така прави декорацията по-забавна и готина, особено ако имат тези преплетени щифтове, като тези на снимката.
7. поставен на мястото си
За архитекта една цялостна среда трябва да отговаря на нуждите на потребителя не само да съхранява напитките, но и да ги дегустира: "Независимо от размера на избраната изба, идеалният вариант е винаги да има опорна повърхност за дегустация и експериментиране".
8. майсторско подреждане на бутилки
В тази обстановка нишите в горната част на стената приютяваха чинии, книги, декоративни орнаменти, както и купчина скъпоценни бутилки, образувайки не само обикновена винарска изба, но и произведение на изкуството.
9. добавете други напитки, за да завършите домашния бар
"Контролът на температурата улеснява съхранението на виното, така че е от съществено значение да има такова определение на температурата в случай на аклиматизирана изба, в противен случай средата, в която ще се съхраняват напитките, трябва да бъде най-стабилната и най-хладната в къщата", добавя Фловия.
10. допълване на гурме зоната
Тъй като това е затворено помещение, терасата за гурме може да приема наличните в къщата вина без ни най-малък проблем, тъй като естествената светлина все още е възпрепятствана от затъмнението. Нишите са включени в дограмата на планирания шкаф.
Включване на стилизирано осветление
"Виното е жива и развиваща се напитка, която е чувствителна, поради което големите промени в светлината и температурата не са добре дошли", казва Жоао Маркос.
12. колкото по-практично, толкова по-добре
В бара на къщата има не само ниши на стената за съхранение на спиртни напитки, но и плот със столове, идеален за сервиране на бързи ястия и закуски, докато обитателят и неговите гости се наслаждават на хубаво вино.
13. украсата показва, че това е ъгълът за специални напитки
Знаете ли, че тази площ е построена като склад на имота? Тя може да има и друго, по-интересно предназначение: да се превърне в кът за напитки, с аклиматизирана изба за вино и няколко рафта.
14. тъмните изби помагат за по-доброто съхранение на виното
Бутилките за вино обикновено са тъмни и не напразно, а средата, в която трябва да се съхраняват, не трябва да е много по-различна, както беше споменато по-рано. Ако помещението има прозорец, помислете за включване на тъмна дограма. По този начин осветлението не се отразява обратно и се контролира по естествен начин.
15. най-добрият начин за съхранение на бутилката е в хоризонтално положение
"От съществено значение е всяка винарска изба - независимо дали е климатизирана, или е ниша с шкаф - да позволява бутилките да се съхраняват хоризонтално, за да се предотврати изсъхването на корка", уверява архитектът.
16. следи за температурата
Не забравяйте, че всеки вид вино изисква различна температура, като например белите вина, които варират от 8 до 12 градуса, а червените вина - от 15 до 18 градуса. Но за избите, в които се смесват тези титли, има средна температура, която е 12 градуса.
17. а също и влажността на околната среда
"Тези модели с няколко отделения са идеални за енофили и ентусиасти, които имат различни видове бутилки вътре, тъй като всеки вид вино изисква специфична температура", гарантира Фловия.
18. предпочитате да построите мазето си там, където бутилките могат да се държат много спокойно
По този начин ще избегнете преместването на бутилките и без да забележите, ще предизвикате рязка промяна в температурата и осветлението. Колкото по-малко се движат, толкова по-добре.
19. чаши и акомпанименти са добре дошли
И за да допълни инвентара, някои бутилки за вода и аксесоари за сервиране на напитки, кафе и закуски. Разбира се, сред всичко това има и лично докосване, необходимо за включване на идентичността на обитателя в пространството.
20. никога пролуката под стълбите не е била толкова полезна!
С помощта на креативност е възможно да се намерят практични решения за всяко кътче от къщата, без да се налага да си чупите главата. Именно това е решението, използвано в този проект, който включва винарната и бара в малко пространство, което също има стъклена защита по цялата си дължина.
21. вграден в стената за оптимизиране на пространството
"Винената изба може да бъде част от изискана кухня, декор на тематична всекидневна и дори да бъде вградена така, че никой да не знае какво представлява, което да предизвика изненада, когато приятелите разберат за какво става дума", коментира Чарлз.
22. много добре заредена станция
Винената изба с прикрепен рафт позволява бутилките да се съхраняват не само в климатизираната зона, но и в нишите и рафтовете. Чекмеджетата също са от съществено значение за съхранението на аксесоари и други предмети, които съставляват средата.
23 Покриване с тапи
"Възможно е да поръчате специализирани винарски изби за вашето пространство при някои специализирани фирми или дори винарски изби, в които можете да влезете, и да ги превърнете в атракцията на къщата", коментира Чарлз.
24. кухи рафтове от стъклени колони
Така архитектът е проектирал разделението на помещението между антрето и трапезарията. Напитките, заедно с вертикално монтираните стъклени рафтове, придават модерен вид на съвременната декорация.
25. до най-удобната стая в къщата
Барът в тази уютна всекидневна е оборудван с шкаф с огледално покритие, за да се подобри допълнително декорацията. В него климатизираната изба за вино е идеално вписана в средата на бюфета, който е направен още по-завършен с подноса за напитки отгоре.
