តារាងមាតិកា
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តទទួលភ្ញៀវនៅផ្ទះ ហើយចូលចិត្តគិតគ្រប់លម្អិត ដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលដល់មិត្តភ័ក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ មិនអាចបដិសេធបានទេថា តុ និងការតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់នៅពេលទទួលភ្ញៀវ។
មិនថានៅថ្ងៃពិសេស ព្រឹត្តិការណ៍ ឬឱកាសផ្សេងទៀតទេ តារាងរៀបចំបង្កើតបរិយាកាសរៀបចំពោរពេញដោយភាពទាក់ទាញ។ ដើម្បីមើលទៅល្អ និងធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះដ៏ល្អ សូមពិនិត្យមើលធាតុសំខាន់ៗដែលមិនអាចខ្វះបានពីតុដែលបានរៀបចំ ហើយរៀនពីរបៀបប្រមូលផ្តុំវា ក៏ដូចជាការណែនាំ និងការបំផុសគំនិតសម្រាប់អ្នកក្នុងការបម្រើកាហ្វេ អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដោយយកចិត្តទុកដាក់ និងឆើតឆាយ។
កំណត់តារាងសំខាន់ៗ
តោះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបញ្ជីនៃតារាងសំខាន់ៗ ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការធានាថាអ្នកមានអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបង្ហាញអាហារឆ្ងាញ់ៗ។ សូមមើលខាងក្រោមធាតុសំខាន់ៗដើម្បីរៀបចំតារាង៖
ខូឃី
គ្រឿងសង្ហារិមមានសារៈសំខាន់ និងជាតួឯកនៅក្នុងតារាងដែលបានរៀបចំ។ ពណ៌និងរចនាប័ទ្មនៃបំណែកត្រូវតែចុះសម្រុងគ្នាជាមួយនឹងការតុបតែងតុ។ ចានឆាំងពណ៌សអាចត្រូវបានលាយជាមួយចានពណ៌និងលំនាំ។ ចំនួនបំណែកនៅលើតុអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើជម្រើសនៃម៉ឺនុយ។
ចានឆាំង
សំណុំប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ពេញលេញគឺចាំបាច់៖ មានកាំបិតតុ និង សម កាំបិត និងសមបង្អែម ស្លាបព្រាស៊ុប ស្លាបព្រាបង្អែម និងស្លាបព្រាតែ។
ពែង និងកែវ
ពែង និងកែវមិនអាចទុកពីខាងក្រៅឈុតបានទេ តុ។ រើសយកកែវទឹក និងស្រាព្រៃ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាមានតម្លៃដែលមានវ៉ែនតាដើម្បីរីករាយជាមួយស្រា sparkling ដ៏ល្អ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការគិតគូរពីអ្វីដែលអ្នកផឹកជាធម្មតា និងបម្រើនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក ដើម្បីរៀបចំវ៉ែនតានៅលើតុ។ បំណែករលោង និងថ្លាត្រូវគ្នានឹងរចនាប័ទ្មទាំងអស់។
Sousplat
sousplat គឺជាបំណែកមុខងារ និងការតុបតែងផងដែរនៅលើតុដែលបានរៀបចំ។ ពួកវាជាបំណែកធំជាងដាក់នៅក្រោមចានផ្សេងទៀតនៅលើតុ។ ពួកវាមានមុខងារការពារតុពីការកំពប់ផ្សេងៗ រៀបចំចាន និងមិនទុកតុដោយមិនចាំបាច់មើលពេលផ្លាស់ប្តូរចាន។
កន្សែង
កន្សែងគួរ និយមធ្វើពីក្រណាត់ ដូច្នេះសមាសភាពគឺឆើតឆាយជាង។ ពួកវាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងចិញ្ចៀនដែលប្រើដើម្បីធានាបំណែក និងបន្ថែមព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមលើតុ។
ក្រណាត់តុ ឬកម្រាលពូក
