Як обессолить трэску: крок за крокам і 5 практычных спосабаў

Ніхто не можа выстаяць перад смачным пірагом з трэскай, так? Але ніхто не варты есці гэтую смачную перасоленую рыбу. Такім чынам, праверце, як найлепшым чынам абяссоліць трэску, не прапусціўшы сутнасці. Памятаючы, што гэты працэс павінен быць зроблены задоўга да падрыхтоўкі любога рэцэпту, у залежнасці ад метаду, які будзе выкананы.

Каб лепш атрымаць асалоду ад смаку гэтай рыбы, пажадана купляць яе сушаную і добра прасоленую а напярэдадні падрыхтоўкі ежу неабходна обессолить. Такім чынам, мы абралі самы традыцыйны спосаб выдалення солі з трэскі, а таксама некаторыя іншыя пакрокавыя відэа, якія вы можаце паспрабаваць у хатніх умовах. Праверце:

Як абяссольваць трэску

1. Спачатку трэба добра прамыць кавалкі ў халоднай праточнай вадзе, каб выдаліць лішнюю соль;
2. Затым вазьміце вялікую міску з вечкам, якая добра падыходзіць для трэскі, напоўніце яе халоднай вадой і пагрузіце рыбу скурай уверх;
3. Накрыйце вечкам і пастаўце ў халадзільнік;
4. Замяняйце ваду кожныя 3-4 гадзіны, заўсёды правяраючы, каб яна была вельмі халоднай (вы можаце дадаць некалькі кубікаў лёду ў міску);
5. Каб праверыць, што рыба абяссоленая і гатовая, паспрабуйце самая тоўстая частка біфштэксу з дробнымі кавалачкамі.

Важна адзначыць, што час знаходжання ў вадзе залежыць ад памеру лустачкі, напрыклад, сярэднія лустачкі захоўваюцца каля 24 гадзін, тоўстыя лустачкаміда 48 гадзін і здробненых або ў чыпсах 6 гадзін. Цяпер, калі вы ведаеце гэты метад, паглядзіце ніжэй іншыя спосабы абяссольвання гэтай смачнай рыбы.

Іншыя спосабы абяссоліць трэску

Якую б страву ні рыхтавалі, вы заўсёды павінны выдаліць соль з трэскі, каб гэта смачна, у дадатак да дасягнення належнай кансістэнцыі. А цяпер паглядзіце пакрокавыя відэа аб тым, як абяссольваць трэску:

1. Як апрасліць трэску з дапамогай гарачай вады

Ці думалі вы калі-небудзь пра тое, каб абяссольваць трэску з дапамогай гарачай вады і больш солі? не? Затым паглядзіце гэта відэа, якое тлумачыць, як выкарыстоўваць гэты метад, а таксама тлумачыць іншыя цікавосткі пра гэтую рыбу. Пасля гатоўнасці зліце ваду і абліце трэску халоднай праточнай вадой, каб выдаліць яшчэ трохі солі.

2. Як хутка обессолить трэску з малаком

Працэс выдалення солі з трэскі з малаком вырабляецца ў тых выпадках, калі папярэднім спосабам (гарачай вадой) апынулася недастаткова для обессоливания рыбы. Як і ў папярэднім відэа, трэску неабходна змясціць у рондаль з малаком і давесці да кіпення. Будзьце асцярожныя, каб не закіпець!

3. Як абяссольваць трэску малаком

У адрозненне ад папярэдняга падручніка, гэта пакрокавае відэа навучыць вас абяссольваць рыбу без папярэдняга праходжання гарачай вады. На відэа трэска стаіць у халадзільніку 10 гадзін, каб выйшла соль, але ўсё будзе залежаць ад памеру лустачактрэска.

4. Як хутка апрасліць трэску

Гэта пакрокавае відэа абяцае хутка і вельмі незвычайным спосабам апрасліць трэску. Каб хутка выдаліць соль з трэскі, можна выкарыстоўваць муку з маніёк. Толькі будзьце асцярожныя, не перашчыруйце і ў канчатковым выніку не выдаліце ​​з рыбы ўсю соль!

5. Як абяссольваць трэску пасля варэння

Трэска сапсавалася і рэцэпт апынуўся занадта салёным? Ці вы пакінулі занадта шмат часу ў вадзе, абяссольваючы рыбу? Тады паглядзіце гэтае відэа, якое дае парады аб тым, як захаваць вашу трэску, незалежна ад таго, была яна занадта салёнай або занадта несалёнай.

Пажыўная трэска з'яўляецца крыніцай бялку, жалеза, кальцыя, мінералаў і іншых вітамінаў, якія прынесці шмат карысці нашаму здароўю. Таму страва з трэскі, няхай гэта будзе на Вялікдзень ці ў любую іншую пару года, - гэта заўсёды добры выбар. Цяпер, калі вы ведаеце, як абяссольваць трэску з дапамогай гарачай або халоднай вады, малака і нават мукі з маніёкі, купляйце свой кавалак рыбы і адважвайцеся на неадольныя густы і кансістэнцыі!