Sadržaj
Svako ko voli piti dobro vino i primati goste kod kuće sigurno je već pomislio da u svoj dom ubaci ili je već dodao prekrasan vinski podrum. I vara se svako ko veruje da je ovo ekskluzivan artikal za prostrana okruženja: danas je već moguće napraviti savršen prostor za čuvanje pića, prema svojim mogućnostima, bilo da je to vinski podrum ispod stepenica, u ekskluzivnoj prostoriji ili samo dodavanjem kompaktne i klimatizovane opcije pored šanka.
Za savršen podrum, proizvodi koji će biti dodani donijet će željeni kvalitet. Prema somelijeru Charlesu Camposu, iz Casa Europa, pjenušava vina, porto vina i soterni su odlični za posluživanje u svakoj prilici: „Često nas zanimaju samo odlična vina, ali moramo imati neka dobra vina po pristupačnijim cijenama da bismo otvorili bez greška i u svakom trenutku“, pojašnjava profesionalac.
Prije nego što bilo koji projekat sprovedete u praksu, važno je prvo razmisliti gdje će se vinski podrum ugraditi, koje veličine i idealnog modela za predmetni prostor , i koje mjere predostrožnosti su potrebne da bi piće bilo u dobrom stanju.
Modeli vinskih podruma
Čuvanje dobrog vina i održavanje njegove trajnosti zahtijevaju osnovnu brigu, kao što je ostavljanje boca na mestu gde su temperatura i osvetljenje adekvatne. Za to je važno ulagati upozicioniranje vašeg balkona, ugradite svoj vinski podrum u dnevni boravak, kako biste osigurali trajnost vaših pića.
27. Kućna kancelarija / trezor relikvija
Raditi usred onoga što je dobro mora biti primamljivo, zar ne? Ova kućna kancelarija, pored stolarije po meri u radnom prostoru, dobila je i super šank sa ormarićima dizajniranim u drugačijem tonu, upravo da služe kao razgraničenje okruženja.
28. Lakše je birati sa izloženim etiketama
A povrh toga one čine dekor mnogo ljepšim kada su najhladnije boce izložene na ovaj način. Vrlo jednostavan način korištenja ambalaže proizvoda u našu korist.
29. Pojedinačne ladice na pultu
Za strastvene vinare, Flávia se kladi na veću proizvodnju kako bi prilagodila kolekciju: „pretvoriti nekorištenu sobu, kao što je spavaća soba, i kreirati klimatizaciju po mjeri vinski podrum” .
30. Potpuno ugodno i intimno okruženje
Podrum ne mora nužno biti hladno okruženje da bi se brzo ušlo i izašlo. Ako prostor dopušta, zanimljivo je napraviti prostor za sjedenje, kako biste vi i vaši gosti uživali u piću uz veliku udobnost i razgovor.
31. Minimizirana verzija za blagovaonicu
Kako je ugao korišten za postavljanje šanka bio blizu prozora, dodano je zamračenjekontroliraju ulazak prirodne svjetlosti u okolinu, čime se osigurava potrebna zaštita.
32. Pretinac za prihvat čepova
Još jedna sjajna ideja za odlaganje čepova: stakleni pretinci postavljeni na istu ploču na kojoj su izložena pića. Ponovo su boce korištene i kao glavni ukrasni predmet prostorije.
33. Vaš vinski podrum može postati i vrlo lijep komad namještaja u blagovaonici
Što je više integriran s namještajem u prostoru, to bolje. Pogotovo ako je okruženje malo. Održavanje harmonije dekora je osnovno i ugodno za oko.
34. Upečatljive boje uvijek čine svako okruženje vedrijim
„Ako kuća to podržava, stanari bi mogli napraviti podrum u podrumu, jer su obično hladnije i stabilnije temperature, pored nule pojavu sunčeve svjetlosti i svjetline”, garantuje Flávia. Drugim riječima, idealno okruženje!
35. Diskretno i bitno
A za one koji više vole da kompozicija bude neutralna, moguće je dodati podrum na rezerviranije i diskretnije mjesto. U ovom projektu rješenje je bilo ugraditi ga na policu u dnevnoj sobi.
