13 kryddjurtir til að gróðursetja heima og gefa meira bragð í dag til dags

Dreymir þig um að hafa kryddgarð, en veist ekki hvern á að planta eða hvernig á að sjá um þá? Við völdum 13 kryddjurtir til að gróðursetja heima sem munu örugglega breyta frammistöðu þinni í eldhúsinu, auk þess að gera garðinn þinn einstaklega heillandi. Nokkrar kryddjurtir og plöntur standa sig mjög vel í pottum og smærri rýmum, sem gerir þær fullkomnar til að rækta heima. Skoðaðu:

13 krydd til að rækta heima

Náttúrulegar jurtir og krydd, auk þess að vera hollara, eru mun bragðmeiri en tilbúið og ofurunnið krydd! Með þekkingu á hvaða plöntum á að rækta og smá þolinmæði geturðu búið til vandræðalausan kryddgarð heima. Sjáðu nokkrar kryddjurtir til að planta heima:

1. Rósmarín

Mjög fjölhæf og ónæm, þessi jurt af Miðjarðarhafsuppruna sameinar mjög vel með lambakjöti, fiski, rauðri sósu, brauði og pasta, meðal annars. Það er frábært krydd til að planta heima þar sem það lítur líka ótrúlega vel út. Haltu rósmaríninu sígrænu með þessum ráðum:

• Rósmarín þarf lítið vatn og frárennsanlegan jarðveg. Ofgnótt vatn er stærsta orsök dauða plantna!
• Þar sem það kemur frá þurru svæði þarf rósmarín mikla sól til að þróast.
• Ólíkt öðrum kryddum á þessum lista þarf rósmarín ekki áburð. Blanda af sandi og undirlagi er nóg til að runninn vaxi hamingjusamur.
• Gættu þess meðeftir því hvaða yrki er valið og eftir stjórnun plöntunnar lifir hún hins vegar í allt að 2 ár að meðaltali.

12. Sage

Þetta er kannski ekki einu sinni ástsælasta af plöntunum á þessum lista, þar sem sterkur bragðið gæti misþakkað suma, en það er samt gagnlegt í garðinum. Salvía ​​kryddar nautakjöt, kjúkling, villibráð, lambakjöt og mjólkursvín mjög vel, hún er frábær til að bragðbæta osta, olíur og líkjöra, auk þess að hafa nokkra lækningaeiginleika. Lærðu hvernig á að rækta það:

• Í pottum eða í beðum í garðinum þarf salvía ​​jarðveg sem er auðgað lífrænum efnum, tæmandi og er hlutlaus til basísks.
• Hún elskar sólina. , en lifir vel í hálfskugga, fær nokkrar klukkustundir af beinni sól allan daginn.
• Salvía ​​er planta sem er nokkuð ónæm fyrir hitabreytingum almennt, en ræður ekki vel við tímabil kulda með miklum raka. Ef þetta er vetrartímabilið í borginni þinni skaltu frekar geyma það í potti svo þú getir verndað það auðveldara.
• Vökvun þín ætti að vera reglulega fyrstu mánuðina svo hún geti fest sig í sessi. Eftir þetta tímabil, láttu vökvunina liggja meira á milli, og ef þau eru gróðursett beint í jörðu, geta þau jafnvel aðeins háð rigningu.
• Ekki gleyma að frjóvga salvíuna með hverri uppskeru og klippa hana eftir hverja blómgun. Þannig mun salvíuplantan þín haldast heilbrigð og afkastamikil lengur.

