Huerto de cocina: aprende a cultivar tus propias especias

Quienes disfrutan cocinando saben que no hay nada mejor que utilizar alimentos frescos y sanos, sobre todo cuando se trata de especias y hierbas. Al fin y al cabo, las especias frescas hacen que la comida sepa mucho mejor.

Una buena alternativa para garantizar la frescura y calidad de los ingredientes es tener un huerto. Sí, es posible cultivar verduras y especias naturales en la cocina de forma sencilla y práctica, incluso en espacios reducidos.encantar con el aroma y la belleza de las plantas.

Además de las hortalizas más comunes -como perejil, cebollino, romero, menta, albahaca, orégano y tomillo-, también es posible cultivar en la cocina especias más grandes, como pimientos, e incluso algunas frutas más pequeñas, como fresas, por ejemplo.

¿Por qué tener un huerto en la cocina?

La horticultora Brenda Pacheco, de Fazendo Horta, afirma que son muchos los beneficios de tener un huerto ecológico y plantar tus propias especias. Entre ellos, podemos mencionar:

• - Más sabor en los alimentos cultivados;
• - Garantía de alimentos sin agroquímicos;
• - Ahorro en gastos de supermercado;
• - Mejora de la dieta gracias al consumo de una mayor variedad de verduras más frescas;
• - Menos residuos, ya que sólo se cosecha lo que se consume en ese momento;
• - Mejor relación con la naturaleza, ya que hay que cuidar las plantitas y observar su crecimiento.

Además, la profesional también cita un beneficio terapéutico: el desarrollo de la paciencia: "Ver crecer lentamente cada planta nos hace reflexionar sobre las prisas de la sociedad de la comida rápida y desarrollar la paciencia para esperar el momento de la cosecha", explica. ¿Y qué mejor manera? Así que, echa un vistazo a más consejos de Brenda a continuación y a las instrucciones paso a paso para hacer tu propio huerto.

¿Dónde hacerlo?

Quienes tienen cocinas con espacios más amplios pueden hacer uso y abuso de la creatividad y montar huertos más grandes sobre encimeras y paneles, por ejemplo. Sin embargo, los pisos o casas con poco espacio también pueden disponer de un rincón para plantar un huerto, basta con elegir cualquiera de estas alternativas:

- Recipientes: Los jarrones son alternativas prácticas tanto para los que viven en casa como para los que viven en pisos. Esta opción ofrece varias opciones de tamaños, materiales, formas y colores. Una de las ventajas de los jarrones es que ocupan poco espacio y se pueden colocar en diferentes lugares. Además, también funcionan como estupendos elementos decorativos.

- Envases reciclados: ¿Qué te parece una opción sostenible? Puedes plantar tu huerto en botellas de PET, latas de refrescos, latas de comida, cartones de leche, tarros de cristal e incluso cáscaras de huevo. Además de cuidar el medio ambiente, es súper barato y fácil de hacer.

- Jardineras: Las jardineras pueden ser de mampostería, madera o metal y son estupendas para un huerto compacto en espacios reducidos. Además, dan mucho encanto al entorno.

- Cajas de madera: Las cajas de madera y los palés son opciones baratas y tienen un espacio muy adecuado para los huertos. Combinan muy bien con ambientes más rústicos.

- Tazas y tarros: Las tazas y tarros de cristal o plástico también pueden servirte para plantar tus hortalizas, así que puedes aprovechar objetos que ya tengas en casa. Eso sí, en este caso ten cuidado con las plantas, sobre todo en lo que se refiere a la acumulación de agua, ya que estos recipientes no tienen agujeros.

- Huerto vertical: Este tipo de huerto es el preferido del momento, ya que, además de optimizar el espacio, causan un efecto increíble en la decoración. El huerto vertical consiste en montar el jardín aprovechando los espacios cercanos a las paredes. Se puede plantar en diferentes recipientes, como macetas, envases reciclados, estructuras de madera y zapateros. Para quienes viven en un piso, ésta es una de las mejores soluciones.