36. Ta prostorija posebno dizajnirana za ovu namjenu
Za projekte koji cijelu prostoriju pretvaraju u podrum, mogućnosti su veće: moguće je ne samo klimatiziratiokruženje, kao i dodavanje nekoliko “frižidera” sa različitim temperaturama, čime se mogu čuvati različite vrste vina, poštujući idealne temperature za svaku od njih.
Vidi_takođe: Moderni lusteri: 70 inspiracija koje možete uključiti u svoj projekat37. Podrumi se mogu prilagoditi u bilo kom uglu po želji
Sve dok pića nisu izložena već navedenim uslovima, kao u slučaju ove prostorije koja je izgrađena odmah ispod međusprata zgrade. kuća, sa ugrađenim policama na vrlo diskretan i funkcionalan način.
38. Između knjiga i dekora
Za glavnu policu kuće, zadnje niše u dnu imaju svoje pregrade za flaše, koje osim što su na dohvat ruke, su i dobro zaštićene i pohranjeno.
39. Porodični klima uređaj
Za trpezariju je u arhitektonskom projektu dodata tripleks verzija uz stolariju po meri, u kojoj se nalaze i niše, ormarići i super funkcionalan pult.
40. Okruženje za skladištenje i degustaciju
Za uređenje podruma u suterenu kuće korišćene su tapete koje imitiraju pohabanu ciglu, dajući više rustičnosti okolini, a ostavljajući sve sa podrumskom atmosferom u podrum.
41. Što ugodnije, to bolje
„Kuća koja se nalazi u području koje ima mogućnost podruma, čak i u Rio de Janeiru, može imati prirodni podrum, sve dokimaju kontrolu vlažnosti i temperature putem sistema automatizacije, poput onih iz Crestrona”, garantuje João Marcos.
42. Vinski podrumi postavljeni ispod kredenca
To olakšava pristup pićima tokom večere, a ima i potporu za otvaranje flaša bez poteškoća. Sve dodato na svoje mjesto, a da se ne ošteti područje cirkulacije.
43. Interijeri po mjeri
Iznutra presvučeni mat crnim lakom, komad namještaja je pun funkcija: kaca, aparat za šampanjac, mini vinski podrum, velike ladice za ražnjiće, pa čak i stol s kotačima. Definitivno kompletan projekat!
44. Skriven iza ogledala
Isti resurs koji se koristi za spavaće sobe i ormare također je upotrijebljen za stvaranje ovog okruženja, zbog čega su sva pića u kući diskretno pohranjena u ovom velikom ormaru. U sredini su klizna vrata također osiguravala privatnost podruma.
45. Igra pokera i dobra pića
Soba za igre je također odlično okruženje za postavljanje podruma iz snova, uglavnom zbog svrhe koju će vina imati između jedne igre i druge. Stol sa printom etiketa za razna pića upotpunio je ugođaj dekoracije.
46. Ta stolarija koja oduzima dah
I čak je dobila nevjerovatan osjećaj prostranosti ugradnjom ogledala od poda do stropa. ukrasnih predmetadoprinijelo da dekoracija bude klasičnija.
47. Je li to ili nije zaliha po narudžbi?
Prilazna vrata ovom podrumu u podrumu također su dobila funkciju krovnog prozora, ostavljajući pića izložena na drugačiji način između drvenih police. Kako bi se osigurala temperatura, u kreiranje prostora je uključen prijenosni klima uređaj.