ធាតុសំខាន់ៗផ្សេងទៀតនៅលើ តុដែលបានកំណត់គឺជាតុតុ ឬល្បែងអាមេរិច។ ជ្រើសរើសមួយណាដែលសាកសមនឹងតម្រូវការ និងឱកាសរបស់អ្នក។ កម្រាលពូកគឺមានប្រយោជន៍ជាងកន្សែង ហើយធ្វើការជាបំណែកតូចៗរៀបចំកន្លែងសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ។
ការតុបតែង
ការរៀបចំផ្កា ថូ ទៀន និងជើងចង្កៀងក៏អាចរៀបចំបានផងដែរ។ ប្រើដើម្បីតុបតែងតុ និងផ្តល់ឱ្យវានូវការប៉ះពិសេស។ វាមានតម្លៃក្នុងការប្រើវត្ថុតុបតែងផ្សេងទៀតដើម្បីសរសេរតារាងប្រធានបទ។ ជៀសវាងការប្រើរបស់ដែលរារាំងការមើលឃើញ និងធ្វើឱ្យការសន្ទនារវាងភ្ញៀវពិបាក។
របៀបរៀបចំតុរបស់អ្នក
ដើម្បីរៀបចំតុរបស់អ្នកសម្រាប់ឱកាសផ្សេងៗគ្នា Juliana Santiago អ្នកឯកទេសខាងការរៀបចំតុ និងសីលធម៌តុ ផ្តល់ការណែនាំ និងបង្រៀនអ្នកពីរបៀប ដើម្បីរៀបចំរបស់របរ៖
អាហារពេលព្រឹក ឬតែ
យោងទៅតាម Juliana Santigo ពែងគួរត្រូវបានអមដោយទឹកជ្រលក់ និងស្លាបព្រាជានិច្ច “ឧត្តមគតិ គឺទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យនៅជាមួយគ្នាដូចជាការប្រកួត»។ ចំពោះការរៀបចំរបស់របរ នាងបង្រៀនថា “សមនៅខាងឆ្វេង កាំបិតនៅខាងស្តាំ – ដោយផ្នែកកាត់បែរមុខទៅចាន – ហើយស្លាបព្រានៅជាប់នឹងកាំបិត។ ពែងកែវឬចានគឺនៅខាងស្ដាំលើកាំបិតនិងស្លាបព្រា។ កន្សែងដើរតាមបន្ទាត់ដូចគ្នានឹងប្រដាប់កាត់និងកែវ ដូច្នេះគួរដាក់នៅជាប់នឹងសម នៅផ្នែកខាងឆ្វេង ឬនៅលើចានបង្អែម។ ចំណែកចាន ចានឆ្នាំង និងស្លាបព្រា គេអាចដាក់នៅលើចានបង្អែម ឬនៅជ្រុងខាងស្តាំនៃកែវ»។ ជាចុងក្រោយ នាងទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពែង ដែលតែងតែត្រូវដាក់ទល់មុខគ្នា មិនដែលបែរមុខចុះក្រោមឡើយ។
អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច
ការរៀបចំរបស់របរអាច ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើមុខម្ហូបដែលនឹងត្រូវបានបម្រើ ប៉ុន្តែ Juliana ពន្យល់ថា ជាក្បួនយើងតែងតែអាចប្រើបាន៖ “សមនៅខាងឆ្វេង កាំបិត និងស្លាបព្រានៅខាងស្តាំ ចាននៅខាងស្តាំក៏រៀបចំតាមអង្កត់ទ្រូងផងដែរ។ កន្សែងអាចត្រូវបានដាក់នៅជាប់នឹងសម - នៅខាងឆ្វេងឬនៅលើចាន។ អ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសហ្គេមកន្ទេល ឬ កម្រាលតុ ព្រោះទាំងពីរមានមុខងារដូចគ្នា។ sousplat ស្ថិតនៅក្រោមចាន ហើយអាចជាធាតុស្រេចចិត្ត។ ប្រសិនបើមុខម្ហូបរួមបញ្ចូលបង្អែម ចានបង្អែមត្រូវតែនៅពីលើចាន ហើយស៊ុបផ្លាតត្រូវតែយកចេញនៅពេលបម្រើ។
សូមមើលផងដែរ: គម្រោងចំនួន 20 ដែលមានបំពង់បង្ហូរចេញសម្រាប់បរិស្ថានដែលមានបុគ្គលិកលក្ខណៈការទទួលភ្ញៀវក្រៅផ្លូវការ
Juliana Santiago ផងដែរ បង្រៀនពីរបៀបរៀបចំរបស់របរសម្រាប់ទទួលភ្ញៀវក្រៅផ្លូវការ ដូចជាម៉ោងរីករាយ អាហារសម្រន់ពេលយប់ ឬនៅពេលដែលចំនួនភ្ញៀវច្រើនជាងកៅអីនៅតុ។ សម្រាប់ស្ថានភាពទាំងនេះ នាងផ្តល់ដំបូន្មានថា «អាហារ និងភេសជ្ជៈត្រូវបានរៀបចំនៅលើក្ដារចំហៀង ឬនៅលើតុធំ ហើយអ្នករាល់គ្នាជួយខ្លួនឯង ។ របស់របរត្រូវតែបែងចែកតាមប្រភេទ - ពែង ចានបាយ ចាន និងកន្សែង - ហើយអាហារត្រូវតែសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។"
