Taula de continguts
Qualsevol persona a qui li agrada beure bon vi i rebre convidats a casa sens dubte ja ha pensat incloure o ja ha afegit un bonic celler a la decoració de la seva llar. I qui creu que es tracta d'un article exclusiu per a ambients amplis s'equivoca: avui ja és possible crear un espai perfecte per guardar les teves begudes, segons les teves possibilitats, ja sigui un celler sota les escales, en una habitació exclusiva. o simplement afegint-hi una opció compacta i climatitzada al costat de la barra.
Per a un celler perfecte, els productes que s'hi afegiran aportaran la qualitat desitjada. Segons el sommelier Charles Campos, de Casa Europa, els vins escumosos, els portos i els sauternes són excel·lents per servir en qualsevol ocasió: “Sovint només ens preocupen els grans vins, però necessitem tenir uns bons vins a preus més assequibles per obrir sense. culpa i en qualsevol moment”, aclareix el professional.
Abans de posar en pràctica qualsevol projecte, és important pensar, primer, on s'instal·larà el celler, quina mida i model ideal per a l'espai en qüestió. , i quines precaucions cal per mantenir les begudes en bon estat.
Models de celler
Guardar un bon vi i mantenir la seva durabilitat requereix unes cures bàsiques, com deixar les ampolles. en un lloc on la temperatura i la il·luminació siguin adequades. Per això, és important invertircol·locació del teu balcó, instal·la el teu celler al saló, per garantir la durabilitat de les teves begudes.
27. Oficina a casa / volta de relíquies
Treballar enmig del que és bo ha de ser temptador, no? Aquest despatx a casa, a més de la fusteria a mida de la zona de treball, també va guanyar un súper bar amb armaris dissenyats en un altre to, precisament per servir de demarcació d'ambients.
28. És més fàcil triar amb les etiquetes exposades
I a més fan que la decoració sigui molt més bonica quan s'exposen les ampolles més fresques d'aquesta manera. Una manera molt senzilla d'utilitzar l'envàs del producte al nostre avantatge.
29. Calaixos individuals al taulell
Per als enòlegs apassionats, Flávia aposta per una producció més gran per acollir la col·lecció: “convertir una habitació no utilitzada, com ara un dormitori de servei, i crear un ambient climatitzat a mida. celler” .
30. Un ambient completament acollidor i íntim
Un celler no ha de ser necessàriament un ambient fred per entrar i sortir ràpidament. Si l'espai ho permet, és interessant crear una zona d'estar, perquè tu i els teus convidats puguis gaudir de la copa amb gran comoditat i xerrant.
31. Versió minimitzada per al menjador
Com que el racó que s'utilitzava per muntar la barra estava a prop de la finestra, es va afegir una apagadacontrolar l'entrada de llum natural a l'entorn, garantint així la protecció necessària.
32. Compartiment per rebre taps
Una altra idea genial per guardar els taps: compartiments de vidre instal·lats al mateix panell on s'exposen les begudes. Un any més, les ampolles també es van utilitzar com a principal objecte decoratiu de la sala.
33. El teu celler també es pot convertir en un moble molt bonic del menjador
Com més s'integra amb el mobiliari de l'espai, millor. Sobretot si l'entorn és petit. Mantenir l'harmonia de la decoració és fonamental i agradable a la vista.
34. Els colors cridaners sempre fan més alegre qualsevol ambient
“Si la casa l'admet, el resident podria crear un celler a la planta soterrani, ja que acostumen a tenir temperatures més fresques i estables, a més de zero. incidència de la llum solar i lluminositat”, garanteix Flávia. En altres paraules, l'entorn ideal!
35. Discret i imprescindible
I per als qui prefereixen mantenir la composició neutra, és possible afegir el celler en un lloc més reservat i discret. En aquest projecte, la solució va ser instal·lar-lo enganxat a la prestatgeria del saló.
36. Aquella sala especialment dissenyada per a això
Per als projectes que converteixen una habitació sencera en un celler, les possibilitats són més grans: no només és possible climatitzar elambient, a més d'afegir-hi diverses “neveras” amb diferents temperatures, per poder emmagatzemar diferents tipus de vins, respectant les temperatures ideals per a cadascun d'ells.
37. Els cellers es poden adaptar a qualsevol racó que es desitgi
Sempre que les begudes no estiguin exposades a les condicions ja esmentades, com en el cas d'aquesta sala, que es va construir just a sota de l'entresòl de la casa, amb prestatgeries encastades de manera molt discreta i funcional.