26. място за съхраняване на ценни запаси
Ако възнамерявате да разположите пълния си бар в зоната за хранене, уверете се, че тази стая от къщата не е разположена на запад, тъй като именно там слънцето грее много по-дълго през деня. Ако точно това е мястото на балкона ви, монтирайте винената си изба в дневната, за да осигурите трайност на напитките си.
27. домашен офис / сейф
Работата в средата на хубавото трябва да е изкушаваща, нали? Този домашен офис, освен поръчковата дограма в работната зона, има и супер бар с шкафове, планирани в друг тон, именно за да служат за разграничаване на средите.
28. по-лесно е да се избере с етикетите на дисплея
А също така правят декора много по-красив, когато най-яките бутилки са изложени по този начин. Един много прост начин да използваме опаковките на продуктите в наша полза.
29. отделни чекмеджета в работния плот
За страстните енолози Flávia залага на по-голямо производство, за да побере колекцията: "преустройва неизползвана стая, например сервизно помещение, и създава специално пригодена изба с контролиран климат".
30. уютна и интимна атмосфера
Винената изба не е задължително да бъде студена среда, в която се влиза и излиза бързо. Ако пространството позволява, е интересно да се създаде зона за живеене, така че вие и вашите гости да можете да дегустирате напитката в комфорт и да разговаряте.
31. минимизиран вариант за трапезарията
Тъй като ъгълът, използван за поставяне на бара, се намираше близо до прозореца, беше добавено затъмнение, за да се контролира навлизането на естествена светлина в помещението и по този начин да се осигури необходимата защита.
Вижте също: 22 растения, които премахват негативното от дома, за да развиват добри енергииОтделение за поставяне на тапи
Друга чудесна идея за съхранение на коркови тапи: стъклени отделения, монтирани в същия панел, в който са изложени напитките. Отново бутилките са използвани и като основен декоративен предмет на помещението.
33. вашата винарна може да се превърне в красива мебел в трапезарията
Колкото повече е интегрирана сред мебелите в пространството, толкова по-добре, особено ако стаята е малка. Поддържането на хармонията на декорацията е от основно значение и радва окото.
34. ярките цветове винаги озаряват всяка среда
"Ако къщата го позволява, собственикът може да създаде винарска изба в сутеренното ниво, тъй като там обикновено температурите са по-хладни и стабилни, а освен това няма слънчева светлина и отблясъци", гарантира Флавия. С други думи, идеалната среда!
35. дискретен и съществен
А за тези, които предпочитат да запазят неутралността на композицията, е възможно да добавят винената изба на по-резервирано и дискретно място. В този проект решението беше да се монтира към етажерката в дневната.
36. специално предназначено за целта помещение
При проектите, които превръщат цяло помещение във винарска изба, възможностите са по-големи: възможно е не само да се климатизира помещението, но и да се добавят няколко "хладилника" с различни температури, като по този начин могат да се съхраняват различни видове вина, като се спазват идеалните температури за всяко от тях.
37. мазетата могат да бъдат адаптирани към всеки ъгъл, който желаете
Стига напитките да не са изложени на вече споменатите условия, както в случая с тази среда, която е изградена точно под мецанина на къщата, с рафтове, вградени по много дискретен и функционален начин.
Вижте също: Пух от PET бутилки: 7 инструкции стъпка по стъпка за устойчива декорация38. между книгите и декорацията
За главния шкаф на къщата последните ниши в долната част се сдобиха с подходящи разделения за бутилки, които освен че са лесно достъпни, са и добре защитени и съхранени.
39. климатик за цялото семейство
За трапезарията архитектурният проект добавя версия триплекс заедно с поръчкови дограми, които все още имат ниши, шкафове и супер функционален плот.
Съхранение и среда за дегустация
За декорацията на мазето в сутерена на къщата използвахме тапети, имитиращи овехтели тухли, които придават повече рустикалност на средата, а също така придават на всичко атмосфера на мазе.
41. колкото по-уютно, толкова по-добре
"Къща, разположена в район, който има възможност за мазе, дори в Рио де Жанейро, може да има естествено мазе, стига да има контрол на влажността и температурата чрез системи за автоматизация, като тези на Crestron", гарантира Жоао Маркос.
42. мазета под бюфета
По този начин се улеснява достъпът до напитките по време на вечеря и все пак има опора за безпроблемно отваряне на бутилките. Всичко е добавено на мястото си, без да се нарушава зоната на циркулация.
43. интериорен дизайн по поръчка
Покрит отвътре с черен матов лак, модулът е пълен с функции: умивалник, поставка за шампанско, мини винарна, чекмеджета за шишчета и дори маса с колелца. Определено завършен проект!
44. скрит зад огледалото
Същият ресурс, използван за спалните и гардеробните стаи, е използван и за създаването на тази среда, благодарение на което всички напитки в къщата се съхраняват дискретно в този обширен шкаф. В средата плъзгащата се врата гарантира и неприкосновеността на личния живот на винарната.
