Cuprins
Cui îi place să bea un vin bun și să primească oaspeți acasă, cu siguranță s-a gândit deja să includă sau a adăugat deja o pivniță frumoasă în decorul casei sale. Și cei care cred că acesta este un element exclusiv pentru medii mari, se înșeală: astăzi este deja posibil să creați un spațiu perfect pentru a vă depozita băuturile, în funcție de posibilitățile dvs., fie o pivniță sub scări, fie într-o cameră exclusivă....Sau doar adăugarea unei opțiuni compacte, cu climă controlată, lângă bar.
Pentru o pivniță perfectă, produsele care vor fi adăugate vor aduce calitatea atât de dorită. Potrivit somelierului Charles Campos, de la Casa Europa, vinurile spumante, vinurile de Porto și sauternes sunt excelente pentru a fi servite în orice ocazie: "De multe ori ne preocupă doar vinurile mari, dar este necesar să avem și câteva vinuri bune, de prețuri mai accesibile, pe care să le deschidem fără vinovăție și la oricemoment", clarifică profesionistul.
Înainte de a pune în practică orice proiect, este important să vă gândiți mai întâi la locul în care va fi instalată crama, la dimensiunea și modelul ideal pentru spațiul în cauză și la grija necesară pentru buna conservare a băuturilor.
Modele de pivnițe de vin
Păstrarea unui vin bun și menținerea durabilității acestuia necesită câteva îngrijiri de bază, cum ar fi lăsarea sticlelor într-un loc în care temperatura și iluminarea să fie adecvate. Pentru aceasta, este important să se investească în construirea unui mediu special: "În prezent, există o gamă largă de companii care realizează proiecte de pivnițe personalizate cu climă controlată. De obicei, aceste proiecte sunt elaboratepentru restaurante și baruri care au multe sticle, dar văd tot mai multe proiecte de acest tip executate în apartamente și case unifamiliale", explică arhitectul Flávia Prata.
Vezi si: Panou de Crăciun: 60 de șabloane și tutoriale pentru a vă îmbunătăți fotografiilePentru spații mai compacte sau medii mai mici, există, de asemenea, opțiuni care seamănă cu frigiderele și sunt disponibile în diferite dimensiuni: "Pivnițele cu climă controlată care se găsesc pe piață pot începe cu o versiune mică, cu 8-16 sticle, cele medii, care merg de la 24, 30-60 de sticle, până la cele mai mari, cu 90, 120, 160 și 190 de sticle", adaugă Charles.
Și care este diferența dintre o pivniță compactă și un minibar? Multe! "Există de la cele mai simple pivnițe până la cele mai elaborate. În acest caz, unele funcționează ca regulatoare de temperatură exterioară, adică funcționează prin scăderea temperaturii exterioare la X grade (sunt pivnițe mai simple). Le avem pe cele care funcționează cu un motor asemănător cu cel al frigiderelor, cu o reglare mai precisă a unui termostat mai fidel.În cele din urmă, avem pivnițe care fac controlul temperaturii și umidității, ceea ce este foarte important pentru vinurile numite Guarda, astfel încât pluta să fie păstrată în condiții care să mențină lichidul perfect de-a lungul anilor", explică João Marcos, partener fondator al House of Wine.
Ce model este cel mai potrivit pentru casa mea?
Pivnița ideală poate varia în funcție de mărimea spațiului în care va fi instalată, dar și de propunerea pe care vrei să o urmezi: "Cred că această piesă face parte din decorul unei case. Alege una care să se armonizeze cu mediul și mobilierul ales. Acel colț în care oamenilor le place să depoziteze lucruri, cum ar fi sub o scară, poate fi o pivniță de vinuri frumoasă, cu mult farmec", sugerează ea.Charles.
Pentru cei care nu au probleme cu dimensiunea pivniței, dar care vor lua această decizie din cauza numărului de sticle, João dă un indiciu clar: "O pivniță ca acest "frigider", pentru până la 60 de sticle, se potrivește foarte bine oenofilului care are deja dorința de a avea vinuri pentru învechire! Pentru vinurile de zi cu zi, o pivniță de 12 până la 24 de sticle se potrivește foarte bine".
