বিষয়বস্তুৰ তালিকা
পাকঘৰ ঘৰৰ অন্যতম গুৰুত্বপূৰ্ণ কোঠা, কিয়নো ইয়াতেই খাদ্য প্ৰস্তুত আৰু মজুত কৰা হয়। গতিকে স্বাস্থ্যৰ গুৰুতৰ সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পৰা মলি আৰু অশুদ্ধি জমা হোৱাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ ভাল চাফাই কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয় হৈ পৰে। ফ্ৰীজৰ ক্ষেত্ৰত মনোযোগ দুগুণ কৰিব লাগিব, কাৰণ সঘনাই আৰু সঠিকভাৱে পৰিষ্কাৰ নকৰিলে বহুত অসুবিধাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে।
গাখীৰ ছিটিকি পৰা, জোল ছিটিকি পৰা, সুৰক্ষা অবিহনে খাদ্য উন্মুক্ত হোৱা বা ৰখা এই সকলোবোৰে ফ্ৰীজটো লেতেৰা আৰু দুৰ্গন্ধময় কৰি ৰখাত অৰিহণা যোগায়, ইয়াৰ উপৰিও ইহঁতে খাদ্যক বীজাণু, বেক্টেৰিয়া আৰু ভেঁকুৰৰ দ্বাৰা দূষিত কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত খাদ্য বিষক্ৰিয়াৰ বিপদ বৃদ্ধি পায়। কেঁচা মাংসৰ ক্ষেত্ৰত এই আশংকা আৰু বেছি হয়, যিয়ে অতি বিপজ্জনক বেক্টেৰিয়া বিয়পাব পাৰে।
সেয়েহে সঠিক পৰিষ্কাৰ কৰিলে খাদ্য আৰু যন্ত্ৰটো নিজেই ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰাৰ উপৰিও স্বাস্থ্যৰ বহু ক্ষতিৰ পৰা ৰক্ষা পৰে। সেইবাবেই ফ্ৰীজ চাফা কৰিবলৈ কোনবোৰ সামগ্ৰী সঠিক সেইটো জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, কিয়নো খাদ্যত থকা ৰাসায়নিক পদাৰ্থৰ সোৱাদ আৰু গোন্ধ কোনেও ল’ব নিবিচাৰে - খাদ্যতো সংক্ৰমিত হ’ব পাৰে বুলি কোৱাটো দূৰৰ কথা। যাতে আপুনি আৰু এই বিপদসমূহ গ্ৰহণ নকৰে আৰু আপোনাৰ ফ্ৰীজ ভালদৰে পৰিষ্কাৰ নকৰে, তলত ব্যক্তিগত আয়োজক ৱেৰিডিয়ানা আলভেছ আৰু টাটিয়ানা মেলোৰ পৰা ষ্টেপ-বাই-ষ্টেপ ব্যাখ্যা আৰু টিপছ চাওক, আৰু কেনেকৈ কৰিব লাগে জানি লওকগধুৰ চাফাই আৰু অতি বৃহৎ মলি জমা হোৱাৰ ফলত ক্ষতিগ্ৰস্ত নহ’বলৈ চাফাই কৰাটোৱেই উত্তম উপায়। ইয়াক লাভ কৰিবলৈ টাটিয়ানাই পৰামৰ্শ দিয়ে: “সৰু সৰু ক্ৰয় কৰক, অতিৰিক্ততা এৰাই চলক, সদায় আপুনি যি লাগে সেইটো বাছি লওক আৰু আপোনাৰ হাতত থকা সকলো বস্তুৰ ওপৰত নিয়ন্ত্ৰণ ৰাখক।”
ইয়াৰ উপৰিও, ইয়াত আপোনাৰ নিজৰ বজাই ৰখাত সহায়ক হোৱাকৈ আৰু কিছুমান টিপছ দিয়া হৈছে। ফ্ৰীজত বেছি দিন ক্লিনাৰ কৰক:
– সাধাৰণতে মাংস ভালদৰে পেকেট কৰি ৰাখি খাদ্য দূষণৰ আশংকা হ্ৰাস কৰক, যাতে তৰল পদাৰ্থ তলৰ শ্বেলফলৈ নাযায়।
– খাদ্যৰ ছাঁচ হ’বলৈ নিদিব ফ্ৰীজত, কাৰণ ছাই অন্য খাদ্যলৈ দ্ৰুতভাৱে বিয়পি পৰে।
– ব্যৱহাৰ কৰাৰ ঠিক পিছতেই উপাদানসমূহ সজাই লওক। এবাৰ খুলিলে বেছিভাগ মচলা আৰু খাদ্য আলমাৰীত নহয় ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগে।
– উল্লেখ কৰা অনুসৰি যিকোনো অৱশিষ্ট সতেজ হৈ থকাৰ সময়ত যিমান পাৰি সোনকালে পৰিষ্কাৰ কৰিব লাগে। ইয়াৰ ফলত আঁতৰোৱাটো সহজ হ’ব আৰু খাদ্য মজুত কৰা ঠাইবোৰ পৰিষ্কাৰ হৈ থাকিব।
– দুৰ্গন্ধ ৰোধ কৰিবলৈ খাদ্য সদায় বন্ধ পাত্ৰত জমা কৰি ৰাখিব লাগে বা ক্লিং ফিল্মেৰে বন্ধ কৰি ৰাখিব লাগে। খাদ্য কেতিয়াও মুকলি আৰু উন্মুক্ত কৰি নাৰাখিব, ইহঁতে ফ্ৰীজ আৰু অন্যান্য খাদ্যত গোন্ধ এৰি দিয়ে, প্ৰস্তুত কৰাৰ সময়ত সোৱাদ সলনি কৰে।
