جدول المحتويات
أولئك الذين يستمتعون بالطهي يعرفون أنه لا يوجد شيء أفضل من استخدام الأطعمة الطازجة والصحية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتوابل والأعشاب. بعد كل شيء ، التوابل الطازجة تجعل الطعام ألذ بكثير.
بديل جيد لضمان نضارة وجودة المكونات هو وجود حديقة نباتية في المطبخ. نعم ، من الممكن زراعة الخضار والتوابل الطبيعية في مطبخك الخاص بطريقة بسيطة وعملية ، حتى في المساحات الأصغر. وبالتالي ، ستكون توابلك المفضلة في متناول يديك وستحصل على وجبات صحية ، بالإضافة إلى بيئة ساحرة أكثر برائحة وجمال النباتات.
بالإضافة إلى الخضار الأكثر شيوعًا - مثل مثل البقدونس والثوم المعمر وإكليل الجبل والنعناع والريحان والأوريجانو والزعتر - من الممكن أيضًا زراعة توابل أكبر في المطبخ ، مثل الفلفل وحتى بعض الفواكه الصغيرة ، مثل الفراولة ، على سبيل المثال.
لماذا هل لديك حديقة نباتية في المطبخ؟
تقول عالمة البستنة بريندا باتشيكو ، من شركة Fazer Horta ، إن هناك العديد من الفوائد لامتلاك حديقة عضوية وزراعة التوابل الخاصة بك. من بينها ، يمكننا أن نذكر:
- - المزيد من النكهة في الأطعمة المزروعة ؛
- - ضمان الغذاء دون استخدام المبيدات ؛
- - الاقتصاد في النفقات مع السوبر ماركت ؛
- - نظام غذائي محسن بسبب استهلاك مجموعة أكبر من الخضر والخضروات.مبتل؛ خلاف ذلك ، حان وقت الماء مرة أخرى. ضع في اعتبارك أن حدائق الخضروات في الأواني تميل إلى الجفاف بشكل أسرع مما هي عليه في الأسرّة المرتفعة.
التسميد
تتطلب الخضروات تربة جيدة التغذية ، لذلك بالإضافة إلى التربة المحضرة مسبقًا ، بعد نمو النباتات الصغيرة ، من الضروري أيضًا استخدام الأسمدة التكميلية. سيساعد الحفاظ على تربة الحديقة الغنية بالمغذيات من خلال الإخصاب على تكوين نباتات أكثر جمالًا وتطورًا.
"إذا كان لديك حيوان أليف ، فأنت تطعمه ثلاث مرات على الأقل في اليوم ، أليس كذلك؟ تحتاج نباتاتك الصغيرة أيضًا إلى "إطعامها" ، لأنه بمرور الوقت ، يتم استهلاك العناصر الغذائية الموجودة في الأرض أو يتم التخلص منها بواسطة الماء. لذلك ، للحفاظ على تغذية النبات الصغير بشكل جيد ، قم بتخصيبه مرة واحدة في الشهر بالأسمدة العضوية "، تنصح بريندا.
السماد العضوي هو الأنسب للزراعة. وهي مصنوعة من مركبات عضوية مثل روث الدجاج أو الماشية والدبال وكبريتات الأمونيوم. لا تستخدم الأسمدة الكيماوية ، تذكر أنه كلما زاد تنوع الأسمدة العضوية المستخدمة ، كان ذلك أفضل لصحتك وكذلك لصحة النباتات. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا بعض الحلول محلية الصنع ، مثل القهوة المطحونة وقشور البيض ، والتي يمكن استخدامها كسماد في المزرعة.
بالإضافة إلى هذه الرعاية ، بعد الحصاد ، يجب أيضًا تسميد التربة قبلتلقي زراعة خضروات جديدة.
التقليم
فيما يتعلق بتكرار التقليم ، تكشف بريندا أن المزارعين ، الذين يعتبرون حسب رأيها المالكين الحقيقيين لـ "الحكمة الخضراء" ، يستخدمون أداة ثمينة للقيام بمراحل نمو الحديقة: تأثير أطوار القمر. بمعنى آخر ، يبنون تخطيطهم على طاولة القمر لمعرفة أفضل وقت للزرع والتقليم والحصاد. تشرح: "على سبيل المثال ، أفضل مرحلة قمرية للتشذيب والحصاد هي القمر الجديد ، في بداية الإزهار. هذا يعني أنه قبل أن يخصص النبات جزءًا كبيرًا من طاقته لتكوين الأزهار ، فإننا نقوم بتقليم النباتات الموجودة أسفل "العقدة" حيث تولد الأزهار ، مما يساعد على تقوية النبات من الجذر إلى الساق ، نظرًا لأن الجميع تتركز طاقته ومغذياته في تلك المنطقة. أشهر بدون الحرف "R").
- - يجب قطف أوراق الريحان من الأعلى إلى الأسفل. أزهارها صالحة للأكل.
- - يجب إزالة أوراق الخس من السطح الخارجي للخضروات ، مع الحفاظ على مركزها حتى تستمر في الإنبات.
الحصاد
تتأثر بعدة عوامل ، مثل الوقت من العام ، ونوعية التربة ، والمغذيات ، والري ، والآفات المحتملة ، وغيرها من أشكال الرعاية في الزراعة. كل نبتة لها خصوصيتها فيما يتعلق بالحصاد. يسمح البعض ، مثل الريحان ، بإجراء العديد من المحاصيل خلال حياتهم ، واختيار دائمًا أكبر الأوراق ، والحفاظ على أصغرها. ويوضح بريندا أن الآخرين ، مثل الفجل ، لديهم حصاد واحد ، حيث تتم إزالة النبات بالكامل ليتم استهلاكه ". لا يكون عاملاً مقيدًا في حديقة المنزل. على سبيل المثال ، ليس من الضروري أن يكون النبات في أقصى تطور له لبدء الحصاد ، يمكنك الحصاد مبكرًا. يمكن أن يوفر الحصاد قبل أقصى قدر من التطوير بعض المزايا ، مثل تشجيع النبات على النمو أكثر ، وتحرير المساحة لتطوير النباتات المجاورة ، وبالطبع الاستهلاك الأسرع.