Unde să vă plasați pivnița de vinuri
Din punct de vedere tehnic, cel mai bun loc pentru a depozita vinurile este departe de lumina directă a soarelui, care ar dăuna nu numai calității băuturilor în ceea ce privește iluminarea, ci și căldurii: "O încăpere fără ferestre, cum ar fi o cămară sau un subsol, de exemplu, sunt locuri ideale pentru a adăuga o pivniță de vinuri", spune arhitectul. Încastrarea echipamentului lângă tâmplăria bucătăriei sau a unor medii sociale este un altsugestie făcută de Flavia.
Temperatura optimă și întreținerea
Pentru João Marcos, temperatura ideală pentru vinurile albe este între 8 și 12 grade, în timp ce pentru vinurile roșii, 15-18 grade sunt suficiente pentru a menține calitatea băuturilor.
În ceea ce privește întreținerea, Charles explică faptul că este fundamental să se aleagă bine produsele care urmează să fie folosite: "Este important de reținut că curățarea, repararea și întreținerea unei crame nu se poate face cu produse care lasă mirosuri, cum ar fi vopselele, cleiurile și dezinfectanții, deoarece dopurile absorb mirosurile din mediul înconjurător și, în timp, ajung să le transmită vinului".
115 pivnițe de vinuri de care să vă îndrăgostiți
Având în vedere sfaturile și informațiile adecvate, acum este timpul să verificați o listă completă de pivnițe de vinuri cu cele mai diverse structuri, dimensiuni, stiluri și medii diferite:
1. pivnițele cu decor rudimentar sunt cele mai des întâlnite
Și puteți chiar să includeți în rafturi sticle și eprubete pentru a depozita dopurile de plută ale sticlelor care au fost deja desfăcute. Dacă, de asemenea, cereți fiecărui invitat să semneze un dop de vin pe care l-a gustat, tactica devine și mai specială.
2. dar pot fi și foarte moderne
"Vinurile generoase, cum ar fi portul și sauternes, sunt excelente pentru a încheia mesele și pentru a legăna conversațiile cu un trabuc bun. Un coniac de bună calitate este, de asemenea, o alegere bună", sugerează Charles.
3. o utilizare excelentă a golului din bucătărie
Pentru designul acestui dulap, în conturul cramei mari au fost incluse câteva rafturi neliniare, ideale pentru depozitarea altor sticle și chiar a altor tipuri de băuturi.
4. o astfel de colecție are nevoie de un loc special în casă
Raftul uriaș are uși de sticlă, astfel încât colecția de sticle să fie la vedere, precum și o scară pe șine, pentru a facilita accesul la băuturi de sus. Rafturile din mijloc fac paharele mai accesibile.
5. tejghea cu pivnițe de vinuri climatizate
Pentru mediile mai mari, Flávia propune o idee genială: "Cred că este interesant să creezi un spațiu dedicat de tip bar, atât pentru vin, cât și pentru alte băuturi. Acest spațiu poate avea un dulap exclusivist lângă zona de luat masa, cu câteva decorațiuni și un iluminat de evidențiere, de exemplu".
6. utilizarea sticlelor ca obiecte decorative
Dacă temperatura mediului permite, este posibil să depozităm vinurile în locuri deschise, ferite de soare. Expunerea sticlelor face și decorul mai amuzant și mai cool, mai ales dacă au acele ace care se întrepătrund, ca cele din fotografie.
7. montat la locul său
Pentru arhitect, un mediu complet trebuie să satisfacă nevoile utilizatorului nu doar de a depozita băuturile, ci și de a le degusta: "Indiferent de mărimea cramei alese, idealul este să existe întotdeauna o suprafață de sprijin pentru degustarea și experimentarea vinului".
8. stivuirea cu măiestrie a sticlelor
În acest mediu, nișele din partea superioară a peretelui adăposteau farfurii, cărți, ornamente decorative, dar și o grămadă de sticle prețioase, formând nu doar o simplă pivniță de vinuri, ci și o operă de artă.
9. adăugați alte băuturi pentru a completa barul de acasă
"Controlul temperaturii facilitează depozitarea vinului, așa că este esențial să existe această definiție a temperaturii în cazul unei crame aclimatizate, altfel mediul în care vor fi depozitate băuturile trebuie să fie cel mai "stabil" și mai rece din casă", adaugă Flávia.