ৱেৰিডিয়ানাই খাদ্য আৰু পেকেজিং ধুই চেনিটাইজ কৰাৰ পৰামৰ্শও দিয়ে যেতিয়াই আপুনি ফ্ৰীজত ৰাখিব , যেনে উদাহৰণস্বৰূপে কণী। “এইবোৰ ধুই পেলোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণলিকুইড ডিটাৰজেণ্টেৰে স্পঞ্জৰ আটাইতকৈ মসৃণ অংশটো পৃথকে পৃথকে ব্যৱহাৰ কৰক, তাৰ পিছত শুকুৱাই ফ্ৰীজত থৈ দিয়ক। এই কথা মনত ৰাখি যে দুৱাৰখন কণী ৰখাৰ বাবে আদৰ্শ স্থান নহয়, কিয়নো দুৱাৰ খুলিব আৰু বন্ধ কৰাৰ সময়ত উষ্ণতাৰ অহৰহ গতি আৰু উঠা-নমাই ইয়াৰ সংৰক্ষণ আৰু স্থায়িত্বৰ নিশ্চয়তা নিদিয়ে”, তেওঁ ব্যাখ্যা কৰে।
খাদ্য পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ কথা ক’বলৈ গ’লে, টাটিয়ানাই সেউজীয়া, ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ বাবে বিশেষ নিৰ্দেশনা শিকায়: “ক্ষতিগ্ৰস্ত পাতৰ শাক-পাচলি পৃথক কৰি বাছনি কৰক। প্ৰতিটো পাত বা শাক-পাচলি পৃথকে পৃথকে চলি থকা, খোৱা পানীত হাতেৰে ধুই দৃশ্যমান অশুদ্ধি আঁতৰাই পেলাব লাগে। ক্ল’ৰিন দ্ৰৱৰ সৈতে পানীত ১৫ৰ পৰা ৩০ মিনিট (ছুপাৰ মাৰ্কেট আৰু ফাৰ্মাচীত বিক্ৰী কৰা দ্ৰৱ) তিয়াই থওক। প্ৰস্তুতকাৰকৰ পাতল প্ৰক্ৰিয়া অনুসৰণ কৰিব লাগিব, যিটো সাধাৰণতে প্ৰতি ১লিটাৰ পানীৰ বিপৰীতে ১০ টোপাল; বা ১লিটাৰ পানীৰ বাবে অগভীৰ চামুচ ব্লিচও। বৈ যোৱা, খোৱা পানীত ধুই পেলাওক। আনহাতে, ফলবোৰ একেটা দ্ৰৱতে কোমল স্পঞ্জেৰে ধুব লাগে, লক্ষ্য কৰিব লাগে যে ইয়াৰ বাবে কেতিয়াও ডিটাৰজেণ্ট বা চাবোন ব্যৱহাৰ কৰিব নালাগে।’
সংগঠিত কৰাৰ বাবে দ্ৰুত পৰামৰ্শ
ফ্ৰীজটো পৰিষ্কাৰ কৰি ৰখাৰ আন এটা অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰক হ’ল সংগঠন, কিয়নো তাৰ পৰাই সকলো বস্তুৱেই নিজৰ সঠিক স্থান পায়। “গোটেই সংগঠন প্ৰক্ৰিয়াটো স্মাৰ্ট ক্ৰয় আৰু খাদ্য সংৰক্ষণৰ পৰ্যাপ্ত উপায়ৰ পৰা আৰম্ভ হয়। সংগঠিত কৰাৰ প্ৰথম পদক্ষেপ...ত্ৰুটি নোহোৱাকৈ ফ্ৰীজটো হ'ল পৰিয়ালৰ ক্ৰয়ৰ কম্পাঙ্ক আৰু সাধাৰণতে এই ঠাইত পেক কৰা বস্তুবোৰৰ বিষয়ে চিন্তা কৰা", টাটিয়ানাই ব্যাখ্যা কৰে। গতিকে, সকলোবোৰ টিপ-টপ আকৃতিত ৰাখিবলৈ পেছাদাৰীজনৰ টিপছসমূহৰ প্ৰতি মনোযোগ দিয়ক।
আপোনাৰ ফ্ৰীজ সংগঠিত কৰাৰ সময়ত, পাহৰি নাযাব:
– স্মাৰ্ট ক্ৰয় কৰক;
– সকলো আঁতৰাই পৰিষ্কাৰ কৰক;
– ওপৰৰ শ্বেল্ফৰ পৰা আৰম্ভ কৰক;
– সামগ্ৰীৰ মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখ আৰু গুণগত মান পৰীক্ষা কৰক;
– বাকী থকা সকলো খাদ্য উপযুক্ত পাত্ৰত ৰাখিব ;
– ফল-মূল পকিলেহে ফ্ৰীজলৈ যায়;
– সতেজ পাত আৰু শাক-পাচলি তলৰ ড্ৰয়াৰত বেগত ভৰাই ৰাখিব;
– ফ্ৰীজত মাংস আৰু... ফ্ৰীজত ৰখা আৰু তলৰ ঠাণ্ডা ড্ৰয়াৰত ফ্ৰীজত ৰখাৰ প্ৰয়োজন নোহোৱা মাংস ৰাখক।
– ওপৰৰ শ্বেল্ফত অধিক ফ্ৰীজত ৰখা খাদ্য, যেনে গাখীৰ, দৈ, কণী, পনিৰ আৰু বাকী থকা খাদ্য সংৰক্ষণ কৰক | খাদ্যৰ দৃশ্যায়ন, স্বচ্ছ পাত্ৰত বিনিয়োগ কৰিবলৈ বাছি লওক বা নিৰ্দিষ্ট আয়োজকৰ সৈতে ফ্ৰীজৰ ভিতৰত এটা খণ্ড সৃষ্টি কৰক।
এয়া নিষিদ্ধ!
