فہرست کا خانہ
پینٹری کو منظم اور صاف رکھنا کھانے کو محفوظ رکھنے اور اسے روزانہ استعمال کے لیے قابل رسائی بنانے کا بہترین طریقہ ہے۔ یہاں تک کہ چھوٹے ماحول کو بھی غیر منظم اور گندگی کا بہانہ نہیں ہونا چاہئے۔ وہ جگہ جہاں ہمارا گروسری رکھا جاتا ہے وہ ہمیشہ صاف ستھرا، عملی اور اچھی طرح سے منظم ہونا چاہیے۔
ان تمام مسائل اور تناؤ کے علاوہ جو پہلے سے ہی بے ترتیبی لاتی ہیں، جب پینٹری کی بات آتی ہے تو صورتحال اور بھی خراب ہوتی ہے۔ کئی بار ہمیں اپنی ضرورت کی چیز بھی نہیں مل پاتی اور، اس کے ساتھ، ہم بار بار پروڈکٹس خرید سکتے ہیں، یہاں تک کہ اس بات کا یقین کیے بغیر کہ ہمارے پاس پہلے سے اسٹور میں کیا موجود ہے۔ یہ فضلہ، غیر ضروری اخراجات یا خراب یا ختم شدہ کھانا کھانے کے خطرے کا باعث بن سکتا ہے۔ یہاں تک کہ اس سے بچنے کے لیے ایک اچھا خیال یہ ہے کہ خریداری کی فہرست کا استعمال کیا جائے۔
اور ایک چیز ناقابل تردید ہے، یہ بہت اچھا ہوتا ہے جب ہم الماری کے دروازے کھولتے ہیں اور شیلف اور دراز پر ہر چیز کو صاف ستھرا دیکھتے ہیں، ہر چیز اپنی صحیح جگہ پر ہوتی ہے۔ ! یہاں تک کہ ہمارے پاس پہلے سے ہی بہت سارے وعدے اور کام ہیں، حقیقت یہ ہے کہ سب کچھ ترتیب میں ہے وقت کو ضائع نہ کرنا بہت آسان بناتا ہے، خاص طور پر روزمرہ کی زندگی کے رش میں۔ اگر آپ کے گھر میں پینٹری کی الماریوں اور شیلفوں کو اچھی طرح سے صاف کرنے کی ضرورت ہے، تو ان بہترین تجاویز کے لیے دیکھتے رہیں جو ذاتی منتظم پرسکیلا سبویا سکھاتی ہیں:
صفائی کا خیال رکھیں
کو منظم کرنے کی طرف پہلا قدمپینٹری ایک اچھی صفائی ہے. گندی پینٹری کے ساتھ کھانے کا اہتمام کرنے کا کوئی فائدہ نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، الماریوں میں ایک بہت عام مسئلہ جن کی باقاعدگی سے صفائی نہیں ہوتی وہ چھوٹے کیڑوں کا ابھرنا ہے، جو بہت آسانی سے پھیلتے ہیں اور خوراک کو آلودہ کرتے ہیں: کیڑے اور لکڑی کے کیڑے۔ یہ کیڑے بنیادی طور پر آٹے، بیجوں، اناج اور خشک میوہ جات میں آباد ہوتے ہیں۔ وہ پیکجوں کو چھیدتے ہیں اور انڈے دیتے ہیں، جو ہمیں تمام کھانے کو ضائع کرنے پر مجبور کرتا ہے۔
لہذا، اس اور دیگر مسائل سے بچنے کے لیے، پینٹری سے تمام مصنوعات کو ہٹانے سے شروع کریں، ہر چیز کو اچھی طرح صاف کریں اور ہر چیز کو ضائع کر دیں۔ یہ پرانا ہے۔ Priscila Sabóia کہتی ہیں کہ بند جار کا استعمال ان کیڑوں کی ظاہری شکل سے بچنے کا ایک اچھا طریقہ ہے، لیکن وہ صفائی کے معمولات کی بھی سفارش کرتی ہیں: "جب بھی آپ کسی نئی سپر مارکیٹ میں خریداری کے لیے جائیں، تو اس بات کا اندازہ کریں کہ پینٹری میں آپ کے پاس پہلے سے موجود کیا ہے اور شیلفوں کو اس سے صاف کریں۔ الکحل سرکہ + پانی کا حل (آدھا اور آدھا)۔ یہ پہلے سے ہی بگرز کو دور رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اگر وہ اب بھی برقرار رہیں تو پینٹری میں خلیج کے پتوں کے ساتھ برتن رکھیں۔"
کھانے کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کریں
جب کھانا ذخیرہ کرنے کی بات آتی ہے تو پرسکیلا کہتی ہیں کہ مثالی یہ ہے کہ انہیں اصل پیکجوں سے باہر لے جائیں، کیونکہ کھولنے کے بعد، وہ کھانے کی استحکام اور تازگی کو خراب کر سکتے ہیں. اس کے مطابق شیشے کے برتن ہیں۔بہترین انتخاب کیونکہ وہ بدبو نہیں چھوڑتے اور کسی بھی قسم کے کھانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