10. completarea zonei gastronomice
Fiind o încăpere închisă, terasa gastronomică a putut primi stocul de vinuri al casei fără nici cea mai mică problemă, deoarece lumina naturală era încă inhibată de blackout. Nișele au fost incluse în tâmplăria dulapului planificat.
Includeți iluminat stilizat
... și care, în același timp, să nu fie agresivă pentru băuturi: "Vinul este o băutură vie și în evoluție, fiind sensibilă, prin urmare, marile variații de lumină și temperatură nu sunt binevenite", spune João Marcos.
12. cu cât mai practic, cu atât mai bine
Barul casei nu are doar nișe pe perete pentru depozitarea băuturilor spirtoase, ci și un tejghea cu scaune, ideal pentru a servi mese rapide și gustări în timp ce rezidentul și oaspeții săi se bucură de un vin bun.
13. decorul indică faptul că acesta este colțul special pentru băuturi
Știți acea zonă construită pentru a servi drept depozit al proprietății? Poate avea și un alt scop, mult mai interesant: să fie transformată în colț de băuturi, cu o cramă aclimatizată și câteva rafturi.
14. pivnițele întunecate ajută la o mai bună conservare a vinului
Sticlele de vin tind să fie întunecate, și nu degeaba, iar mediul în care ar trebui să fie depozitate nu ar trebui să fie cu mult diferit, așa cum am menționat mai devreme. Dacă spațiul are o fereastră, luați în considerare includerea tâmplăriei întunecate. În acest fel, lumina nu este reflectată și este controlată în mod natural.
15. cel mai bun mod de a depozita sticla este în poziție orizontală
"Este esențial ca orice pivniță de vinuri - fie că este cu aer condiționat sau o nișă de dulap - să permită depozitarea sticlelor pe orizontală pentru a împiedica uscarea dopului", asigură arhitectul.
16. să supravegheați temperatura
Nu uitați că fiecare tip de vin cere o temperatură diferită, cum ar fi vinurile albe care variază între 8 și 12 grade și vinurile roșii între 15 și 18. Există însă o temperatură medie pentru pivnițele care au aceste titluri amestecate, care este de 12 grade.
17. și, de asemenea, umiditatea mediului
"Aceste modele cu mai multe compartimente sunt ideale pentru oenofilii și pasionații care au în interior diferite tipuri de sticle, deoarece fiecare tip de vin cere o temperatură specifică", garantează Flávia.
18. preferați să vă construiți o pivniță în care sticlele să poată fi ținute foarte liniștite
În acest fel evitați să mutați sticlele de colo-colo și, fără să vă dați seama, să favorizați o schimbare bruscă a temperaturii și a luminii. Cu cât se mișcă mai puțin, cu atât mai bine.
19. Paharele și acompaniamentele sunt binevenite
Și pentru a completa stocul, câteva sticle de apă și accesorii pentru a servi câteva băuturi, cafea și gustări. Desigur, printre toate acestea există acea notă personală necesară pentru a include identitatea rezidentului în spațiu.
20. Niciodată un gol sub scări nu a fost atât de util!
Cu creativitate, se pot găsi soluții practice pentru fiecare colț al casei, fără să îți spargi capul. Aceasta a fost soluția folosită în acest proiect, care a inclus crama și barul în spațiul mic, care a avut și o protecție din sticlă pe toată lungimea sa.
21. încorporat în perete pentru a optimiza spațiul
"O pivniță de vinuri poate face parte dintr-o bucătărie gourmet, din decorul unui living tematic și chiar poate fi încorporată într-un mod în care nimeni nu știe ce este, provocând o surpriză atunci când prietenii află despre ce este vorba", comentează Charles.
22. o stație foarte bine aprovizionată
Pivnița de vinuri cu raft atașat permite depozitarea sticlelor nu doar în zona climatizată, ci și în nișe și rafturi. Sertarele sunt, de asemenea, esențiale pentru a depozita accesoriile și alte obiecte care compun mediul.
