13 przypraw, które warto posadzić w domu i nadać więcej smaku codzienności

13 przypraw, które warto posadzić w domu i nadać więcej smaku codzienności
Robert Rivera

Marzysz o posiadaniu ogródka z przyprawami, ale nie wiesz, które z nich posadzić i jak o nie dbać? Wybraliśmy 13 przypraw do posadzenia w domu, które z pewnością odmienią Twoje działanie w kuchni, poza tym pozostawią w Twoim ogrodzie urok. Kilka ziół i roślin bardzo dobrze żyje w doniczkach i mniejszych przestrzeniach, będąc idealnymi do posadzenia w domu.Sprawdź je:

13 przypraw do uprawy w domu

Naturalne zioła i przyprawy, oprócz tego, że są zdrowsze, są znacznie smaczniejsze od gotowych i ultra przetworzonych przypraw! Mając wiedzę, jakie rośliny uprawiać i odrobinę cierpliwości, można bez komplikacji stworzyć w domu ogródek przyprawowy:

1. rozmaryn

To dość uniwersalne i wytrzymałe zioło pochodzenia śródziemnomorskiego doskonale komponuje się m.in. z jagnięciną, rybami, czerwonym sosem, chlebem i makaronem. Jest to świetna przyprawa do zasadzenia w domu, ponieważ również wygląda niesamowicie. Zachowaj wiecznie zielony rozmaryn dzięki tym wskazówkom:

  • Rozmaryn potrzebuje mało wody i drenującej gleby. Nadmierne podlewanie jest największą przyczyną śmierci rośliny!
  • Pochodzący z suchego regionu rozmaryn potrzebuje do rozwoju dużo słońca.
  • W przeciwieństwie do innych przypraw z tej listy, rozmaryn nie wymaga nawożenia. Mieszanka piasku i podłoża wystarczy, aby krzew rósł szczęśliwie.
  • Uwaga na niskie temperatury! Rozmaryn nie radzi sobie dobrze z zimnem i wymaga dodatkowej uwagi w zimowe dni.
  • Jeśli zamierzasz trzymać rozmaryn w doniczce, wybierz dużą donicę, w ten sposób roślina będzie mogła urosnąć znacznie większa.

2. cebula dymka

Cebula wiosenna jest klasykiem w brazylijskich ogrodach i kuchniach. Jej liście są długie, cylindryczne, puste w środku i całkiem zielone. Można ją wykorzystać do przygotowania różnych potraw kuchni orientalnej, a także dodać smaku zimnym sałatkom, zupom, sosom, a nawet masłu. To doskonała przyprawa do posadzenia w domu. Oto jak dbać o roślinę cebuli wiosennej:

  • Cebula dymka dobrze adaptuje się do różnych klimatów, ale preferuje łagodniejszy klimat bez dużych skoków temperatury.
  • Do rozwoju potrzebuje puszystej, zdrenowanej gleby wzbogaconej o materię organiczną.
  • Ta przyprawa potrzebuje pełnego słońca, aby rosnąć zdrowo. Idealnie powinna otrzymywać co najmniej 4 godziny bezpośredniego światła dziennie.
  • Podlewaj cebule wiosenne, gdy tylko zauważysz, że gleba jest sucha.
  • Gdy nadejdzie czas zbiorów, możesz wyjąć całą roślinę z gleby lub z pomocą nożyczek uciąć 3 palce nad ziemią. W ten sposób Twoja cebula dymka wyrośnie ponownie w ciągu kilku dni!

3. kolendra

Kolendra może nie jest jednomyślna w brazylijskim podniebieniu, ale wiele kuchni wykorzystuje to zioło. Jest to przypadek kuchni meksykańskiej i indyjskiej oraz kilku potraw z północno-wschodniej Brazylii. Oprócz kulinarnych, kolendra ma również niesamowite właściwości lecznicze. Myślisz o uprawie kolendry wokół siebie? Sprawdź te wskazówki:

  • Kolendra może być trzymana w domu lub na zewnątrz, ale zawsze potrzebuje pełnego lub częściowego słońca. Im więcej słońca, tym intensywniejszy będzie kolor i smak zioła.
  • Podlewanie powinno być częstsze, gdy roślina jest młoda, ale nigdy nie należy moczyć gleby. Gdy roślina się rozwinie, zaleca się, aby pozwolić glebie wyschnąć między jednym a drugim podlewaniem.
  • W młodości liście kolendry mogą zostać zgniecione przez wodę podczas podlewania. Jeśli tak się stanie, pomóż liściom wrócić do pierwotnej pozycji, aby nie obumarły.
  • Kolendra jest rośliną wrażliwą na zimno i najlepiej rozwija się w środowisku o temperaturze w zakresie od 25°C do 28°C.
  • Nasiona kolendry są szeroko stosowane jako przyprawa. Aby je zebrać, należy poczekać, aż owoce kolendry będą dojrzałe, o suchym wyglądzie. Nasiona kolendry to doskonały środek aromatyzujący!

4. estragon

Ulubieniec kuchni francuskiej, estragon jest jednym z elementów tworzących mieszankę zwaną "drobnymi ziołami". Jego błyszczące, szaro-zielone liście dobrze komponują się z różnymi mięsami, kremami, lekkimi sosami, sałatkami, chlebami, a nawet napojami. A może by tak dowiedzieć się więcej o jego uprawie?

  • Estragon występuje w kilku odmianach, w tym estragon francuski i rosyjski, przy czym ten pierwszy jest najczęściej stosowany w kuchni ze względu na swój silny smak, natomiast odmiana rosyjska jest bardziej odporna.
  • Lubi pełne słońce, ale nie rozwija się w wysokich temperaturach. Idealna temperatura dla jej uprawy wynosi od 4°C do 20°C. W gorącym klimacie zioło zwykle rośnie bez smaku.
  • Gleba powinna być żyzna, zdrenowana i średnio urodzajna, ale może rosnąć również w uboższych lub kamienistych glebach.
  • Czy twój estragon stracił liście w zimie? Nie martw się, ta roślina zwykle przechodzi w stan spoczynku w chłodniejszych okresach. Rosyjski estragon ma pod tym względem przewagę, mimo że jest mniej smaczny i aromatyczny.
  • To zioło potrzebuje wilgotnej gleby, ale nie za dużo wody. Uważaj, żeby nie przesadzić z podlewaniem w zimie!

5. imbir

Imbir jest świetnym wyborem przyprawy do uprawy w domu. Niezwykle wszechstronny, może być używany do przyprawiania mięs, zup, niektórych dań kuchni azjatyckiej, słodyczy, herbat, a także ma kilka właściwości leczniczych. Aby mieć imbir zawsze pod ręką, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

Zobacz też: Boiserie: wyrafinowanie i klasyczne piękno, aby przekształcić pokój
  • Sadzenie imbiru jest prawdopodobnie najprostsze. Mając kawałek korzenia w dobrym stanie, wystarczy dwa dni zanurzenia w ciepłej wodzie, aby zaczęły pojawiać się pędy.
  • Jeśli sadzimy w doniczce, preferujmy długie donice, ponieważ imbir rośnie poziomo, w przeciwieństwie do innych prezentowanych tu przypraw, które rosną pionowo.
  • Jego gleba musi być zdrenowana, puszysta i dobrze odżywiona, aby korzeń rósł zdrowo.
  • Imbir nie potrzebuje bezpośredniego słońca, dlatego warto trzymać go w pomieszczeniach lub w miejscach z dużą ilością światła, ale nie w pełnym słońcu.
  • Jej podlewanie należy zwiększyć w okresie kiełkowania, zawsze unikając moczenia gleby, gdyż uszkadza to korzenie.

6. mięta

Mięta to dzika roślina, której liście mogą być używane jako przyprawa, zwłaszcza w kuchni arabskiej, w sokach, napojach, herbatach i domowych środkach leczniczych. Ponieważ jest łatwa w utrzymaniu, jest świetną opcją dla każdego domowego ogrodu. Oto jak uprawiać to zioło w domu:

  • Zaleca się, aby gleba przygotowana pod sadzonkę mięty była przekompostowana, wilgotna i puszysta.
  • Lubi dużo światła słonecznego, ale nie potrzebuje stałego światła. Ze słońcem rano i odrobiną cienia po południu może dobrze rosnąć.
  • Jej podlewanie musi być codzienne, ale należy uważać, aby nie przemoczyć rośliny! Wystarczy wilgotna gleba.
  • Nie trzymaj mięty w tej samej doniczce co inne rośliny, może to się skończyć uszkodzeniem wzrostu jej towarzyszy, ponieważ ma długie korzenie.
  • Aby zagwarantować liście mięty, nie pozwól roślinie kwitnąć! Usuwanie małych pączków pomoże Ci dłużej utrzymać zbiory.