Cómo montar su huerto - paso a paso

¿Quieres saber exactamente cómo cultivar tu huerto? Sigue paso a paso las recomendaciones de Brenda para no equivocarte en el proceso:

Paso 1: Estudiar y analizar la ubicación ideal

El primer paso es elegir el lugar ideal de la cocina para instalar el huerto: "Elige un lugar bien ventilado y con buena iluminación. Da preferencia a los lugares que reciban al menos tres horas de luz solar al día", sugiere Brenda.

Por lo tanto, fíjate bien en los rincones disponibles de tu cocina y elige los más aireados e iluminados, recordando que la incidencia del sol de la mañana es aún mejor. Es esencial para que la planta sobreviva, así que nunca optes por lugares oscuros y no cuentes con la ayuda de la iluminación artificial. También conviene recordar que la incidencia de la luz puede cambiar, y el huerto necesita seguir la luminosidad. Atencióna la variación de la incidencia del sol a lo largo del año y, si es necesario, trasladarlas.

También es importante que el lugar tenga poca humedad y que no reciba vientos muy fuertes, ya que pueden perjudicar a algunas plantas. Otro buen consejo es instalar tu huerto en un rincón con el que tengas mucho contacto, respetando, por supuesto, unas condiciones adecuadas de luz y ventilación. De esta forma, siempre estará visible y podrás cuidar y vigilar mejor el crecimiento de la planta.

Paso 2: Elegir las verduras

Después de haber encontrado el lugar ideal para instalar su huerto, el siguiente paso es aún más fácil: elegir qué hortalizas y especias quiere plantar. Sobre esto, Brenda explica: "podemos plantar cualquier tipo de especias en casa. Solemos orientar a nuestros clientes para que elijan qué plantar en función de lo que le gusta consumir a la familia, teniendo en cuenta el lugar disponible parapara dar cobijo a las plantitas".

Así que tómese unos minutos y pregúntese qué especias le serán más útiles a la hora de cocinar y qué condimentos le gustan más a usted y a su familia. Después, ¡manos a la obra!

Paso 3: Elegir la maceta adecuada

Este paso es muy importante, porque hay que prestar atención a algunos detalles antes de elegir el mejor recipiente para plantar las hortalizas. Como vimos antes, cualquier lugar puede servir para plantar: latas, tazas, macetas, jardineras y jardineras, pero Brenda explica que la maceta adecuada depende del tamaño de las plantas.Cuanto más pequeña es la maceta, menos espacio tiene para sus raíces, y esto repercute directamente en el crecimiento que tendrá y en su productividad".

Brenda también explica que para mantener una planta en una maceta pequeña, hay que tener una rutina de poda de raíces, como se hace con los bonsáis. "Una regla sencilla que podemos aplicar para tener una planta con tamaño normal y buena productividad es plantar en una maceta que tenga la profundidad de unos 2/3 del tamaño de la planta adulta", orienta la profesional. La horticultora enseña cuál es la profundidadideal para macetas de las siguientes especias:

- Cebollino: profundidad de la maceta unos 16 cm.

- Perejil: profundidad de la maceta unos 12 cm.

- Albahaca: profundidad de la maceta unos 26 cm.

- Orégano: profundidad de la maceta unos 15 cm.

También conviene señalar que quienes opten por macetas, tarros, cajas y botellas, ya sea en jardines verticales u horizontales, no deben olvidar prever agujeros en el fondo para evitar el exceso de agua en la tierra. Los recipientes drenantes, es decir, los que no acumulan demasiada agua, son siempre las mejores opciones.

Paso 4: Utilizar tierra y semillas de buena calidad

La preparación del suelo es un paso muy importante para que tu huerto tenga éxito, ya que es de él de donde las plantas adquirirán los nutrientes necesarios para crecer de forma saludable: "Es fundamental que utilices tierra de buena calidad, porque es de lo que se 'alimentará' la planta. Riega al menos cuatro veces por semana o utiliza macetas autorriego", enseña Brenda.

Existen diferentes formas de preparar la tierra con una buena cantidad de nutrientes, pero puedes comprar tierra preparada en tiendas especializadas. Esta puede ser una gran alternativa para garantizar una tierra adecuada para el crecimiento de las plantas de tu jardín, ya que este tipo de producto viene preparado con los nutrientes necesarios.