এইটো জনাটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ আমি কি কি সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো আৰু কৰিব নোৱাৰোফ্ৰীজ পৰিষ্কাৰ কৰা, যিহেতু আমি খাদ্য আৰু সঁজুলিটোৰ আয়ুসৰ সৈতে মোকাবিলা কৰি আছো। টাটিয়ানাই প্ৰথমে প্ৰস্তুতকাৰকৰ নিৰ্দেশনাৰ পৰামৰ্শ নোলোৱাকৈ ৰাসায়নিক সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ নকৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে আৰু তদুপৰি, লগতে কয়: “আপোনাৰ ফ্ৰীজৰ বাবে কেতিয়াও ষ্টীলৰ স্পঞ্জ, ৰুক্ষ কাপোৰ, এমোনিয়া, এলক’হল আৰু ঘৰ্ষণকাৰী পদাৰ্থ থকা সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ নকৰিব। লগতে, অতি প্ৰবল গোন্ধ থকা সৰ্বকাৰ্যকৰী ক্লিনাৰ পৰিহাৰ কৰক।’
ৱেৰিডিয়ানাই পৰামৰ্শ দিয়ে: “ক্ল’ৰিনৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি ব্লিচিং ৰাসায়নিক পদাৰ্থ ব্যৱহাৰ কৰাটো বাঞ্ছনীয় নহয়, কিয়নো ই ফ্ৰীজৰ পৰা ৰং আঁতৰাব পাৰে, লগতে... বয়সৰ লগে লগে হালধীয়া ৰঙৰ ৰূপত এৰি দিব। বিশুদ্ধ ছডিয়াম বাইকাৰ্বনেট ব্যৱহাৰ কৰা উচিত নহয়, কিয়নো ঘৰ্ষণকাৰী হোৱাৰ উপৰিও ইয়াৰ ৰুক্ষতাই ফ্ৰীজৰ আভ্যন্তৰীণ আৰু বাহিৰৰ ৰং আৰু সুৰক্ষাক আঁচোৰ মাৰি ক্ষতি কৰে।’
ইতিমধ্যে উল্লেখ কৰা অনুসৰি, ইয়াক কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ ফ্ৰীজৰ যিকোনো অংশৰ পৰা বৰফ আৰু মলিৰ খোলা আঁতৰাবলৈ কটাৰী আৰু চোকা বস্তু ব্যৱহাৰ নকৰিব।
ঘৰতে বনোৱা কৌশল
ঘৰতে বনোৱা ৰেচিপি ফ্ৰীজ পৰিষ্কাৰ কৰাৰ বাবে উৎকৃষ্ট, ব্যৱহাৰৰ দৰে এই ধৰণৰ চাফাইৰ বাবে ঔদ্যোগিক ৰাসায়নিক পদাৰ্থ ব্যৱহাৰ কৰাটো বাঞ্ছনীয় নহয়। ফ্ৰীজৰ ভিতৰৰ অংশৰ বাবে ৱেৰিডিয়ানাই পৰামৰ্শ দিয়ে: “৫০০ মিলিলিটাৰ গৰম পানী আৰু ২ চামুচ ভিনেগাৰৰ সৈতে দ্ৰৱটো এটা ভাল চাফাই কৌশল, কিয়নো ই বীজাণুনাশকৰ উপৰিও সাধাৰণতে ফ্ৰীজত থকা অপ্ৰীতিকৰ দুৰ্গন্ধবোৰ নাইকিয়া কৰে।present”.
টাটিয়ানাই ফ্ৰীজৰ শ্বেলফ আৰু ড্ৰয়াৰৰ পৰা দাগ আঁতৰোৱাৰ আন এটা ঘৰতে বনোৱা কৌশল শিকাইছে: “আপুনি পানী আৰু বেকিং চোডাৰ মিশ্ৰণ, এচামুচ বাইকাৰ্বনেট এলিটাৰ গৰম পানীত বনাব পাৰে। এই মিশ্ৰণটোৱে ডিগ্ৰিজাৰ হিচাপে কাম কৰে আৰু সকলো মলি অনায়াসে আঁতৰাই পেলায়। এই মিশ্ৰণটো আঁতৰ কৰিব পৰা অংশৰ বাবে আৰু ফ্ৰীজৰ ভিতৰৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, যাৰ ফলত ই আৰু বগা হৈ পৰে।’
সমাপ্ত কৰিবলৈ পেছাদাৰীজনে আৰু এটা টিপছ দিয়ে, এতিয়া দুৰ্গন্ধ দূৰ কৰিবলৈ: “কফিৰ চামুচ এটা দিব কাপ এটা লৈ ফ্ৰীজত থৈ দিয়ক বা কয়লাৰ টুকুৰা এটা ব্যৱহাৰ কৰক। সকলো অপ্ৰীতিকৰ গোন্ধ শোষণ কৰে। সাজু! পৰিষ্কাৰ আৰু সংগঠিত ফ্ৰীজ!”