أنظر أيضا: العلب المزخرفة: 50 صورة وفيديو ودروس لإنشاء قطع جميلةمكافحة الآفات
حتى حدائق الخضروات المنزلية المثبتة في المطبخ معرضة أيضًا للآفات. لكن الخبر السار هو أنه في هذه الحالة ، يحدث هذا بنسب وترددات أصغر مما يحدث في الحدائق الكبيرة. لذلك ، من الأسهل السيطرة على المشكلة والحفاظ على صحة النباتات دون بذل جهود كبيرة.
يمكن محاربة الآفات في الحدائق المنزلية بطريقة بسيطة. فكرة جيدةنصيحة هي استخدام الصابون المحايد ومنظف الأطباق أو مستخلصات الفلفل والثوم. لا تستخدم أبدًا أي منتج من منتجات رش المبيدات الحشرية الصناعية على الخضروات ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى التسمم الغذائي ، بالإضافة إلى كونها ضارة للغاية لكل من النباتات وصحتك.
50 إلهامًا لحديقة المطبخ لمساعدتك عندما يحين وقت صنع
بعد نصائح بريندا الرائعة ، تحقق الآن من نماذج حدائق المطبخ المختلفة لإلهامك أكثر لزراعة التوابل الخاصة بك وتنظيمها بطريقة عملية ومبتكرة:
1. حديقة نباتية في مكانة حديثة
في هذا المطبخ المتكامل ، اكتسبت حديقة الخضروات ركنًا حديثًا ومبتكرًا: رف معدني ، مع منافذ مطلية بالورنيش مع أواني صغيرة. تركت كسوة الطوب البيئة بلمسة ريفية ، متناقضة مع الديكور الأكثر حداثة.
2. حديقة الخضروات العمودية أكثر من ساحرة
تعتبر حديقة الخضروات العمودية طريقة ممتازة لتحسين المساحات. في هذا النموذج ، تم صنعه من برطمانات زجاجية صغيرة متصلة بقطع من الخشب. بالإضافة إلى جعل البيئة أكثر جمالًا ، استخدم الخشب أيضًا في كتابة أسماء كل توابل. حديقة جميلة تستلهم منها!
3. في بعض الأحيان ، يجب أن تكون لمسة اللون هذه طبيعية
هنا نرى مثالًا آخر على حديقة نباتية معلقة ، بالإضافة إلى كونها عملية للغاية ، فهي طريقة رائعة لإضافة المزيد من الألوان إلى المطبخبطريقة طبيعية. بدلًا من شراء كمية كبيرة من الخضار من السوبر ماركت وتركها تفسد لأنه لا يمكنك استهلاك كل شيء ، اذهب إلى حديقتك الخاصة واختر فقط ما ستستهلكه في ذلك الوقت.
4. قم بتضمين البذور في الزخرفة
لا شيء يضاهي توابلك طازجة وفي متناول اليد ، أليس كذلك؟ حديقة الخضار في المطبخ ، إلى جانب كونها جميلة ، تترك نكهة البيئة وستحصل دائمًا على توابل طازجة. وفي هذا النموذج ، تكون الفكرة أكثر فاعلية ، حيث تم استخدام البذور أيضًا في الزخرفة داخل الأكياس المعلقة مع المزهريات. وهكذا ، بعد الحصاد ، تكون البذور جاهزة للزراعة مرة أخرى.
5. حديقة نباتية محمولة
ماذا عن نموذج حديقة الخضروات هذا على رف محمول؟ اكتسبت هذه العربة أكثر من وظيفة خاصة وجعلت الزخرفة أكثر أصالة. ميزة إنشاء حديقة الخضروات في هذا النوع من الأشياء هي أنه يمكن نقلها وفقًا لنسبة حدوث الضوء في المطبخ.
6. حديقة نباتية على أرفف جدارية
عندما تقرر أن يكون لديك حديقة نباتية في مطبخك ، من المهم أن تبحث عن أفكار لدمجها دون المساومة على المساحة ، خاصة إذا كان منزلك صغيرًا. هنا ، نرى نموذجًا رأسيًا آخر للحديقة النباتية ، ولكن هذه المرة فقط مع أرفف جميلة مدمجة في الحائط.
7. امزج المزهريات بتصميمات مختلفة
دمجالمزهريات المختلفة لكل نوع من توابل الحديقة لها تأثير مثير للاهتمام على الزخرفة. يمكنك أيضًا مزج مواد المزهريات ، مثل المزهريات الفخارية والمزهريات البلاستيكية والمزهريات الخزفية وما إلى ذلك.
8. حل بجمال وأصالة
هنا ، نرى فكرة رائعة وجميلة للمساحات الصغيرة. الأنابيب الموجودة كانت مغطاة بالنجارة لاستقبال حديقة التوابل. وهكذا ، أصبحت البيئة حديثة واكتسبت النباتات الصغيرة مساحة مخصصة لها فقط ، مما جعل من الممكن وضع كمية جيدة من الخضار.
9. مجموعة جميلة من حدائق الخضروات على الحائط
يسمح هذا المطبخ الكبير بوضع كمية كبيرة من الخضار والتوابل. زراعة الخضار ، تتجنب الإنفاق على التسوق في محلات السوبر ماركت والمعارض. كما أنه عنصر أساسي في الديكور ، حيث أنه وسيلة لإضافة لمسة من اللون الأخضر وجعل البيئة أكثر انتعاشًا وترحابًا.