45. игра на покер и няколко добри напитки
Стаята за игри също е чудесна среда за създаване на мечтаната винарска изба, особено за целите, които вината ще имат между една и друга игра. Масата с щампи на етикети на различни напитки влезе в настроението на декорацията.
46. тази достойна за въздишка дограма
Декоративните предмети допринасят за по-класическата украса.
47. Това е или не е акция, направена по прищявка?
Вратите за достъп до тази изба в мазето се превърнаха и в покривни прозорци, които излагат напитките по различен начин сред дървените рафтове. За да се гарантира температурата, в създаването на пространството беше включен преносим климатик.
Вижте още винарски изби за всички типове помещения
Без значение от размера на вашата изба, важното е да я включите в стила на дизайна си:
48 Когато простотата става достатъчна
49 Приемането и сервирането е много по-лесно с винарната до трапезарията.
50 - Вратата придоби необходимата известност сред трезвостта
51. проект, който прилича на витрина
52. зала за игри със затворена, климатизирана среда за напитки
53 Мястото за напитки е адаптирано и като кът за кафе
54. ниши в антрето за съхранение на бутилките
55. три малки бутилки, които да свършат работа
56 Рафтът придобива по-голяма дълбочина с огледалото на заден план
57 Вграден шкаф с чекмеджета и вътрешно осветление, проектирани в кухнята
58 Вратите от светло дърво подхождат на изчистения интериор на стаята
59. всички скрити зад огледала
60 Издълбана етажерка за книги с вътрешно осветление придава още по-голяма стойност на мебелите
61 Собствената изба гарантира повече сигурност, особено за тези, които имат деца вкъщи.
62 Използване на всички стени в стаята
63. откритите чаши могат да придадат различен вид на декорацията
64 Тази винарска изба е с планирана дограма с пейка и чекмеджета
65. мазетата на балкона се нуждаят от специална защита от пряка слънчева светлина
66. любимите заглавия бяха показани по забавен начин върху мебелите
67 - Барът на къщата е тематично декориран с картини
68. специално и удобно докосване, придадено с добавянето на етнически килим
69. прилича на произведение на изкуството, но е просто мазе
70 - Тапетите от щайги за внос придават на помещението индустриално усещане
71 Осветената книжарница има дори стилизиран знак
72 В допълнение към избата е възможно пространството да се използва за създаване на социална среда.
73. шкафове, пълни с бутилки навсякъде
74. един за вина, друг за бира
75. за чисто пространство изберете един-единствен, трезв цвят
76. вижте как доброто осветление прави разликата
77. както и красива декорация
78 Огледалата на вратите на шкафовете помагат за увеличаване на пространството в стаята
79 Когато напитките се превърнат във фокус на стаята
80 - Сивият шкаф придава деликатност на пространството
81. специалната атмосфера изглежда невероятно до пианото
82. дискретно интегрирани в декора
83 Съхранени по категории
84. шкаф за книги от тавана до пода
85. включи дневната като голям аквариум
86. хоризонталните бутилки също така предотвратяват изсъхването на корка
87 Винената изба, монтирана на нивото на мецанина, е била по-значима дори на долния етаж
88. можете дори да създадете климатизирана изба в мазето на къщата
89 Бюфет със стъклен шкаф: рустикален и изключително функционален
90. панелът се превърна и в добре дошъл дом
91 Бъчвите правят декорацията още по-тематична
92. използване на стената, за да не се наруши циркулацията в малкото пространство
93 Независимо от стила на декорация, винарската изба винаги ще бъде добре дошла.
94 - Когато се съмнявате, поставете винената си изба във вдъхновяваща обстановка
95. гарантира чар и изтънченост
96. дори ако е прикрепена към кухненския шкаф
97. или в мазето у дома
98. важното е да имате среда с вашата индивидуалност
99. ... и, разбира се, личният ви вкус
Външният термостат помага за регулиране на температурата
101 Осветеният панел допълнително подчертаваше бутилките
102 Включено в ретро декорацията
103 Освен че съхранява вината, тя допринася и за придаване на усещане за простор на помещението.
104 Създайте колекция, която да задоволи всички вкусове
105. така че гостите ви винаги да бъдат добре обслужени и удовлетворени
106 Съсредоточете се върху организирането на винената си изба
107. и избягвайте да съхранявате в това пространство неща, различни от напитки.
108. В крайна сметка идеята е да имате изба, а не складово помещение, нали?
109. перфектното съчетание между винарска изба и минибар
110 - Освен че прави кухнята завършена, тя добавя и нотка модерност
111. мазе в колониален стил
112. нишите за напитки са включени под стълбите заедно с шкафа
113 Огледалото отново си сътрудничи и прави пространството да изглежда двойно по-голямо.
114. всичко е на мястото си
115. организация и стил за вашите вина
.
След като се сблъскате с цялата тази безкрайност от вдъхновения, е много по-лесно да си представите коя би била мечтаната винарна. Изберете своята! Възползвайте се и вижте няколко варианта за създаване на забавен бар у дома.