গতিকে, আমাৰ টিপছবোৰ ভাল লাগিলনে? এই ষ্টেপ-বাই-ষ্টেপ প্ৰক্ৰিয়া আৰু পেছাদাৰীসকলৰ পৰামৰ্শ অনুসৰণ কৰিলে ফ্ৰীজ চাফা কৰাৰ দিনবোৰ আৰু বিষ নহ’ব আৰু আপুনি এই কামটো অধিক দ্ৰুত আৰু ব্যৱহাৰিকভাৱে কৰিব পাৰিব। ইয়াৰ পিছত মাত্ৰ ফ্ৰীজটো সদায় পৰিষ্কাৰ আৰু সংগঠিত কৰি ৰাখিবলৈ নাপাহৰিব, যাতে আপোনাৰ দিনটো আৰু সহজ হৈ পৰে।
এই সঁজুলিটো সঠিক আৰু ব্যৱহাৰিকভাৱে পৰিষ্কাৰ কৰক।ফ্ৰীজটো কেনেকৈ ধাপ পিছত ধাপ পৰিষ্কাৰ কৰিব পাৰি
ৱেৰিডিয়ানাই কোৱাৰ দৰে: “ফ্ৰীজটো পৰিষ্কাৰ কৰাটো কেৱল পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতা, নান্দনিকতা আৰু সংৰক্ষণ বজাই ৰখাৰ বাবেই গুৰুত্বপূৰ্ণ নহয় আপোনাৰ সঁজুলিটোৰ ব্যৱহাৰ কৰক, কিন্তু বৰফে আপোনাৰ ফ্ৰীজ দখল কৰাত বাধা দিবলৈও, যাৰ ফলত আপোনাৰ বিদ্যুতৰ বিল বৃদ্ধি পায়”। গতিকে, লগত থাকক আৰু এতিয়াই আপোনাৰ ফ্ৰীজটো সঠিকভাৱে পৰিষ্কাৰ কৰিবলৈ ষ্টেপ-বাই-ষ্টেপ গাইড অনুসৰণ কৰক:
পদক্ষেপ ১: ফ্ৰীজটো বন্ধ কৰি সকলো খাদ্য আঁতৰাই পেলাওক
প্ৰথমে, চাফাই কৰাৰ সময়ত দুৰ্ঘটনাৰ আশংকা এৰাই চলিবলৈ মই ফ্ৰীজটো বন্ধ কৰিব লাগিব। ইয়াক বন্ধ কৰি ৰাখি ইয়াৰ ভিতৰৰ পৰা সকলো খাদ্য আঁতৰাই দিয়ক আৰু সুযোগ লৈ মেয়াদ উকলি যোৱা সকলো বস্তু পেলাই দিয়ক। “সঠিক পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতা আৰু নিখুঁত সংগঠন নিশ্চিত কৰিবলৈ প্ৰথমে ফ্ৰীজৰ তলৰ শ্বেল্ফ আৰু ওপৰৰ শ্বেলফৰ পৰা বস্তুবোৰ আঁতৰাই পেলাওক, কিয়নো সেইবোৰ এনেকুৱা বস্তু যিবোৰক অধিক ফ্ৰীজৰ প্ৰয়োজন হয়”, টাটিয়ানাই ব্যাখ্যা কৰে। ইয়াত এটা ভাল টিপছ হ’ল বৰফ থকা ষ্টাইৰ’ফ’মৰ বাকচ এটা ব্যৱহাৰ কৰি সেই সকলোবোৰ খাদ্য ৰাখিব লাগে যিবোৰক অধিক ফ্ৰীজৰ প্ৰয়োজন হয়। এইদৰে আপুনি ইহঁতক পৰিৱেশৰ উষ্ণতাৰ সংস্পৰ্শলৈ অহা আৰু নষ্ট হোৱাত বাধা দিয়ে।
ইয়াৰ উপৰিও, টাটিয়ানাই চাফা কৰাৰ আগতে এটা পৰামৰ্শও দিয়ে: “যদি আপোনাৰ ফ্ৰীজটো ফ্ৰষ্ট ফ্ৰী নহয়, তেন্তে অপেক্ষা কৰক সম্পূৰ্ণ গলি যোৱা”। ৱেৰিডিয়ানাই লগতে কয় যে “এয়া গুৰুত্বপূৰ্ণদিনটো অতি গৰম হ’লে অন্ততঃ এঘণ্টা অপেক্ষা কৰক, আৰু আটাইতকৈ ঠাণ্ডা দিনত তিনি ঘণ্টালৈকে অপেক্ষা কৰক, যাতে ফ্ৰীজ আৰু ফ্ৰীজাৰ সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিষ্কাৰ হয়। এইদৰে বৰফৰ উপস্থিতি অবিহনে পৰিষ্কাৰ কৰাটো অধিক দ্ৰুত আৰু সঠিকভাৱে হ’ব, যাৰ ফলত ফ্ৰীজৰ ক্ষতি নহ’ব।”
২য় পদক্ষেপ: চাফা কৰিবলৈ শ্বেলফ আৰু ড্ৰয়াৰবোৰ আঁতৰাই পেলাওক
