Мазмұны
Қонақтарды үйде қарсы алуды ұнататын және достары мен отбасын таң қалдыру үшін әрбір ұсақ-түйек туралы ойлануды ұнататындар үшін дастархан жайылған және әдемі безендірілген қабылдауда барлық айырмашылықты жасайтынын жоққа шығаруға болмайды.
Ерекше күндерде, іс-шараларда немесе кез келген басқа жағдайда болсын, жиналған үстел тартымдылыққа толы ұйымдасқан атмосфераны жасайды. Әдемі көріну және жақсы үй иесі болу үшін, үстел үстелінде жоққа шығарылмайтын маңызды нәрселерді қарап шығыңыз және оны қалай құрастыру керектігін, сондай-ақ кофені, түскі асты немесе кешкі асты мұқият және талғампаздықпен ұсынуға арналған кеңестер мен шабыттарды біліңіз.
Үстелге қажетті нәрселерді орнату
Тамаша тағамдарды ұсыну үшін сізге қажет нәрсенің бар екеніне көз жеткізу оңай болатындай, үстелге қойылатын негізгі заттардың тізімінен бастайық. Кестені орнату үшін төмендегі маңызды элементтерді қараңыз:
Аспаздық өнімдер
Ыдыс-аяқ маңызды және жиынтық кестенің басты кейіпкері. Бөлшектердің түсі мен стилі үстел декорымен үйлесуі керек. Ақ ыдысты түрлі-түсті және өрнекті ыдыстармен араластыруға болады. Үстелдегі бөліктердің саны мәзірді таңдауға байланысты әр түрлі болуы мүмкін.
Ас құралдары
Ас құралдарының толық жиынтығы маңызды: үстел пышақтары және шанышқылар, пышақтар және десерт шанышқылары, сорпа қасықтары, десерт қасықтары және шай қасықтары.
Кюплеттер мен стақандар
Кеплеттер мен стакандарды жиынтықтан тыс жерде қалдыруға болмайды. кесте. таңдаужабайы тостаған су мен шарап. Бұған қоса, жақсы жарқыраған шараптан ләззат алу үшін көзілдіріктерге тұрарлық. Үстелдегі көзілдірікті реттеу үшін үйіңізде әдетте не ішетініңізді және қызмет ететініңізді ескеру маңызды. Тегіс және мөлдір бөлшектер барлық стильдерге сәйкес келеді.
Сондай-ақ_қараңыз: Күтімге оңай өсімдіктер: үйде өсіруге болатын 40 практикалық түрSousplat
Сусплат - үстел үстеліндегі функционалды және сонымен қатар сәндік бөлік. Олар үстелдегі басқа табақтардың астына қойылған үлкенірек бөліктер. Олардың үстелді кез келген төгілуден қорғау, ыдыстарды жиектеу және ыдыстарды ауыстырған кезде үстелді қараусыз қалдырмау функциясы бар.
Салфеткалар
Салфеткалар жақсырақ матадан жасалған, сондықтан композиция әлдеқайда талғампаз. Оларды бөлікті бекіту және үстелге қосымша бөлшектер қосу үшін қолданылатын сақиналармен біріктіруге болады.
Үстел жапқышы немесе төсеніш
Басқа маңызды элементтер үстел үстелі дастархан немесе американдық ойын. Сіздің қажеттіліктеріңізге және жағдайыңызға сәйкес келетінін таңдаңыз. Пластиналар сүлгілерге қарағанда практикалық және әр қонақтың кеңістігін ұйымдастыратын шағын бөліктер ретінде жұмыс істейді.
Әшекей
Гүлді композициялар, вазалар, шамдар және шырақтар да мүмкін үстелді безендіру және оған ерекше әсер беру үшін қолданылады. Тақырыптық кестені құрастыру үшін басқа сәндік заттарды пайдаланған жөн. Көруді және көруді тежейтін заттарды пайдаланбаңызҚонақтар арасындағы сөйлесуді қиындатады.