តារាងដ៏ស្រស់ស្អាត និងរៀបចំធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្ត និងបង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់ទាំងអស់ក្នុងការរៀបចំរបស់វា ជាមួយនឹងគន្លឹះទាំងនេះប្រាកដជានឹង រៀបចំតារាងសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។
គំនិតចំនួន 30 ដើម្បីបំផុសគំនិតអ្នកនៅពេលរៀបចំតារាងកំណត់របស់អ្នក
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាមួយណាជាធាតុចាំបាច់សម្រាប់ការប្រកាសតារាង និងវិធីត្រឹមត្រូវដើម្បីកំណត់ តារាងសម្រាប់អាហារនីមួយៗ ពិនិត្យមើលគំនិតជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដើម្បីបំផុសគំនិត និងរៀបចំរបស់អ្នក
1. អាហារពេលព្រឹកពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់
2. ព័ត៌មានលម្អិតដែលធ្វើឱ្យអ្វីៗកាន់តែពិសេស
3. តារាងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបុណ្យអ៊ីស្ទើរ
4. ដើម្បីរីករាយនៅខាងក្រៅ
5. មនោសញ្ចេតនា និងទន់ភ្លន់
6. តុប្រកាសសម្រាប់ការភ្ជាប់ពាក្យ
7. រចនាប័ទ្មសមុទ្រសម្រាប់កាហ្វេ
8. ភាពឆ្ងាញ់នៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង
9. ភាពផ្ទុយគ្នាគួរឱ្យទាក់ទាញ
10. តារាងកំណត់សម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យម្ដាយ
11. មនោសញ្ចេតនាដើម្បីអបអរស្នេហា
12. ការចុះសម្រុងគ្នានៃពណ៌
13. តារាងត្រូពិចសម្រាប់រដូវក្តៅ
14. តួឯកនៃផ្កា
15. តារាងខែមិថុនា
16. ភាពទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងពណ៌ pastel
17. ភ្នាល់លើតម្លាភាពសម្រាប់តារាងស្អាត និងស្មុគ្រស្មាញ
18។ ភាពស្រស់ស្រាយពោរពេញដោយភាពឆើតឆាយជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺ និងផ្កា
19. ការកែលម្អជាពណ៌ខៀវ និងស
20. តុបុណ្យណូអែល
21. បោះពុម្ពកែលម្អ និងភាពឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងចរ
22. ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌ទន់ជាមួយនឹងការបោះពុម្ព
23. ផ្កា និងភាពឆើតឆាយសម្រាប់កាហ្វេ
24. ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងពណ៌នៅក្នុងព័ត៌មានលម្អិត
25។ តារាងកំណត់សម្រាប់តែ
26. ការប៉ះបែប rustic សម្រាប់ការទទួលស្វាគមន៍ដ៏រីករាយ
27. ភាពទំនើបសម្រាប់គ្រប់ឱកាស
28. ការបំផុសគំនិតពីធម្មជាតិ
29. តារាងដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងព័ត៌មានលម្អិតពណ៌មាស
30។ តុទំនើបជាមួយនឹងការរួមផ្សំពណ៌ monochrome
បន្ទាប់ពីគន្លឹះ និងការបំផុសគំនិតទាំងអស់នេះ វាដល់ពេលដែលត្រូវអនុវត្តការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក និងបង្ហាញពីភាពប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកដើម្បីបង្កើតឈុតតុដ៏ស្រស់ស្អាត និងធ្វើឱ្យការទទួលភ្ញៀវណាមួយនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកកាន់តែពិសេស .