38. Entre els llibres i la decoració
Per al prestatge principal de la casa, els darrers nínxols de la part inferior tenen els seus propis envans per a ampolles, que a més de ser de fàcil accés, també estan ben protegits i emmagatzemat.
39. Aire condicionat de mida familiar
Per al menjador, el projecte arquitectònic va afegir una versió tríplex juntament amb fusteria a mida, que també comptava amb nínxols, armaris i un taulell súper funcional.
40. Entorn d'emmagatzematge i degustació
Per a la decoració del celler del soterrani de la casa es va utilitzar paper pintat imitant maons gastats, donant més rusticitat a l'entorn, i també deixant tot amb un ambient soterrani a la soterrani.
41. Com més acollidora, millor
“Una casa situada en una zona que té l'opció de soterrani, fins i tot a Rio de Janeiro, pot tenir un soterrani natural, sempre quetenir control d’humitat i temperatura mitjançant sistemes d’automatització, com els de Crestron”, garanteix João Marcos.
42. Cellers col·locats sota l'aparador
Això facilita l'accés a les begudes durant el sopar, i encara tenen un suport per obrir les ampolles sense dificultat. Tot afegit al seu lloc, sense perjudicar la zona de circulació.
43. Interiors dissenyats a mida
Revestit interiorment amb lacat negre mat, el moble està ple de funcions: tina, xampanyera, mini celler, calaixos grans per a broquetes i fins i tot taula amb rodes. Un projecte definitivament complet!
44. Amagat darrere del mirall
El mateix recurs utilitzat per als dormitoris i els armaris també es va fer servir per crear aquest ambient, que deixava discretament guardades totes les begudes de la casa en aquest ampli armari. Al mig, la porta corredissa també assegurava intimitat al celler.
45. Una partida de pòquer i unes bones copes
Una sala de jocs també és un gran entorn per muntar el celler dels teus somnis, sobretot per la finalitat que tindran els vins entre una partida i una altra. La taula amb estampats d'etiquetes per a diverses begudes afegeix l'ambient de la decoració.
46. Aquella fusteria impressionant
I fins i tot va aconseguir una increïble sensació d'amplitud amb la instal·lació de miralls de terra a sostre. els objectes decoratiusva contribuir a fer més clàssica la decoració.
47. És o no un estoc fet a mida?
Les portes d'accés a aquest celler del soterrani també han adquirit la funció de claraboia, deixant les begudes exposades d'una manera diferent entre la fusta. prestatges. Per garantir la temperatura, s'ha inclòs un aparell d'aire condicionat portàtil en la creació de l'espai.
Veure més cellers per a tot tipus d'ambients
No importa la mida del teu celler. , el que importa és incloure-la al teu projecte amb estil:
Vegeu també: Carretó de bar: 50 idees per demostrar la versatilitat d'aquest moble comodí48. Quan la senzillesa és suficient
49. Rebre i servir és molt més fàcil amb el celler al costat del menjador
50. La porta va guanyar el protagonisme necessari enmig de la sobrietat
51. Un projecte que sembla més aviat un aparador
52. Sala de jocs amb ambient tancat i climatitzat per beure
53. La zona de begudes també es va adaptar per ser un racó de cafè
54. Nínxols creats al vestíbul per contenir les ampolles
55. Tres cellers per fer el truc
56. La prestatgeria va guanyar més profunditat amb el mirall al fons
57. Armari amb calaixos i il·luminació interior dissenyat a la cuina
58. Les portes de fusta clara van acompanyar la decoració neta de l'entorn
59. Tot amagat darrere dels miralls
60.Llibreria buida amb il·luminació interior millora encara més el mobiliari
61. El celler privat garanteix més seguretat, sobretot per als que tenen fills a casa
62. Aprofitant totes les parets de la sala
63. Mostrar bols pot donar un aspecte diferent a la decoració
64. Aquest celler té una fusteria planificada amb banc i calaixos
65. Els cellers del balcó necessiten una protecció especial de la llum solar directa
66. Els títols preferits es mostraven d'una manera divertida al mòbil
67. El bar de la casa va guanyar una decoració temàtica amb pintures
68. Un toc especial i còmode donat amb la incorporació de la catifa ètnica
69. Sembla una obra d'art, però només és un celler
70. El fons de pantalla que imitava caixes importades donava a l'espai un ambient industrial
71. El prestatge il·luminat fins i tot va guanyar un rètol estilitzat
72. A més del celler, es pot aprofitar l'espai per crear un entorn social
73. Armaris plens d'ampolles per tot arreu
74. Un per als vins, un per a les cerveses