10. تعمل الأواني الصغيرة أيضًا
لا يهم المكان الذي تعيش فيه أو شكل مساحة مطبخك ، يمكنك الحصول على حديقة نباتية في أي مكان ، سواء على الأرض أو على الحائط أو في المزهريات أو باختصار ، أينما يسمح إبداعك (جنبًا إلى جنب مع أفضل الظروف للنباتات الصغيرة). تشكل هذه المزهريات الثلاثة تركيبة جميلة مع العناصر الأخرى الموجودة على هذا الرف.
11. اجعل مطبخك أكثر جمالًا وصحة
تمتع بحديقة نباتيةيعد المنزل حافزًا إضافيًا لاستهلاك الخضار بشكل يومي ويجب ألا يقتصر على المنازل ذات الساحات الخلفية الفسيحة. في هذا المطبخ ، نرى خيارًا آخر من الأرفف الملحقة بالجدران لاستقبال الخضار.
12. التطبيق العملي للحياة اليومية
هذه الحديقة النباتية الموجودة على المقعد خلف الحوض ليست جميلة فحسب ولكنها عملية أيضًا. وبالتالي ، من السهل جدًا حصاد التوابل وإعداد الطعام بطريقة ألذ وأكثر صحة. ناهيك عن التكوين الجميل الذي صنعه مع كونترتوب وحنفية حديثة للغاية وأنيقة.
13. دع إبداعك يتدفق
تم إنشاء حديقة الخضروات الصغيرة هذه بالكثير من الإبداع. كان الصندوق الخشبي لطيفًا كمساحة لحديقة نباتية واكتسب المزيد من السحر مع التفاصيل في الحصى ولأنه تم تعليقه. ناهيك عن التركيبة الجميلة مع البلاط الهيدروليكي على الحائط.
14. تناول وجبات صحية واقتصادية أكثر
مثال آخر هو التطبيق العملي الخالص. الآن ، تم وضع حديقة الخضروات خلف الموقد مباشرة. ماذا عن حصاد توابل الغداء مباشرة من حديقتك؟ بالإضافة إلى المزايا الصحية ، فإن وجود حديقة نباتية مثل هذه في المطبخ يجلب أيضًا فوائد إلى جيبك.
15. مطبخ الذواقة الحديث الجميل
هذا المطبخ الذواقة الجميل حديث وأنيق مع جزيرة وسلة قمامة مدمجة. ومع ذلك ، فإن المطبخ الحديث هو المطبخ الذي يحتوي علىحديقة جميلة وعطرة وصحية. هنا ، تم صنعه من MDF وبجدار مطلي ثلاثي الأبعاد ، كانت الزاوية أكثر من أنيقة.
16. لا تنسى الفواكه
يمكن أيضًا زراعة الفاكهة الصغيرة في حدائق الخضروات في المطبخ. تعتبر الفراولة خيارًا رائعًا للزراعة المنزلية. الفراولة العضوية لها نكهة مختلفة تمامًا عن تلك التي اعتدنا على تناولها ، فهي تتمتع بمذاق أقوى بكثير وهي حلوة دائمًا. ماذا عن تجربتها؟
١٧. نمط صناعي أكثر
النمط الصناعي مع الأنابيب المكشوفة عصري للغاية وقد استخدمه المهندسون المعماريون كثيرًا في مشاريع أكثر حداثة. هذا النوع من الزخرفة جميل أيضًا مع حديقة نباتية ، لأنه يضفي لمسة من الرقة على البيئة ، مما يجعل الهواء الأكثر عدوانية لهذا النمط.
18. جمال الحدائق المعلقة بالخضروات
هل تريد حديقة نباتية في مطبخك وليس لديك مساحة؟ انظروا يا لها من فكرة رائعة: حديقة نباتية معلقة! وفوق ذلك ، أمام النافذة ، للحصول على الكثير من الضوء والتهوية الجيدة. ستحبها التوابل وسيكون ديكور مطبخك جميلاً وساحراً!
19. نظف المطبخ بالخضروات في مزهريات صغيرة
كما رأينا ، تتمثل إحدى أبسط طرق زراعة التوابل في البدء بالمزهريات الصغيرة التي يمكن وضعها في المطبخ أو على المنضدة أو على الرفوف . في هذا المشروع ، تجعل المزهريات الخزفية جميلةتكوين مع الخزائن والمقعد الخشبي المطلي باللون الأبيض ، مما يعزز أناقة وسحر المطبخ. لاحظ أنه تم استخدام أوعية الفولاذ المقاوم للصدأ أيضًا لزراعة الخس.
20. استخدم حديقة الخضروات لإخفاء العناصر
في هذا المثال ، تعمل الحديقة النباتية أيضًا على إخفاء أو إخفاء الغاز في المطبخ المدمج مع غرفة الغسيل. تم استخدام لوحة ساحرة من المنصات مع المزهريات المرفقة وسميت لكل توابل. إنه أيضًا حل رائع للمساحات الصغيرة.
21. لا ترمي العلب بعيدًا
انظر يا لها من فكرة رائعة ومستدامة لوجود حديقة نباتية في المطبخ! بدلاً من التخلص من علب الحليب المجفف والشوكولاتة والطعام بشكل عام ، أعد استخدامها لإنشاء حديقة الخضروات في منزلك. لكن كن حذرًا ، في هذه الحالة ، حيث تم تعليقها على جانب الثلاجة ، لا ينبغي أن تحتوي هذه العلب على فتحة في الأسفل ، بل يجب أن تحتوي على أحجار طينية وبطانية للاحتفاظ بالماء.