চাফাই আৰম্ভ কৰক সাধাৰণতে শ্বেলফ, ড্ৰয়াৰ, কণী ৰখা আৰু অন্যান্য আঁতৰ কৰিব পৰা পৃষ্ঠত পৰিষ্কাৰ কৰা। ফ্ৰীজৰ পৰা উলিয়াই চিঙ্কত পানী আৰু ডিটাৰজেণ্টেৰে ভালদৰে ধুব লাগে। “যদি সেইবোৰ বেছি ডাঙৰ হয় আৰু আপোনাৰ চিংকটো সৰু হয়, তেন্তে চিঙ্কত ধুব পাৰি। ঘূৰি অহাৰ আগতে ভালদৰে শুকুৱাই লওক আৰু ঠাইত ৰাখক”, ৱেৰিডিয়ানাই গাইড কৰে। লগতে আৰু এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ টিপছৰ বিষয়েও সচেতন হওক: কাঁচৰ শ্বেলফবোৰ গৰম পানীৰে ধুব নালাগে, কিয়নো তাপীয় শ্বকে গ্লাছখন ছিন্নভিন্ন কৰিব পাৰে। গতিকে ঠাণ্ডা পানী ব্যৱহাৰ কৰক বা শ্বেল্ফটো আঁতৰাই ধোৱা আৰম্ভ কৰাৰ আগতে কিছু সময় কোঠাৰ উষ্ণতাত ৰাখিব।
৩য় পদক্ষেপ: ফ্ৰীজৰ ভিতৰখন পৰিষ্কাৰ কৰক
এতিয়া, সঁজুলিটোৰ ভিতৰখন চাফা কৰাৰ সময় আহি পৰিছে। এই অংশত চাবোন আৰু ডিটাৰজেন্ট ব্যৱহাৰ নকৰাটো ভাল, কাৰণ খাদ্যই গোন্ধ শোষণ কৰিব পাৰে। “ফ্ৰীজ আৰু ফ্ৰীজৰ ভিতৰৰ বেৰবোৰো সকলো বৰফ আঁতৰোৱাৰ পিছত পৰিষ্কাৰ কৰিব লাগে। পৰিষ্কাৰ পানীত ডুবাই থোৱা কাপোৰেৰে, কেইচামুচ ভিনেগাৰেৰে পৰিষ্কাৰ কৰক, যিয়ে অপ্ৰীতিকৰ গোন্ধ আঁতৰোৱাত সহায় কৰে আৰু একে সময়তে বীজাণুনাশক কৰে”, ৱেৰিডিয়ানাই শিকাই।পেছাদাৰীজনে দুৱাৰৰ ৰবৰটো পৰিষ্কাৰ কৰিবলৈও পৰামৰ্শ দিয়ে: “ডিটাৰজেণ্টেৰে ধুই ভালদৰে শুকুৱাই পুনৰ ঠাইত ৰাখক”।
চতুৰ্থ পদক্ষেপ: ফ্ৰীজটো পুনৰ অন কৰাৰ আগতে ভালদৰে শুকুৱাই লওক
<১৪> <১>শেষ পদক্ষেপটোৰ কোনো ৰহস্য নাই। মাত্ৰ ফ্ৰীজটো ভালদৰে শুকাবলৈ অপেক্ষা কৰক আৰু তাৰ পিছত পুনৰ প্লাগ কৰি খাদ্যখিনি সলনি কৰক। কিন্তু ৱেৰিডিয়ানাই আমাক এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ বিৱৰণৰ কথা মনত পেলাই দিয়ে: “আপোনাৰ ফ্ৰীজে নিখুঁতভাৱে কাম কৰিবলৈ নবটো আটাইতকৈ উপযুক্ত উষ্ণতালৈ ঘূৰাই আনিবলৈ নাপাহৰিব”।ফ্ৰীজাৰটো কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰিব লাগে
<১৫> ফ্ৰীজাৰ পৰিষ্কাৰ কৰি এই কামটো কৰিবলৈ, স্পষ্টভাৱে, ইয়াক খালী আৰু ডিফ্ৰষ্ট কৰা প্ৰয়োজন, কিন্তু টাটিয়ানাই আমাক যিকোনো চাফাই প্ৰক্ৰিয়া আৰম্ভ কৰাৰ আগতে নিৰ্মাতাৰ নিৰ্দেশনা মানি চলাৰ গুৰুত্বৰ বিষয়েও সকীয়াই দিয়ে। আপুনি আৰম্ভ কৰাৰ আগতে আন এটা টিপছ হ’ল ফ্ৰীজাৰটোতো আঁতৰ কৰিব পৰা পৃষ্ঠ আছে নেকি পৰীক্ষা কৰা। যদি আছে, তেন্তে ফ্ৰীজৰ দৰেই কৰক: সেইবোৰ আঁতৰাই চিঙিত পানী আৰু ডিটাৰজেণ্টেৰে ধুই পেলাওক।
ফ্ৰষ্ট ফ্ৰী মডেলৰ ফ্ৰীজৰ বাবে, ৱেৰিডিয়ানাই বুজাইছে যে আছে ফ্ৰীজ পৰিষ্কাৰ কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই, কাৰণ বৰফ শুকান আৰু সাধাৰণতে ইয়াৰ স্তৰ অতি পাতল, যিয়ে বৰফ আৰু মলি জমা হোৱাত বাধা দিয়ে। কিন্তু তাই কয় যে বিপুল সংখ্যক ঘৰতে এতিয়াও ফ্ৰীজৰ সৈতে ফ্ৰীজ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যাৰ অৰ্থ হ’ল ডিফ্ৰষ্টিঙৰ প্ৰয়োজনীয়তা, যিটো সঁজুলিটোৰ ব্যৱহাৰিক জীৱনকাল বৃদ্ধি আৰু ভালৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণখাদ্য সংৰক্ষণ।