75. Per un espai net, aposta per un únic color sobri
76. Adonar-se de com la bona il·luminació marca la diferència
77. A més d'una bonica decoració també
78. Els miralls de les portes de l'armari ajuden a donar més espaihabitació
79. Quan les begudes esdevenen el punt destacat de l'entorn
80. Els mobles grisos aportaven molta delicadesa a l'espai
81. L'entorn especial era increïble al costat del piano
82. Integrat a la decoració amb discreció
83. Emmagatzemat per categories
84. Un prestatge des del sostre fins al terra
85. Inclou el saló com a gran aquari
86. Les ampolles horitzontals també eviten que el suro s'assequi
87. El celler instal·lat a l'entresòl va adquirir un major protagonisme fins i tot a la planta baixa
88. Encara podeu crear un soterrani climatitzat al soterrani de la casa
89. Buffet amb armari: rústic i extremadament funcional
90. El panell també es va convertir en la benvinguda de la casa
91. Les bótes feien encara més temàtica la decoració
92. Aprofitant el mur per no comprometre la circulació del petit espai
93. Independentment de l'estil decoratiu, un celler sempre serà benvingut
94. En cas de dubte, instal·la el teu celler en un entorn inspirador
95. Assegureu-vos que l'encant i el refinament estaran garantits
96. Encara que estigui enganxat a la fusteria de la cuina
97. O al soterrani de la casa
98. El que importa és tenir un entorn amb la teva personalitat
99. … i per descomptat, el teu gustpersonal
100. El termòstat extern ajuda a controlar la temperatura
101. El panell lluminós va ressaltar encara més les ampolles
102. Inclòs a la decoració retro
103. A més d'emmagatzemar els vins, també ajudava a donar una sensació d'amplitud a la sala
104. Crea una col·lecció que agrada a tots els paladars
105. Així, els teus convidats sempre estaran ben servits i satisfets
106. Mantingueu-vos concentrat amb la vostra organització del celler
107. I evita emmagatzemar coses que no siguin begudes en aquest espai
108. Al cap i a la fi, la idea és tenir un celler, no un magatzem, oi?
109. El matrimoni perfecte entre celler i minibar
110. A més de completar la cuina, també aporta un toc de modernitat
111. Un soterrani d'estil colonial
112. Sota les escales es van incloure nínxols per a begudes juntament amb l'armari
113. Un cop més, el mirall va col·laborar, i va fer que l'espai semblés s'havia duplicat
114. Tot encaixa al seu lloc
115. Organització i estil dels teus vins
.
Després de mirar tota aquesta plèhora d'inspiracions, és molt més fàcil visualitzar quin seria el celler dels teus somnis. Tria la teva! Gaudeix i veu també diverses opcions per fer un bar divertit a casa.
construcció d'un entorn especial: “Actualment, hi ha un ampli ventall d'empreses que realitzen cellers climatitzats a mida. Normalment, aquests projectes acostumen a desenvolupar-se per a restaurants i bars que tenen moltes ampolles, però cada cop veig més projectes d'aquest tipus que s'executen en pisos i habitatges unifamiliars”, explica l'arquitecta Flávia Prata.Per a espais més compactes o ambients més reduïts, també hi ha opcions semblants a les neveres, i estan disponibles en diferents mides: “Els cellers climatitzats que es troben al mercat poden començar amb una versió petita de 8 a 16 ampolles, les mitjanes de 24, 30 a 60 ampolles, fins a les més grans, amb 90, 120, 160 i 190 ampolles”, afegeix Charles.
I quina diferència hi ha entre un celler compacte i un minibar? Molts! “N'hi ha des dels cellers més senzills fins als més elaborats. En aquest cas, alguns funcionen com a reguladors externs de temperatura, és a dir, funcionen disminuint la temperatura exterior a X graus (són cellers més senzills). Tenim els que funcionen amb un motor semblant al de les neveres, amb una regulació més precisa d'un termòstat més fidel. Finalment, tenim cellers que controlen la temperatura i la humitat, molt important per als vins anomenats Guarda, perquè el suro es mantingui en condicions de mantenir el líquid perfecte al llarg dels anys”, explica João Marcos,soci fundador de House of Wine.
Quin model és el més adequat per a casa meva?
El celler ideal pot variar segons la mida de l'espai en el qual s'ubicarà instal·lat, així com la proposta que voleu seguir: “Crec que aquesta peça forma part de la decoració d'una casa. Trieu-ne un que harmonitzi amb l'entorn i el mobiliari escollits. Aquell racó on a la gent li agrada guardar coses, com sota una escala, pot fer un celler preciós, amb molt d'encant”, suggereix Charles.