13. Tímían

Frálítil blöð og ljúffengur ilm, timjan má ekki vanta í matjurtagarðinn þinn. Hægt er að nota greinarnar þurrar eða náttúrulegar og bragðbæta tómata- og ostasósur, ýmislegt kjöt og pasta. Auk þess að vera frábært krydd, hefur blóðberg enn gigtar- og meltingarlyf. Lærðu hvernig á að hugsa um þennan merkilega litla:

• Tímían vill helst gróðursett beint í jörðu en lifir vel í pottum þar sem það getur vaxið mikið.
• Það hefur gaman af hlutlausum jarðvegi, auðgað lífrænum efnum og mjög frárennslir.
• Þarf að vökva reglulega og þolir ekki vatnsrennsli. Þegar hún er þegar vel þróuð, tekst hún vel við stutta þurrka, svo kýs hún frekar stöku vatnsskort fram yfir ofgnótt.
• Þessa jurt ætti að geyma í hálfskugga eða fullri sól, en gæta varúðar við skyndilegar breytingar á hiti, hiti og frost!
• Knyt skal alltaf eftir blómgun til að tryggja heilbrigði blóðbergsins í mörg ár.

Ertu búinn að velja hvaða krydd þú vilt planta heima? Svo núna er kominn tími til að læra hvernig á að búa til matjurtagarða og halda framtíðarkryddinu þínu alltaf að framleiða!

Hvernig á að búa til kryddgarð heima

Hengdur, í PET flösku, lóðrétt.. Það eru margar leiðir til að halda kryddi gróðursett heima. Einn af þessum mun örugglega vera fullkominn fyrir plássið þitt!

Sjálfvökvandi grænmetisgarður í PET-flösku

Þetta ermjög gagnleg leið til að endurnýta PET flöskur og það gerir það líka auðveldara að sjá um kryddið þitt! Myndbandið hennar Alessa Mori sýnir þér skref fyrir skref af þessum ótrúlega sjálfvökvunarpotti sem þú getur búið til á skömmum tíma.

Hvernig á að búa til matjurtagarð í plastkassa

Önnur frábær leið til að endurnýta efni þegar kemur að því að búa til kryddgarðinn þinn. Í þessu myndbandi eftir Marieli Mallmann lærir þú hvernig á að búa til ótrúlegan lóðréttan garð með því að nota þessa plastkassa frá sýningunni. Þetta er auðveldur, rúmgóður valkostur sem hjálpar umhverfinu.

Hengandi kryddgarður

Hefurðu einhvern tíma ímyndað þér lítinn hangandi kryddgarð í eldhúsinu þínu? Ideias no Varal rásin ímyndaði, bjó til og kennir þér skref fyrir skref hvernig á að endurtaka þessa skapandi hugmynd heima. Það er svo krúttlegt.

Nú þegar þú veist hvaða krydd þú átt að planta heima og hvernig á að gera þau, þá er kominn tími til að setja höndina í óhreinindin og byrja að búa til! Viltu fleiri græn ráð fyrir heimili þitt? Skoðaðu nokkrar hugmyndir um íbúðarplöntur.

2. Graslaukur

Laukur er klassískur í matjurtagörðum og brasilískri matargerð. Blöðin eru löng, sívöl, hol og nokkuð græn. Það er hægt að nota til að undirbúa ýmsa rétti úr austurlenskri matargerð, auk þess að bæta bragði við köld salöt, súpur, sósur og jafnvel smjör. Það er hið fullkomna krydd til að planta heima. Sjáðu hvernig á að sjá um vorlauksplöntu:

• Púrlalaukur lagar sig vel að mörgum loftslagi, en vill frekar mildara loftslag, án stórra hitastiga.
• Hann þarf dúnkenndan jarðveg, tæmd og auðgað með lífrænum efnum til að þróast.
• Þetta krydd þarf fulla sól til að vaxa heilbrigt. Helst ætti hann að fá að minnsta kosti 4 klukkustundir af beinu ljósi á dag.
• Vökvaðu graslaukinn þegar þú tekur eftir þurrum jarðvegi. Vegna þess að hún dvelur mikið í sólinni þarf þessi planta líka raka.
• Á uppskerutíma er hægt að fjarlægja alla plöntuna úr moldinni eða með hjálp skæra klippa 3 fingur yfir jörðu. Þannig vex graslaukurinn þinn aftur eftir nokkra daga!

