Kuidas soolata turska: samm-sammult ja 5 praktilist viisi

Keegi ei saa ju vastu panna maitsvale tursapraadile? Kuid keegi ei vääri seda maitsvat kala, mis on liiga soolane, seega uuri, kuidas turska kõige paremini soolata, ilma et see kaotaks oma soolasust. Pea meeles, et seda protsessi tuleb teha hästi enne iga retsepti valmistamist, sõltuvalt kasutatavast meetodist.

Et see kala oleks kõige maitsvam, on soovitav osta seda kuivatatult ja hästi soolatult ning päev enne valmistamist tuleks toit soolata. Seega oleme välja valinud kõige traditsioonilisema viisi, kuidas tursakalalt sool eemaldada, ning ka mõned muud samm-sammult videod, mida saate kodus proovida. Vaadake seda:

Kuidas soolata turska

1. Esimene samm on praadide korralik pesemine külma jooksva vee all, et eemaldada kogu liigne sool;
2. Seejärel võtke suur kaanega kauss, mis sobib tursakalale hästi, täitke see külma veega ja kastke kala nahaga ülespoole;
3. Pange kaas peale ja asetage külmikusse;
4. Vahetage vett iga 3 kuni 4 tunni järel, kontrollides alati, et vesi oleks väga külm (võite lisada konteinerisse mõned jääkuubikud);
5. Et kontrollida, kas kala on soolamata ja valmis, proovige väikest viilu filee kõige paksemast osast.

Oluline on märkida, et vees puhkamise aeg sõltub viilude suurusest, näiteks keskmise suurusega viilud võtavad umbes 24 tundi, paksud viilud kuni 48 tundi ja tükeldatud või viilutatud kala 6 tundi. Nüüd, kui te teate seda meetodit, vaadake allpool teisi viise, kuidas seda maitsvat kala soolata.

Muud tursakala soolatustamise viisid

Olenemata sellest, millist rooga valmistate, peate alati eemaldama tursast soola, et see oleks maitsev ja saavutaks õige konsistentsi. Vaadake nüüd mõned samm-sammult videod, kuidas turska soolata:

1. kuidas soolata turska kuuma veega

Kas olete kunagi mõelnud tursakala soolastamisest kuuma vee ja suurema koguse soolaga? Ei? Siis vaadake seda videot, mis selgitab, kuidas seda meetodit teha, lisaks selgitatakse muid kurioosumeid selle kala kohta. Kui olete valmis, laske vesi maha ja loputage tursakala külma jooksva veega, et eemaldada veel veidi soola.

2. kuidas kiiresti soolata turska piimaga

Turskkala soolastamist piimaga tehakse siis, kui eelmisest meetodist (kuum vesi) ei piisanud kala soolastamiseks. Nii nagu eelmises videos, tuleb tursk panna piimaga pannile ja viia see tulele. Olge ettevaatlik, et see ei keeks!

3. kuidas soolata turska piimaga

Erinevalt eelmisest õpetusest näitab see samm-sammult video, kuidas eemaldada kalalt soola, ilma et see peaks esmalt kuuma vee läbi käima. Videos hoitakse turska 10 tundi külmkapis, et eemaldada sool, kuid kõik sõltub tursakala viilude suurusest.

4. kuidas soolata turska kiiresti

See samm-sammult video lubab turska kiiresti ja väga ebatavalisel viisil soolata. Trikk, kuidas tursast kiiresti sool eemaldada, on kasutada maniokijahu. Ole lihtsalt ettevaatlik, et mitte liialdada ja lõpuks kogu sool kalast eemaldada!

5. kuidas soolata turska pärast selle valmimist

Või jätsite selle liiga kauaks vette, kui kala soolatuks tegite? Siis vaadake seda videot, mis annab mõned nõuanded, kuidas oma tursakala päästa, olenemata sellest, kas see oli liiga soolane või liiga soolane.

Toitev, tursk on valgu, raua, kaltsiumi, mineraalide ja muude vitamiinide allikas, mis toovad meie tervisele palju kasu. Seetõttu on tursapraad kas lihavõttepühadel või muul ajal aastas alati hea valik. Nüüd, kui te teate, kuidas tursakala kuuma või külma veega, piima ja isegi maniokijahuga soolata, võtke oma kalatükk ja söögi ette.vastupandamatute maitsete ja tekstuuride vahel!