بھی دیکھو: آپ کے ماحول کو سجانے کے لیے کروشیٹ باتھ روم کے قالین کے 50 ماڈلپرسکیلا یہ بھی کہتی ہے کہ ہرمیٹک برتنوں کو ترجیح دیں، کیونکہ اس قسم کے برتن کو مکمل طور پر سیل کیا جاتا ہے۔ ڈھکن عام طور پر ربڑ کی ایک تہہ سے بنتے ہیں جو ماحول سے کنٹینر میں ہوا کے گزرنے کو مکمل طور پر روکتی ہے، اور یہ خوراک کو بیرونی بگڑنے والے حالات سے بچاتا ہے۔ "ایک بار کھولنے کے بعد، کھانا ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں جانا چاہیے، ترجیحا، کیونکہ اس طرح آپ کھانے کی خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں، جو کہ اصل کھولا ہوا پیکج نہیں رکھ سکتا"، وہ بتاتی ہیں۔
ان لوگوں کے لیے جو استعمال نہیں کر سکتے۔ شیشے کے جار، وہ کہتی ہیں: "اگر آپ صرف پلاسٹک کے جار ہی استعمال کر سکتے ہیں، تو کوئی حرج نہیں، شفاف کا استعمال کریں، کیونکہ شفافیت آپ کے لیے ضروری ہے کہ جار کے اندر کیا ہے"۔ ایک اور ذاتی آرگنائزر ٹپ یہ ہے کہ برتنوں پر لیبل استعمال کریں تاکہ ان کے اندر کیا ہے اسے نام دیں۔ لیبلز پر مصنوعات کی ایکسپائری ڈیٹ بھی لگانا نہ بھولیں، یہ بنیادی بات ہے اور ان کے استعمال کی حفاظت کی ضمانت دیتا ہے۔
تنظیم ہی سب کچھ ہے
پینٹری کو منظم کرنا ہمیشہ ایک چیلنج ہے. سب کے بعد، بہت سارے مصالحہ جات، بوٹیاں، کھانے کی اشیاء، ڈبے اور بوتلیں ہیں کہ جب ہر چیز کو اس کی جگہ پر رکھنے کی بات آتی ہے تو ہم کھو جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اسٹاک اکثر تبدیل ہوتا ہے اور ہمیں ہمیشہ ہاتھ میں اور ساتھ چیزوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ہر ممکن حد تک عملی طور پر۔
پرسکیلا بتاتی ہے کہ کس طرح بہترین طریقے سے منظم کیا جائے: "اپنے ہاتھوں کی پہنچ میں، جو کچھ آپ روزانہ استعمال کرتے ہیں اسے ہمیشہ رکھیں، ڈبہ بند سامان، چٹنی، اناج وغیرہ۔ وہاں، آپ ہلکی چیزیں رکھ سکتے ہیں جو آپ اکثر استعمال نہیں کرتے، جیسے کاغذ کے تولیے، ایلومینیم فوائل، پارٹی کی اشیاء یا ڈسپوزایبل۔ پینٹری کے نچلے حصے میں، بھاری چیزیں رکھیں، جیسے مشروبات، تاکہ جب آپ انہیں لینے جائیں تو ان کے آپ کے سر پر گرنے کا خطرہ نہ ہو۔" گھریلو سامان اور باورچی خانے کی اشیاء، جیسے مکسر، مکسر، بلینڈر، پین، بیکنگ شیٹس وغیرہ کو بھی پینٹری میں رکھا جا سکتا ہے۔
ایک اور سوال جو پیدا ہو سکتا ہے وہ بہترین قسم کی کابینہ کے بارے میں ہے، جیسا کہ دروازے کے ساتھ اور بغیر ماڈلز ہیں اور صرف شیلف کے ساتھ۔ اس بارے میں پریسیلا کہتی ہیں: "کابینہ کے دروازے ہونے یا نہ ہونے کا سوال، کھانے کو رکھنے کے معاملے میں زیادہ فرق نہیں پڑتا۔ آپ کو جس چیز کی ضرورت ہے اس کا اندازہ لگانا ہے کہ آیا اس جگہ پر روشنی کا کوئی واقعہ ہے یا جگہ بہت گرم ہے۔ کھانا کسی ٹھنڈی، تاریک جگہ پر رکھنا چاہیے۔ وہ یہ بھی کہتی ہیں کہ اگر الماری میں کوئی دروازہ نہیں ہے اور مکمل طور پر کھلا ہے، تو اسے ہمیشہ اچھی طرح سے رکھنا ضروری ہے، ورنہ گندگی ظاہر ہو جاتی ہے، کیونکہ چھپانے کے لیے دروازے نہیں ہوتے۔