সেয়েহে ৱেৰিডিয়ানাই কেনেকৈ ডিফ্ৰষ্ট কৰিব লাগে সেই বিষয়ে পৰামৰ্শ দিয়ে: “সকলো খাদ্য আঁতৰোৱাৰ পিছত ফ্ৰীজটো অফ কৰি আনপ্লাগ কৰক। নীতিগতভাৱে গলি যোৱা বৰফৰ বেছিভাগেই ড্ৰিপ ট্ৰেত থাকিব, কিন্তু তেতিয়াও কিছু পানী মজিয়াত টোপাল টোপালকৈ পৰিব পাৰে। যদি বহুত ঘন বৰফ থাকে তেন্তে ই গলিবলৈ বেছি সময় অপেক্ষা কৰিব লাগিব, নহ’লে প্লাষ্টিকৰ স্পেটুলা ব্যৱহাৰ কৰি বৰফ লাহে লাহে ভাঙি এই প্ৰক্ৰিয়াটো ক্ষিপ্ৰ কৰিব পাৰে।” কিন্তু সাৱধান হওক, যদি আপুনি এই প্ৰক্ৰিয়াটো ব্যৱহাৰ কৰে, তেন্তে সাৱধান হওক যাতে আপোনাৰ ফ্ৰীজৰ ভিতৰৰ বেৰবোৰৰ কোনো ক্ষতি নহয় আৰু কেতিয়াও কটাৰীৰ দৰে চোকা যন্ত্ৰ ব্যৱহাৰ নকৰিব। পেছাদাৰীজনে ফ্ৰীজৰ দুৱাৰৰ সন্মুখত কেইবাখনো কাপোৰ ৰাখিবলৈও পৰামৰ্শ দিয়ে, যিবোৰ খোলা থাকিব লাগে যাতে ডিফ্ৰষ্টিং দ্ৰুত হয়, যাৰ ফলত মজিয়াখন তিতি নাযায়।
গলি যোৱাৰ পিছত টাটিয়ানাই ডিফ্ৰষ্টিং প্ৰক্ৰিয়াটো কেনেকৈ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে শিকাই। চাফাই: “সাধাৰণতে ভিজা কাপোৰ আৰু ভিনেগাৰ পানীৰে চাফাই কৰিব পাৰি। গোন্ধ আঁতৰাই ফ্ৰীজাৰ পৰিষ্কাৰ কৰি ৰাখিবলৈ ই এটা ভাল টিপছ।’
ফ্ৰীজাৰ কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰিব পাৰি
ফ্ৰীজাৰ পৰিষ্কাৰ কৰাটো ফ্ৰীজ আৰু ফ্ৰীজাৰৰ পৰা বিশেষ পৃথক নহয়, মাত্ৰ কেইটামানহে থাকে বৈশিষ্ট্য নিৰ্দিষ্ট। চাফা কৰাৰ আগতে সঁজুলিটো ফ্ৰীজতকৈ বেছি সময় বন্ধ কৰি ৰাখিব লাগে, ইয়াৰ ফলত খোলা আঁতৰোৱাত সহজ হ’ব।বৰফ, যিবোৰ সাধাৰণতে ফ্ৰীজত থকাতকৈ ডাঙৰ হয়। সকলো বৰফ গলি যোৱালৈ অপেক্ষা কৰক আৰু গলি যোৱাৰ লগে লগে গঢ় লৈ উঠা পানীখিনি আঁতৰাই পেলাওক। মনত ৰাখিব যে ফ্ৰীজাৰটো প্ৰতি ৬ মাহৰ মূৰে মূৰে ডিফ্ৰষ্ট কৰিব পাৰি।
যিদিনা আপোনাৰ সঁজুলিটো বেছি ভৰ্তি নহয়, সেইদিনা ইয়াক পৰিষ্কাৰ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক, যাতে সংৰক্ষণ কৰা খাদ্যবোৰ নষ্ট নহয়, যিহেতু ফ্ৰীজৰ সকলো বস্তুৱেই অধিক ঠাণ্ডা কৰাৰ প্ৰয়োজন হয়। যদি এইটো সম্ভৱ নহয়, তেন্তে আগতে নিৰ্দেশ অনুসৰি খাদ্যখিনি অলপ বৰফ থকা ষ্টাইৰ’ফ’ম বাকচত ৰখাটো অত্যন্ত গুৰুত্বপূৰ্ণ বা থাৰ্মেল বেগৰ ভিতৰত থৈ ফ্ৰীজত ৰখাটো অত্যন্ত গুৰুত্বপূৰ্ণ।
আৰম্ভণিতে সকলো আঁতৰাই লওক ফ্ৰীজৰ পৰা আঁতৰাই পেলাওক আৰু যিকোনো খাদ্যৰ ম্যাদ উকলি যোৱা বা মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখ নথকা যিকোনো খাদ্য পেলাই দিব লাগে। ফ্ৰীজত থাকিলেও যদি খাদ্যটো বহুদিনলৈ থাকে তেন্তে ইয়াক খোৱাৰ বাবে বিপদজনক হ’ব পাৰে। চাফাই প্ৰক্ৰিয়াটো ফ্ৰীজৰ দৰেই: কাপোৰ এখন ভিনেগাৰেৰে পানীত তিয়াই গোটেই ফ্ৰীজৰ মাজেৰে পাৰ কৰি দিব। খাদ্যৰ সকলো অৱশিষ্ট আঁতৰাবলৈ ঢাকনি আৰু খাঁজবোৰো পৰিষ্কাৰ কৰিব লাগে। লগতে সকলো ট্ৰে, শ্বেলফ আৰু বৰফৰ ট্ৰে আঁতৰাই ডিটাৰজেণ্টেৰে ধুই পেলাওক। শুকুৱাবলৈ এটা ফ্লেনেল পাছ কৰি ফ্ৰীজলৈ উভতি যাব পৰা সকলো বস্তু পৰিষ্কাৰ কৰিবলৈ মনত ৰাখিব।
