タラコの塩抜き方法：ステップバイステップと5つの実用的な方法

タラコのフリッターは美味しいですよね。 でも、この美味しい魚を食べるのに塩分が多すぎるのは勿体無いので、塩味を失わずにタラを脱塩する方法をご紹介します。 この作業は、使用する方法によって、レシピを作る前によく行う必要があることを覚えておきましょう。

この魚をおいしく食べるには、乾燥させて塩分をしっかりとったものを購入し、調理の前日には塩抜きをしておくことが望ましいとされています。 そこで今回は、タラコの塩抜きをする最も伝統的な方法と、ご家庭で試していただけるようなステップバイステップの動画を厳選しました。 チェックしてみてくださいね：

タラコの塩抜き方法

1. まず、ステーキを冷たい流水でよく洗い、余分な塩分を落とします；
2. 次に、タラコがよく入る蓋付きの大きめのボウルを用意し、冷水を入れ、皮を上にして魚を浸します；
3. 蓋をして、冷蔵庫に入れる；
4. 3～4時間ごとに水を交換し、常に水が非常に冷たいことを確認します（容器に氷を入れることができます）；
5. 魚が脱塩してできているかどうかを確認するために、切り身の一番厚い部分を少し切ってみてください。

なお、水につける時間は切り身の大きさによって異なり、例えば中切りなら24時間、厚切りなら48時間、細切りや切り身なら6時間です。 この方法を知っていただいた上で、このおいしい魚を塩抜きする他の方法は以下をご覧ください。

その他のタラコの塩抜きの方法

タラコの塩抜きは、どのような料理であっても必ず行う必要があります。 タラコの塩抜き方法を動画でご紹介しています：

1.タラコをお湯で脱塩する方法

タラコをお湯と塩で塩抜きしようと思ったことはありますか？ いいえ？ このビデオでは、この魚の他の不思議な点を説明しながら、その方法を説明しています。 準備ができたら、水を切り、冷たい流水でタラコを洗い、さらに塩抜きします。

2.牛乳でタラコを素早く塩抜きする方法

タラコのミルク煮の塩抜きは、それまでの方法（お湯）で塩抜きしきれなかった場合に行います。 先ほどの動画と同じように、タラコをミルクを入れた鍋の中に入れて火にかけます。 沸騰させないように注意しましょう！

3.タラコを牛乳で脱塩する方法

前回のチュートリアルとは異なり、このステップバイステップのビデオでは、最初にお湯を通さずに魚の塩を取り除く方法を紹介しています。 ビデオでは、タラコを冷蔵庫に10時間入れて塩を抜いていますが、すべてはタラコの切り身の大きさによって変わってくるでしょう。

4.タラコを手早く脱塩する方法

このステップバイステップビデオは、非常に珍しい方法で素早くタラを脱塩することを約束します。 タラから素早く塩を取り除くコツは、キャッサバ粉を使うことです。 ただ、やりすぎて魚からすべての塩を取り除くことにならないよう注意してください！

5.出来上がったタラの脱塩方法について

あるいは、魚を脱塩する間、長い間水に浸けておいた？ それなら、塩分過多でも塩分過多でも、タラコを救うコツを教えてくれるこのビデオを見てください。

タラコは、タンパク質、鉄分、カルシウム、ミネラルなどのビタミン類が豊富で、栄養価が高く、私たちの健康に役立つ食材です。 そのため、イースターに限らず、タラコ料理はいつでもおすすめです。 タラコをお湯や水、牛乳、マニオク粉で脱塩する方法を知ったところで、さっそく魚を手に入れ、外に飛び出します。魅力的なフレーバーとテクスチャーの間で！