13 condimentos para plantar na casa e darlle máis sabor ao teu día a día

Soñas con ter un xardín de especias, pero non sabes cales plantar ou como coidalas? Seleccionamos 13 condimentos para plantar na casa que, sen dúbida, cambiarán o teu rendemento na cociña, ademais de facer que o teu xardín teña un encanto único. Varias herbas e plantas fan moi ben en macetas e espazos máis pequenos, polo que son perfectas para o cultivo na casa. Mírao:

13 especias para cultivar na casa

As herbas e especias naturais, ademais de ser máis saudables, son moito máis saborosas que as especias preparadas e ultraprocesadas! Co coñecemento de que plantas crecer e un pouco de paciencia, podes crear un xardín de especias sen problemas na casa. Consulta algunhas opcións de condimento para plantar na casa:

1. Romeu

Moi versátil e resistente, esta herba de orixe mediterránea combina moi ben con cordeiro, peixe, salsa vermella, pan e pasta, entre outros. É unha gran especia para plantar na casa xa que tamén ten un aspecto incrible. Mantén o teu romeu de folla perenne con estes consellos:

• O romeu necesita pouca auga e solo drenable. O exceso de auga é a principal causa de morte das plantas!
• Como procede dunha rexión seca, o romeu necesita moito sol para desenvolverse.
• A diferenza das outras especias desta lista, o romeu non necesita fertilizantes. Unha mestura de area e substrato é suficiente para que o arbusto medre feliz.
• Ten coidado codependendo da variedade escollida e do manexo da planta, non obstante, vive ata 2 anos de media.

12. Sage

Esta pode nin sequera ser a máis querida das plantas desta lista, xa que o seu sabor forte pode desagradar a algúns, pero aínda é útil no xardín. A salvia sazona moi ben a carne de tenreira, polo, caza, cordeiro e leitante, é xenial para aromatizar queixos, aceites e licores, ademais de ter varias propiedades medicinais. Aprende a cultivalo:

• En macetas ou no xardín, a salvia necesita un solo enriquecido con materia orgánica, drenable e que sexa neutro a alcalino.
• Gústalle o sol. , pero vive ben en sombra parcial, recibindo unhas horas de sol directo ao longo do día.
• A salvia é unha planta bastante resistente aos cambios de temperatura en xeral, pero non manexa moi ben os períodos de frío acompañado. por moita humidade. Se esta é a época invernal na túa cidade, prefire gardalo nunha maceta para protexelo máis facilmente.
• O teu rego debe ser regular durante os seus primeiros meses para que se estableza. Despois deste período, deixa o rego máis espazado e, se se planta directamente no chan, mesmo poden depender só da choiva.
• Non esquezas fertilizar a salvia con cada colleita e podala despois de cada floración. Deste xeito, a túa planta de salvia permanecerá sa e produtiva durante máis tempo.

13. Tomiño

Defollas pequenas e un aroma delicioso, o tomiño non pode faltar na túa horta. As súas pólas pódense utilizar secas ou naturais e aromatizan salsas a base de tomate e queixo, carnes diversas e pastas. Ademais de ser un gran condimento, o tomiño aínda ten propiedades medicinais antirreumáticas e dixestivas. Aprende a coidar a este pequeno notable:

• O tomiño prefire plantarse directamente no chan, pero vive ben en macetas onde pode medrar moito.
• É Gústanlle os solos neutros, enriquecidos con materia orgánica e moi drenables.
• Debe regarse regularmente e non tolera o encharcamento. Cando xa está ben desenvolvida, afronta ben os períodos curtos de seca, polo que prefire a falta esporádica de auga ao seu exceso.
• Esta herba débese manter a sombra parcial ou a pleno sol, pero teña coidado cos cambios bruscos de auga. temperatura. temperatura e xeadas!
• A poda debe facerse sempre despois da floración para garantir a saúde do teu tomiño durante moitos anos.

Xa escolliches que especias plantar na casa? Entón, agora é o momento de aprender a crear hortas e manter as túas futuras especias sempre producindo!