22. الصناديق على الحائط
خيار ريفي آخر. بالنسبة لأولئك الذين يحبون البيئات الريفية ، فإن هذه الصناديق الخشبية المتصلة بالجدار تعد خيارًا رائعًا لإنشاء حديقة الخضروات الخاصة بك ودعم الخضروات جيدًا ، بالإضافة إلى كونها عملية للغاية وبأسعار معقولة. انظروا كم كانت الثوم المعمر كبيرة !!
23. صينية خاصة للمزهريات
لأولئك الذين يرغبون في الابتكار في الديكور باستخدام المزهريات ، يمكنك استخدامصينية مثل هذه وصنع نوعًا من مجموعة التوابل. تشكل هذه المزهريات جملة عند وضعها جنبًا إلى جنب. بالإضافة إلى ذلك ، قاموا بتكوين تركيبة جميلة باستخدام الأواني والأجهزة على المنضدة.
24. نفد النبيذ؟ ازرع حديقة نباتية
وبعد نفاد النبيذ ، يمكن أن يصبح الصندوق الذي أتوا منه أيضًا دعامة جميلة للحدائق النباتية. في هذه الحالة ، تم استخدام جميع المساحات الموجودة في الصندوق. الجزء العلوي للخضروات والجزء السفلي مخصصان حصريًا للفلفل. أليست جميلة؟
25. كونترتوب مع مكانة مناسبة
في هذا المطبخ ، يضم المكان المفتوح في سطح العمل حديقة نباتية عضوية ويترك المطبخ مفتوحًا تمامًا وأكثر سحرًا. تعتبر زراعة حديقة الخضروات في المنزل مرادفًا للصحة ، بالإضافة إلى كونها حافزًا إضافيًا لتضمين الخضروات في نظامك الغذائي اليومي ، مع الزراعة المنزلية ، فإنك تضمن خضروات خالية تمامًا من المبيدات.
26. حديقة نباتية عمودية وحديثة للمطابخ الأنيقة
المزيد من الأدلة على أنه يمكنك الجمع بين زراعة الحدائق النباتية وزراعتها مع الجمال والرقي في الديكور. لكن تذكر أنه من الضروري اتباع بعض الاحتياطات حتى تنجح زراعة حديقتك من الزراعة إلى الحصاد - ولا يمكن أن تكون الزخرفة فوق هذه الاحتياطات.
27. العادات الصحية والديكور الإبداعي
أنت تعرف تلك العلب الفارغةطازج؛
بالإضافة إلى ذلك ، يذكر المحترف أيضًا فائدة علاجية: تنمية الصبر. ويشرح قائلاً: "إن ملاحظة النمو البطيء لكل نبتة تجعلنا نفكر في اندفاع مجتمع الوجبات السريعة وننمي الصبر لانتظار موسم الحصاد". وهل هناك شيء أفضل؟ لذا ، تحقق من المزيد من نصائح بريندا أدناه والدليل خطوة بخطوة لإنشاء حديقة الخضروات الخاصة بك في المطبخ.
أين تفعل ذلك؟
من لديه مطابخ ذات مساحات أكبر يمكنك استخدامها وإساءة استخدام إبداعك وإنشاء حدائق أكبر على مقاعد وألواح ، على سبيل المثال. ومع ذلك ، يمكن أن تحتوي الشقق أو المنازل ذات المساحة الصغيرة أيضًا على زاوية لزراعة حديقة نباتية ، ما عليك سوى اختيار أي من هذه البدائل:
- الأواني: الأواني هي بدائل عملية لكل من أولئك الذين يعيشون في المنزل ، كما هو الحال بالنسبة لمن يسكن في شقة. يقدم هذا الخيار عدة خيارات للأحجام والمواد والأشكال والألوان. من مزايا المزهريات أنها تشغل مساحة صغيرة ويمكن وضعها في أماكن مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تعمل أيضًا كعناصر زخرفية رائعة.
- تغليف معاد تدويره: ماذا عن خيار مستدام؟ يمكنك أن تزرعلا أعرف كيفية إعادة الاستخدام؟ استخدمها لإنشاء مزهريات جميلة لحديقتك المنزلية وإضافة سحر لمطبخك. إذا كنت ترغب في إعادة إنتاج المثال الموجود في الصورة ، فما عليك سوى الحصول على دعامة خشبية لها ثم وضعها في المكان الذي تريده. العلب الملونة جميلة بشكل خاص. فقط لا تنسى تطهير العلب قبل زرع الأعشاب.
28. للأكل الطازج
الخضروات الطازجة دائمًا في متناول اليد! لا يوجد مكان غير مثالي لوجود حديقة نباتية أو حديقة صغيرة. إنها طريقة رائعة لتحسين عاداتك الغذائية ، حيث أن التوابل والأعشاب الطازجة مفيدة جدًا. إلى جانب كونها صحية ، فهي ساحرة للغاية!
29. حديقة نباتية عمودية مع أكياس معيشة
إذا كانت المساحة محدودة ، فإن حديقة الخضروات العمودية مع أكياس المعيشة هي حل رائع. فقط ضع الأرض تحتها وازرع التوابل. لا تنس أنه يحتاج إلى الشمس والماء والكثير من المودة. سقي حديقتك كل يوم ، ولكن دون المبالغة في كمية الماء.
30. نموذج آخر على المقعد
هنا ، يمكننا أن نرى مثالًا آخر على حديقة نباتية على المقعد ، والتي يتم استخدامها بشكل متزايد في تصميمات المطبخ. ومع ذلك ، في هذا المثال ، لم يتم زرعها في نوع من أحواض الزهور ، ولكن في مزهريات ملونة ودقيقة. تذكر مرة أخرى أن المكان يجب أن يكون فيه الكثير من ضوء الشمس.