Pogledajte više vinskih podruma za sve vrste okruženja
Nije važna veličina vašeg vinskog podruma , bitno je da je uključite u svoj projekat u stilu:
48. Kada jednostavnost postane dovoljna
49. Primanje i serviranje je mnogo lakše sa podrumom pored trpezarije
50. Vrata su stekla neophodnu važnost usred trezvenosti
51. Projekt koji više liči na izlog
52. Igraonica sa zatvorenim i klimatiziranim prostorom za piće
53. Prostor za piće je također adaptiran da bude kutak za kafu
54. U ulaznom holu napravljene niše za držanje boca
55. Tri vinska podruma za trik
56. Polica je dobila više dubine sa ogledalom u pozadini
57. Ormar sa fiokama i unutrašnjom rasvetom dizajniran u kuhinji
58. Svijetla drvena vrata pratila su čisti dekor okoliša
59. Sve skriveno iza ogledala
60.Šuplja polica za knjige sa unutrašnjim osvjetljenjem dodatno poboljšava namještaj
61. Privatni podrum jamči veću sigurnost, posebno za one sa djecom kod kuće
62. Iskorištavanje svih zidova u sobi
63. Pokazivanje zdjela može dati drugačiji izgled dekoru
64. Ovaj vinski podrum ima planiranu stolariju sa klupom i ladicama
65. Podrumima na balkonu potrebna je posebna zaštita od direktne sunčeve svjetlosti
66. Omiljeni naslovi su prikazani na zabavan način na mobilnom
67. Bar kuće je dobio tematsku dekoraciju slikama
68. Poseban i udoban dodir sa dodatkom etno tepiha
69. Izgleda kao umjetničko djelo, ali to je samo vinski podrum
70. Tapete koje imitiraju uvozne sanduke dale su prostoru industrijsku atmosferu
71. Osvijetljena polica dobila je čak i stilizirani znak
72. Pored podruma, prostor je moguće iskoristiti za stvaranje društvenog ambijenta
73. Posvuda ormari puni flaša
74. Jedan za vina, jedan za pivo
75. Za čist prostor, kladite se na jednu trezvu boju
76. Shvatite koliko dobro osvjetljenje čini razliku
77. Kao i lijepa dekoracija
78. Ogledala na vratima ormara pomažu da se daju više prostorasoba
79. Kada pića postanu glavni vrhunac okoliša
80. Sivi namještaj je dodao dosta delikatesa u prostor
81. Poseban ambijent je bio nevjerovatan pored klavira
82. Integrirano u dekoraciju s diskrecijom
83. Pohranjeno po kategorijama
84. Polica od stropa do poda
85. Uključuje dnevni boravak kao veliki akvarij
86. Horizontalne boce također sprječavaju isušivanje čepa
87. Vinski podrum postavljen na mezaninu dobio je veći značaj čak i na donjoj etaži
88. Još uvijek možete napraviti klimatizirani podrum u podrumu kuće
89. Buffet sa ormarom: rustikalan i izuzetno funkcionalan
90. Panel je također postao dobrodošlica kuće
91. Bačve su učinile dekor još više tematskim
92. Iskorištavanje zida kako se ne bi ugrozila cirkulacija malog prostora
93. Bez obzira na dekorativni stil, podrum će uvijek biti dobrodošao
94. Kada ste u nedoumici, postavite svoj podrum u inspirativno okruženje
95. Budite sigurni da će šarm i profinjenost biti zagarantovani
96. Čak i ako je pričvršćen za kuhinjsku stolariju
97. Ili u podrumu kuće
98. Ono što je važno je okruženje sa svojom ličnošću
99. …i naravno, vaš ukusosoblje
100. Vanjski termostat pomaže u kontroli temperature
101. Svjetleći panel je još više istaknuo boce
102. Uključeno u retro dekor
103. Osim skladištenja vina, to je također pomoglo da se prostoriji pruži osjećaj prostranosti
104. Napravite kolekciju koja će zadovoljiti sva nepca
105. Tako će vaši gosti uvijek biti dobro usluženi i zadovoljni
106. Ostanite fokusirani na organizaciju svog vinskog podruma
107. I izbjegavajte odlaganje stvari osim pića u ovaj prostor
108. Na kraju krajeva, ideja je imati podrum, a ne skladište, zar ne?
109. Savršen brak između vinskog podruma i minibara
110. Osim što kuhinju čini kompletnom, ona također dodaje dašak modernosti
111. Podrum u kolonijalnom stilu
112. Ispod stepenica su bile niše za piće zajedno sa ormarićem
113. Ponovo je ogledalo sarađivalo i učinilo da se prostor udvostručio
114. Sve je stalo na svoje mjesto
115. Organizacija i stil za vaša vina
.