بھی دیکھو: ذاتی نوعیت کے تکیے: ایک منفرد چیز بنانے کے لیے 50 آئیڈیازان تفصیلات کے علاوہ۔ ، پیشہ ور کی طرف سے ایک اور انتہائی اہم سفارش سے آگاہ رہیں: "آئٹمز رکھنا مناسب نہیں ہے۔کھانے کی پینٹری کے اندر صفائی کے اوزار، کیونکہ وہ گیسیں چھوڑتے ہیں اور کھانے کو آلودہ کر سکتے ہیں۔"
جگہ کو ضائع نہ کریں
جگہ کا زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے، یہ بھی بہترین ہے لوازمات کے منتظمین کا استعمال کریں، جو آپ گھر اور سجاوٹ کی دکانوں میں آسانی سے تلاش کر سکتے ہیں۔ "وائرڈ شیلف ہیں جنہیں آپ اکٹھا کرتے ہیں اور الماری میں زیادہ جگہ حاصل کرتے ہیں، پلاسٹک کے ڈبے بھی ہیں جن سے آپ ہر ایک کے اندر کھانے کی قسم کو بہتر طریقے سے الگ کر سکتے ہیں"، پرسکیلا بتاتی ہیں۔
اگر آپ کی پینٹری میں الماریوں کے ساتھ دروازے، آپ انہیں تہبند، چائے کے تولیے، گولے، بیگ لٹکانے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں یا پورٹیبل شیلف پر چھوٹے بیگ اور جار بھی رکھ سکتے ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جن کے پاس شراب اور شیمپین جیسے بہت سے مشروبات ہیں، مختلف ماڈلز کے طاق ہیں جو ان بوتلوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں ہیں اور آپ انہیں الماری کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔
اس معاملے میں ٹوکریاں بھی بہت مفید لوازمات ہیں۔ . ایک اچھا مشورہ یہ ہے کہ ان کا استعمال تمام کھانوں کی قسم اور تعلق کے لحاظ سے یا ان کے استعمال کے مطابق کریں، جیسے: چاول، پھلیاں اور پاستا/دودھ اور جوس/ڈبہ بند اشیاء/مسالا/مٹھائیاں، بسکٹ اور مٹھائیاں۔ اور یاد رکھیں، تازہ ترین میعاد ختم ہونے کی تاریخوں والے کھانے سامنے ہونے چاہئیں، تاکہ انہیں فوراً کھایا جا سکے۔
دلکشی کا ایک لمس
منظم ہونے کے علاوہ، کیوں نہ چھوڑیں۔ پینٹری سجایا اور خوبصورت؟ آپ استعمال کر سکتے ہیں کئی چالیں ہیں.آپ کے گروسری کے کونے میں دلکشی کا وہ لمس دینے کے لیے۔ "مجھے مختلف لیبلز کے ساتھ ساتھ خوبصورت برتنوں کا استعمال کرنا پسند ہے۔ آپ کی پینٹری کو رنگین اور پرلطف بنانے کے لیے آپ کے لیے کئی ماڈلز اور رنگ موجود ہیں، اور خیال یہ ہے کہ اسے استعمال کریں اور اس کا غلط استعمال کریں"، پرسکیلا کہتی ہیں۔
شیشے کے برتنوں کی شفافیت بھی سجاوٹ میں مدد کرتی ہے، کیونکہ مصالحہ جات اور ذخیرہ شدہ کھانے کا رنگ ماحول کو مزید خوشگوار بنا دیتا ہے۔ تکمیل کے لیے، آپ اب بھی برتنوں کے ڈھکنوں اور ٹائی ربن پر مختلف پرنٹس کے ساتھ کپڑے اور/یا کاغذات استعمال کر سکتے ہیں۔ پودوں اور پھولوں والے برتنوں کا بھی زبردست استقبال ہے، قدرتی اور مصنوعی دونوں۔
سجاوٹ کے لیے ایک اور آپشن پینٹری میں وال پیپر استعمال کرنا ہے۔ جگہ کو مزید خوبصورت بنانے کے علاوہ، یہ پینٹری کی اندرونی دیواروں کو بھی محفوظ رکھنے کا کام کرتا ہے، جو کراکری وغیرہ کو روزانہ ہٹانے اور لگانے میں کھرچنے اور خروںچ کا شکار ہوتی ہیں۔ اگر آپ دیواروں کو پینٹ کرنا چاہتے ہیں، تو دھونے کے قابل پینٹ بہترین انتخاب ہے۔
ان زبردست تجاویز کے بعد، آپ کے پاس اپنی پینٹری کو گندا کرنے کے لیے مزید کوئی بہانہ نہیں ہے، کیا آپ؟ تمام اشیاء کو منظم اور صاف ستھرا رکھنے کے ساتھ، آپ کی روزمرہ کی زندگی بہت زیادہ عملی اور ماحول بہت زیادہ فعال ہو جائے گی۔ گندگی کے ساتھ ضائع ہونے والے گھنٹوں کو الوداع کہیں اور باورچی خانے میں اپنے لمحات کو بہت زیادہ خوشگوار بنائیں!