7. bazylia

Klasyczna dla kuchni włoskiej bazylia jest wspaniałą przyprawą, którą warto mieć w pobliżu. Doprawia sosy i makarony jak żadna inna, ma właściwości lecznicze i sprawia, że kuchnia pachnie smakowicie!

  • Zaleca się uprawę bazylii w doniczce na własny użytek, ale jeśli trzeba zoptymalizować przestrzeń, można ją uprawiać z rośliną pomidora! Nie tylko w doniczce się łączą.
  • Bazylia lubi słońce i ciepło. 4 do 6 godzin słońca dziennie wystarczy, aby jej liście były zielone i zdrowe.
  • Należy jednak uważać, trzymając doniczkę z bazylią w kuchni - ciepło z piekarnika i kuchenki może spowodować zwiędnięcie rośliny.
  • Jej idealna gleba jest bogata w materię organiczną, zdrenowana i wilgotna.
  • Preferuj podlewanie bazylii rano, w ten sposób roślina wchłania niezbędną wodę, a reszta odparowuje w ciągu dnia.

Majeranek

Choć jego nazwa przypomina bazylię, majeranek jest bardziej zbliżony wyglądem do oregano. Dzięki lekkiemu smakowi majeranek może być stosowany zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej, aby dodać szczególny akcent do makaronów, sosów, warzyw i sałatek. Dowiedz się, jak pielęgnować to niezwykłe zioło:

  • Podobnie jak bazylia, majeranek wymaga doniczki, w której może rosnąć samodzielnie, ponieważ potrzebuje przestrzeni. Do uprawy idealne są doniczki o głębokości 20-25 centymetrów z szerokim ujściem.
  • Lubi glebę gliniastą z dużą ilością materii organicznej oraz donice z dobrym odpływem wody.
  • Majeranek docenia słońce i ciepło i potrzebuje być w bezpośrednim świetle słonecznym przez kilka godzin dziennie. Im więcej światła, tym więcej smaku będą miały jego liście.
  • Majeranek dobrze znosi krótkie okresy suszy, dlatego należy podlewać go mało, aby nie utopić majeranku.
  • Uważaj na psy i koty, które mogą mieć dostęp do rośliny! Niestety majeranek ma zasady, które mogą być toksyczne dla zwierząt domowych, powodując wymioty i biegunkę.

9. oregano

Wśród przypraw do uprawy w domu, oregano jest jednym z ulubionych. Ta roślina o małych, owalnych liściach jest odporna, dobrze produkuje przez wiele lat i nie potrzebuje dużo miejsca do rozwoju. Oto jak utrzymać roślinę oregano w domu i zawsze ulepszać swoje sosy, pizze i makarony:

  • Podobnie jak majeranek i bazylia, oregano lubi ciepły klimat i potrzebuje bezpośredniego światła słonecznego przez co najmniej kilka godzin dziennie, aby jego liście miały oczekiwany smak i aromat.
  • Ceni sobie dobrze nawożoną glebę, ale może rozwijać się w gorszych glebach, a nawet w ogrodach skalnych.
  • Podlewanie powinno być okresowe, zawsze gdy gleba jest sucha w dotyku. Raz dobrze zakorzenione oregano może znieść krótkie susze.
  • Przesadzanie co 2 do 3 lat zapewni, że Twoja roślina oregano pozostanie szczęśliwa i będzie produkować!
  • Pierwsze zbiory mogą mieć miejsce, gdy roślina ma już 20 centymetrów wysokości. Aby wykorzystać suszone zioło, liście należy suszyć w ciemnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu.