31. خزانة الكتب الأكثر فائدة في المنزل
خزانة الكتب هذهكان كل شيء منظمًا أكثر جمالًا وعمليًا مع أواني التوابل. إذا كانت لديك شكوك حول نوع التوابل التي يجب زراعتها ، فتذكر شرح البستنة بريندا باتشيكو: "اختر الخضروات التي تفضلها والتي تناسب المساحة المتوفرة في منزلك".
32. مزيد من العملية والراحة
هل سبق لك أن تخيلت وجود حديقة نباتية قريبة من تجهيزاتك؟ تم اختيار كونترتوب هذا المطبخ الذواقة لإيواء التوابل وتم تركيب نوع من الصرف لحدائق الخضروات. وبالتالي ، تتم الزراعة في نفس المكان ، مما يوفر التطبيق العملي والراحة للسكان.
33. بالقرب من النافذة
يعد وضع حديقة الخضروات بالقرب من النافذة أحد أفضل الخيارات ، نظرًا لحدوث الضوء. الشرط الأساسي لعمله هو أن يكون هناك ما لا يقل عن أربع ساعات من الشمس والتخصيب والري الكافي! وبالطبع الكثير من الحب والتفاني
34. عدم وجود فناء خلفي ليس سببًا لعدم وجود حديقة
من يحتاج إلى فناء خلفي عندما يكون لديك مطبخ كبير وجميل مثل هذا؟ هنا ، اكتسبت الخضروات مقعدًا حصريًا مع سرير وظيفي للغاية بحيث تنمو بشكل جميل وصحي. جعلت الحديقة مع ظلال اللون الأزرق الملكي البيئة أكثر حيوية وبهجة.
35. حديقة نباتية جاهزة ومليئة بالحياة
سرير زهور جميل آخر على طراز مقاعد البدلاء لحديقة الخضروات محلية الصنع. هذه المرة ، كانت الزخرفة على حساب الحجارة ،التي تضفي لمسة من الأناقة على ركن الخضار. وقد أحبوا ذلك كثيرًا لدرجة أنهم أصبحوا أكثر خصوبة وقوة. يمكننا حتى رؤية ساق جزرة محشو!
36. البساطة والمودة
لا تحتاج إلى الكثير من الفاكهة للحصول على حديقة نباتية في المنزل. هنا ، تم جعله بسيطًا قدر الإمكان ، ومع ذلك لا يزال يتمتع بسحره. تم وضعهم أيضًا في النافذة بحيث يمكن للنباتات الصغيرة الحصول على الكمية اللازمة من أشعة الشمس. وفي الليل لا يزالون يتنفسون نسيمًا منعشًا رائعًا
37. إناء مهيب
ومن قال أنه يمكن استخدام المزهريات الصغيرة فقط لزراعة حدائق الخضروات؟ يمكنك أيضًا استخدام الأواني الكبيرة التي غالبًا ما تستخدم لنباتات الزينة. وبالتالي ، بالإضافة إلى جعلها أكثر فائدة ، سيكون لديك أيضًا زخرفة ذات طابع شخصي أكثر.
38. الأواني ذاتية السقي مفيدة جدًا
هذا أحد نماذج الأواني الشهيرة ذاتية السقي. بالإضافة إلى عدم الاضطرار إلى الماء كل يوم ، فإنهم يزينون منزلك. لكن تذكر نصيحة بريندا لاختيار الأصيص لحديقتك: "اختر الوعاء المناسب لنباتاتك الصغيرة ، وفقًا لحجمها".
39. كن مستدامًا وتعاون مع الكوكب
من الصعب تصديق ذلك ، ولكن نعم ، من الممكن الزراعة في قشر البيض. ولإثبات أنه ممكن أكثر ، يوضح لنا هذا المثال أقدام الطماطمفي بداية الإنبات. يعد هذا خيارًا مستدامًا ومبتكرًا للغاية لإنشاء حديقة الخضروات الخاصة بك في المطبخ ، بعد كل شيء ، للبيض كل ما يتعلق بتزيين هذا النوع من البيئة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه بعد وصول النبات إلى 10 سم ، من الضروري زرعه في وعاء أكبر. مدهش ، أليس كذلك؟ الأقماع أقوى مما نعتقد!
40. بسيطة وحساسة
هنا ، المزهريات أيضًا بسيطة للغاية ، ومع ذلك فهي ساحرة للغاية ، مما يضفي لمسة من الرقة على الديكور. اعلم أن الناس عادة ما يستخدمون مزهرية لكل توابل. هذا مهم ، حيث لا تتوافق جميع الخضروات معًا بشكل جيد. استشر أخصائيًا أو ادرس كثيرًا قبل وضع نباتات من أنواع مختلفة في نفس المزهرية.
41. مطبخ حديث مع حديقة نباتية صغيرة
في هذا المطبخ الجميل ذو الألوان الداكنة والأكثر حميمية ، تم إنشاء حديقة الخضروات في مكان يشبه إلى حد كبير سلة المهملات على المنضدة. دعنا نتفق على أن الحديقة بدلاً من سلة المهملات ، بالإضافة إلى كونها إبداعية ، هي أجمل بكثير ورائحة ، أليس كذلك؟
42. المزهريات على الحائط هي سحر خالص
هنا نرى خيارًا آخر من المزهريات الملحقة بالجدران ، وقد اكتسب الركن المخفي من المطبخ لمسة خاصة بالخضروات. إن تكريس القليل من الوقت لزراعة هذه النباتات ، بالإضافة إلى توفير نظام غذائي ألذ وأكثر صحة ، يوفر أيضًا نشاطًا مريحًا.للتفاعل مع الطبيعة.