No obstante, es fundamental comprobar el envase y las recomendaciones de uso antes de empezar a plantar. En la etiqueta del saco de tierra debe figurar que está destinada al cultivo de huertos. No utilice tierra preparada para flores y jardines, ya que no está debidamente abonada y puede perjudicar el desarrollo de las hortalizas.

Otro dato relevante es que las hortalizas y especias se pueden plantar como plantones o semillas, y antes de plantarlas, es importante comprobar su calidad y salud. Elige buenos plantones y semillas ecológicas, sin pesticidas ni abonos sintéticos. Si vas a plantar plantones, comprueba siempre el estado de la planta, asegurándote de que está sana, para no correr el riesgo de iniciar el cultivoLos plantones deben enterrarse a una profundidad mínima de 15 centímetros y con una separación mínima de 20 cm para cada tipo de hortaliza o especia.

Consejos y cuidados

Además de seguir las instrucciones paso a paso, es necesario tener algunos cuidados con el huerto para que se mantenga sano. Echa un vistazo a otros consejos de Brenda que pueden ayudarte a mejorar aún más la calidad y el desarrollo de tu huerto casero:

Verduras diferentes en la misma olla

Antes de plantar distintas hortalizas en la misma maceta, hay que saber si realmente funcionan juntas. Según Brenda, cada planta tiene sus propias características en cuanto a su ciclo vital, desde el momento preferente de plantación, la necesidad de agua y los requisitos nutricionales. Por ejemplo, hay plantas de ciclo corto, como la lechuga, la berenjena, el tomate y el rábano, y plantas de ciclo corto, como la lechuga, la berenjena, el tomate y el rábano.Muchas especies pueden asociarse entre sí, ya que se favorecen mutuamente: además de un mejor aprovechamiento del espacio, el cultivo intercalado favorece el crecimiento y la protección de las especies contra las plagas, además de ayudar a mantener la fertilidad del suelo", explica.

Sin embargo, para que esta práctica funcione, según el horticultor, conviene combinar plantas con ciclos diferentes (corto y largo): tomate + albahaca + lechuga + berenjena, también se pueden cultivar juntos el romero, la albahaca, el orégano, el pimiento y el tomillo, mientras que la menta debe cultivarse sola.

"Aunque estas hierbas van bien juntas en el plato, en el huerto es otra historia, porque el perejil es una de las hierbas a las que no les gusta compartir espacio con ninguna otra. Es decir, elige siempre plantar perejil solo, lejos de otras hortalizas", apunta Brenda.

Riego y cantidad de agua

Brenda explica que cada especie requiere una cantidad de agua específica: "Por regla general, riegue cuatro veces por semana o dé preferencia a las macetas autorriego. Consejo: el mejor momento para regar su huerto o jardín es por la mañana, antes de las 10, o al final de la tarde, después de las 15.30." Estas horas son ideales porque no hay luz solar directa sobre el huerto.

A la hora de regar, el consejo es dirigir el agua cerca de las raíces y evitar verterla directamente encima de la planta. De esta forma, además del exceso de agua, también evitarás cualquier enfermedad que pueda estar ya en las hojasEvita regar las hojas de tus hortalizas, especialmente tomates, albahaca y menta, para evitar la proliferación de hongos", refuerza Brenda.

Un consejo para comprobar la necesidad de agua es observar el aspecto de la planta. Las hojas amarillentas, secas y caídas pueden ser signos de falta de agua. Otro método de comprobación es introducir el dedo o un palillo en la tierra: si al sacarlos la tierra sigue húmeda o tiene tierra pegada, la tierra sigue húmeda; en caso contrario, es hora de volver a regar. Hay que tener en cuenta que los jardines en maceta tienden a secarsemás rápido que en los parterres.

Fertilización

Las hortalizas requieren un suelo bien nutrido, por lo que, además de la tierra previamente preparada, después de que las plantas estén creciendo también es necesario hacer un abonado complementario. Mantener el suelo del jardín rico en nutrientes mediante el abonado ayudará a formar plantas más hermosas y bien desarrolladas.