Como facer unha horta de especias na casa

Suspenda, nunha botella de PET, vertical. Hai moitas formas de manter o condimento plantado na casa. Seguro que un destes será perfecto para o teu espazo!

Horta de rega automática en botella PET

Este é unforma moi útil de reutilizar botellas de PET e que tamén facilita o coidado dos teus condimentos. O vídeo de Alessa Mori móstrache paso a paso esta incrible maceta de rega automática que podes facer en pouco tempo.

Como crear unha horta nunha caixa de plástico

Outro súper forma de reutilizar materiais á hora de crear o teu xardín de especias. Neste vídeo de Marieli Mallmann, aprendes a crear un incrible xardín vertical usando esas caixas de plástico da feira. É unha opción sinxela e ampla que axuda ao medio ambiente.

Xardín de especias colgante

Algunha vez imaxinaches un mini xardín de especias colgante na túa cociña? A canle Ideias no Varal imaxinou, creou e ensínavos paso a paso a repetir esta idea creativa na casa. É tan bonito.

Agora que xa sabes que especias plantar na casa e como elaboralas, é hora de poñer a man no lixo e comezar a crear! Queres máis consellos ecolóxicos para a túa casa? Consulta algunhas ideas de plantas de apartamentos.

2. Ceboliño

O ceboliño é un clásico das hortas e da cociña brasileira. As súas follas son longas, cilíndricas, ocas e bastante verdes. Pódese utilizar na preparación de diversos pratos da cociña oriental, ademais de darlle sabor a ensaladas frías, sopas, salsas e incluso manteiga. É a especia perfecta para plantar na casa. Vexa como coidar unha planta de cebola:

• O ceboliño adáptase ben a moitos climas, pero prefire un clima máis suave, sen grandes picos de temperatura.
• Necesita un chan esponxoso, drenado e enriquecido con materia orgánica para desenvolverse.
• Esta especia necesita pleno sol para crecer de forma saudable. O ideal é que reciba polo menos 4 horas de luz directa ao día.
• Rega o ceboliño sempre que observes terra seca. Debido a que permanece moito ao sol, esta planta tamén necesita humidade.
• Na época da colleita, pódese retirar toda a planta do chan ou, coa axuda dunhas tesoiras, cortar 3 dedos por riba do chan. Deste xeito o teu ceboliño volverá a medrar nuns días!

3. Cilantro

O cilantro pode non ser unánime no padal brasileiro, pero moitosas cociñas usan esta herba. É o caso da cociña mexicana, india e varios pratos do nordeste de Brasil. Ademais de cociñar, o cilantro tamén ten incribles propiedades medicinais. Estás pensando en cultivar cilantro? Consulta estes consellos:

• O cilantro pódese manter no interior ou ao aire libre, pero sempre debe estar ao sol total ou parcial. Canto máis sol, máis intenso será a cor e o sabor da herba.
• O teu rego debe ser máis frecuente cando a planta é nova, pero sen mollar nunca a terra. Cando a planta se desenvolve, é recomendable deixar secar a terra entre un rego e outro.
• Cando son novas, as follas de cilantro poden acabar sendo esmagadas pola auga durante o rego. Se isto ocorre, axuda as follas a volver á súa posición orixinal para que non morran.
• O cilantro é unha planta sensible ao frío e medra mellor en ambientes con temperaturas entre 25°C e 28°C. C .
• As sementes de cilantro son moi utilizadas como condimento. Para colleitalos, agarda a que os froitos do cilantro estean moi maduros, de aspecto seco. A semente de cilantro é un excelente aromatizante!

4. Estragón

Querido na cociña francesa, o estragón é un dos elementos que forman a mestura chamada “herbas finas”. As súas follas brillantes, de cor verde grisáceo, combinan ben cunha variedade de carnes, cremas e salsas.aperitivos, ensaladas, pans e mesmo bebidas. Que tal aprender máis sobre o teu cultivo?