43. يمكن أيضًا أن تكون الحدائق المنزلية تعليمية
بالإضافة إلى جميع الفوائد التي ذكرناها بالفعل ، يمكن أن تكون الحديقة المنزلية باعتبارها إحدى فوائد الأكل الصحي مصدر جذب أكثر قيمة للأطفال. يمكن أن تكون العناية بالحديقة نشاطًا جيدًا يتم تطويره مع العائلة ، وتوفير المزيد من الوقت مع الأطفال ، والمساعدة في تعليم دروس المسؤولية وتوفير الاتصال بالطبيعة.
44. حديقة الخضروات أعلى الخزانة
لقد تم طلب حديقة الخضروات محلية الصنع بشكل متزايد في المشاريع المعمارية. في هذا المثال ، تم إنشاء حديقة الخضروات بخزانة أسفل المقعد ، مما يؤدي إلى تحسين المساحات وتحقيق أقصى استفادة منها. يمكننا مرة أخرى أن نلاحظ القرب من النافذة ، وهو أمر رائع لصحة النباتات.
45. لوحة مليئة بالحياة
هل سمعت يومًا عن الألواح الخضراء؟ إنها لوحات مزينة بنباتات حقيقية ، لها هياكل محوسبة تتحكم في مستوى الماء في الخزان. يمكن أن يكون هذا بديلاً جيدًا لأخذ حديقة صغيرة من التوابل والتوابل إلى المطبخ مع الاستمرار في تزيين البيئة.
46. مشروع استدامة خالصة
هذا المنزل الريفي الجميل مدمج ومستدام تمامًا. كانت مصنوعة من حاوية تحولت إلى منزل. يحتوي المطبخ على رف فولاذي بثلاثة دعامات خشبية للمزهريات.النباتات التي تسمح للمقيم بزراعة الخضار والتوابل والأعشاب والتوابل بشكل عام.
47. وينمو الثوم المعمر بشكل جميل
بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في شقة ، ما عليك سوى الحصول على العلب أو المزهريات أو الزجاجات أو أواني الزهور لبدء الزراعة. هنا ، تم استخدام إبريق سقي صغير لزراعة الثوم المعمر. كان هذا التكوين ممتعًا للغاية ، نظرًا لأن الري يمكن أن يكون له علاقة بموضوع المزرعة.
48. لوح به مزهريات للخضروات
في هذا المطبخ ، نرى خيارًا آخر للوحة مع أرفف يمكن استخدامها لزراعة حدائق نباتية منزلية. يحتوي المشروع على لوحة خشبية بأربعة دعامات رأسية للمزهريات ، تقع بجوار النافذة مباشرة. بالإضافة إلى كونها عملية وفعالة ، كانت التركيبة أكثر حداثة مع مصابيح LED مدمجة.
49. تعتبر أعواد الآيس كريم أكثر فائدة مما تعتقد
وهناك خيار مستدام آخر يعمل على إعادة استخدام المواد وهو استخدام أعواد الآيس كريم الخشبية الكلاسيكية لصنع مزهرية أصلية وفريدة من نوعها لنباتاتك الصغيرة. لا يزال بإمكانك التزيين بالشرائط والجوت والأقمشة والدانتيل وحتى طلاء العصي. إنه لطيف جدًا!
50. خضروات جاهزة للأكل بدون مبيدات
تتمثل إحدى مزايا حديقة المنزل في أننا نعرف بالضبط كيفية زراعة الطعام ونحن على يقين من عدم استخدام أي منتج كيميائي في أي مرحلة.عندما تزرع في المطبخ ، تكون المزايا أكبر لأن التوابل قريبة منا بالفعل ويمكن التلاعب بها بطريقة أكثر عملية وأسرع أثناء تحضير الطعام.
هل قمت بتدوين النصائح؟ لذا ابدأ في الاستمتاع بفوائد وجود حديقة نباتية في مطبخك الآن! احصل على الإلهام من هذه الأفكار للمغامرة في هذا النشاط الممتع واحصل دائمًا على توابل وفواكه وخضروات طازجة تحت تصرفك. وتجدر الإشارة مرة أخرى إلى أنه من الممكن أن تبدأ حديقة نباتية حتى في المساحات الصغيرة ، فكل ما تحتاجه هو ركن صغير يستقبل بضع ساعات من الضوء الطبيعي والوقت والكثير من المودة لرعاية النباتات الصغيرة. وللبدء باقتراحاتك ، اطلع على اقتراحات لزراعة التوابل في المنزل.
حديقة الخضروات الخاصة بك في زجاجات الحيوانات الأليفة ، والصودا وعلب الطعام بشكل عام ، وعلب الحليب ، والجرار الزجاجية وحتى قشر البيض. بالإضافة إلى الاهتمام بالبيئة ، فهي رخيصة جدًا وسهلة الصنع.- أواني الزهور: يمكن أن تكون أواني الزهور مصنوعة من البناء أو الخشب أو المعدن وهي رائعة للاستخدام حديقة مدمجة بمساحات صغيرة. كما أنها تجعل البيئة ساحرة للغاية.
- الصناديق الخشبية: تعتبر الصناديق والمنصات الخشبية اختيارات رخيصة ولديها مساحة مناسبة تمامًا للحدائق النباتية. تتحد جيدًا مع البيئات الريفية.
- أكواب وأواني: يمكن أيضًا استخدام أكواب وأواني زجاجية أو بلاستيكية لزراعة الخضروات. بهذه الطريقة ، يمكنك استخدام الأشياء التي لديك بالفعل في المنزل. فقط كن على دراية بالعناية التي يجب أن تحظى بها مع النباتات الصغيرة في هذه الحالة ، خاصة فيما يتعلق بتراكم الماء ، لأن هذه الحاويات لا تحتوي على ثقوب.