"Si tienes una mascota, le das de comer al menos tres veces al día, ¿verdad? Tus plantas también necesitan alimentarse, porque con el tiempo, los nutrientes de la tierra los consume ella o se los lleva el agua. Así que, para mantener tu planta bien nutrida, abónala una vez al mes con abono orgánico", dice Brenda.

El abono orgánico es el más adecuado para la siembra. Está hecho de compuestos orgánicos como estiércol de pollo o ganado, humus y sulfato de amonio. No utilice fertilizantes químicos, recuerde que cuanto mayor sea la variedad de fertilizantes orgánicos utilizados, mejor para su salud y también para la salud de las plantas. Además, también hay algunas soluciones caseras, como posos de café y cáscaras de huevo, quepuede utilizarse como abono en la plantación.

Además de estos cuidados, después de la cosecha hay que abonar la tierra antes de plantar una nueva planta.

Poda

En relación con la frecuencia de la poda, Brenda revela que los agricultores, que según ella son los verdaderos poseedores de la "sabiduría verde", utilizan una herramienta preciosa para llevar a cabo las etapas de la horticultura: la influencia de las fases de la luna. En otras palabras, basan su planificación en la carta lunar para saber cuál es el mejor momento para sembrar, podar y cosechar.

Explica: "por ejemplo, la mejor fase lunar para la poda y la recolección es la Luna Nueva, al inicio de la floración. Esto significa que antes de que la planta destine gran parte de su energía a la formación de flores, podamos las plantas justo por debajo del 'nudo' donde nacerían las flores, lo que ayuda a fortalecer la planta desde la raíz hasta el tallo, ya que toda su energía y nutrientes se concentran en esta zona".

El profesional da algunas pautas más específicas:

• - En cuanto a las estaciones, los meses ideales para la poda son el otoño y el invierno (meses sin la letra "R").
• - Las hojas de la albahaca deben recogerse de arriba abajo. Sus flores son comestibles.
• - Las hojas de lechuga deben retirarse de la parte exterior de la hortaliza, conservando su centro para que pueda seguir brotando.

Cosecha

El momento de la cosecha también genera muchas dudas, pero es importante saber que varía según la especie de planta y puede estar influenciado por diversos factores, como la época del año, la calidad del suelo, los nutrientes, el riego, eventuales plagas y otros cuidados en el cultivo.Otros, como el rábano, tienen una sola cosecha, en la que se extrae toda la planta para consumirla", explica Brenda.

Por lo general, en los paquetes de semillas se indica el momento de la cosecha, pero esto no debería ser un factor limitante en un huerto doméstico. Por ejemplo, no es necesario que la planta esté en su máximo desarrollo para empezar a cosechar, se puede cosechar antes. Cosechar antes del máximo desarrollo puede aportar algunas ventajas, como animar a la planta a crecermás, liberando espacio para el desarrollo de plantas vecinas y, por supuesto, un consumo más rápido.

Control de plagas

Incluso los huertos familiares están también sujetos a plagas, pero la buena noticia es que se dan con menos frecuencia que en los jardines más grandes, por lo que es más fácil controlar el problema y mantener las plantas sanas sin mucho esfuerzo.

Las plagas en los huertos domésticos pueden combatirse de forma sencilla. Un buen consejo es utilizar jabón neutro, detergente lavavajillas o extractos de pimienta y ajo. Nunca utilice ningún insecticida industrial en aerosol sobre las hortalizas, ya que puede provocar intoxicaciones alimentarias, además de ser muy perjudicial tanto para las plantas como para su salud.

50 inspiraciones de cocinas con huerto para ayudarte a hacer la tuya

Después de los magníficos consejos de Brenda, echa un vistazo ahora a distintos modelos de huerto para inspirarte aún más a plantar tus propias especias y organizarlas de forma práctica y creativa:

1. jardín nicho moderno

En esta cocina integrada, el huerto se dotó de un rincón moderno y creativo: una estantería metálica, con hornacinas lacadas con cachepots.

