INHOUDSOPGAWE
Niemand kan 'n heerlike kabeljoukoek weerstaan nie, reg? Maar niemand verdien om hierdie smaaklike oorgesoute vis te eet nie. So, kyk hoe om kabeljou op die beste manier te ontsout sonder om die punt te mis. Onthou dat hierdie proses goed gedoen moet word voordat enige resep voorberei word, afhangende van die metode wat uitgevoer moet word.
Om die smaak van hierdie vis beter te kan geniet, is dit raadsaam om dit droog en goed gesout te koop en op die vooraand van voorbereiding moet die kos ontsout word. Daarom het ons die mees tradisionele manier gekies om sout uit kabeljou te verwyder, asook 'n paar ander stap-vir-stap video's vir jou om tuis te probeer. Kyk bietjie:
Sien ook: Hulk-partytjie: 60 idees en video's vir 'n puik geleentheidHoe om kabeljou te ontsout
- Die eerste stap is om die stukke goed in koue lopende water te was om alle oortollige sout te verwyder;
- Neem dan 'n groot bak met 'n deksel wat die kabeljou goed pas, vul dit met koue water en dompel die vis met die vel na bo;
- Sit die deksel op en plaas dit in die yskas;
- Vervang water elke 3 tot 4 uur, en maak altyd seker dat die water baie koud is (jy kan 'n paar ysblokkies in die bak gooi);
- Om seker te maak dat die vis ontsout en gereed is, probeer 'n klein skyfie dikste deel van die steak.
Dit is belangrik om daarop te wys dat die tyd wat in die water rus, afhang van die grootte van die sny, byvoorbeeld, medium skywe bly ongeveer 24 uur, dik snyetot 48 uur en gesnipper of in skyfies 6 uur. Noudat jy hierdie metode ken, sien hieronder ander maniere om hierdie heerlike vis te ontsout.
Sien ook: Versier met die eenvoud en verfyning van die Skandinawiese stylAnder maniere om kabeljou te ontsout
Watter gereg ook al voorberei word, jy moet altyd die sout van die kabeljou verwyder sodat dit is smaaklik, benewens om die regte konsekwentheid te bereik. Kyk nou na 'n paar stap-vir-stap video's oor hoe om kabeljou te ontsout:
1. Hoe om kabeljou met warm water te ontsout
Het jy al daaraan gedink om kabeljou met warm water en nog sout te ontsout? Geen? Kyk dan na hierdie video wat verduidelik hoe om hierdie metode te doen, benewens om ander nuuskierighede oor hierdie vis te verduidelik. Wanneer gereed, dreineer die water en gooi koue lopende water oor die kabeljou om nog 'n bietjie sout te verwyder.
2. Hoe om kabeljou vinnig met melk te ontsout
Die proses om sout uit kabeljou met melk te verwyder word gedoen wanneer die vorige metode (warm water) nie genoeg was om die vis te ontsout nie. Net soos die video voorheen, moet die kabeljou in 'n pan met melk geplaas word en tot kookpunt gebring word. Wees versigtig om nie te kook nie!
3. Hoe om kabeljou met melk te ontsout
Anders as die vorige tutoriaal, leer hierdie stap-vir-stap video jou hoe om vis te ontsout sonder om eers deur warm water te gaan. In die video bly die kabeljou vir 10 uur in die yskas om die sout uit te laat, maar alles sal afhang van die grootte van die skywekabeljou.
4. Hoe om kabeljou vinnig te ontsout
Hierdie stap-vir-stap video beloof om kabeljou vinnig en op 'n baie ongewone manier te ontsout. Die truuk om sout vinnig uit kabeljou te verwyder, is om maniokmeel te gebruik. Wees net versigtig om dit nie te oordoen en uiteindelik al die sout uit die vis te haal nie!
5. Hoe om kabeljou te ontsout nadat dit gekook is
Het dit sleg gegaan en die resep was uiteindelik te sout? Of het jy uiteindelik te veel tyd in die water gelaat terwyl jy die vis ontsout het? Kyk dan na hierdie video wat 'n paar wenke gee oor hoe om jou kabeljou te red, maak nie saak of dit te sout of te ongesout was nie.
Voedsaam, kabeljou is 'n bron van proteïen, yster, kalsium, minerale en ander vitamiene wat bring baie voordele vir ons gesondheid in. Daarom is 'n kabeljougereg, hetsy met Paasfees of enige ander tyd van die jaar, altyd 'n goeie keuse. Noudat jy weet hoe om kabeljou met warm of koue water, melk en selfs maniokmeel te ontsout, koop jou stukkie vis en waag dit aan onweerstaanbare geure en teksture!