3. Kóríander

Kóríander er kannski ekki einhuga í brasilíska gómnum, en margirmatargerð notar þessa jurt. Þannig er það með mexíkóska, indverska matargerð og ýmsa rétti frá norðausturhluta Brasilíu. Auk matreiðslu hefur kóríander einnig ótrúlega lækningaeiginleika. Ertu að hugsa um að rækta kóríander? Skoðaðu þessar ráðleggingar:

• Kóríander er hægt að geyma inni eða úti, en það þarf alltaf að vera í fullri eða hluta sól. Því meiri sól, því ákafari verður liturinn og bragðið af jurtinni.
• Vökva ætti að vera oftar þegar plöntan er ung, en án þess að leggja jörðina í bleyti. Þegar plantan þróast er ráðlegt að láta jarðveginn þorna á milli einnar vökvunar og annarrar vökvunar.
• Þegar kóríanderlauf eru ung geta kóríanderblöðin endað með því að vera mulin af vatni við vökvun. Ef þetta gerist skaltu hjálpa blöðunum að fara aftur í upprunalega stöðu svo þau drepist ekki.
• Kóríander er planta sem er viðkvæm fyrir köldu veðri og vex best í umhverfi með hita á bilinu 25°C til 28° C .
• Kóríanderfræ eru mikið notuð sem krydd. Til að uppskera þá skaltu bíða eftir að kóríander ávextirnir séu mjög þroskaðir, með þurrt útlit. Kóríanderfræ er frábært bragðefni!

4. Estragon

Elskan í franskri matargerð, estragon er einn af þáttunum sem mynda blönduna sem kallast „fínar jurtir“. Gljáandi, grágrænu laufin fara vel með ýmsum kjöttegundum, rjóma, sósum.snakk, salöt, brauð og jafnvel drykki. Hvernig væri að læra meira um ræktun þína?

• Tragon hefur nokkrar tegundir, svo sem franskt og rússneskt estragon. Sá fyrsti er mest notaður í matreiðslu vegna skarps bragðs. Hins vegar er rússneska afbrigðið ónæmari.
• Það hefur gaman af fullri sól, en gengur ekki vel með háum hita. Tilvalið fyrir ræktun þess er að staðurinn haldist á milli 4°C og 20°C. Í heitu loftslagi hefur jurtin tilhneigingu til að vaxa án bragðs.
• Jarðvegurinn verður að vera frjósöm, tæmandi og miðlungs frjósöm. Hins vegar getur það einnig þróast í rýrari eða grýttri jarðvegi.
• Misti estragoninn þinn blöðin á veturna? Ekki hafa áhyggjur! Þessi planta fer venjulega í dvala á kaldari tímum. Rússneskt estragon hefur yfirburði í þessu sambandi þrátt fyrir að vera minna bragðmikið og arómatískt.
• Þessi jurt þarf raka jarðveg, en án umframvatns. Gættu þess að vökva ekki of mikið á veturna!

5. Engifer

Engifer er frábær kryddvalkostur til að gróðursetja heima. Einstaklega fjölhæfur, það er hægt að nota til að krydda kjöt, súpur, suma asíska rétti, sælgæti, te og hefur jafnvel nokkra lækningaeiginleika. Til að hafa alltaf engifer við höndina skaltu fylgja þessum ráðum:

• Engiferplöntun er mögulega einfaldast. Að hafa stykki af rótinni í góðu ástandi, það tekur aðeins tvo dagaá kafi í volgu vatni þannig að spíra þess byrjar að birtast.
• Ef það er gróðursett í potti skaltu kjósa langan, þar sem engifer vex lárétt, ólíkt öðrum kryddum sem kynnt eru hér, sem vaxa lóðrétt.
• Jarðvegurinn þinn verður að vera tæmandi, mjúkur og vel nærður til að rótin verði heilbrigð.
• Engifer þarf ekki beina sól, svo það er frábær hugmynd að hafa það innandyra eða á stöðum með miklu ljósi, en án full sól.
• Vökvun ætti að vera meiri á spírunartímanum og forðast alltaf að bleyta jarðveginn þar sem það skaðar ræturnar.

