Სარჩევი
მათთვის, ვისაც უყვარს სტუმრების მიღება სახლში და უყვარს ყველა დეტალზე ფიქრი, რათა გააოცოს მათი მეგობრები და ოჯახი, არ შეიძლება უარვყოთ, რომ გაწყობილი და ლამაზად გაფორმებული მაგიდა ყველა განსხვავებას ქმნის მიღებაზე.
იქნება ეს სპეციალურ თარიღებზე, ღონისძიებებზე თუ სხვა შემთხვევებზე, გაშლილი სუფრა ქმნის ორგანიზებულ ატმოსფეროს ხიბლით სავსე. იმისათვის, რომ კარგად გამოიყურებოდეთ და იყოთ კარგი მასპინძელი, შეამოწმეთ ის აუცილებელი ნივთები, რომლებიც არ შეიძლება გამოტოვოთ გაწყობილ მაგიდას და ისწავლეთ მისი აწყობა, ასევე რჩევები და შთაგონებები, რომ მიირთვათ ყავა, ლანჩი ან ვახშამი დიდი ყურადღებით და ელეგანტურობით.
მაგიდის გაწყობის აუცილებელი ნივთები
დავიწყოთ გაწყობილი სუფრის აუცილებელი ნივთების სიით, ასე რომ ადვილი იქნება იმის უზრუნველყოფა, რომ გქონდეთ ის, რაც გჭირდებათ დახვეწილი კერძების წარმოსაჩენად. იხილეთ ქვემოთ აუცილებელი ნივთები მაგიდის დასაყენებლად:
კულინარიული კერძები
ჭურჭელი აუცილებელია და მთავარი გმირი გაწყობილ მაგიდაში. ნაჭრების ფერი და სტილი უნდა შეესაბამებოდეს მაგიდის დეკორაციას. თეთრი ჭურჭელი შეიძლება შერეული იყოს ფერადი და ნიმუშიანი ჭურჭლით. მაგიდაზე ცალი ნაწილების რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს მენიუს არჩევის მიხედვით.
დან-დანაჩანგალი
აუცილებელია ჭურჭლის სრული ნაკრები: გქონდეთ მაგიდის დანები და ჩანგლები, დანები და დესერტის ჩანგლები, სუპის კოვზები, დესერტის კოვზები და ჩაის კოვზები.
ჭიქები და ჭიქები
ჭიქები და ჭიქები არ შეიძლება დარჩეს კომპლექტის გარედან მაგიდა. აირჩიეწყლისა და ღვინის ველური ჭიქები. გარდა ამისა, ღირს ჭიქები, რომ მიირთვათ კარგი ცქრიალა ღვინო. მაგიდაზე ჭიქების მოსაწყობად მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ის, რასაც ჩვეულებრივ სვამთ და ემსახურებით სახლში. გლუვი და გამჭვირვალე ნაჭრები ემთხვევა ყველა სტილს.
Sousplat
Sousplat არის ფუნქციური და ასევე დეკორატიული ნაჭერი მაგიდაზე. ისინი უფრო დიდი ნაჭრებია, რომლებიც მოთავსებულია მაგიდის სხვა ფირფიტების ქვეშ. მათ აქვთ მაგიდის დაცვა ყოველგვარი დაღვრისგან, ჭურჭლის ჩარჩოში ჩასმა და ჭურჭლის გამოცვლისას მაგიდას უყურადღებოდ არ დატოვებენ.
ხელსახოცები
ხელსახოცები უნდა სასურველია იყოს ქსოვილისგან, ამიტომ კომპოზიცია ბევრად უფრო ელეგანტურია. ისინი შეიძლება გაერთიანდეს ბეჭდებთან, რომლებიც გამოიყენება ნაჭრის დასამაგრებლად და მაგიდაზე დამატებითი დეტალის დასამატებლად.
სუფრის ან საფენი
სხვა აუცილებელი ნივთი გაწყობილი მაგიდა არის სუფრის ტილო ან ამერიკული თამაში. აირჩიეთ ის, რომელიც შეესაბამება თქვენს საჭიროებებს და შემთხვევას. საფენები უფრო პრაქტიკულია, ვიდრე პირსახოცები და მუშაობს როგორც პატარა ნაჭრები და აწესრიგებს თითოეული სტუმრის სივრცეს.
დეკორაცია
ყვავილების კომპოზიციები, ვაზები, სანთლები და სასანთლეები ასევე შეიძლება. გამოიყენება მაგიდის გასაფორმებლად და მისცეს მას განსაკუთრებული ელფერი. თემატური ცხრილის შესაქმნელად ღირს სხვა დეკორატიული ობიექტების გამოყენება. მოერიდეთ ნივთების გამოყენებას, რომლებიც ბლოკავს მხედველობას დაგაართულეთ სტუმრებს შორის საუბარი.