Nakon čitavog mnoštva inspiracija, mnogo je lakše zamisliti koji bi bio vinski podrum vaših snova. Odaberite svoje! Uživajte i pogledajte nekoliko opcija da napravite zabavni bar kod kuće.
izgradnja posebnog ambijenta: „Trenutno postoji širok spektar kompanija koje izvode klimatizovane vinske podrume po meri. Obično se ovi projekti razvijaju za restorane i barove koji imaju mnogo flaša, ali vidim sve više projekata takvog tipa koji se izvode u stanovima i obiteljskim kućama”, objašnjava arhitekta Flávia Prata.Za kompaktnijim prostorima ili manjim okruženjima, postoje i opcije slične hladnjacima, a dostupne su u različitim veličinama: „Klimatizirani vinski podrumi koji se nalaze na tržištu mogu početi s malom verzijom od 8 do 16 boca, srednje veličine u rasponu od 24, 30 do 60 boca, do najveće, sa 90, 120, 160 i 190 boca”, dodaje Charles.
A koja je razlika između kompaktnog vinskog podruma i minibara? Mnogo! “Ima od najjednostavnijih vinskih podruma do onih najrazvijenijih. U ovom slučaju neki rade kao spoljni regulatori temperature, odnosno rade tako što spoljnu temperaturu smanjuju na X stepeni (jednostavniji su vinski podrumi). Imamo one koji rade sa motorom sličnim onom u frižiderima, sa preciznijom regulacijom vernijeg termostata. Konačno, imamo podrume koji kontrolišu temperaturu i vlagu, što je veoma važno za vina koja se zovu Guarda, tako da čep ostane u poziciji da održava savršenu tečnost tokom godina“, objašnjava João Marcos,osnivač House of Wine.
Koji model je najprikladniji za moju kuću?
Idealan vinski podrum može varirati ovisno o veličini prostora u kojem će se nalaziti postavljen, kao i prijedlog koji želite slijediti: „Vjerujem da je ovaj komad dio dekoracije kuće. Odaberite onaj koji se uklapa u odabrano okruženje i namještaj. Taj kutak u koji ljudi vole da spremaju stvari, na primer ispod stepeništa, može da napravi prelep podrum, sa puno šarma”, predlaže Charles.
Za one koji nemaju problema sa snimkom, ali hoće Uzimajući ovu odluku pod utjecajem broja boca, João daje tačan savjet: „Podrum tipa 'frižider', za do 60 boca, odlično služi enofilu koji već ima želju da ima vina za odležavanje! Za svakodnevna vina dobar je podrum od 12 do 24 boce.”
Gdje smjestiti svoj podrum
Tehnički gledano, najbolje mjesto za čuvanje vina daleko je od direktnog sunčeva svjetlost, koja ne samo da bi narušila kvalitet pića u smislu osvjetljenja, već i topline: „Soba bez prozora, kao što je ostava ili podrum, na primjer, idealno su mjesto za dodavanje vinskog podruma“, kaže arhitekta. Ugradnja opreme pored stolarije u kuhinji ili u društvenom okruženju još je jedan prijedlog koji daje Flávia.
Idealna temperatura i održavanje
Za João Marcosa, idealna temperatura za vinabela je 8 do 12 stepeni, dok je za crvena dovoljno 15 do 18 stepeni da bi se održala kvaliteta pića.
Što se tiče održavanja, Charles objašnjava da je bitno odabrati proizvode koji će se dobro koristiti: „Važno je imati na umu da se čišćenje, popravak i održavanje podruma ne može obaviti proizvodima koji ostavljaju mirise, kao što su boje, ljepila i dezinfekcijska sredstva, jer čepovi upijaju mirise iz okoline i vremenom prelaze u prostoriju. vino ”.