23 Acoperirea cu dopuri de plută
"Este posibil să comandați pivnițe de vinuri personalizate pentru spațiul dvs. la unele companii specializate, sau chiar pivnițe de vinuri ambientale în care puteți intra - și să le transformați în atracția casei", comentează Charles.
24. Raft gol din coloane de sticlă
Așa a conceput arhitectul împărțirea încăperii între holul de intrare și sufragerie. Băuturile, împreună cu rafturile din sticlă instalate pe verticală, au adăugat o notă modernă decorului contemporan.
25. alături de cea mai confortabilă cameră din casă
Barul din acest living confortabil a fost dotat cu un dulap acoperit cu oglinzi, pentru a pune în valoare și mai mult decorul. În acesta, crama climatizată a fost încadrată perfect în mijlocul bufetului, care a fost completat și mai mult cu tava de băuturi din partea de sus.
26. un spațiu pentru depozitarea stocurilor prețioase
Dacă intenționați să vă instalați barul complet în zona gastronomică, asigurați-vă că această încăpere a casei nu este situată la vest, deoarece este tocmai poziția în care bate soarele o perioadă mult mai lungă a zilei. Dacă tocmai aceasta este poziția balconului, instalați-vă crama în living, pentru a vă asigura durabilitatea băuturilor.
27. birou la domiciliu/cutie de valori
Să lucrezi în mijlocul a ceea ce e bun trebuie să fie tentant, nu? Acest birou de acasă, pe lângă tâmplăria pe măsură din zona de lucru, a primit și un super bar cu dulapuri planificate în alt ton, tocmai pentru a servi ca delimitare a mediilor.
28. este mai ușor de ales cu etichetele afișate
Și, de asemenea, fac decorul mult mai frumos atunci când cele mai cool sticle sunt expuse în acest fel. Un mod foarte simplu de a folosi ambalajele produselor în avantajul nostru.
29. sertare individuale în blatul de lucru
Pentru oenologii pasionați, Flávia mizează pe o producție mai mare pentru a găzdui colecția: "convertiți o cameră nefolosită, cum ar fi o cameră de serviciu, și creați o pivniță de vinuri cu climă controlată, făcută la comandă".
30. o atmosferă confortabilă și intimă
O pivniță de vinuri nu trebuie să fie neapărat un mediu rece, în care să intri și să ieși rapid. Dacă spațiul permite, este interesant să creezi o zonă de living, astfel încât tu și invitații tăi să puteți degusta băutura în confort și să stați de vorbă.
31. varianta minimizată pentru sala de mese
Deoarece colțul folosit pentru instalarea barului era aproape de fereastră, a fost adăugată o jaluzeletă pentru a controla intrarea luminii naturale în încăpere, asigurând astfel protecția necesară.
Compartiment pentru a primi dopuri
O altă idee ingenioasă pentru depozitarea dopurilor de plută: compartimente de sticlă instalate în același panou în care sunt expuse băuturile. Din nou, sticlele au fost folosite și ca principal obiect decorativ al încăperii.
33. Pivnița ta de vinuri poate deveni și o frumoasă piesă de mobilier în sufragerie
Cu cât este mai integrat printre mobilierul din spațiu, cu atât mai bine, mai ales dacă încăperea este mică. Menținerea armoniei decorului este fundamentală și plăcută ochiului.
34. culorile izbitoare înveselesc întotdeauna orice mediu
"Dacă locuința permite acest lucru, proprietarul ar putea crea o pivniță de vinuri la subsol, deoarece acestea au de obicei temperaturi mai scăzute și mai stabile, pe lângă incidența zero a luminii solare și a strălucirii", garantează Flávia. Cu alte cuvinte, mediul ideal!
35. discret și esențial
Iar pentru cei care preferă să păstreze neutralitatea compoziției, este posibil să adăugați pivnița de vinuri într-un loc mai rezervat și mai discret. În acest proiect, soluția a fost de a o instala atașată la biblioteca din camera de zi.
36. cameră special amenajată în acest scop
În cazul proiectelor care transformă o întreagă încăpere într-o pivniță de vinuri, posibilitățile sunt mai mari: este posibil nu numai să se aclimatizeze încăperea, ci și să se adauge mai multe "frigidere" cu temperaturi diferite, putând astfel să se depoziteze diferite tipuri de vinuri, respectând temperaturile ideale pentru fiecare.
