Hur man avsaltar torsk: steg för steg och 5 praktiska sätt

Ingen kan motstå en läcker torskpanna, eller hur? Men ingen förtjänar att äta denna goda fisk som är för salt, så ta reda på hur man avsaltar torsk på bästa sätt utan att förlora sin sälta. Kom ihåg att denna process måste göras i god tid innan du förbereder ett recept, beroende på vilken metod som ska användas.

För att få den bästa smaken av denna fisk är det lämpligt att köpa den torkad och välsaltad, och dagen före tillagningen bör maten avsaltas. Vi har därför valt ut det mest traditionella sättet att ta bort saltet från torsken, samt några andra steg för steg-videor som du kan prova hemma. Kolla in:

Hur man avsaltar torsk

1. Det första steget är att tvätta biffarna väl under rinnande kallt vatten för att ta bort allt överflödigt salt;
2. Ta sedan en stor skål med lock som passar torsken, fyll den med kallt vatten och lägg ner fisken med skinnet uppåt;
3. Sätt på locket och ställ in i kylskåpet;
4. Byt vatten var tredje till fjärde timme och kontrollera alltid att vattnet är mycket kallt (du kan lägga några isbitar i behållaren);
5. För att kontrollera om fisken är avsvalnad och klar kan du prova en liten bit av den tjockaste delen av filén.

Det är viktigt att påpeka att tiden i vattnet beror på storleken på skivan, t.ex. tar medelstora skivor cirka 24 timmar, tjocka skivor upp till 48 timmar och strimlad eller skivad fisk 6 timmar. Nu när du känner till denna metod kan du nedan se andra sätt att avsalta denna utsökta fisk.

Andra sätt att avsalta torsk

Oavsett vilken maträtt som tillagas måste du alltid ta bort saltet från torsken för att den ska bli god och få rätt konsistens. Se nu några steg för steg-videor om hur man avsaltar torsk:

1. hur man avsaltar torsk med varmt vatten

Har du någonsin funderat på att avsalta torsken med varmt vatten och mer salt? Nej? Titta då på den här videon som förklarar hur man gör detta, förutom att förklara andra kuriositeter om denna fisk. När du är klar, häll av vattnet och skölj torsken med kallt rinnande vatten för att ta bort mer salt.

2. hur man snabbt avsaltar torsk med mjölk

Avsaltningen av torsk med mjölk görs när den tidigare metoden (varmt vatten) inte räckte till för att avsalta fisken. Precis som i videon tidigare måste torsken placeras i en kastrull med mjölk och föras till elden. Var försiktig så att den inte kokar!

3. hur man avsaltar torsk med mjölk

Till skillnad från den tidigare handledningen visar den här steg för steg-videon hur man tar bort saltet från fisken utan att först gå igenom varmt vatten. I videon förvaras torsken i kylskåpet i 10 timmar för att ta bort saltet, men allt beror på storleken på torskskskivorna.

4. hur man snabbt avsaltar torsk

I den här videon steg för steg lovar vi att avsalta torsken snabbt och på ett mycket ovanligt sätt. Tricket för att snabbt avlägsna saltet från torsken är att använda kassavamjöl. Var bara försiktig så att du inte överdriver det och tar bort allt salt från fisken!

5. hur man avsaltar torsken när den är klar

Eller har du lämnat den i vattnet för länge när du avsaltat fisken? Titta då på den här videon som ger några tips om hur du kan rädda din torsk, oavsett om den var för salt eller för salt.

Torsk är en näringsrik källa till protein, järn, kalcium, mineraler och andra vitaminer som ger många fördelar för vår hälsa. Därför är en torskrätt alltid ett bra val, oavsett om det är till påsk eller någon annan tid på året. Nu när du vet hur man avsaltar torsk med varmt eller kallt vatten, mjölk och till och med maniokmjöl, kan du ta din fiskbit och ge dig ut.mellan oemotståndliga smaker och texturer!