2. huerto vertical más que encantador

El huerto vertical es una excelente forma de optimizar el espacio. En este modelo, se hizo con pequeñas macetas de cristal pegadas sobre trozos de madera. Además de embellecer el entorno, la madera también sirvió para escribir los nombres de cada especia. Un precioso huerto para que te inspires!

3. a veces ese toque de color tiene que ser natural

Aquí vemos otro ejemplo de huerto colgante que, además de ser súper práctico, es una forma estupenda de dar color a la cocina de forma natural. En lugar de comprar una gran cantidad de verduras en el supermercado y dejar que se estropeen porque no puedes consumirlo todo, acude a tu propio huerto y recoge sólo lo que vayas a consumir en ese momento.

Incluir las semillas en la decoración

No hay nada como tener las especias frescas y a mano, ¿verdad? Un huerto no sólo es bonito, sino que además crea un ambiente aromático y siempre tendrás especias frescas. Y en este modelo, la idea es aún más funcional, porque las semillas también se han utilizado en la decoración dentro de pequeñas bolsas colgadas junto con las macetas. Así, después de la cosecha, las semillas ya están ahí listas para serplantado de nuevo.

5. un huerto portátil

¿Qué te parece este modelo de huerto sobre un estante portátil? Este carrito ha ganado una función más que especial y ha hecho que la decoración sea mucho más auténtica. La ventaja de montar el huerto sobre este tipo de objeto es que se puede cambiar según la incidencia de la luz en la cocina.

6. estanterías murales para huertos

Cuando decides tener un huerto en la cocina, es importante buscar ideas para incorporarlo sin comprometer el espacio, sobre todo si tu casa es pequeña. Aquí vemos otro modelo de huerto vertical, sólo que esta vez en bonitas estanterías incorporadas a la pared.

7. mezcla jarrones con diferentes diseños

También puedes mezclar los materiales de las macetas, por ejemplo, macetas de barro, macetas de plástico, macetas de cerámica, etc.

8. una solución con belleza y autenticidad

Aquí, vemos una idea increíble y bonita para espacios pequeños. La tubería existente fue revestida en carpintería para recibir el huerto de especias. Así, el ambiente quedó moderno y las plantitas ganaron un espacio dedicado sólo para ellas, siendo posible colocar una buena cantidad de hortalizas.

9. bonito juego de huerto de pared

Al cultivar hortalizas, se evita gastar dinero en el supermercado y en las compras de la feria. Además, es una baza más en la decoración, ya que es una forma de añadir un toque verde y dejar el ambiente más fresco y acogedor.

10. los recipientes pequeños también funcionan

No importa dónde vivas o lo grande que sea el espacio de tu cocina, en cualquier lugar es posible tener un huerto, en el suelo, en la pared, en macetas, donde tu creatividad (combinada con las mejores condiciones para las plantitas) te lo permita. Estas tres pequeñas macetas formaban una bonita composición con los demás elementos de esta librería.

11. haz que tu cocina sea más bonita y saludable

Tener un huerto en casa es un incentivo extra para consumir verduras a diario y no debe ser exclusivo de hogares con amplios patios traseros. En esta cocina, vemos otra opción de estanterías adosadas a las paredes para recibir los huertos.

12. practicidad para la vida cotidiana

Este huerto en la encimera, detrás del fregadero, no sólo es precioso, sino también muy práctico, ya que te resultará superfácil recolectar tus especias y preparar la comida de una forma más sabrosa y saludable. Por no hablar de la bonita composición que has hecho con la encimera y el grifo, supermoderno y elegante.

13. deja fluir tu creatividad

Este mini huerto se hizo con mucha creatividad. La caja de madera era una monada como espacio para el huerto y ganó aún más encanto con los detalles en guijarros y al estar colocada suspendida. Por no hablar de la bonita combinación con la baldosa hidráulica de la pared.

14. tener comidas más sanas y económicas

Otro ejemplo que es pura practicidad. Ahora, el huerto está colocado justo detrás de la placa de cocción. ¿Qué te parece recoger las especias para tu almuerzo directamente de tu huerto? Además de las ventajas para la salud, tener un huerto como éste en la cocina también aporta beneficios para tu bolsillo.