115 vinarija u koje ćete se zaljubiti
S obzirom na potrebne savjete i informacije, sada je vrijeme da pogledate kompletnu listu vinarija najrazličitijih struktura, veličina, stilovi i različita okruženja:
1. Podrumi s rudimentarnom dekoracijom su najčešći
A čak možete staviti boce i epruvete na police za odlaganje čepova već otvorenih boca. Ako čak zamolite svakog gosta da potpiše čep vina koji je probao, taktika na kraju postaje još posebnija.
2. Ali mogu biti i vrlo moderna
„Velika vina, kao što su porto i soternes, odlična su za završetak obroka i uspavljivanje razgovora uz dobru cigaru. Kvalitetan konjak je također dobra opcija”, predlaže Charles.
3. Prilično korisna za kuhinjski prostor
Za ovaj projekat stolarije neke police nisu bileLinearne linije ušle su u obris velikog vinskog podruma, idealnog za odlaganje drugih boca, pa čak i drugih vrsta pića.
4. Za takvu zbirku potrebno je posebno mjesto u kući
Ogromna polica ima staklena vrata, tako da je izložena zbirka boca, kao i ljestve na šinama, kako bi se lakše došlo do vrhunska pića. Police u sredini čine čaše pristupačnijim.
5. Balkon s vinskim podrumima s kontroliranom klimom
Za veće prostore, Flávia predlaže briljantnu ideju: „Mislim da bi bilo zanimljivo stvoriti namjenski prostor tipa bara, kako za vino tako i za druga pića. Ovaj prostor može imati ekskluzivnu stolariju uz blagovaonicu, s nekim ukrasima i istaknutom rasvjetom, na primjer.”
6. Upotreba boca kao ukrasa
Ukoliko temperatura okoline to dozvoljava, moguće je čuvanje vina na otvorenim mjestima, daleko od sunca. Prikaz boca čini dekor još zabavnijim i cool, pogotovo ako imaju ove klinove, kao na slici.
7. Postavljeno na svoje pravo mjesto
Za arhitektu, kompletno okruženje mora zadovoljiti potrebe korisnika ne samo za čuvanje pića, već i za njihovo kušanje: „Bez obzira na veličinu odabranog vinskog podruma, idealno je uvijek imati potpornu površinu za nastanakdegustacije vina i eksperimenti”.
8. Majstorski slaganje boca
U ovom ambijentu, u nišama na vrhu zida nalazilo se posuđe, knjige, ukrasni ukrasi i gomila dragocjenih boca, čineći ne samo jednostavan podrum, već i umjetničko djelo.
9. Dodajte druga pića da upotpunite kućni bar
“Kontrola temperature olakšava skladištenje vina, tako da je bitno da postoji ova temperaturna definicija u slučaju aklimatizovanog podruma, ili da se okruženje u kojem će pića biti najstabilnija i najsvježija u kući”, dodaje Flávia.
10. Nadopuna gurmanskog prostora
Pošto se radi o zatvorenom okruženju, gurmanska terasa je bez ikakvih problema mogla primiti zalihe domaćih vina, budući da je prirodno svjetlo i dalje bilo onemogućeno zamračenjem. Niše su ušle u stolariju planiranog kabineta.
11. Uključite stiliziranu rasvjetu
… a koja, u isto vrijeme, nije agresivna za pića. “Vino je živo piće i evoluira, budući da je osjetljivo, stoga velike varijacije u svjetlosti i temperaturi nisu dobrodošle”, kaže João Marcos.
12. Što praktičniji, to bolji
Kućni šank nije osvojio samo niše u zidu za skladištenje žestokih pića, već i pult sa stolicama, idealan za posluživanje brzih obroka i delicija dok stanari i njihovigosti kušaju dobro vino.
13. Dekoracija ukazuje da je ovo poseban kutak za piće
Da li znate taj prostor koji je izgrađen da služi kao depozit nekretnine? Može imati i drugu, mnogo zanimljiviju namjenu: da se pretvori u kutak za piće, s vinskim podrumom s kontroliranom klimom i nekoliko polica.
