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맛있는 대구떡볶이는 누구나 거부할 수 없겠죠? 하지만 아무도 이 맛있는 소금에 절인 생선을 먹을 자격이 없습니다. 따라서 요점을 놓치지 않고 가장 좋은 방법으로 대구를 탈염하는 방법을 확인하십시오. 수행하는 방법에 따라 조리법을 준비하기 전에 이 과정을 잘 수행해야 함을 기억하십시오.
이 생선의 맛을 더 잘 즐기려면 건조하고 잘 소금에 절인 생선을 구입하는 것이 좋습니다. 그리고 준비 직전에 음식은 탈염되어야 합니다. 따라서 우리는 대구에서 소금을 제거하는 가장 전통적인 방법과 집에서 시도해 볼 수 있는 다른 단계별 비디오를 선택했습니다. 확인해보세요:
대구 탈염 방법
- 첫 번째 단계는 흐르는 찬물에 잘 씻어 과도한 염분을 모두 제거하는 것입니다.
- 그런 다음 대구가 잘 맞는 큰 그릇에 뚜껑을 덮고 찬물을 채우고 껍질을 위로 향하게 생선을 담그십시오.
- 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣으십시오.
- 3~4시간마다 물을 교체하고 항상 물이 매우 차가운지 확인합니다(그릇에 얼음 조각을 추가할 수 있음).
- 생선이 탈염되고 준비되었는지 확인하려면 다음을 시도하십시오. 스테이크의 가장 두꺼운 작은 칩.
물에 담가두는 시간은 슬라이스의 크기에 따라 다르다는 점을 지적하는 것이 중요합니다. 슬라이스최대 48시간, 파쇄 또는 칩 형태로 6시간. 이제 이 방법을 알았으니 아래에서 이 맛있는 생선을 탈염하는 다른 방법을 참조하십시오.
대구를 탈염하는 다른 방법
어떤 요리를 준비하든 항상 대구의 소금을 제거해야 합니다. 적절한 일관성에 도달하는 것 외에도 맛있습니다. 이제 대구 탈염 방법에 대한 단계별 비디오를 확인하십시오:
1. 뜨거운 물로 대구를 탈염하는 방법
뜨거운 물과 더 많은 소금으로 대구를 탈염하는 것에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 아니요? 그런 다음 이 물고기에 대한 다른 호기심을 설명하는 것 외에도 이 방법을 수행하는 방법을 설명하는 이 비디오를 시청하십시오. 준비가 되면 물을 빼고 대구에 흐르는 찬물을 흘려 소금기를 조금 더 빼줍니다.
또한보십시오: 파스텔 그린의 섬세함을 내기 위한 프로젝트 및 색상 조합2. 우유로 대구를 빠르게 탈염하는 방법
대구에서 우유로 염분을 제거하는 과정은 이전 방법(뜨거운 물)으로 생선을 탈염하기에 충분하지 않을 때 수행됩니다. 앞의 영상처럼 대구를 우유와 함께 팬에 넣고 끓여야 합니다. 끓이지 않도록 주의!
3. 우유로 대구를 탈염하는 방법
이전 튜토리얼과 달리 이 단계별 동영상은 먼저 뜨거운 물을 거치지 않고 생선을 탈염하는 방법을 알려줍니다. 비디오에서 대구는 소금을 빼기 위해 10시간 동안 냉장고에 보관되지만 모든 것은 조각의 크기에 따라 달라집니다.대구.
4. 대구를 빠르게 탈염하는 방법
이 단계별 비디오는 대구를 매우 특이한 방법으로 신속하게 탈염할 것을 약속합니다. 대구의 염분을 빠르게 제거하는 비법은 카사바 가루를 사용하는 것입니다. 너무 과하면 생선의 염분이 다 빠지지 않도록 주의하세요!
또한보십시오: 싱글룸을 스타일리쉬하게 꾸밀 수 있는 프로 팁과 영감을 주는 30장의 사진5. 요리 후 대구를 탈염하는 방법
상해져서 레시피가 너무 짜게 되었나요? 아니면 생선의 염분을 제거하는 동안 물 속에 너무 많은 시간을 두었습니까? 그런 다음 대구가 너무 짜거나 무염인지 여부에 관계없이 대구를 저장하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 제공하는 이 비디오를 시청하십시오.
영양가가 높은 대구는 단백질, 철, 칼슘, 미네랄 및 기타 비타민의 공급원입니다. 우리의 건강에 많은 이점을 가져옵니다. 따라서 부활절이든 연중 어느 때든 대구 요리는 항상 좋은 선택입니다. 이제 뜨거운 물이나 찬 물, 우유, 심지어 카사바 가루로 대구를 탈염하는 방법을 알았으니 생선 한 조각을 사서 거부할 수 없는 맛과 질감을 경험해보세요!