• O tragón ten algunhas variedades, como o estragón francés e ruso. O primeiro é o máis utilizado na cociña polo seu sabor picante. Non obstante, a variedade rusa é máis resistente.
• Gústalle o pleno sol, pero non lle vai ben coas altas temperaturas. O ideal para o seu cultivo é que o lugar se manteña entre os 4°C e os 20°C. En climas quentes, a herba tende a crecer sen sabor.
• O chan debe ser fértil, drenable e moderadamente fértil. Porén, tamén pode desenvolverse en solos máis pobres ou pedregosos.
• O teu estragón perdeu as follas no inverno? Non te preocupes! Esta planta adoita entrar nun estado latente durante os períodos máis fríos. O estragón ruso ten unha vantaxe neste sentido, a pesar de ser menos saboroso e aromático.
• Esta herba necesita un chan húmido, pero sen exceso de auga. Teña coidado de non regar en exceso no inverno!

5. O xenxibre

O xenxibre é unha excelente opción de condimento para plantar na casa. Extremadamente versátil, pódese usar para condimentar carnes, sopas, algúns pratos asiáticos, doces, tés e mesmo ten varias propiedades medicinais. Para ter xenxibre sempre a man, siga estes consellos:

• O cultivo de xenxibre é posiblemente o máis sinxelo. Tendo un anaco da raíz en bo estado, só leva dous díasmergullado en auga morna para que comecen a aparecer os seus brotes.
• Se se planta nunha maceta, prefire unha longa, xa que o xenxibre crece horizontalmente, a diferenza doutras especias que aquí se presentan, que medran verticalmente.
• O teu chan debe ser drenable, suave e ben nutrido para que a raíz medre sa.
• O xenxibre non necesita sol directo, polo que é unha boa idea mantelo no interior ou en lugares con abundante luz, pero sen pleno sol.
• O rego debe ser maior durante o período de xerminación, evitando sempre o remollo da terra, xa que prexudica as raíces.

6. A menta

A menta é unha planta comodín que pode usar as súas follas como especia, especialmente na cociña árabe, en zumes, bebidas, tés e remedios caseiros. Debido a que é fácil de manter, é unha excelente opción para calquera xardín doméstico. Mira como cultivar esta herba na casa:

• Recoméndase que o chan preparado para unha plántula de menta estea fertilizado, húmido e suave.
• Gústalle moita luz solar, pero non non necesita estar baixo luz constante. Con sol pola mañá e un pouco de sombra pola tarde, xa pode medrar ben.
• Cómpre regar a diario, pero ten coidado de non mollar a planta! O chan húmido é suficiente.
• Non manteñas a menta no mesmo vaso que outras plantas, pode acabar prexudicando o crecemento das súas compañeiras porque ten raíces.longo.
• Para garantir as follas da túa menta, non deixes que a planta floreza! Eliminar os brotes axuda a que a túa colleita dure máis tempo.

7. Albahaca

Un clásico da cociña italiana, a albahaca é unha gran especia para ter ao redor. Adereza como ninguén salsas e pastas, ten propiedades medicinais e ata deixa a cociña cun delicioso olor! Mira como coidar a esta querida de Italia:

• Recoméndase que a albahaca se cultive nun vaso só para el. Non obstante, se precisas optimizar o espazo, a herba pode acompañar un pé de tomate. Non só se combinan dentro da pota.
• A albahaca gústalle o sol e a calor. De 4 a 6 horas de sol ao día son suficientes para manter as súas follas verdes e saudables.
• Porén, teña coidado ao gardar un vaso de albahaca na cociña. A calor procedente do forno e do fogón pode murchar a planta.
• O seu solo ideal é rico en materia orgánica, drenado e húmido.
• Prefire regar a albahaca pola mañá, así o a planta absorbe a auga necesaria e o resto evapórase ao longo do día.