6. Mynta

Mynta er algild planta sem hægt er að nota blöðin sem krydd, sérstaklega í arabíska matargerð, í safa, drykki, te og heimilisúrræði. Vegna þess að það er auðvelt að viðhalda því er það frábær kostur fyrir hvaða heimilisgarð sem er. Sjáðu hvernig á að rækta þessa jurt heima:

• Mælt er með því að jarðvegurinn sem er undirbúinn fyrir myntuplöntu sé frjóvgaður, rakur og mjúkur.
• Hann hefur gaman af miklu sólarljósi, en gerir það þarf ekki að vera undir stöðugu ljósi. Með sól á morgnana og smá skugga síðdegis getur það nú þegar vaxið vel.
• Þú þarft að vökva það daglega, en passaðu þig að bleyta ekki plöntuna! Rakur jarðvegur er nóg.
• Ekki geyma myntu í sama vasi og aðrar plöntur, hún getur skaðað vöxt félaga sinna því hún á ræturlangur.
• Til að tryggja laufin á myntunni þinni skaltu ekki láta plöntuna blómstra! Með því að fjarlægja brumana endist uppskeran lengur.

7. Basil

Sígild ítalskri matargerð, basilika er frábært krydd til að hafa í kring. Það kryddar sósur og pasta eins og enginn annar, hefur lækningaeiginleika og skilur jafnvel eftir dýrindis lykt í eldhúsinu! Skoðaðu hvernig á að hugsa um þennan elskan frá Ítalíu:

• Mælt er með því að basilíka sé ræktuð í vasi bara fyrir hann. Hins vegar, ef þú þarft að hagræða plássinu, getur jurtin fylgt tómatfóti! Það er ekki bara inni í pottinum sem þær sameinast.
• Basilika líkar vel við sól og hita. 4 til 6 sólarstundir á dag duga til að halda laufum þess grænum og heilbrigðum.
• Vertu varkár þegar þú geymir vasa af basilíku í eldhúsinu. Hitinn sem kemur frá ofninum og eldavélinni getur visnað plöntuna.
• Hin fullkomna jarðvegur er ríkur af lífrænum efnum, tæmd og rakur.
• Velstu frekar að vökva basilíkuna á morgnana, þannig að plantan dregur í sig nauðsynlegt vatn og restin gufar upp yfir daginn.

8. Marjoram

Þó að nafn þess líkist basilíku er marjoram líkara oregano í útliti. Með léttum bragði er hægt að nota marjoram bæði ferskt og þurrkað til að setja þennan sérstaka blæ á pasta, sósur, grænmeti og salöt. Lærðu að sjá um þettaóvenjuleg jurt:

• Eins og basilíka þarf marjoram vasa þar sem hún getur vaxið ein, þar sem hún þarf pláss. 20 til 25 sentímetra djúpir pottar og breiður munnur eru tilvalin til ræktunar.
• Hann er hrifinn af leirkenndum jarðvegi, með miklu lífrænu efni og pottum með góðu frárennsli.
• Marjoram kann að meta sólina og hita, hún þarf að eyða nokkrum klukkustundum á dag í beinu ljósi. Því meira ljós, því meira bragð munu blöðin þín hafa.
• Vökva skal alltaf þegar jarðvegurinn er þurr, en aldrei rennandi blautur. Það ræður vel við stutta þurrka, svo kýs að vökva lítið en að drekkja marjoram þínum.
• Vertu varkár með hunda og ketti sem gætu haft aðgang að plöntunni! Því miður hefur marjoram meginreglur sem geta verið eitraðar gæludýrum, valdið uppköstum og niðurgangi.

