Obsah
Nikto neodolá chutným treskám, však? Nikto si však nezaslúži jesť túto chutnú rybu, ktorá je príliš slaná, preto sa dozviete, ako najlepšie odsoliť tresku bez toho, aby stratila svoju slanosť. Nezabudnite, že tento proces je potrebné vykonať dobre pred prípravou akéhokoľvek receptu v závislosti od použitej metódy.
Ak chcete získať čo najlepšiu chuť tejto ryby, odporúča sa kupovať ju sušenú a dobre nasolenú a deň pred prípravou by sa jedlo malo odsoliť. Vybrali sme teda najtradičnejší spôsob odstránenia soli z tresky, ako aj niekoľko ďalších videí krok za krokom, ktoré si môžete vyskúšať doma. Pozrite si ich:
Pozri tiež: Malé moderné domy: funkčné budovy plné charakteruAko odsoliť tresku
- Najskôr steaky dobre umyte pod studenou tečúcou vodou, aby ste ich zbavili prebytočnej soli;
- Potom vezmite veľkú misu s vekom, do ktorej sa dobre zmestí treska, naplňte ju studenou vodou a ponorte rybu kožou nahor;
- Prikryte pokrievkou a vložte do chladničky;
- Vodu vymieňajte každé 3 až 4 hodiny a vždy skontrolujte, či je voda veľmi studená (do nádoby môžete pridať niekoľko kociek ľadu);
- Ak chcete skontrolovať, či je ryba odsoľená a pripravená, skúste kúsok najhrubšej časti filé.
Je dôležité zdôrazniť, že čas odpočinku vo vode závisí od veľkosti plátkov, napríklad stredne veľké plátky potrebujú približne 24 hodín, hrubé plátky až 48 hodín a rozdrobené alebo nakrájané ryby 6 hodín. Teraz, keď poznáte tento spôsob, si pozrite nižšie ďalšie spôsoby, ako túto chutnú rybu odsoliť.
Iné spôsoby odsoľovania tresky
Bez ohľadu na to, aký pokrm pripravujete, musíte tresku vždy zbaviť soli, aby bola chutná a dosiahla správnu konzistenciu. Pozrite si teraz niekoľko videí, ako tresku krok za krokom odsoliť:
1. ako odsoliť tresku horúcou vodou
Rozmýšľali ste niekedy nad tým, že by ste tresku odsolili horúcou vodou s väčším množstvom soli? Nie? Potom si pozrite toto video, ktoré okrem ďalších zaujímavostí o tejto rybe vysvetľuje, ako túto metódu vykonať. Keď je hotová, vodu vypustite a tresku opláchnite studenou tečúcou vodou, aby ste odstránili ďalšie množstvo soli.
Pozri tiež: 70 nápadov na sklenené zábradlie, ktoré spájajú bezpečnosť a modernosť2. ako rýchlo odsoliť tresku s mliekom
Proces odstraňovania soli z tresky s mliekom sa vykonáva vtedy, keď predchádzajúca metóda (horúca voda) nestačila na odsoľovanie ryby. Rovnako ako v predchádzajúcom videu sa musí treska umiestniť do panvice s mliekom a priložiť k ohňu. Dávajte pozor, aby ste ju neuvarili!
3. ako odsoliť tresku s mliekom
Na rozdiel od predchádzajúceho návodu toto video krok za krokom ukazuje, ako odstrániť soľ z rýb bez toho, aby ste ich najprv prešli horúcou vodou. Vo videu sa treska drží v chladničke 10 hodín, aby sa odstránila soľ, ale všetko bude závisieť od veľkosti plátkov tresky.
4. ako rýchlo odsoliť tresku
Toto video krok za krokom sľubuje rýchle a veľmi netradičné odsoľovanie tresky. Trik na rýchle odstránenie soli z tresky spočíva v použití maniokovej múky. Len pozor, aby ste to nepreháňali a neodstránili z ryby všetku soľ!
5. ako odsoliť tresku po tom, čo je hotová
Alebo ste ju nechali vo vode príliš dlho, kým ste rybu odsoľovali? Potom si pozrite toto video, ktoré vám poskytne niekoľko tipov, ako zachrániť tresku bez ohľadu na to, či bola príliš slaná alebo neslaná.
Výživná treska je zdrojom bielkovín, železa, vápnika, minerálov a ďalších vitamínov, ktoré prinášajú mnoho výhod pre naše zdravie. Z tohto dôvodu je pokrm z tresky, či už na Veľkú noc, alebo v ktoromkoľvek inom ročnom období, vždy dobrou voľbou. Teraz, keď viete, ako tresku odsoliť horúcou alebo studenou vodou, mliekom a dokonca aj maniokovou múkou, získajte svoj kúsok ryby a vydajte sa von.medzi neodolateľnými chuťami a textúrami!