15. hermosa y moderna cocina gourmet

Esta preciosa cocina gourmet es moderna y elegante, con una isla y una papelera empotrada, pero la cocina más moderna es la que tiene un hermoso, sano y oloroso huerto.

16. no olvides la fruta

También se pueden plantar pequeños frutos en los huertos. Las fresas son una gran opción para el cultivo casero. Las fresas ecológicas tienen un sabor totalmente diferente a las que estamos acostumbrados a consumir, tienen un gusto mucho más fuerte y siempre son dulces. ¿Qué le parece si las prueba?

17. un estilo más industrial

El estilo industrial con tuberías vistas está muy de moda y lo utilizan los arquitectos en proyectos modernos. Este tipo de decoración también queda muy bien con un pequeño jardín, porque da un toque de delicadeza al entorno, haciendo de contrapunto al aire más agresivo de este estilo.

18. la belleza de los jardines colgantes

¿Quieres un huerto pero no tienes espacio? Mira qué idea más chula: ¡un huerto colgante! Y encima, delante de la ventana, para que entre mucha luz y aire. A las pequeñas especias les encantará y la decoración de tu cocina quedará preciosa y encantadora!

19. cocina limpia con verduras en ollas pequeñas

Como hemos visto, una de las formas más sencillas de cultivar especias es empezar con pequeñas macetas, que se pueden colocar en la cocina, sobre la encimera o en estanterías. En este proyecto, las macetas de cerámica hacen una bonita composición con los armarios y la encimera de madera lacada en blanco, realzando la elegancia y el encanto de la cocina.Lechuga.

20. utilizar el huerto para disimular elementos

En este ejemplo, el huerto también sirvió para ocultar o al menos disimular el gas de la cocina integrada con el lavadero. Se utilizó un encantador panel de paleta con macetas adosadas y bautizadas con el nombre de cada especia. También es una gran solución para espacios pequeños.

21. no tires latas

Mira qué idea más chula y sostenible para tener tu propio huerto en la cocina! En lugar de tirar la leche en polvo, el chocolate y los botes de comida, reutilízalos para hacer tu propio huerto casero.

22. cajas en la pared

Otra opción con más rusticidad. Para los que les gusten los ambientes más rústicos, estas cajas de madera pegadas a la pared son una gran opción para montar tu huerto y sujetan bien las verduras, además de ser muy prácticas y accesibles ¡Mira qué grandes eran las cebollas!

23 Bandeja especial para macetas

Para los que quieran innovar en la decoración con jarrones, pueden utilizar una bandeja como ésta y hacer una especie de especiero. Estos jarrones incluso forman una frase cuando se colocan uno al lado del otro. Además, hacen una bonita composición con los utensilios y electrodomésticos de la encimera.

24. ¿te has quedado sin vino? planta un huerto

Y una vez terminado el vino, la caja de la que salieron también puede convertirse en un bonito soporte para huertos. En este caso, se aprovecharon todos los espacios de la caja: la parte superior para las hortalizas y la inferior reservada exclusivamente para los pimientos ¿No es precioso?

25. encimeras con rebaje

En esta cocina, la hornacina abierta en la encimera alberga un huerto ecológico y deja la cocina completamente abierta y aún más encantadora. Cultivar un huerto en casa es sinónimo de salud, además de ser un incentivo extra para incluir verduras en la dieta diaria, con el cultivo casero te garantizas verduras completamente libres de pesticidas.

26. huerto moderno para cocinas con estilo

Una prueba más de que se puede combinar la plantación y el cultivo de huertos con la belleza y la sofisticación en la decoración. pero recuerde que es vital seguir algunos cuidados para que el cultivo de su huerto tenga éxito desde la plantación hasta la cosecha - y la decoración no puede estar por encima de esos cuidados.

27. hábitos saludables y decoración creativa

¿Conoces esas latas vacías que no sabes cómo reutilizar? Utilízalas para crear bonitas macetas para el jardín de tu casa y darle más encanto a tu cocina. Si quieres reproducir el ejemplo de la foto, sólo tienes que conseguir un soporte de madera para ellas y luego colocarlas donde quieras. Las latas de colores quedan especialmente bonitas. Eso sí, no olvides higienizar las latas antes de plantar elhierbas.