8. Mejorana

Aínda que o seu nome se asemella ao da albahaca, a mejorana é máis parecido ao ourego en aparencia. Cun sabor lixeiro, a mejorana pódese usar tanto fresca como seca para engadir ese toque especial a pasta, salsas, verduras e ensaladas. Aprende a coidar distoherba inusual:

• Como a albahaca, a mejorana necesita un vaso no que poida crecer soa, xa que necesita espazo. Macetas de 20 a 25 centímetros de profundidade e boca ancha son ideais para o cultivo.
• Gústanlle os solos arxilosos, con abundante materia orgánica e macetas con boa drenaxe de auga.
• A mejorana aprecia o sol e a calor, necesitando pasar unhas horas ao día á luz directa. Canto máis luz, máis sabor terán as súas follas.
• O rego debe darse sempre que o chan estea seco, pero nunca mollado. Manéxase ben con períodos curtos de seca, polo que prefire regar pouco que afogar a mejorana.
• Ten coidado cos cans e gatos que poden ter acceso á planta! Desafortunadamente, a mejorana ten principios que poden ser tóxicos para as mascotas, causando vómitos e diarrea.

9. Orégano

Entre as especias para plantar na casa, o ourego é un dos favoritos. Esta planta de follas pequenas e ovaladas é resistente, produce ben durante moitos anos e non necesita moito espazo para desenvolverse. Vexa como manter unha planta de ourego na casa e mellorar sempre as súas salsas, pizzas e pastas:

• Como a mejorana e a albahaca, o orégano aprecia o clima cálido e necesita polo menos sol directo durante unhas horas. día para que as súas follas teñan o sabor e o aroma esperados.
• Aprecia un solo ben fertilizado, pero conseguedesenvólvese ben en solos máis pobres e mesmo en xardíns pedregosos.
• O rego debe ser periódico, ocorrendo sempre cando o chan está seco ao tacto. Unha vez ben establecido, o ourego resiste curtas secas.
• Replantar cada 2 ou 3 anos asegurará que a túa árbore de ourego sempre estea feliz e produtiva!
• A primeira colleita pode ocorrer cando a planta xa teña 20 anos. centímetros. Para utilizar a herba seca hai que secar as follas nun lugar escuro, seco e ben ventilado.

10. Pemento de dedo de nena

Con aspecto e sabor rechamantes, o pemento de dedo de nena está presente en varios pratos. Desde cociña mexicana ata doces e marmeladas, este pemento brilla moi ben. Ademais de ser un condimento versátil, o pementeiro aínda dá un toque de cor moi especial ao xardín. Consulta os consellos sobre como manter a planta:

• Os pementos en xeral son moi afeccionados ao tempo quente, e a pementeira non é unha excepción. Son moi sensibles ás xeadas e á choiva, así que atención!
• Ao pementeiro gústalle moito o sol, directo ou non, e precisa del para producir grandes cantidades e froitos de marcado sabor. Unhas horas ao día son suficientes.
• Dado que está exposto ao sol e á calor, regar o pemento precisa atención. Rega sempre que a superficie da terra estea seca, e nunca a molla. Os regos da mañá son ideais,xa que a auga que non absorbe a planta seca ao longo do día.
• Non teñas medo de coller os pementos! A colleita estimula a planta a producir máis.
• Despois da colleita, unha pequena poda baixa ben e asegura que o pementeiro siga medrando vigorosamente e produza máis pementos para a túa casa.

11. Perexil

Perexil, perexil ou perexil: varios nomes para unha mesma herba que ten moito éxito na cociña da maioría dos fogares brasileiros. Condimentar salsas, asados, ensaladas, sopas e moito máis, o perexil reina. E aínda ten propiedades medicinais impresionantes, como acción antidepresiva, diurética e cicatrizante. Aprende a cultivar esta querida:

• Recoméndase plantar o perexil nun solo fértil, enriquecido con materia orgánica e drenable, para que non acumule auga.
• A diferenza doutros plantas desta lista, o perexil tolera ben o frío e as posibles xeadas, con todo, a seca e a calor intensa prexudican moito á herba.
• Crece ben a sombra parcial e recibe unhas horas de sol directo ao longo do día, e precisa regos periódicos, sempre que a terra apareza seca.
• A colleita debe facerse sempre quitando toda a póla, non só as follas. Non obstante, teña coidado de non eliminar os brotes que están no "ollo" da planta, o seu centro, xa que isto levará á morte do perexil.
• A vida útil do perexil depende moito de