Кодты тұзсыздандыру әдісі: кезең-кезеңімен және 5 практикалық әдіс

Дәмді треска тортына ешкім қарсы тұра алмайды, солай ма? Бірақ бұл дәмді шамадан тыс тұздалған балықты жеуге ешкім лайық емес. Сонымен, тресканы ең жақсы жолмен қалай тұзсыздандыру керектігін тексеріңіз. Бұл процесті кез келген рецептті дайындамас бұрын, орындалатын әдіске байланысты жақсы орындау керек екенін есте ұстаған жөн.

Бұл балықтың дәмін жақсырақ көру үшін оны құрғақ және жақсы тұздалған сатып алған жөн. және дайындау қарсаңында тағамды тұзсыздандыру керек. Сондықтан, біз трескадан тұзды жоюдың ең дәстүрлі әдісін, сондай-ақ үйде сынап көру үшін басқа да қадамдық бейнелерді таңдадық. Қарап көріңіз:

Трасса балығын тұзсыздандыру әдісі

1. Бірінші қадам - ​​артық тұзды кетіру үшін бөліктерін суық ағынды суда жақсылап жуу;
2. Содан кейін трескаға жақсы сәйкес келетін қақпағы бар үлкен ыдысты алыңыз, оған суық су құйыңыз және балықты терісін жоғары қаратып батырыңыз;
3. Қақпақты жауып, тоңазытқышқа салыңыз;
4. Суды әр 3-4 сағат сайын ауыстырып тұрыңыз, судың өте суық екеніне көз жеткізіңіз (ыдысқа мұз текшелерін қосуға болады);
5. Балықтың тұзсызданғанын және дайын екенін тексеру үшін әрекетті орындаңыз. стейктің кішкене чипті ең қалың бөлігі.

Суда тұру уақыты тілімнің өлшеміне байланысты екенін атап өткен жөн, мысалы, орташа тілімдер шамамен 24 сағат қалады, қалың тілімдер48 сағатқа дейін және ұсақталған немесе чиптерде 6 сағатқа дейін. Енді сіз бұл әдісті білетін болсаңыз, осы дәмді балықты тұзсыздандырудың басқа жолдарын төменде қараңыз.

Торка балығын тұзсыздандырудың басқа тәсілдері

Қандай тағам дайындалса да, тресканың тұзын әрқашан алып тастау керек, сонда бұл дұрыс консистенцияға жетуден басқа, дәмді. Енді треска балығын тұзсыздандыру туралы қадамдық бейнелерді қараңыз:

1. Трасканы ыстық сумен қалай тұзсыздандыру керек

Сіз тресканы ыстық сумен және көбірек тұзбен тұзсыздандыру туралы ойладыңыз ба? Жоқ? Содан кейін осы балық туралы басқа да қызығушылықтарды түсіндірумен қатар, осы әдісті қалай жасау керектігін түсіндіретін осы бейнені қараңыз. Дайын болған кезде суды ағызып, тұзды аздап кетіру үшін тресканың үстінен салқын ағын су құйыңыз.

2. Сүтпен тресканы қалай тез тұзсыздандыру керек

Сүт қосылған трескадан тұзды алу процесі балықты тұзсыздандыру үшін алдыңғы әдіс (ыстық су) жеткіліксіз болған кезде жасалады. Бұрынғы бейне сияқты, треска сүті бар табаға салынып, қайнатылуы керек. Қайнатпау үшін сақ болыңыз!

3. Морска балығын сүтпен қалай тұзсыздандыру керек

Алдыңғы оқулықтан айырмашылығы, бұл қадамдық бейне алдымен ыстық судан өтпей балықты тұзсыздандыруды үйретеді. Бейнеде тұзды шығару үшін треска тоңазытқышта 10 сағат тұрады, бірақ бәрі тілімдердің мөлшеріне байланысты болады.треска.

4. Терсканы қалай тез тұзсыздандыру керек

Бұл қадамдық бейне тресканы тез және өте ерекше тәсілмен тұзсыздандыруға уәде береді. Код балықтарынан тұзды тез кетірудің айласы - маниок ұнын пайдалану. Тек сақ болыңыз және балықтың барлық тұзын алып тастаңыз!

5. Пісіргеннен кейін треска қалай тұзсыздандырылады

Ол нашар болып, рецепт тым тұзды болып шықты ма? Немесе сіз балықты тұзсыздандыру кезінде суда тым көп уақыт қалдырдыңыз ба? Содан кейін треска тым тұзды немесе тым тұзсыз болсын, оны қалай сақтау керектігі туралы бірнеше кеңестер беретін мына бейнені қараңыз.

Қоректік, треска - ақуыздың, темірдің, кальцийдің, минералдардың және басқа дәрумендердің көзі. денсаулығымызға көптеген пайда әкеледі. Сондықтан, Пасхада немесе жылдың кез келген басқа уақытында болсын, треска тағамы әрқашан жақсы таңдау болып табылады. Енді сіз трескаларды ыстық немесе салқын сумен, сүтпен және тіпті маниок ұнымен тұзсыздандыруды білетін болсаңыз, балықтың бір бөлігін сатып алып, қайтымсыз дәм мен текстураға ие болыңыз!