สารบัญ
ไม่มีใครต้านทานเค้กปลาคอดแสนอร่อยได้หรอก จริงไหม? แต่ไม่มีใครสมควรได้กินปลาเค็มแสนอร่อยนี้ ลองดูวิธีการแยกปลาคอดด้วยวิธีที่ดีที่สุดโดยไม่พลาดประเด็น โปรดจำไว้ว่าขั้นตอนนี้ต้องทำอย่างดีก่อนที่จะเตรียมสูตรอาหารใด ๆ ขึ้นอยู่กับวิธีการดำเนินการ
เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของปลานี้ได้ดีขึ้น ขอแนะนำให้ซื้อปลาแห้งและเค็มดี และในวันเตรียมอาหารต้องล้างเกลือออก ดังนั้นเราจึงได้เลือกวิธีขจัดเกลือออกจากปลาค็อดด้วยวิธีดั้งเดิมที่สุด รวมถึงวิดีโอทีละขั้นตอนอื่นๆ เพื่อให้คุณลองทำเองที่บ้าน ลองดู:
ดูสิ่งนี้ด้วย: แผ่นพื้นสำเร็จรูป: เรียนรู้เกี่ยวกับประเภทต่างๆ และเหตุใดจึงเป็นตัวเลือกที่ดีวิธีแยกเกลือออกจากปลาคอด
- ขั้นตอนแรกคือการล้างปลาคอดในน้ำไหลเย็นเพื่อขจัดเกลือส่วนเกินออกให้หมด
- จากนั้น นำชามใบใหญ่ที่มีฝาปิดพอดีกับปลาคอด เติมน้ำเย็นและแช่ปลาโดยหันด้านหนังขึ้นด้านบน
- ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
- เปลี่ยนน้ำทุก 3 ถึง 4 ชั่วโมง ตรวจสอบเสมอว่าน้ำเย็นมาก (คุณสามารถเติมน้ำแข็งก้อนลงในชามได้)
- เพื่อตรวจสอบว่าปลาถูกแยกเกลือออกและพร้อมแล้ว ให้ลอง เศษเล็กเศษน้อยที่หนาที่สุดของสเต็ก
สิ่งสำคัญคือต้องชี้ให้เห็นว่าเวลาพักในน้ำขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น เช่น ชิ้นขนาดกลางจะอยู่ได้ประมาณ 24 ชั่วโมง หนา ชิ้นนานถึง 48 ชั่วโมง และหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นชิป 6 ชั่วโมง ตอนนี้คุณรู้วิธีนี้แล้ว มาดูวิธีอื่นๆ ด้านล่างในการล้างเกลือปลาแสนอร่อยนี้
วิธีอื่นๆ ในการล้างเกลือปลาคอด
ไม่ว่าจะเตรียมอาหารจานใด คุณควรเอาเกลือออกจากปลาคอดเสมอเพื่อที่ มันอร่อยนอกจากจะได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสมแล้ว ตอนนี้ลองดูวิดีโอทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการแยกปลาคอด:
1. วิธีการละลายเกลือด้วยน้ำร้อน
คุณเคยคิดที่จะละลายเกลือด้วยน้ำร้อนและใส่เกลือมากขึ้นหรือไม่? เลขที่? จากนั้นดูวิดีโอนี้ที่อธิบายวิธีการทำวิธีนี้ นอกเหนือจากการอธิบายความอยากรู้อยากเห็นอื่นๆ เกี่ยวกับปลาชนิดนี้ เมื่อพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและใช้น้ำเย็นราดบนตัวปลาเพื่อขจัดเกลือออกอีกเล็กน้อย
2. วิธีแยกเกลือออกจากปลาด้วยนมอย่างรวดเร็ว
กระบวนการขจัดเกลือออกจากเนื้อปลาด้วยนมจะกระทำเมื่อวิธีก่อนหน้า (น้ำร้อน) ไม่เพียงพอในการแยกเกลือออกจากปลา เช่นเดียวกับวิดีโอก่อนหน้านี้ ต้องวางปลาคอดในกระทะที่มีนมแล้วนำไปต้ม ระวังอย่าให้เดือด!
3. วิธีแยกเกลือออกจากปลาด้วยนม
แตกต่างจากบทช่วยสอนก่อนหน้า วิดีโอแบบทีละขั้นตอนนี้จะสอนวิธีแยกเกลือออกจากปลาโดยไม่ต้องผ่านน้ำร้อนก่อน ในวิดีโอ ปลาจะอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมงเพื่อให้เกลือออก แต่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นรหัส
4. วิธีกำจัดคอดอย่างรวดเร็ว
วิดีโอทีละขั้นตอนนี้สัญญาว่าจะกำจัดคอดอย่างรวดเร็วและด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา เคล็ดลับในการกำจัดเกลือออกจากปลาคอดอย่างรวดเร็วคือการใช้แป้งมันสำปะหลัง ระวังอย่าทำมากเกินไปจนสุดท้ายต้องเอาเกลือออกจากปลา!
5. วิธีการล้างปลาคอดหลังปรุงเสร็จ
มันเสียหรือเปล่าและสูตรก็เค็มเกินไปหรือเปล่า? หรือคุณทิ้งเวลาไว้ในน้ำนานเกินไปในขณะที่กำลังแยกเกลือออกจากปลา? จากนั้นดูวิดีโอนี้ที่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีรักษาปลาคอดของคุณ ไม่ว่าปลาจะเค็มเกินไปหรือไม่ใส่เกลือก็ตาม
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีทำความสะอาดพื้น: เคล็ดลับการปฏิบัติสำหรับประเภทต่างๆปลาคอดเป็นแหล่งของโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม แร่ธาตุ และวิตามินอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ นำคุณประโยชน์มากมายมาสู่สุขภาพของเรา ดังนั้น อาหารจานปลาไม่ว่าจะเป็นเทศกาลอีสเตอร์หรือช่วงเวลาอื่นๆ ของปี จึงเป็นทางเลือกที่ดีเสมอ ตอนนี้คุณรู้วิธีละลายปลาค็อดด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเย็น นม และแม้แต่แป้งมันสำปะหลังแล้ว ซื้อชิ้นปลาของคุณแล้วลองสัมผัสกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยากจะต้านทาน!
