Sisällysluettelo
Kukaan ei voi vastustaa herkullista turskanpaistia, eikö niin? Kukaan ei kuitenkaan ansaitse syödä tätä maukasta kalaa liian suolaisena, joten ota selvää, miten turska suolattomaksi tehdään parhaalla mahdollisella tavalla menettämättä sen suolaisuutta. Muista, että tämä prosessi on tehtävä hyvissä ajoin ennen minkä tahansa reseptin valmistamista, riippuen käytettävästä menetelmästä.
Saadaksesi parhaan maun tästä kalasta, on suositeltavaa ostaa se kuivattuna ja hyvin suolattuna, ja valmistusta edeltävänä päivänä ruoka on suolanpoistettava. Olemme siis valinneet perinteisimmän tavan poistaa suola turskakalasta, sekä muutamia muita askel askeleelta videoita, joita voit kokeilla kotona. Katso:
Miten turskan suola poistetaan
- Pese pihvit ensin hyvin kylmän juoksevan veden alla, jotta ylimääräinen suola poistuu;
- Ota sitten suuri kulho, jossa on kansi, joka sopii hyvin turskakalalle, täytä se kylmällä vedellä ja upota kala nahka ylöspäin;
- Laita kansi päälle ja laita jääkaappiin;
- Vaihda vesi 3-4 tunnin välein ja tarkista aina, että vesi on hyvin kylmää (voit lisätä astiaan jääpaloja);
- Voit tarkistaa, onko kala suolaton ja valmis, kokeile pientä palaa fileen paksuimmasta kohdasta.
On tärkeää huomauttaa, että vedessä lepäämiseen kuluva aika riippuu viipaleen koosta, esimerkiksi keskikokoiset viipaleet kestävät noin 24 tuntia, paksut viipaleet jopa 48 tuntia ja silputtu tai viipaloitu kala 6 tuntia. Nyt kun tunnet tämän menetelmän, katso jäljempänä muita tapoja suolan poistamiseksi tästä herkullisesta kalasta.
Muita tapoja suolan poistamiseksi turskakalasta
Olipa valmistettava ruokalaji mikä tahansa, sinun on aina poistettava suola turskasta, jotta siitä tulee maukasta ja jotta se saa oikean koostumuksen. Katso nyt joitakin askel askeleelta videoita siitä, miten turskan suola poistetaan:
Katso myös: Opi luomaan terraario ja inspiroidu 30 henkeäsalpaavasta ideasta.1. miten turskan suola poistetaan kuumalla vedellä
Oletko koskaan ajatellut suolan poistamista turskasta kuumalla vedellä ja suolalla? Etkö? Katso sitten tämä video, jossa kerrotaan, miten tämä menetelmä tehdään, ja selitetään myös muita tähän kalaan liittyviä kuriositeetteja. Kun olet valmis, valuta vesi pois ja huuhtele turska kylmällä juoksevalla vedellä, jotta suola poistuu.
2. miten turskakala suolataan nopeasti maidon kanssa.
Turskan suolanpoistoprosessi maidon kanssa tehdään silloin, kun edellinen menetelmä (kuuma vesi) ei riittänyt kalan suolan poistamiseen. Aivan kuten edellisessä videossa, turska on asetettava pannuun, jossa on maitoa, ja nostettava tulelle. Varo, ettei se kiehu!
3. miten turskakalaa suolataan maidon kanssa
Edellisestä ohjeesta poiketen tämä vaiheittainen video näyttää, miten suola poistetaan kalasta ilman, että se menee ensin kuuman veden läpi. Videolla turskakalaa pidetään jääkaapissa 10 tuntia suolan poistamiseksi, mutta kaikki riippuu turskaviipaleiden koosta.
4. miten turskan suola poistetaan nopeasti
Tässä askel askeleelta -videossa luvataan suolan poistaminen turskasta nopeasti ja hyvin epätavallisella tavalla. Kikka, jolla suola saadaan poistettua turskasta nopeasti, on käyttää maniokkijauhoa. Varo vain, ettet liioittele ja poista kaikkea suolaa kalasta!
5. miten turska suolataan sen jälkeen, kun se on valmista?
Tai jätitkö sen liian pitkäksi aikaa veteen, kun suolasit kalaa? Katso sitten tämä video, jossa annetaan vinkkejä turskakalasi pelastamiseen, olipa se sitten liian suolaista tai liian suolaista.
Ravitseva turska on proteiinin, raudan, kalsiumin, kivennäisaineiden ja muiden vitamiinien lähde, jotka tuovat monia etuja terveydellemme. Tästä syystä turskaruoka on aina hyvä valinta, joko pääsiäisenä tai muuna aikana vuodesta. Nyt kun tiedät, miten turska suolataan kuumalla tai kylmällä vedellä, maidolla ja jopa maniokkijauhoilla, ota kalanpalasi ja uskaltaudu ulos.vastustamattomien makujen ja tekstuurien välillä!
Katso myös: Pyöreä virkattu matto: opetusohjelmat ja 120 kaunista ideaa kopioitavaksi