10) pieprz palczasty

Dzięki niezwykłemu wyglądowi i smakowi, papryka palczatka jest obecna w kilku potrawach. Od kuchni meksykańskiej po dżemy i kompoty, ta papryka pięknie błyszczy. Oprócz tego, że jest wszechstronną przyprawą, roślina papryki nadaje również szczególny akcent kolorystyczny w ogrodzie. Sprawdź wskazówki dotyczące pielęgnacji rośliny:

  • Chilis w ogóle cenią sobie ciepłą pogodę, a Palec maczugi nie jest wyjątkiem. Są bardzo wrażliwe na mróz i deszcz, więc uważaj!
  • Rośliny chili lubią dużo słońca, bezpośredniego lub nie, i potrzebują go, aby wyprodukować dużą ilość owoców o wspaniałym smaku. Wystarczy kilka godzin dziennie.
  • Ponieważ papryka jest narażona na duże nasłonecznienie i wysoką temperaturę, podlewanie wymaga również uwagi. Podlewamy zawsze, gdy powierzchnia gleby jest sucha, ale nigdy jej nie moczymy. Idealne jest podlewanie poranne, ponieważ woda, której roślina nie wchłania, wysycha w ciągu dnia.
  • Nie bój się zbierać chilli! Zbiory pobudzają roślinę do większej produkcji.
  • Po zbiorach, małe przycinanie dobrze się sprawdza i zapewnia, że roślina chili nadal rośnie bujnie i produkuje więcej chili dla Twojego domu.

11. pietruszka

Pietruszka, pietruszka lub cheiro-verde: różne nazwy tego samego zioła, które cieszy się ogromnym powodzeniem w kuchni większości brazylijskich gospodarstw domowych. Przyprawiając sosy, pieczenie, sałatki, zupy i wiele innych potraw, pietruszka króluje. Ma również imponujące właściwości lecznicze, takie jak działanie antydepresyjne, moczopędne i uzdrawiające. Dowiedz się, jak uprawiać tego małego ulubieńca:

  • Zaleca się sadzenie pietruszki w glebie żyznej, wzbogaconej w materię organiczną i drenującej, aby nie gromadziła wody.
  • W przeciwieństwie do innych roślin z tej listy, pietruszka dobrze znosi chłód i ewentualne przymrozki, jednak susza i intensywne upały są dla tego zioła bardzo szkodliwe.
  • Rośnie dobrze w półcieniu i otrzymując kilka godzin bezpośredniego światła słonecznego w ciągu dnia, potrzebuje okresowego podlewania, gdy gleba wydaje się sucha.
  • Zbiór powinien zawsze polegać na usunięciu całej gałązki, a nie tylko jej liści. Należy jednak uważać, aby nie usunąć pąków, które pozostają w "oku" rośliny, czyli jej środku, ponieważ spowoduje to obumarcie pietruszki.
  • Żywotność pietruszki zależy w dużym stopniu od wybranej odmiany i sposobu prowadzenia rośliny, jednak przeciętnie żyje ona do 2 lat.

12. szałwia

Być może nie jest to najbardziej lubiana z roślin na tej liście, ponieważ jej silny smak może się niektórym nie podobać, ale nadal jest przydatna w ogrodzie. Salvia jest bardzo dobra do przyprawiania wołowiny, kurczaka, dziczyzny, jagnięciny i prosiaka, świetnie nadaje się do aromatyzowania sera, oliwy z oliwek i likierów, a także ma różne właściwości lecznicze. Dowiedz się, jak ją uprawiać:

  • W doniczkach, lub na rabatach ogrodowych, szałwia potrzebuje gleby o odczynie od neutralnego do zasadowego, wzbogaconej materią organiczną, dobrze drenującej.
  • Lubi pełne słońce, ale dobrze rozwija się w półcieniu, otrzymując kilka godzin bezpośredniego słońca w ciągu dnia.
  • Salvia jest rośliną, która jest dość odporna na zmiany temperatury w ogóle, ale nie radzi sobie zbyt dobrze z zimnymi okresami, którym towarzyszy zbyt duża wilgotność. Jeśli w Twoim mieście jest to zima, wolisz trzymać ją w doniczce, aby łatwiej było ją chronić.
  • Jego podlewanie powinno być regularne w pierwszych miesiącach, tak aby mógł się zadomowić. Po tym okresie niech podlewanie będzie bardziej rozłożone w czasie, a jeśli jest posadzony bezpośrednio w ziemi, może nawet zależeć tylko od deszczu.
  • Nie zapominaj o nawożeniu szałwii przy każdym zbiorze i o przycinaniu po każdym kwitnieniu. W ten sposób Twoja roślina szałwii pozostanie dłużej zdrowa i wydajna.