14. Tamni podrumi pomažu u boljem očuvanju vina
Vinske boce imaju tendenciju da budu tamne i nije ni čudo, a okruženje u kojem ih treba čuvati ne bi trebalo biti previše drugačije, kao što je ranije spomenuto. Ako prostor ima prozor, razmislite o uključivanju tamne stolarije. Dakle, rasvjeta se ne odbija i prirodno se kontrolira.
15. Najbolji način za pohranu vaše boce je vodoravno
„Od suštinskog je značaja da svaki podrum – bilo da je klimatizovan ili niša za stolariju – omogući horizontalno skladištenje boca kako bi se spriječilo isušivanje čepa“, garantuje arhitekta.
16. Pazite na temperaturu
Ne zaboravite da svaka vrsta vina zahtijeva različitu temperaturu, kao što su bijela vina od 8 do 12 stepeni i crvena od 15 do 18 stepeni. Ali postoji srednja temperatura za podrume u kojima se ti naslovi miješaju, a to je 12 stepeni.
17. I u vlažnosti okoline
“Ovi modeli sa nekoliko odjeljaka idealni su za enofilei entuzijasti koji u sebi imaju različite vrste boca, jer svaka vrsta vina zahtijeva određenu temperaturu”, garantuje Flávia.
18. Radije izgradite svoj podrum u kojem boce mogu ostati mirne
Tako da izbjegavate pomicanje boca okolo i, a da toga niste svjesni, na kraju promovišete iznenadnu promjenu temperature i osvjetljenja. Što se manje kreću, to bolje.
19. Zdjele i prilozi su dobrodošli
A kao dopuna zaliha, nekoliko boca vode i pribora za posluživanje pića, kafe i grickalica. Naravno, među svim tim postoji i onaj lični pečat koji je neophodan da bi se u prostor uključio identitet stanara.
20. Nikada praznina ispod stepenica nije bila tako korisna!
Kreativnošću je moguće pronaći praktična rješenja za svaki kutak kuće, a da ne morate previše razbijati glavu. Bio je to izlaz korišten u ovom projektu, koji je uključivao vinski podrum i šank u malom prostoru, koji je cijelom dužinom dobio čak i staklenu zaštitu.
21. Ugrađen u zid radi optimizacije prostora
“Vinski podrum može biti dio gurmanske kuhinje, ukras tematske sobe, pa čak i biti ugrađen tako da niko ne zna šta je, uzrokujući iznenađenje kada prijatelji saznaju o čemu se radi”, komentira Charles.
Vidi_takođe: Učinite svoj dom punim radosti uz boje slatkiša22. Vrlo dobro snabdjevena stanica
Podrum sa policompričvršćeno omogućava skladištenje boca ne samo u klimatizovanom prostoru, već iu nišama i policama. Ladice su također ključne za odlaganje dodataka i drugih predmeta koji čine okoliš.
23. Premazivanje čepovima
“Moguće je kod nekih specijalizovanih firmi naručiti vinske podrume za vaš prostor ili čak ambijentalne vinske podrume u koje možete ući – i učiniti ih atrakcijom kuće” , komentira Charles.
24. Šuplja polica od staklenih stubova
Ovako je arhitekta projektovao podjelu prostorija između ulaznog hola i blagovaonice. Pića, zajedno sa vertikalno postavljenim staklenim policama, daju modernu notu savremenom dekoru.
25. Pored najudobnijeg okruženja u kući
Bar u ovoj ugodnoj dnevnoj sobi ima komad namještaja prekriven ogledalima kako bi se dekoracija još više poboljšala. U njemu se aklimatizirani vinski podrum savršeno uklopio u sredinu bifea, koji je bio još potpuniji s poslužavnikom za piće na vrhu.
26. Prostor za pohranjivanje dragocjenih zaliha
Ako je namjera da svoj kompletan bar postavite u gurmanski prostor, pazite da se ova prostorija kuće ne nalazi na zapadu, jer je to upravo pozicija na kojoj sunce zalazi mnogo duži period dana. Ako je ovo tačno