বাহিৰখন কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰিব
ফ্ৰীজৰ বাহিৰৰ অংশ পৰিষ্কাৰ কৰাৰ বাবে , প্ৰথমটো কথাটো হ’ল ইয়াক যি সামগ্ৰীৰে তৈয়াৰ কৰা হৈছে তাৰ প্ৰতি মনোযোগ দিয়া। “আপোনাৰ মেটেৰিয়েল চেক কৰকৰেফ্ৰিজাৰেটৰ. উদাহৰণস্বৰূপে, ষ্টেইনলেছ ষ্টীলৰ ফ্ৰীজ এটাত অধিক মনোযোগৰ প্ৰয়োজন। চাফাই সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ কৰাৰ সময়ত সাৱধান হওক, কিয়নো ইয়াৰ দ্বাৰা ৰচনাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি দাগ পৰিব পাৰে। ভিজা কাপোৰ আৰু নিউট্ৰেল ডিটাৰজেণ্টৰ সৈতে পৰিষ্কাৰ পানী বাছি লওক। সাধাৰণ ফ্ৰীজত মসৃণ স্পঞ্জ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, যিয়ে সামগ্ৰীটোৰ ক্ষতি নকৰে বা ফ্ৰীজটো আঁচোৰ মাৰিব নোৱাৰে”, টাটিয়ানাই ব্যাখ্যা কৰে।
ৱেৰিডিয়ানাই ভিজা কাপোৰ আৰু নিৰপেক্ষ ডিটাৰজেণ্ট বা কোমল ফাল থকা স্পঞ্জৰ পৰামৰ্শও দিয়ে। তাই লগতে কয়: “নিৰপেক্ষ ডিটাৰজেণ্ট প্ৰয়োগ কৰাৰ পিছত পৰিষ্কাৰ ভিজা কাপোৰেৰে অতিৰিক্তখিনি আঁতৰাই পেলাওক”। আন এটা আকৰ্ষণীয় টিপছ হ’ল ফ্ৰীজৰ দুৱাৰৰ হেণ্ডেলত টিছু বা এন্টিবেক্টেৰিয়েল স্প্ৰে ব্যৱহাৰ কৰা, কিয়নো ই পাকঘৰত বীজাণুৰ ঘনত্ব সৰ্বাধিক থকা ঠাইবোৰৰ ভিতৰত অন্যতম।
আন এটা অংশ যিটো চাফা কৰাৰ প্ৰয়োজন হয় সেয়া হ’ল কণ্ডেন্সাৰ, যিটো ডিভাইচৰ পিছফালে অৱস্থিত। ৱেৰিডিয়ানাই কয়, “ফ্ৰীজৰ পিছফালটোও পাখিৰ ডাষ্টাৰ বা ভিজা কাপোৰেৰে পৰিষ্কাৰ কৰি অতিৰিক্ত ধূলি আঁতৰাই পেলাব লাগে, যিটো সাধাৰণতে এই ঠাইত জমা হয়”, ৱেৰিডিয়ানাই কয়।
এই অঞ্চলত ধূলি জমা হ’লে ইয়াৰ ক্ষতি হ’ব পাৰে ঘৰুৱা সঁজুলিৰ কাৰ্য্যক্ষমতা। কণ্ডেন্সাৰ আৰু হেলিক্সৰ কাম হ’ল পৰিৱেশলৈ তাপ নিৰ্গত কৰা, গতিকে যদি কইলবোৰ ধূলি, চুলি আৰু ধ্বংসাৱশেষেৰে আবৃত হৈ পৰে, তেন্তে সেই তাপ সঠিকভাৱে মুক্ত নহয়, যাৰ বাবে কম্প্ৰেছাৰে ফ্ৰীজটো ঠাণ্ডা কৰি ৰাখিবলৈ বহুত বেছি কষ্ট কৰিবলগীয়া হয় . গতিকে প্ৰতি ছমাহৰ মূৰে মূৰে কইলবোৰ পৰিষ্কাৰ কৰি...অনুকূল পৰিৱেশন নিশ্চিত কৰক। এই পৰ্যায়ত, ডিভাইচটো চকেটৰ পৰা আনপ্লাগ কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয় আৰু পৰিষ্কাৰ কৰাৰ সময়ত পানী বা ডিটাৰজেন্ট ব্যৱহাৰ কৰাটো নিষিদ্ধ।
See_also: সজ্জাত বগা জ্বলা চিমেণ্ট ব্যৱহাৰৰ প্ৰকল্প আৰু টিপছগোটেই প্ৰক্ৰিয়াটো শেষ হোৱাৰ পিছত, মাত্ৰ ডিভাইচটো পুনৰ অন কৰক। এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ তথ্য হ'ল যে কইলবোৰৰ অৱস্থান মডেলভেদে বেলেগ বেলেগ হয়, গতিকে কণ্ডেন্সাৰৰ অৱস্থানৰ বিষয়ে যদি কোনো সন্দেহ থাকে, তেন্তে নিৰ্দেশনা পুস্তিকাখন পঢ়ক।