28. comer fresco

No hay lugar que no sea ideal para tener un huerto o un mini huerto. Son una forma estupenda de mejorar los hábitos alimenticios, ya que las hierbas frescas y las especias hacen mucho bien. Además de sano, ¡es súper encantador!

29. huerto vertical con bolsas vivas

Si tienes poco espacio, un huerto vertical con bolsas vivas es una solución estupenda. Basta con poner tierra debajo y plantar las especias. No olvides que necesitas sol, agua y muchos cuidados. Riega tu huerto todos los días, pero sin excederte.

30. otro modelo en el banco

Aquí podemos ver otro ejemplo de huerto sobre encimera, cada vez más utilizado en los proyectos de cocina. Sin embargo, en este ejemplo, no se plantaron en una especie de parterre, sino en macetas coloridas y delicadas. Recordando una vez más que el lugar debe tener mucha luz solar.

31. la estantería más útil de la casa

Si tienes dudas sobre qué especias plantar, recuerda la explicación de la horticultora Brenda Pacheco: "elige las hortalizas que más te gusten y que mejor se adapten al espacio disponible en tu casa".

32. más comodidad y confort

¿Se imagina tener un huerto cerca de sus preparaciones? La encimera de esta cocina gourmet fue elegida para albergar las especias y recibió la instalación de una especie de desagüe para los huertos. Así, el cultivo ocurre en el mismo lugar, ofreciendo practicidad y comodidad a los residentes.

33. cerca de la ventana

Situar el huerto cerca de una ventana es una de las mejores opciones, debido a la incidencia de la luz. Las condiciones básicas para que funcione son disponer de al menos cuatro horas de luz solar, abonado y riego adecuados y, por supuesto, mucho cariño y dedicación.

La falta de jardín no es motivo para no tener un huerto

¿Quién necesita un patio trasero cuando se tiene una cocina grande y súper bonita como ésta? Aquí, las verduras tuvieron una encimera exclusiva con un lecho súper funcional para que crecieran bonitas y sanas. El jardín, en combinación con los tonos azul real, hizo que el ambiente fuera más vivo y alegre.

35. huerto listo y lleno de vida

Esta vez, la decoración corrió a cargo de las piedras, que dieron un toque de elegancia al rincón de las verduras. Y les gustó tanto que están creciendo súper frondosas y robustas. ¡Hasta podemos ver una planta de zanahoria rellena!

36. sencillez y cuidado

No hace falta un montón de fru-frú para tener un huerto en casa. Aquí se hizo de la forma más sencilla posible, y aun así tiene su encanto. Además, se colocaron en la ventana para que las plantitas reciban la cantidad necesaria de luz solar. Y por la noche incluso reciben una agradable brisa fresca.

37. un jarrón imponente

Y quién dijo que sólo se pueden utilizar macetas pequeñas para plantar huertos? También puedes utilizar estas macetas grandes que se suelen utilizar para plantas decorativas. De esta forma, además de darle un mayor uso, también tendrás una decoración con más personalidad.

Las macetas de autorriego son muy beneficiosas

Este es uno de los modelos de las famosas macetas autorriego. Además de no tener que regar todos los días, decoran tu casa. Pero recuerda el consejo de Brenda para elegir la maceta de tu huerto: "elige la maceta adecuada para tus plantas, según su tamaño".

Ser sostenible y colaborar con el planeta

Es difícil de creer, pero sí, es posible plantar en cáscaras de huevo, y para demostrar aún más que es posible, este ejemplo nos muestra plantas de tomate en el inicio de la germinación. Esta es una opción muy sostenible y creativa para montar su huerto, después de todo, los huevos tienen todo que ver con la decoración de este tipo de ambiente. Sin embargo, vale la pena decir que después de que la planta alcanza 10 cm esIncreíble, ¿verdad? ¡Las cáscaras son más fuertes de lo que pensamos!