Per als que no tinguin problemes amb el metratge, però ho faran. Pren aquesta decisió influït pel nombre d'ampolles, João dóna un consell encertat: “Un celler tipus 'nevera', de fins a 60 ampolles, serveix molt bé a l'enòfil que ja té ganes de tenir vins per a la criança! Per als vins quotidians, un celler de 12 a 24 ampolles està bé.”
On col·locar el celler
Tècnicament parlant, el millor lloc per emmagatzemar el vi està lluny del directe. la llum solar, que no només perjudicaria la qualitat de les begudes pel que fa a la il·luminació, sinó també la calor: “Una habitació sense finestres, com un rebost o un soterrani, per exemple, són llocs ideals per afegir un celler”, diu el arquitecte. Incorporar l'equip al costat de la fusteria a la cuina o en un entorn social és una altra proposta de Flávia.
Temperatura i manteniment ideals
Per a João Marcos, la temperatura ideal per als vinsels blancs són de 8 a 12 graus, mentre que per als negres n'hi ha prou de 15 a 18 graus per mantenir la qualitat de les begudes.
Pel que fa al manteniment, en Charles explica que és fonamental escollir bé els productes a utilitzar: “És important recordar que la neteja, la reparació i el manteniment d'un celler no es poden fer amb productes que deixen olors, com ara pintures, coles i desinfectants, ja que els taps absorbeixen les olors de l'entorn i, amb el temps, acaben passant al vi ”.
115 cellers per enamorar-te
Davant els consells i la informació necessaris, ara és el moment de consultar una llista completa de cellers de les més diverses estructures, mides, estils i entorns diferents:
1. Els cellers amb decoració rudimentària són els més habituals
I fins i tot pots incloure ampolles i provetes a les prestatgeries per guardar els taps de suro de les ampolles que ja s'han obert. Si fins i tot demaneu a cada convidat que signi un tap del vi que ha tastat, la tàctica s'acaba tornant encara més especial.
2. Però també poden ser molt moderns
“Els vins generosos, com el porto i els sauternes, són excel·lents per acabar els àpats i arrullar les converses amb un bon cigar. Un conyac de bona qualitat també és una bona opció”, suggereix Charles.
3. Molt útil per a l'espai de la cuina
Per a aquest projecte de fusteria, alguns prestatges no erenEn el traç del gran celler s'incloïen línies lineals, ideals per guardar altres ampolles i fins i tot altres tipus de begudes.
4. Aquesta col·lecció necessita un lloc especial a la casa
L'enorme prestatge té portes de vidre, de manera que s'exhibeix la col·lecció d'ampolles, i també una escala sobre baranes, per facilitar l'accés al begudes superiors. Les prestatgeries del mig fan que els gots siguin més accessibles.
5. Balcó amb cellers climatitzats
Per a ambients més grans, Flávia proposa una idea genial: “Crec que seria interessant crear un espai dedicat tipus bar, tant per al vi com per a altres begudes. Aquest espai pot tenir una fusteria exclusiva al costat del menjador, amb una mica de decoració i il·luminació destacada, per exemple.”
6. Utilitzant les ampolles com a elements de decoració
Si la temperatura ambient ho permet, és possible emmagatzemar els vins en llocs oberts, allunyats del sol. L'exhibició de les ampolles fa que la decoració sigui encara més divertida i fresca, sobretot si tenen aquests passadors, com els de la foto.
7. Encaixat al seu lloc
Per a l'arquitecte, un entorn complet ha de cobrir les necessitats de l'usuari no només per emmagatzemar begudes, sinó també per tastar-les: “Independentment de la mida del celler escollit, l'ideal sempre és disposar d'una superfície de suport per a l'aparició detasts i experiments de vins”.
8. Apilament magistral de les ampolles
En aquest entorn, els nínxols de la part superior de la paret albergaven plats, llibres, ornaments decoratius i també un munt d'ampolles precioses, formant no només un simple celler, sinó també un obra d'art.
9. Afegeix altres begudes per completar el bar de la casa
“El control de temperatura facilita l'emmagatzematge del vi, per la qual cosa és imprescindible que hi hagi aquesta definició de temperatura en el cas del celler aclimatitzat, o bé que el entorn en què les begudes seran les més 'estables' i fresques de la casa”, afegeix Flávia.
10. Complementant la zona gourmet
En tractar-se d'un entorn tancat, la terrassa gourmet va poder rebre l'estoc de vins de la casa sense el més mínim problema, ja que la llum natural encara estava inhibida per l'apagada. Els nínxols es van incloure a la fusteria del gabinet previst.