37. pivnițele pot fi adaptate la orice colț doriți
Atâta timp cât băuturile nu sunt expuse la condițiile deja menționate, ca în cazul acestui mediu, care a fost construit chiar sub mezaninul casei, cu rafturi încorporate într-un mod foarte discret și funcțional.
38. între cărți și decorațiuni
Pentru biblioteca principală a casei, ultimele nișe din partea inferioară au căpătat diviziuni adecvate pentru sticle, care, pe lângă faptul că sunt la îndemână, sunt și bine protejate și depozitate.
39. aer condiționat de dimensiuni familiale
Pentru sufragerie, proiectul de arhitectură a adăugat o versiune triplex împreună cu tâmplăria pe măsură, care a avut în continuare nișe, dulapuri și un blat super funcțional.
Mediul de depozitare și de degustare
Pentru decorarea pivniței din subsolul casei, am folosit tapet care imită cărămizile de la vremea aceea, dând mai multă rusticitate mediului și, de asemenea, lăsând totul cu o atmosferă de subsol.
41. cu cât mai confortabil, cu atât mai bine
"O casă situată într-o zonă care are posibilitatea de a avea subsol, chiar și în Rio de Janeiro, poate avea un subsol natural, atâta timp cât are controlul umidității și al temperaturii prin sisteme de automatizare, cum ar fi cele de la Crestron", garantează João Marcos.
42. pivnițe care stau în picioare sub bufet
În acest fel, este mai ușor de accesat băuturile în timpul cinei, având în continuare un suport pentru a deschide sticlele fără dificultăți. Totul adăugat la locul său, fără a afecta zona de circulație.
43. amenajări interioare pe măsură
Acoperită la interior cu lac negru mat, unitatea este plină de funcții: chiuvetă, suport de șampanie, mini-celulă de vinuri, sertare pentru frigărui și chiar o masă cu rotile. Un proiect cu siguranță complet!
44. ascuns în spatele oglinzii
Aceeași resursă folosită pentru dormitoare și dressinguri a fost folosită și pentru a crea acest mediu, care a lăsat toate băuturile din casă depozitate discret în acest dulap extins. În mijloc, ușa glisantă a garantat, de asemenea, intimitatea pivniței de vinuri.
45. o partidă de poker și câteva băuturi bune
O sală de jocuri este, de asemenea, un mediu excelent pentru a-ți amenaja crama de vis, mai ales pentru scopul pe care vinurile îl vor avea între un joc și altul. Masa cu printuri de etichete ale diferitelor băuturi a intrat în atmosfera de decor.
46. această tâmplărie demnă de suspine
Obiectele decorative au contribuit la un decor mai clasic.
47. Este sau nu este o acțiune făcută la voia întâmplării?
Ușile de acces la această pivniță de vinuri de la subsol au devenit, de asemenea, luminatoare, expunând băuturile într-un mod diferit printre rafturile din lemn. Pentru a garanta temperatura, un aparat de aer condiționat portabil a fost inclus în crearea spațiului.
Vezi mai multe pivnițe de vinuri pentru toate tipurile de camere
Indiferent de mărimea pivniței de vinuri, ceea ce contează este să o incluzi în designul tău în stil:
48 Când simplitatea devine suficientă
49 Primirea și servirea devin mult mai ușoare cu o cramă de vinuri lângă sala de mese
50 - Ușa a căpătat proeminența necesară în mijlocul sobrietății
51. un proiect care arată ca o vitrină de magazin
52. sală de jocuri cu un mediu închis, cu aer condiționat, pentru băuturi
53 Zona de băuturi a fost de asemenea adaptată pentru a fi un colț de cafea
54. nișe create în holul de la intrare pentru păstrarea sticlelor
55. trei sticluțe pentru a face treaba
56 Raftul a căpătat mai multă profunzime cu oglinda din fundal
57 Dulap încorporat cu sertare și iluminat interior proiectat în bucătărie
58 Ușile din lemn deschis se potriveau cu decorul curat al camerei
59. toate ascunse în spatele oglinzilor
60 O bibliotecă scobită cu iluminare interioară adaugă și mai multă valoare mobilierului.
61 Pivnița privată garantează mai multă siguranță, în special pentru cei care au copii acasă.
62 Valorificarea la maximum a tuturor pereților din cameră
63. bolurile expuse pot da un aspect diferit decorului
64 Această pivniță de vinuri are tâmplărie planificată cu bancă și sertare
65. pivnițele de pe balcon au nevoie de o protecție specială împotriva luminii solare directe
66. titlurile preferate au fost afișate într-un mod distractiv pe mobilier
67 - Barul casei a fost decorat în mod tematic cu tablouri
68. o notă specială și confortabilă dată de adăugarea covorului etnic
69. arată ca o operă de artă, dar este doar o pivniță
70 - Tapetul din lăzi de import a dat spațiului un aer industrial
71 Bibliotecă luminată a primit chiar și un semn stilizat
72 În plus față de cramă, este posibil să se folosească spațiul pentru a crea un mediu social.
73. dulapuri pline de sticle peste tot
74. una pentru vinuri, alta pentru bere
75. pentru un spațiu curat, optați pentru o singură culoare, sobră
76. vedeți cum o iluminare bună face diferența
77. precum și o frumoasă decorare
78 Oglinzile de pe ușile dulapurilor contribuie la creșterea spațiului camerei
79 Când băuturile devin punctul central al camerei
80 - Dulapul gri a adăugat o notă de delicatețe spațiului
81. atmosfera specială a fost extraordinară lângă pian.
82. integrate discret în decor
83 Stocat pe categorii
84. o bibliotecă de la tavan la podea
85. a inclus camera de zi ca un acvariu mare
86. sticlele orizontale împiedică, de asemenea, uscarea dopului de plută
87 Pivnița de vinuri instalată la nivelul mezaninului a fost pusă în evidență chiar și la etajul inferior
88. se poate crea chiar și o pivniță cu aer condiționat în subsolul casei
89 Bufet cu vitrină din sticlă: rustic și extrem de funcțional
90. panoul a devenit, de asemenea, un element binevenit al casei
91 Butoaiele au făcut ca decorul să fie și mai tematic.
92. utilizarea peretelui pentru a nu compromite circulația în spațiul mic.
93 Indiferent de stilul decorativ, o pivniță de vinuri va fi întotdeauna binevenită
94 - În caz de îndoială, amenajați-vă o pivniță de vinuri într-un cadru inspirat
95. să se asigure că farmecul și rafinamentul sunt garantate
96. chiar dacă este atașat la dulapul de bucătărie
97. sau în pivnița de acasă
98. ceea ce contează este să ai un mediu cu personalitatea ta
99. ... și, bineînțeles, gustul dumneavoastră personal
Termostatul extern ajută la controlul temperaturii
101 Panoul luminat a evidențiat și mai mult sticlele
102 Inclus în decorarea retro
103 Pe lângă depozitarea vinurilor, a colaborat, de asemenea, la conferirea unei senzații de spațialitate a încăperii.
104 Creați o colecție care să satisfacă toate gusturile
105. astfel încât oaspeții dvs. să fie întotdeauna bine serviți și satisfăcuți
106 Concentrați-vă pe organizarea pivniței de vinuri
107. și evitați să depozitați în acest spațiu alte lucruri decât băuturi
108. Până la urmă, ideea este de a avea o pivniță, nu o cameră de depozitare, nu?
109. îmbinarea perfectă între cramă și minibar
110 - Pe lângă faptul că face bucătăria completă, adaugă și o notă de modernitate
111. o pivniță în stil colonial
112. au fost incluse nișele pentru băuturi sub scări împreună cu dulapul
113 Din nou, oglinda a colaborat și a făcut ca spațiul să pară că s-a dublat.
114. fiecare lucru la locul lui
115. organizarea și stilul vinurilor dumneavoastră
.
După ce te-ai confruntat cu toată această infinitate de inspirații, este mult mai ușor să vizualizezi care ar fi crama visurilor tale. Alege-o pe a ta! Profită și vezi și câteva opțiuni pentru a face un bar distractiv acasă.