9. Oregano

Meðal kryddanna til að gróðursetja heima er oregano eitt af uppáhalds. Þessi planta með litlum, sporöskjulaga laufum er ónæm, gefur vel af sér í mörg ár og þarf ekki mikið pláss til að þróast. Sjáðu hvernig á að halda oregano plöntu heima og bæta alltaf sósurnar þínar, pizzur og pasta:

• Eins og marjoram og basil, oregano metur heitt loftslag og þarf að minnsta kosti beina sól í nokkrar klukkustundir af dag þannig að blöðin fái væntanlegt bragð og ilm.
• Það kann vel að meta vel frjóvgaðan jarðveg, en tekst aðþróast vel í lakari jarðvegi og jafnvel í grýttum görðum.
• Vökvun ætti að vera reglulega, alltaf þegar jarðvegurinn er þurr viðkomu. Þegar oregano hefur komið sér vel fyrir, þolir oregano stutta þurrka.
• Endurplöntun á 2 eða 3 ára fresti tryggir að oregano tréð þitt haldist alltaf hamingjusamt og gefur af sér!
• Fyrsta uppskeran getur orðið þegar plantan er þegar orðin 20 ára. sentimetrar. Til að nota þurrkuðu jurtina verða blöðin að vera þurrkuð á dimmum, þurrum og vel loftræstum stað.

10. Stelpufingurpipar

Með sláandi útliti og bragði er stelpufingurpipar til staðar í nokkrum réttum. Allt frá mexíkóskri matargerð, til sælgætis og sultu, þessi pipar skín fallega. Auk þess að vera alhliða krydd, gefur pipartréð samt alveg sérstakan lit í garðinn. Skoðaðu ábendingar um hvernig á að viðhalda plöntunni:

• Pipur eru almennt mjög hrifin af heitu veðri og pipartréð er engin undantekning. Þeir eru mjög viðkvæmir fyrir frosti og rigningu, svo takið eftir!
• Pipartréð hefur mikla sól, beina eða ekki, og þarf hana til að gefa mikið magn og ávexti með áberandi bragði. Nokkrar klukkustundir á dag duga.
• Þar sem það verður fyrir sól og hita þarf athygli að vökva piparinn. Vökvaðu hvenær sem yfirborð jarðar er þurrt og drekktu það aldrei. Vökvar á morgnana eru tilvalin,þar sem vatnið sem plantan dregur ekki í sig þornar yfir daginn.
• Ekki vera hrædd við að tína paprikurnar! Uppskera örvar plöntuna til að framleiða meira.
• Eftir uppskeru fer smá klipping vel niður og tryggir að pipartréð haldi áfram að vaxa kröftuglega og framleiða fleiri paprikur fyrir heimilið.

11. Steinselja

Steinselja, steinselja eða steinselja: nokkur nöfn á sömu jurtinni sem er mjög vel heppnuð í eldhúsi flestra brasilískra heimila. Kryddsósur, steikar, salöt, súpur og margt fleira, steinseljan ræður ríkjum. Og það hefur enn glæsilega lækningaeiginleika, svo sem þunglyndislyf, þvagræsilyf og ör. Lærðu hvernig á að rækta þessa elska:

• Mælt er með því að steinselja sé plantað í frjóan jarðveg, auðgað lífrænum efnum og frárennsanleg, svo hún safnist ekki fyrir vatni.
• Ólíkt öðrum plöntur af þessum lista, steinselja þolir kulda og hugsanlegt frost vel, þurrkar og mikill hiti skaða jurtina mjög mikið.
• Hún vex vel í hálfskugga og fær nokkrar klukkustundir af beinni sól yfir daginn, og það þarf reglulega að vökva, hvenær sem jarðvegurinn virðist þurr.
• Uppskeran verður alltaf að gera með því að fjarlægja alla greinina, ekki bara blöðin. Gættu þess þó að fjarlægja ekki sprotana sem eru í „auga“ plöntunnar, miðju hennar, því það mun leiða til dauða steinseljunnar.
• Líftími steinseljunnar veltur mikið á