Tabela e përmbajtjes
Askush nuk mund t'i rezistojë një torte të shijshme me merluc, apo jo? Por askush nuk e meriton të hajë këtë peshk të shijshëm të tepërt të kripur. Pra, shikoni se si ta kriposni merlucin në mënyrën më të mirë pa e humbur pikën. Duke kujtuar se ky proces duhet bërë mirë përpara përgatitjes së çdo recete, në varësi të mënyrës që do të kryhet.
Për të shijuar më mirë shijen e këtij peshku, këshillohet ta blini atë të thatë dhe të kripur mirë. dhe, në prag të përgatitjes, ushqimi duhet të jetë i shkripëzuar. Prandaj, ne kemi zgjedhur mënyrën më tradicionale për të hequr kripën nga merluci, si dhe disa video të tjera hap pas hapi që t'i provoni në shtëpi. Shikoni:
Si të shkripni merlucin
- Hapi i parë është t'i lani mirë copat në ujë të rrjedhshëm të ftohtë për të hequr të gjithë kripën e tepërt;
- Më pas, merrni një tas të madh me kapak që i përshtatet mirë merlucit, mbusheni me ujë të ftohtë dhe zhytni peshkun me lëkurën nga lart;
- Vendosni kapakun dhe vendoseni në frigorifer;
- Zëvendësoni ujin çdo 3 deri në 4 orë, gjithmonë duke kontrolluar që uji të jetë shumë i ftohtë (mund të shtoni disa kuba akulli në tas);
- Për të kontrolluar nëse peshku është i shkrirë dhe gati, provoni një copë e vogël pjesa më e trashë e biftekut.
Është e rëndësishme të theksohet se koha e pushimit në ujë varet nga madhësia e fetës, për shembull, fetat mesatare qëndrojnë rreth 24 orë, të trasha fetaderi në 48 orë dhe të grira ose në patate të skuqura 6 orë. Tani që e njihni këtë metodë, shihni më poshtë mënyra të tjera për të shkripëzuar këtë peshk të shijshëm.
Mënyra të tjera për të kripur merluc
Çfarëdo pjate të përgatitet, duhet të hiqni gjithmonë kripën e merlucit në mënyrë që është e shijshme, përveçse arrin konsistencën e duhur. Tani shikoni disa video hap pas hapi se si të shkripni merlucin:
1. Si të shkriponi merlucin me ujë të nxehtë
A keni menduar ndonjëherë të shkripni merlucin me ujë të nxehtë dhe më shumë kripë? Jo? Më pas shikoni këtë video që shpjegon se si ta bëni këtë metodë, krahas shpjegimit të kurioziteteve të tjera për këtë peshk. Kur të jetë gati, kullojeni ujin dhe hidhni ujë të ftohtë të rrjedhshëm mbi merluc për të hequr pak më shumë kripë.
Shiko gjithashtu: Cisterna është një opsion ekonomik për konsum të vetëdijshëm2. Si të shkripojmë shpejt merlucin me qumësht
Procesi i heqjes së kripës nga merluci me qumësht bëhet kur metoda e mëparshme (uji i nxehtë) nuk ka mjaftuar për të shkripëruar peshkun. Ashtu si videoja më parë, merluci duhet të vendoset në një tigan me qumësht dhe të ziejë. Kujdes mos vloni!
3. Si të shkripni peshkun me qumësht
Ndryshe nga mësimi i mëparshëm, kjo video hap pas hapi ju mëson se si të shkripni peshkun pa kaluar më parë në ujë të nxehtë. Në video, merluci qëndron në frigorifer për 10 orë për të lënë kripën, por gjithçka do të varet nga madhësia e fetave.kod.
Shiko gjithashtu: Temat për një festë të ditëlindjes së 15-të: shikoni idetë për t'i shpëtuar të dukshmes4. Si të shkripni shpejt merlucin
Kjo video hap pas hapi premton të shkripni merlucin shpejt dhe në një mënyrë shumë të pazakontë. Truku për të hequr kripën shpejt nga merluci është përdorimi i miellit të kasavës. Vetëm kini kujdes që të mos e teproni dhe të përfundoni duke i hequr të gjithë kripën peshkut!
5. Si ta kriposim merlucin pas gatimit
A shkoi keq dhe receta përfundoi shumë e kripur? Apo përfundove duke lënë shumë kohë në ujë ndërsa shkripoje peshkun? Më pas shikoni këtë video që jep disa këshilla se si ta ruani merlucin, pa marrë parasysh nëse ishte shumë i kripur apo shumë i pakripëzuar.
I ushqyeshëm, merluci është një burim i proteinave, hekurit, kalciumit, mineraleve dhe vitaminave të tjera që sjellin shumë përfitime për shëndetin tonë. Prandaj, një pjatë me merluc, qoftë në Pashkë apo në çdo periudhë tjetër të vitit, është gjithmonë një zgjedhje e mirë. Tani që e dini se si ta kriposni merlucin me ujë të nxehtë ose të ftohtë, qumësht dhe madje edhe miell kassava, blini copën tuaj të peshkut dhe ndërmerrni shije dhe tekstura të parezistueshme!