11. Inclou il·luminació estilitzada
… i que, alhora, no sigui agressiva amb les begudes. “El vi és una beguda viva i evoluciona, sent sensible, per tant, no són benvingudes grans variacions de llum i temperatura”, diu João Marcos.
12. Com més pràctic, millor
El bar de la casa va guanyar no només nínxols a la paret per emmagatzemar licors, sinó també un taulell amb tamborets, ideal per servir àpats ràpids i delicatessen mentre el resident i els seusels convidats tasten un bon vi.
13. La decoració indica que aquest és el racó especial per a copes
Coneixeu aquella zona construïda per servir de dipòsit de l'immoble? També pot tenir una altra finalitat molt més interessant: transformar-se en un racó de begudes, amb un celler climatitzat i unes prestatgeries.
14. Els cellers foscos ajuden a conservar millor el vi
Les ampolles de vi acostumen a ser fosques i no és d'estranyar, i l'entorn on s'han d'emmagatzemar no hauria de ser massa diferent, com s'ha comentat anteriorment. Si l'espai té una finestra, considereu incloure una fusteria fosca. Així, la il·luminació no es rebota i es controla de manera natural.
15. La millor manera d'emmagatzemar l'ampolla és horitzontal
“És imprescindible que qualsevol celler, ja sigui climatitzada o nínxol de fusteria, permeti emmagatzemar les ampolles en horitzontal per evitar que el suro s'assequi”, garanteix l'arquitecte.
16. Vigila la temperatura
No oblidis que cada tipus de vi requereix una temperatura diferent, com els vins blancs que oscil·len entre els 8 i els 12 graus i els negres entre els 15 i els 18 graus. Però hi ha una temperatura mitjana per als cellers que tenen aquests títols barrejats, que és de 12 graus.
17. I també en la humitat de l'ambient
“Aquests models amb diversos compartiments són ideals per als enòfilsi entusiastes que tenen diferents tipus d'ampolles a dins, ja que cada tipus de vi requereix una temperatura determinada”, garanteix Flàvia.
18. Prefereix construir el teu celler on les ampolles puguin quedar-se molt quiets
Així evites moure les ampolles i, sense adonar-te'n, acabes afavorint un canvi sobtat de temperatura i il·luminació. Com menys es moguin, millor.
19. Els bols i els guarniments són benvinguts
I per complementar l'estoc, algunes ampolles d'aigua i accessoris per servir begudes, cafès i aperitius. Per descomptat, entre tot això hi ha aquell toc personal necessari per incloure la identitat del resident a l'espai.
20. Mai un buit sota les escales ha estat tan útil!
Amb creativitat és possible trobar solucions pràctiques per a cada racó de la casa, sense haver de trencar-te massa el cap. Era la sortida utilitzada en aquest projecte, que incloïa el celler i el bar en el petit espai, que fins i tot guanyava protecció de vidre en tota la seva longitud.
21. Encastat a la paret per optimitzar l'espai
“Un celler pot formar part d'una cuina gourmet, la decoració d'una habitació temàtica i fins i tot estar encastada perquè ningú sàpiga què és, provocant una sorpresa quan els amics descobreixen de què va”, comenta Charles.
Vegeu també: 50 ambients amb terres en blanc i negre que són una combinació d'èxit22. Una estació molt ben proveïda
El celler amb prestatgeadjunt permet emmagatzemar les ampolles no només a la zona climatitzada, sinó també a nínxols i prestatgeries. Els calaixos també són fonamentals per guardar els complements i altres elements que conformen l'entorn.
23. Revestiment amb taps
“És possible demanar a algunes empreses especialitzades cellers a mida per al teu espai o fins i tot cellers d'ambient, als quals pots entrar –i convertir-lo en l'atractiu de la casa” , comenta Charles.
24. Prestatge buit de columnes de vidre
Així va dissenyar l'arquitecte la divisió d'habitació entre el vestíbul d'entrada i el menjador. Les begudes, juntament amb les prestatgeries de vidre instal·lades verticalment, afegeixen un toc modern a la decoració contemporània.
25. Al costat de l'entorn més còmode de la casa
El bar d'aquest acollidor saló disposa d'un moble cobert amb miralls per potenciar encara més la decoració. En ell, el celler aclimatat s'ajustava perfectament al mig del bufet, que encara era més complet amb la safata de begudes a la part superior.
26. Un espai per guardar estoc preciós
Si la intenció és muntar el teu bar complet a la zona gourmet, vés amb compte si aquesta habitació de la casa no es troba a ponent, ja que precisament aquesta és la posició on el sol incideix durant un període molt més llarg del dia. Si això és exactament el
