جدول المحتويات
لا أحد يستطيع مقاومة كعكة سمك القد اللذيذة ، أليس كذلك؟ لكن لا أحد يستحق أن يأكل هذه السمكة اللذيذة المملحة. لذا ، تحقق من كيفية تحلية سمك القد بأفضل طريقة دون أن تفوتك النقطة. تذكر أن هذه العملية يجب أن تتم جيدًا قبل تحضير أي وصفة ، اعتمادًا على الطريقة التي سيتم اتباعها.
لتتمكن من الاستمتاع بطعم هذه السمكة بشكل أفضل ، يُنصح بشرائها جافة ومملحة جيدًا وعشية التحضير ، يجب تحلية الطعام. لذلك ، اخترنا الطريقة الأكثر تقليدية لإزالة الملح من سمك القد ، بالإضافة إلى بعض مقاطع الفيديو الأخرى خطوة بخطوة لتجربتها في المنزل. تحقق من ذلك:
كيفية تحلية سمك القد
- الخطوة الأولى هي غسل القطع جيدًا في الماء الجاري البارد لإزالة كل الملح الزائد ؛
- ثم ، خذ وعاءًا كبيرًا بغطاء يناسب سمك القد جيدًا ، واملأه بالماء البارد واغمر السمك بحيث يكون الجلد متجهًا لأعلى ؛
- ضع الغطاء وضعه في الثلاجة ؛
- استبدل الماء كل 3 إلى 4 ساعات ، مع التأكد دائمًا من أن الماء بارد جدًا (يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج في الوعاء) ؛
- للتأكد من أن السمك غير مملح وجاهز ، حاول شريحة صغيرة أسمك جزء من شريحة اللحم.
من المهم الإشارة إلى أن وقت الراحة في الماء يعتمد على حجم الشريحة ، على سبيل المثال ، تبقى الشرائح المتوسطة حوالي 24 ساعة ، سميكة شرائحتصل إلى 48 ساعة وتقطيعها أو تقطيعها إلى شرائح لمدة 6 ساعات. الآن بعد أن عرفت هذه الطريقة ، انظر أدناه الطرق الأخرى لتحلية هذه السمكة اللذيذة.
أنظر أيضا: Portulacaria afra: نصائح لضمان الصحة والازدهار في منزلكطرق أخرى لتحلية سمك القد
أيًا كان الطبق الذي يتم تحضيره ، يجب عليك دائمًا إزالة ملح سمك القد بحيث إنه لذيذ ، بالإضافة إلى الوصول إلى القوام المناسب. تحقق الآن من بعض مقاطع الفيديو خطوة بخطوة حول كيفية تحلية سمك القد:
1. كيفية تحلية سمك القد بالماء الساخن
هل فكرت يومًا في تحلية سمك القد بالماء الساخن والمزيد من الملح؟ لا؟ ثم شاهد هذا الفيديو الذي يشرح كيفية القيام بهذه الطريقة ، بالإضافة إلى شرح أشياء أخرى عن هذه السمكة. عندما تصبح جاهزًا ، قم بتصريف المياه وتشغيل الماء الجاري البارد فوق سمك القد لإزالة المزيد من الملح.
2. كيفية تحلية سمك القد بسرعة بالحليب
تتم عملية إزالة الملح من سمك القد بالحليب عندما لم تكن الطريقة السابقة (الماء الساخن) كافية لتحلية الأسماك. تمامًا مثل الفيديو السابق ، يجب وضع سمك القد في قدر مع الحليب وتغلي. احذر من الغليان!
3. كيفية تحلية سمك القد بالحليب
يختلف هذا الفيديو التدريجي عن البرنامج التعليمي السابق ، ويعلمك كيفية تحلية الأسماك دون المرور بالماء الساخن أولاً. في الفيديو ، يبقى سمك القد في الثلاجة لمدة 10 ساعات لإخراج الملح ، لكن كل شيء سيعتمد على حجم الشرائحكود.
4. كيفية تحلية الكود بسرعة
يعد هذا الفيديو خطوة بخطوة بتحلية الكود بسرعة وبطريقة غير عادية للغاية. الحيلة لإزالة الملح بسرعة من سمك القد هي استخدام دقيق الكسافا. فقط كن حريصًا على عدم المبالغة في ذلك وينتهي الأمر بإخراج كل الملح من السمكة!
5. كيفية تحلية سمك القد بعد الطهي
هل ساءت الوصفة وانتهى الأمر بأن تكون مالحة جدًا؟ أو هل انتهى بك الأمر إلى ترك الكثير من الوقت في الماء أثناء تحلية الأسماك؟ ثم شاهد هذا الفيديو الذي يقدم بعض النصائح حول كيفية حفظ سمك القد الخاص بك ، بغض النظر عما إذا كان مالحًا جدًا أو غير مملح جدًا.
مغذي ، سمك القد هو مصدر للبروتين والحديد والكالسيوم والمعادن والفيتامينات الأخرى التي تجلب العديد من الفوائد لصحتنا. لذلك ، يعد طبق سمك القد ، سواء في عيد الفصح أو في أي وقت آخر من العام ، اختيارًا جيدًا دائمًا. الآن بعد أن عرفت كيفية تحلية سمك القد بالماء الساخن أو البارد والحليب وحتى دقيق الكسافا ، اشترِ قطعة السمك الخاصة بك واغتنم نكهات وقوام لا يقاوم!
أنظر أيضا: قوس بالون: 70 فكرة ودروس لتزيين مناسبتك