আৰু আৰু এটা গাইডলাইনৰ প্ৰতি মনোযোগ দিয়ক : “কিছুমান মডেলৰ ফ্ৰীজত সঁজুলিৰ পিছফালে, মটৰৰ তলত এটা ট্ৰে থাকে, যিয়ে বৰফ উৎপাদনৰ পৰা অতিৰিক্ত পানী ধৰি ৰাখে। এই ট্ৰেখন আঁতৰাই ইয়াকো ধুই পেলোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ”, ৱেৰিডিয়ানাই শক্তিশালী কৰে। এটা ভাল টিপছ হ’ল ডেংগু মহৰ বৃদ্ধি ৰোধ কৰিবলৈ অলপ ব্লিচ যোগ কৰাও।
কেতিয়া চাফা কৰিব লাগে
ৱেৰিডিয়ানাৰ মতে ফ্ৰীজটো ডিফ্ৰষ্ট কৰি পৰিষ্কাৰ কৰাৰ সৰ্বোত্তম সময় যেতিয়া ই যিমান পাৰি খালী হয়। “মাহটোৰ ক্ৰয়ৰ আগতে যেতিয়া ভিতৰত অতি কম বস্তু দেখা যায়, তেতিয়া সেইটোৱেই ব্যৱসায়ত নামিবলৈ সৰ্বোত্তম সময়। যদি আপোনাৰ ফ্ৰীজত খাদ্য আছে, তেন্তে আপোনাৰ ফ্ৰীজ চাফা কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰাৰ আগতে সকলো খাই লোৱাটোৱেই উত্তম", পেছাদাৰীজনে ব্যাখ্যা কৰে।
আভ্যন্তৰীণ চাফাই কিমান সঘনাই কৰিব লাগে সেই বিষয়ে টাটিয়ানাই মন্তব্য কৰিছে: "সকলো পৰিয়ালৰ মতে হয় ক্ৰয়ৰ কম্পাঙ্ক আৰু ফ্ৰীজ ব্যৱহাৰ কৰাৰ ধৰণ। অন্ততঃ ১৫ দিনৰ মূৰে মূৰে ইয়াক ইংগিত দিয়া হয়, কিন্তু যদি পৰিয়াল হয়সৰু বা অকলে থকা ব্যক্তি, মাহত এবাৰ কৰিব পাৰি।”
আন এটা বিকল্প হ’ল প্ৰতিটো সময়কালৰ বাবে বিভিন্ন কামৰ সৈতে চাফাই পৰিকল্পনা কৰা। ইয়াত এটা পৰামৰ্শ দিয়া হ'ল:
প্ৰতিদিনে কৰিবলৈ: পাকঘৰত দৈনন্দিন কামৰ সময়ত কেইমিনিটমান সময় উলিয়াই ফ্ৰীজত ছিটিকি পৰা বস্তু নেকি পৰীক্ষা কৰক। সতেজ হৈ থকাৰ সময়তে ছিটিকি যোৱা আৰু অৱশিষ্ট পৰিষ্কাৰ কৰাটো সহজ।
সপ্তাহত এবাৰ কৰিবলৈ: আপোনাৰ ফ্ৰীজৰ সকলো বস্তু ভাগ কৰি লওক আৰু নষ্ট বা মেয়াদ উকলি যোৱা খাদ্য পেলাই দিয়ক। যদি কিবা এটা এতিয়াও ইয়াৰ মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখৰ ভিতৰত আছে, কিন্তু আপুনি ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰা নাই, তেন্তে আপুনি ইয়াক আপোনাৰ ওচৰ-চুবুৰীয়া বা আৰ্তজনক দান কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত অপচয়ৰ পৰা হাত সাৰিব পাৰি।
একবাৰৰ ব্যৱহাৰৰ বাবে প্ৰতি... month: নিৰ্দেশনা অনুসৰি সম্পূৰ্ণ চাফাই কৰক।
কিছুমান খাদ্য ফ্ৰীজত কিমান দিন থাকে, যদি ইয়াৰ উষ্ণতা সঠিক হয়, তেন্তে জানিবলৈ সহায়ক হোৱাকৈ এটা তালিকা দিয়া হৈছে:
See_also: ঘৰতে বনোৱা আৰু সহজ পদ্ধতিৰে টেমাইটৰ পৰা কেনেকৈ মুক্তি পাব পাৰি– শাক-পাচলি আৰু ফল: ৩ৰ পৰা ৬ দিন
– সেউজীয়া পাত: ৩ৰ পৰা ৪ দিন
– গাখীৰ: ৪ দিন
– কণী: ২০ দিন
– ঠাণ্ডা কাটি লোৱা: ৩ দিন
– চূপ: ২ দিন
– ৰন্ধা মাংস: ৩ৰ পৰা ৪ দিন
– অফফাল আৰু পিহি লোৱা মাংস: ২ৰ পৰা ৩ দিন<২><১>– চাটনি: ১৫ৰ পৰা ২০ দিন
– সাধাৰণতে খাদ্যৰ বাকী থকা খাদ্য (ভাত, বীন, মাংস আৰু শাক-পাচলি): ১ৰ পৰা ২ দিন
ফ্ৰীজটো কেনেকৈ বেছি দিন পৰিষ্কাৰ কৰি ৰাখিব পাৰি<৪> 
ফ্ৰীজটো সদায় ৰাখক