- حديقة الخضروات العمودية: هذا النوع من حدائق الحدائق هو محبوب اللحظة ، لأنه بالإضافة إلى تحسين المساحة ، يكون لها تأثير لا يصدق على الديكور. تتكون الحديقة العمودية من إقامة الحديقة مع الاستفادة من المساحات القريبة من الجدران. يمكن زراعتها في حاويات مختلفة ، مثل المزهريات والتعبئة المعاد تدويرها والهياكل الخشبية ورفوف الأحذية. بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في شقة ، يعد هذا أحد أفضل الحلول.
كيفية إعداد حديقة الخضروات الخاصة بك - خطوة بخطوةالخطوة
هل تريد أن تعرف بالضبط كيف تزرع حديقتك النباتية في المطبخ؟ انتبه خطوة بخطوة واتبع توصيات بريندا حتى لا تخطئ في العملية:
الخطوة 1: ادرس وحلل المكان المثالي
الخطوة الأولى هي اختيار المكان المثالي في المطبخ لتجهيز حديقة الخضروات. “اختر مكانًا جيد التهوية مع إضاءة جيدة. أعط الأفضلية للأماكن التي تتلقى ما لا يقل عن ثلاث ساعات من الشمس في اليوم "، تنصح بريندا.
لذا ، ألق نظرة فاحصة على الزوايا المتاحة في مطبخك واختر أكثرها تهوية وإضاءة ، وتذكر أن نسبة حدوثها من الشمس في الصباح أفضل. لا غنى عن بقاء النبات ، لذلك لا تختار أبدًا الأماكن المظلمة ولا تعتمد على الإضاءة الاصطناعية. من الجدير أيضًا أن نتذكر أن حدوث الضوء يمكن أن يتغير ، ويجب أن تتبع الحديقة الضوء. انتبه إلى التغيير في حدوث الشمس على مدار العام ، وإذا لزم الأمر ، قم بتغيير موقعها. هذا يمكن أن يضر بعض النباتات. نصيحة رائعة أخرى هي تثبيت حديقتك النباتية في زاوية لديك الكثير من الاتصال بها ، مع احترام بالطبع لظروف الإضاءة والتهوية الكافية. بهذه الطريقة ، سيكون مرئيًا دائمًا وستكون قادرًا على رعاية ومتابعة نمو النبات بشكل أفضل.
الخطوة 2: اختر الخضروات
بعدكوجدت المكان المثالي لإنشاء حديقة الخضروات الخاصة بك ، فالخطوة التالية أسهل: اختيار الخضروات والتوابل التي تريد زراعتها. حول هذا الأمر ، تشرح بريندا: "يمكننا زراعة أي نوع من التوابل في المنزل. عادة ما نوجه عملائنا لاختيار ما يزرعونه وفقًا لما تحب الأسرة أن تستهلكه ، مع مراعاة المكان المتاح لإيواء النباتات الصغيرة. "
لذا ، خذ بضع دقائق واسأل نفسك ما هي التوابل. سيكون أكثر فائدة لك عند الطهي وما هي أكثر البهارات التي تحبها أنت وعائلتك. ثم فقط اجعل يديك متسخين!
الخطوة 3: اختر المزهرية المناسبة
هذه الخطوة مهمة جدًا ، حيث تحتاج إلى الانتباه إلى بعض التفاصيل قبل اختيار أفضل حاوية واحدة لزراعة الخضروات الخاصة بك. كما رأينا سابقًا ، يمكن استخدام أي مكان للزراعة: العلب والأكواب والمزهريات وأواني التخزين المؤقت وزرة العمل وصناديق الزهور ، ومع ذلك ، توضح بريندا أن المزهرية المناسبة تعتمد على حجم النباتات. "ما نحتاج إلى فهمه هو أن النبات كائن حي وسوف يتطور وفقًا للمساحة التي يجب أن ينمو فيها. كلما كان الإناء أصغر ، كانت مساحة جذوره أصغر ، وهذا يؤثر بشكل مباشر على نموه وإنتاجيته. "
توضح بريندا أيضًا أنه للحفاظ على النبات في إناء صغير روتين التقليمالجذور ، كما هو الحال مع بونساي. "القاعدة البسيطة التي يمكننا تطبيقها للحصول على نبتة ذات حجم طبيعي وإنتاجية جيدة هي زرعها في مزهرية بعمق حوالي ثلثي حجم النبات البالغ" ، كما يرشد المحترف. يعلمك البستاني العمق المثالي لأواني التوابل التالية:
- الثوم المعمر: عمق الإناء 16 سم تقريبًا
- البقدونس: عمق الإناء 12 سم تقريبًا
- الريحان: عمق المزهرية حوالي 26 سم
- الزعتر: عمق المزهرية حوالي 15 سم
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن من يختار المزهريات والأواني والصناديق والزجاجات سواء في الحدائق الرأسية أو الأفقية ، يجب ألا تنسى عمل ثقوب في الأسفل لتجنب المياه الزائدة في التربة. دائمًا ما تكون الحاويات التي تحتوي على تصريف ، أي تلك التي لا تتراكم فيها كميات كبيرة من الماء ، هي أفضل الخيارات.
الخطوة 4: استخدام التربة والبذور ذات النوعية الجيدة
تحضير التربة هو خطوة مهمة جدًا لحديقتك لتنجح ، حيث ستكتسب النباتات الصغيرة العناصر الغذائية الضرورية من الأرض لتنمو بطريقة صحية. "من الضروري أن تستخدم تربة ذات نوعية جيدة ، حيث أن النبات سوف يتغذى منها. قم بالري أربع مرات على الأقل في الأسبوع أو استخدم الأواني ذاتية السقي "، كما تعلم بريندا.