Үстелді қалай құрастыру керек
Үстелді әр түрлі жағдайларға қою үшін, дастархан жасау және дастархан этикетінің маманы Джулиана Сантьяго кеңестер береді және сізге қалай істеу керектігін үйретеді. заттарды реттеу үшін:
Таңғы ас немесе шай
Джулиана Сантигоның айтуынша, шыныаяқ әрқашан табақша мен қасықпен бірге болуы керек, «идеалды ойын сияқты бәрін бірге қалдыру». Заттардың орналасу тәртібіне келсек, ол: «сол жақта шанышқы, оң жақта – кесетін жері тәрелкеге қаратып – пышақ, пышақ қасында қасық. Шыны шыныаяқ немесе тостаған оң жағында, пышақ пен қасықтың үстінде. Майлық ас құралдары мен стақандармен бірдей сызық бойымен жүреді, сондықтан оны шанышқының жанына, сол жағына немесе десерт табақшасының үстіне қою керек. Тостағандар, тәрелкелер мен қасықтар жиынтығына келетін болсақ, оларды десерт табағына немесе стаканның оң жақ қиғаш жағына қоюға болады». Соңында ол тостағанға назар аударады, оны ешқашан төмен қаратпай, жоғары қаратып қою керек.
Түскі және кешкі ас
Заттардың орналасуы мүмкін ұсынылатын мәзірге байланысты өзгереді, бірақ Джулиана әдетте біз әрқашан қолдануға болатынын түсіндіреді: «сол жақта шанышқылар, оң жақта пышақтар мен қасықтар, оң жақта да диагональ бойынша орналасқан тостағандар. Майлықты шанышқыны қасына қоюға болады – сол жаққа немесе табаққа. Сіз ойынды таңдауыңыз керектөсеніш немесе дастархан, өйткені екеуінің де қызметі бірдей. Соусплат пластинаның астында орналасқан және қосымша элемент болуы мүмкін». Егер мәзірде десерт болса, десертке арналған ас құралдары тәрелкенің үстінде болуы керек, ал қызмет көрсету кезінде суфлитті алып тастау керек.
Бейресми қабылдаулар
Джулиана Сантьяго да Бейресми қабылдауларға арналған заттарды қалай ұйымдастыру керектігін үйретеді, мысалы, бақытты сағат, түскі ас түні немесе қонақтардың саны үстелдегі орындардан көп болған кезде. Мұндай жағдайларда ол «тағамдар мен сусындар сервантта немесе негізгі үстелде орналастырылады және әркім өзі көмектеседі» деп кеңес береді. Заттар санат бойынша бөлінуі керек – шыныаяқтар, ас құралдары, тарелкалар мен майлықтар – және тағам назар аударуды қажет етеді.»
Әдемі және ұйымдасқан үстел барлығын қуантады және оны дайындаудағы барлық мұқияттылықты көрсетеді, бұл кеңестер сөзсіз. барлық жағдайларға арналған кестелерді орнатыңыз.
Орнатылған кестені орнату кезінде сізді шабыттандыратын 30 идея
Енді сіз кесте посты үшін маңызды элементтердің қайсысы екенін және кестені орнатудың дұрыс әдісін білесіз. әр тағамға арналған кесте, шабыттандыратын бірнеше идеяларды қарап шығыңыз және өзіңізді орнатыңыз
1. Махаббатқа толы таңғы ас
2. Барлығын ерекше ететін бөлшектер
3. Пасха таңғы асқа дастархан жинағы
4. Ашық ауада ләззат алу
5. Романтикалық және нәзік
6. Кестекелісімге арналған пост
7. Кофеге арналған теңіз стилі
8. Әр нәрседе нәзіктік
9. Сиқырлы контрасттар
10. Аналар күніне арналған дастархан
11. Махаббатты тойлауға арналған романтикалық көңіл-күй
12. Түстердің үйлесімділігі
13. Жазғы тропикалық үстел
14. Гүлдердің бас кейіпкері
15. Маусым кестесі
16. Пастелді тондармен жұмсақтық
17. Таза және талғампаз үстел үшін мөлдір қағазға ставка жасаңыз
18. Ашық түстер мен гүлдерден тұратын талғампаздыққа толы балғындық
19. Көк және ақ реңктердегі нақтылау
20. Рождестволық дастархан
21. Кружевы бар талғампаздық пен нәзіктікті басып шығару
22. Жұмсақ түстердің баспалармен үйлесуі
23. Кофеге арналған гүлдер мен талғампаздық
24. Детальдардағы түстермен таң қалдыру
25. Шайға арналған үстел жинағы
26. Көңілді қабылдауларға арналған рустикалық сенсор
27. Барлық жағдайларға арналған талғампаздық
28. Табиғаттан алған шабыт
29. Алтын бөлшектері бар талғампаз үстел
30. Монохромды комбинациясы бар заманауи үстел
Осы кеңестер мен шабыттардан кейін әдемі дастархан жинағын жасау және үйіңіздегі кез келген қабылдауды әлдеқайда ерекше ету үшін өзіңіздің шығармашылық қабілеттеріңізді іске асыру және барлық қалауларыңызды көрсету уақыты келді. .