Tymianek

Dzięki małym listkom i pysznemu aromatowi, tymianek jest obowiązkowym elementem Twojego ogrodu. Jego gałązki mogą być używane na sucho lub au naturel i przyprawiać sosy pomidorowe, serowe, różne mięsa i dania z makaronu. Oprócz tego, że jest świetną przyprawą, tymianek ma również właściwości lecznicze przeciwreumatyczne i wspomagające trawienie. Dowiedz się, jak dbać o tę niezwykłą małą roślinę:

  • Tymianek preferuje sadzenie bezpośrednio do gruntu, jednak dobrze rozwija się w doniczkach, gdzie może osiągać duże rozmiary.
  • Lubi gleby obojętne, wzbogacone w materię organiczną i dobrze zdrenowane.
  • Powinna być regularnie podlewana, nie toleruje podmokłości. Dobrze rozwinięta dobrze radzi sobie z krótkimi okresami suszy, dlatego woli sporadyczny brak wody niż jej nadmiar.
  • To zioło powinno być trzymane w półcieniu lub pełnym słońcu, ale należy uważać na nagłe zmiany temperatury i mróz!
  • Przycinanie powinno być zawsze wykonywane po kwitnieniu, aby zapewnić zdrowie tymiankowi na wiele lat.

Czy wybrałeś już, które przyprawy posadzisz w domu? Zatem teraz jest czas, aby dowiedzieć się, jak stworzyć ogrody warzywne i sprawić, że Twoje przyszłe przyprawy będą zawsze produkować!

Jak zrobić ogródek przyprawowy w domu

Wiszące, w butelkach PET, pionowe... Sposobów na przechowywanie przypraw w domu jest wiele. Z pewnością jeden z nich będzie idealny dla Twojej przestrzeni!

Samo nawadniający się ogródek warzywny w butelce PET

Jest to bardzo przydatny sposób na ponowne wykorzystanie butelek PET, a także ułatwia pielęgnację przypraw! Filmik Alessy Mori pokazuje krok po kroku, jak zrobić ten niesamowity samonawadniający się garnek.

Zobacz też: Ściany działowe: sprawność i praktyczność w pracy

Jak stworzyć ogródek warzywny w plastikowej skrzynce

W tym filmie od Marieli Mallmann, dowiesz się, jak stworzyć niesamowity pionowy ogród warzywny przy użyciu tych plastikowych pudełek z rynku. Jest to łatwa, przestronna i przyjazna dla środowiska opcja.

Wiszący ogródek warzywny

Czy kiedykolwiek wyobrażałeś sobie mini ogródek z przyprawami wiszący w twojej kuchni? Kanał Ideias no Varal wymyślił, stworzył i uczy krok po kroku, jak powtórzyć ten kreatywny pomysł w swoim domu. Jest tak uroczy.

Teraz, gdy wiesz, które przyprawy sadzić w domu i jak to zrobić, nadszedł czas, aby dostać ręce w glebie i zacząć tworzyć! Chcesz więcej zielonych wskazówek dla swojego domu? Sprawdź kilka pomysłów na płaskie rośliny.




Robert Rivera
Robert Rivera
Robert Rivera jest doświadczonym projektantem wnętrz i ekspertem od wystroju wnętrz z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem w branży. Urodzony i wychowany w Kalifornii, zawsze pasjonował się projektowaniem i sztuką, co ostatecznie doprowadziło go do zdobycia dyplomu z projektowania wnętrz w prestiżowej szkole projektowej.Z wyczuciem koloru, tekstury i proporcji, Robert bez wysiłku łączy różne style i estetyki, tworząc wyjątkowe i piękne przestrzenie mieszkalne. Ma dużą wiedzę na temat najnowszych trendów i technik projektowych i nieustannie eksperymentuje z nowymi pomysłami i koncepcjami, aby ożywić domy swoich klientów.Jako autor popularnego bloga o wystroju wnętrz i projektowaniu, Robert dzieli się swoją wiedzą i spostrzeżeniami z liczną publicznością entuzjastów designu. Jego pisanie jest wciągające, pouczające i łatwe do naśladowania, dzięki czemu jego blog jest nieocenionym źródłem informacji dla każdego, kto chce upiększyć swoją przestrzeń życiową. Niezależnie od tego, czy szukasz porady na temat schematów kolorów, aranżacji mebli, czy projektów domów typu „zrób to sam”, Robert ma wskazówki i porady potrzebne do stworzenia stylowego, przyjaznego domu.