هناك طرق مختلفة لتحضير التربة بكمية جيدة منالمغذيات ، ولكن يمكنك شراء التربة المعدة بالفعل من المتاجر المتخصصة. يمكن أن يكون هذا بديلاً رائعًا لضمان تربة مناسبة لنمو النباتات في حديقتك ، نظرًا لأن هذا النوع من المنتجات جاهز بالفعل بالعناصر الغذائية الضرورية.
ومع ذلك ، من الضروري التحقق من العبوة والتوصيات من الاستخدام قبل البدء في الزراعة. على ملصق كيس التربة ، يجب الإشارة إلى أنه مخصص لزراعة الحدائق النباتية. لا تستخدم الأرض المعدة لزراعة الزهور والبستنة ، حيث لا يتم تخصيبها بشكل صحيح ويمكن أن يضعف نمو الخضروات.
هناك معلومات أخرى ذات صلة وهي أنه يمكن زراعة الخضروات والتوابل في الشتلات أو البذور وقبل ذلك زرعها ، من المهم التحقق من جودتها وصحتها. اختر الشتلات الجيدة والبذور العضوية الخالية من المبيدات والأسمدة الاصطناعية. إذا كنت ستزرع الشتلات ، فتحقق دائمًا من حالة النبات ، وتأكد من أنها صحية ، حتى لا تتعرض لخطر بدء الزراعة بقدم ملوثة. يجب دفن الشتلات في مكان لا يقل عمقها عن 15 سم وتباعد 20 سم على الأقل بين كل نوع من الخضار أو التوابل.
نصائح ورعاية
بالإضافة إلى اتباع التعليمات خطوة بخطوة ، من الضروري الاعتناء بالحديقة حتى تظل صحية. تحقق من بعض النصائح الإضافية من بريندا التي يمكن أن تساعدكلتحسين جودة حديقتك المنزلية وتطويرها:
خضروات مختلفة في نفس الوعاء
قبل زراعة خضروات وخضروات مختلفة في نفس القدر ، عليك أن تعرف ما إذا كانت في الواقع معًا. وفقًا لبريندا ، لكل نبات خصائصه الخاصة من حيث دورة حياته ، من وقت الزراعة المفضل ، والحاجة إلى المياه والمتطلبات الغذائية. على سبيل المثال ، هناك نباتات قصيرة الدورة ، مثل الخس والباذنجان والطماطم والفجل والنباتات طويلة الدورة مثل الريحان. وتوضح قائلة: "يمكن ربط العديد من الأنواع ببعضها البعض ، لأنها تفضل بعضها البعض: بالإضافة إلى الاستخدام الأفضل للفضاء ، يشجع الاتحاد نمو الأنواع وحمايتها من الآفات ، بالإضافة إلى التعاون للحفاظ على خصوبة التربة".
ومع ذلك ، لكي تنجح هذه الممارسة ، يقول عالم البستنة إن الأمر يستحق المراهنة على مزيج من النباتات ذات الدورات المختلفة (قصيرة وطويلة). أمثلة: طماطم + ريحان + خس + باذنجان. يمكن أيضًا زراعة إكليل الجبل والريحان والأوريغانو والفلفل والزعتر معًا. من ناحية أخرى ، يجب أن يُزرع النعناع بمفرده.
"السؤال الذي يُطرح علينا دائمًا هو ما إذا كان بإمكاننا زراعة البقدونس والثوم المعمر معًا. على الرغم من أن هذه الأعشاب تتحد جيدًا على الطبق ، إلا أنها قصة أخرى في الحديقة ، حيث أن البقدونس هو أحد الأعشاب التي لا تحب مشاركة المساحة مع أيآخر. بعبارة أخرى ، اختر دائمًا زراعة البقدونس وحده ، بعيدًا عن الخضروات الأخرى "، تؤكد بريندا.
الري وكمية الماء
توضح بريندا أن كل نوع يتطلب كمية محددة من ماء. "كقاعدة عامة ، اسقِ الماء أربع مرات في الأسبوع أو أعط الأفضلية للأواني ذاتية السقي. نصيحة: أفضل وقت لري حديقتك أو حديقتك النباتية هو في الصباح ، قبل الساعة 10 صباحًا أو في وقت متأخر بعد الظهر ، بعد الساعة 3:30 مساءً ". هذه الأوقات مثالية ، حيث لا يوجد ضوء شمس مباشر على الحديقة.
يجب ري الأواني دون ترك المياه تتدفق تحتها. كن حذرًا جدًا بشأن الإفراط في الري ، والذي يمكن أن يتسبب في تعفن الجذور وترشيح التربة ، وغسل العناصر الغذائية بعيدًا. عند الري ، يجب توجيه الماء بالقرب من الجذر وتجنب رميها مباشرة فوق النبات. وبالتالي ، بالإضافة إلى الماء الزائد ، فإنه يمنع أيضًا أي مرض موجود بالفعل على الأوراق من الانتشار إلى بقية النبات. "تجنب سقي أوراق الخضار الخاصة بك ، وخاصة الطماطم والريحان والنعناع ، لتجنب تكاثر الفطريات" ، يعزز بريندا.
نصيحة للتحقق من الحاجة إلى الماء هي مراقبة مظهر النبات. يمكن أن يكون اصفرار الأوراق وجفافها وتساقطها علامات على نقص الماء. طريقة أخرى للفحص هي إدخال إصبعك أو عود أسنان في التربة: إذا كانت رطبة أو عالقة بها ، فإن التربة لا تزال جافة.