როგორ მოაწყოთ თქვენი მაგიდა
სხვადასხვა შემთხვევებისთვის სუფრის გასაწყობად, ჯულიანა სანტიაგო, მაგიდის გაწყობისა და სუფრის ეტიკეტის სპეციალისტი, გაძლევთ რჩევებს და გასწავლით როგორ ნივთების დასალაგებლად:
საუზმე ან ჩაი
ჯულიანა სანტიგოს თქმით, ფინჯანს ყოველთვის უნდა ახლდეს თეფში და კოვზი, „იდეალურია. არის ყველაფრის ერთად დატოვება, თითქოს ეს თამაში იყოს“. რაც შეეხება ნივთების დალაგებას, ის გვასწავლის: „ჩანგალი მარცხნივ, დანა მარჯვნივ – საჭრელი ნაწილით თეფშისკენ – და კოვზი დანის გვერდით. შუშის ჭიქა ან თასი არის მარჯვენა მხარეს, დანის და კოვზის თავზე. ხელსახოცი იმავე ხაზს მიჰყვება, როგორც დანაჩანგალი და ჭიქები, ამიტომ ის ჩანგლის გვერდით, მარცხენა მხარეს ან დესერტის თეფშზე უნდა დადოთ. რაც შეეხება ჭიქების, თეფშების და კოვზების კომპლექტს, ისინი შეიძლება მოთავსდეს დესერტის თეფშზე ან ჭიქის მარჯვენა დიაგონალზე“. ბოლოს ის ყურადღებას ამახვილებს ფინჯანზე, რომელიც ყოველთვის ზევით უნდა იყოს მოთავსებული და არასდროს ქვემოთ.
ლანჩი და ვახშამი
საქონელი შეიძლება იყოს განლაგებული. განსხვავდება მენიუს მიხედვით, რომელსაც მიირთმევენ, მაგრამ ჯულიანა განმარტავს, რომ როგორც წესი ყოველთვის შეგვიძლია გამოვიყენოთ: „ჩანგლები მარცხნივ, დანები და კოვზები მარჯვნივ, თასები ასევე მარჯვნივ, დიაგონალზე დალაგებული. ხელსახოცი შეიძლება მოათავსოთ ჩანგლის გვერდით - მარცხნივ, ან თეფშზე. თქვენ უნდა აირჩიოთ თამაშიხალიჩა ან სუფრის გადასაფარებელი, რადგან ორივეს ერთი და იგივე ფუნქცია აქვს. სოუსპლატი არის თეფშზე ქვემოთ და შეიძლება იყოს სურვილისამებრ. ” თუ მენიუში შედის დესერტი, დესერტის დანა-ჩანგალი უნდა იყოს თეფშზე მაღლა, ხოლო სუფრასთან მიტანის დროს საცხობი უნდა მოიხსნას.
არაფორმალური მიღებები
ჯულიანა სანტიაგო ასევე. გვასწავლის, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ნივთები არაფორმალური მიღებისთვის, როგორიცაა ბედნიერი საათი, საუზმე ან როცა სტუმრების რაოდენობა მაგიდასთან ჯდომებზე მეტია. ამ სიტუაციებისთვის ის გვირჩევს, რომ „საჭმელი და სასმელი დალაგდეს გვერდით ან მთავარ მაგიდაზე და ყველა საკუთარ თავს ეხმარება. ნივთები უნდა იყოს გამოყოფილი კატეგორიების მიხედვით – ჭიქები, დანაჩანგალი, თეფშები და ხელსახოცები – საკვები კი სათანადო ყურადღებას უნდა იმსახურებდეს.”
ლამაზი და ორგანიზებული სუფრა ყველას ახარებს და ავლენს მთელ ზრუნვას მისი მომზადებისას, ამ რჩევებით აუცილებლად მოაწყეთ მაგიდები ყველა შემთხვევისთვის.
30 იდეა, რომელიც შთაგაგონებთ თქვენი გაწყობილი მაგიდის დაყენებისას
ახლა იცით, რომელია აუცილებელი ნივთები მაგიდის პოსტისთვის და სწორად დაყენების გზა სუფრა თითოეული კერძისთვის, შეამოწმეთ რამდენიმე იდეა, რომ შთაგონებული იყოთ და მოაწყვეთ თქვენი
1. სიყვარულით სავსე საუზმე
2. დეტალები, რომლებიც ყველაფერს უფრო განსაკუთრებულს ხდის
3. სააღდგომო საუზმისთვის სუფრის გაწყობა
4. გარეთ გართობა
5. რომანტიკული და დელიკატური
6. მაგიდაპოსტი ნიშნობისთვის
7. საზღვაო სტილი ყავისთვის
8. დელიკატესი ყველაფერში
9. მომხიბლავი კონტრასტები
10. სუფრის კომპლექტი დედის დღისთვის
11. რომანტიკული განწყობა სიყვარულის აღსანიშნავად
12. ფერების ჰარმონიზაცია
13. ტროპიკული მაგიდა ზაფხულისთვის
14. ყვავილების პროტაგონიზმი
15. ივნისის მაგიდა
16. სირბილე პასტელი ტონებით
17. ფსონი გამჭვირვალეებზე სუფთა და დახვეწილი მაგიდისთვის
18. ელეგანტურობით სავსე სიახლე ნათელი ფერებითა და ყვავილებით
19. დახვეწა ლურჯ და თეთრ ტონებში
20. საშობაო სუფრის გაწყობა
21. პრინტის დახვეწა და დელიკატესი მაქმანით
22. ნაზი ფერების კომბინაცია პრინტებთან
23. ყვავილები და ელეგანტურობა ყავისთვის
24. სიურპრიზი ფერებით დეტალებში
25. მაგიდის კომპლექტი ჩაისთვის
26. რუსტიკული შეხება მხიარული მიღებისთვის
27. დახვეწილობა ყველა შემთხვევისთვის
28. შთაგონება ბუნებიდან
29. დახვეწილი მაგიდა ოქროსფერი დეტალებით
30. თანამედროვე მაგიდა მონოქრომული კომბინაციით
ყველა ამ რჩევისა და ინსპირაციის შემდეგ, დროა გამოიყენოთ თქვენი შემოქმედება და აჩვენოთ ყველა თქვენი ახირება, რომ შექმნათ ლამაზი მაგიდის ნაკრები და გახადოთ ნებისმიერი მიღება თქვენს სახლში ბევრად უფრო განსაკუთრებული. .