40. simple y delicado

Aquí, las macetas también son súper sencillas y, aun así, muy encantadoras, dando un toque de delicadeza a la decoración. Fíjate en que la gente suele utilizar una maceta para cada especia. Esto es importante, porque no todas las hortalizas se llevan bien entre sí. Consulta a un especialista o estudia mucho antes de poner plantas de distintas especies en la misma maceta.

41. cocina moderna con pequeño huerto

En esta preciosa cocina de tonos oscuros y más íntima, el huerto se colocó en un lugar que más bien parece un cubo de basura sobre la encimera. Reconozcámoslo, el huerto en lugar del cubo, además de creativo, es mucho más bonito y huele mejor, ¿verdad?

42 Los jarrones de pared son puro encanto

Aquí vemos otra opción de macetas pegadas en las paredes, y el rincón escondido de la cocina adquiere un toque especial con las hortalizas. Dedicar un poco de tiempo al cultivo de estas plantas, además de proporcionar una dieta más sabrosa y saludable, también proporciona una actividad relajante de interacción con la naturaleza.

43 Los huertos familiares también pueden ser educativos

Además de todos los beneficios que ya hemos mencionado, el huerto en casa como beneficio de una alimentación saludable puede tener un valor aún mayor para los niños. Cuidar del huerto puede ser una buena actividad a desarrollar en familia, proporcionando más tiempo con los niños, ayudando a enseñar lecciones de responsabilidad y proporcionando contacto con la naturaleza.

44. huerto encima del armario

El huerto doméstico es cada vez más solicitado en los proyectos arquitectónicos. En este ejemplo, el huerto se hizo con un armario bajo la encimera, optimizando y aprovechando al máximo los espacios. Podemos notar una vez más la proximidad de la ventana, que es genial para la salud de las plantas.

45. un cuadro lleno de vida

¿Has oído hablar alguna vez de los marcos verdes? Se trata de marcos decorados con plantas reales, que cuentan con estructuras informatizadas que controlan el nivel de agua del depósito. Puede ser una buena alternativa para llevar un pequeño jardín de especias y hierbas a la cocina y seguir decorando el ambiente.

46. un proyecto que es pura sostenibilidad

Esta preciosa casa rústica es compacta y totalmente sostenible. Se hizo a partir de un contenedor transformado en casa. La cocina tiene una estantería de acero con tres soportes de madera para macetas, que permiten al residente cultivar verduras, especias, hierbas y condimentos en general.

47. y la cebolleta crece hermosa

Si vives en un piso, lo único que tienes que hacer es poner latas, jarrones, botellas o macetas para empezar a plantar. Aquí se ha utilizado una mini regadera para plantar el cebollino. Esta composición resulta muy interesante, ya que la regadera tiene todo que ver con el tema de la plantación.

Panel con macetas para verduras

En esta cocina, vemos otra opción de panel con estantes que se puede utilizar para plantar huertos caseros. El proyecto cuenta con un panel de madera con cuatro soportes verticales para macetas, situado justo al lado de la ventana. Además de ser práctica y eficiente, la composición es aún más moderna con luces LED incorporadas.

49. los palos de helado son más útiles de lo que crees

Otra opción sostenible que sirve para reutilizar materiales es utilizar esos clásicos palitos de helado para hacer un auténtico y singular jarrón para tus plantas. Además, puedes decorarlos con cintas, yute, telas, encajes e incluso pintar los palitos, ¡queda monísimo!

50. verduras listas para el consumo y sin pesticidas

Una de las ventajas de la jardinería doméstica es que sabemos exactamente cómo se han cultivado los alimentos y podemos estar seguros de que no se han utilizado productos químicos en ninguna fase. Cuando se siembran en la cocina, las ventajas son aún mayores porque las especias ya están allí cerca de nosotros y se pueden manipular de forma más práctica y rápida durante la preparación de los alimentos.

Entonces, ¡empieza ahora mismo a disfrutar de las ventajas de tener un huerto en tu cocina! Inspírate en estas ideas para aventurarte en esta placentera actividad y tener siempre a tu disposición especias, frutas y verduras frescas.Y para empezar a cultivar las tuyas propias, aquí tienes algunas sugerencias de especias para plantar en casa.