13 зачина које можете посадити код куће и дати више укуса вашем свакодневном животу

Да ли сањате да имате башту зачина, али не знате које да посадите или како да се бринете о њима? Одабрали смо 13 зачина које ћете посадити код куће који ће сигурно променити ваше перформансе у кухињи, поред тога што ће вашу башту учинити јединствено шармантном. Неколико биљака и биљака се одлично сналази у саксијама и мањим просторима, што их чини савршеним за узгој код куће. Проверите:

13 зачина за узгој код куће

Природно биље и зачини, осим што су здравији, много су укуснији од готових и ултра-прерађених зачина! Уз знање о томе које биљке да узгајате и мало стрпљења, можете направити башту зачина без муке код куће. Погледајте неке опције зачина за садњу код куће:

1. Рузмарин

Веома разноврсна и отпорна, ова биљка медитеранског порекла се одлично комбинује са јагњетином, рибом, црвеним сосом, хлебом и тестенином, између осталог. Одличан је зачин за садњу код куће јер такође изгледа невероватно. Одржавајте свој рузмарин зимзеленим уз ове савете:

• Рузмарин треба мало воде и дренажног земљишта. Вишак воде је највећи узрок смрти биљака!
• Пошто потиче из сушног региона, рузмарину је потребно много сунца да би се развио.
• За разлику од осталих зачина на овој листи, рузмарину није потребно ђубриво. Мешавина песка и супстрата је довољна да жбун срећно расте.
• Пазите нау зависности од изабране сорте и начина управљања биљком, живи у просеку до 2 године.

12. Жалфија

Ова можда чак и није најомиљенија биљка на овој листи, јер њен јак укус некима може бити незадовољан, али је и даље корисна у башти. Жалфија одлично зачини говедину, пилетину, дивљач, јагњетину и одојак, одлична је за ароматизирање сирева, уља и ликера, поред тога што има и неколико лековитих својстава. Научите како да је узгајате:

• У саксијама или на гредицама, жалфији је потребно земљиште обогаћено органском материјом, дренажно и неутрално до алкално.
• Воли сунце , али добро живи у делимичној сенци, добијајући неколико сати директног сунца током целог дана.
• Жуља је биљка која је прилично отпорна на температурне промене уопште, али слабо подноси периоде хладноће праћене великом влажношћу. Ако је ово зимско доба у вашем граду, радије је држите у саксији како бисте је лакше заштитили.
• Ваше заливање треба да буде редовно током првих месеци како би се добро учврстило. После овог периода заливање оставите размакнутије, а ако се сади директно у земљу, може чак и зависити само од кише.
• Не заборавите да ђубрите жалфију при свакој берби, и орезујете је након сваког цветања. На овај начин, ваша биљка жалфије ће дуже остати здрава и продуктивна.

13. Тимијан

Одмалих листова и укусне ароме, тимијан не може изостати у вашем повртњаку. Његове гране се могу користити сувим или природним и ароматизованим сосовима на бази парадајза и сира, разним врстама меса и тестенина. Поред тога што је одличан зачин, тимијан још увек има антиреуматска и лековита својства за варење. Научите како да се бринете о овом изванредном малишану:

• Тимјан више воли да се сади директно у земљу, али добро живи у саксијама где може много да расте.
• воли неутрална земљишта, обогаћена органским материјама и веома дренажна.
• Мора се редовно заливати и не толерише прелијевање. Када је већ добро развијена, добро се носи са кратким периодима суше, па преферирајте спорадичан недостатак воде него њен вишак.
• Ову биљку треба држати у делимичној сенци или на сунцу, али будите опрезни са наглим променама у температура.температура и мраз!
• Орезивање увек треба обавити након цветања да би се обезбедило здравље вашег тимијана на дуги низ година.

Да ли сте већ изабрали које зачине ћете посадити код куће? Дакле, сада је време да научите како да направите баште са поврћем и да ваши будући зачини увек буду у производњи!

Како да направите башту зачина код куће

Суспендед, у ПЕТ флаши, вертикално.. Постоји много начина да зачините засађене код куће. Сигурно ће један од ових бити савршен за ваш простор!

Повртњак са самонаводњавањем у ПЕТ боци

Ово јевеома користан начин за поновну употребу ПЕТ боца и то такође олакшава негу ваших зачина! Видео Алесса Мори вам показује корак по корак ове невероватне посуде за самозаливање коју можете да направите за кратко време.

Како да направите башту са поврћем у пластичној кутији

Још један супер начин да поново користите материјале када је у питању стварање ваше баште зачина. У овом видеу Мариели Малман научићете како да направите невероватну вертикалну башту користећи те пластичне кутије са сајма. То је лака, пространа опција која помаже у очувању животне средине.

Висећа башта зачина

Да ли сте икада замишљали мини висећу башту зачина у вашој кухињи? Канал Идеиас но Варал је замислио, креирао и учи вас корак по корак како да поновите ову креативну идеју код куће. Тако је слатко.

Сада када знате које зачине да засадите код куће и како да их направите, време је да гурнете руку у прљавштину и почнете да стварате! Желите више зелених савета за свој дом? Погледајте неке идеје за биљке у становима.

2. Власац

Власац је класик у повртњацима и бразилској кухињи. Листови су дуги, цилиндрични, шупљи и прилично зелени. Може се користити у припреми разних јела оријенталне кухиње, поред додавања укуса хладним салатама, супама, сосовима, па чак и путеру. То је савршен зачин за садњу код куће. Погледајте како да се бринете о биљци младог лука:

• Власац се добро прилагођава многим климатским условима, али преферира блажу климу, без великих температурних скокова.
• Потребно му је мекано земљиште, оцеђен и обогаћен органском материјом за развој.
• Овом зачину је потребно пуно сунца да би здраво растао. У идеалном случају, требало би да има најмање 4 сата директног светла дневно.
• Залијте власац кад год приметите да је земља сува. Пошто се много задржава на сунцу, овој биљци је потребна и влага.
• У време бербе можете целу биљку извадити из земље или уз помоћ маказа исећи 3 прста изнад земље. Тако ће вам власац поново израсти за неколико дана!

3. Коријандер

Коријандер можда није једногласан у бразилском непцу, али многикухиње користе ову биљку. То је случај са мексичком, индијском кухињом и разним јелима са североистока Бразила. Поред кувања, коријандер има и невероватна лековита својства. Размишљате о узгоју цилантра? Погледајте ове савете:

• Коријандер се може држати у затвореном или на отвореном, али увек мора да буде на пуном или делимичном сунцу. Што је више сунца, то ће бити интензивнија боја и укус биљке.
• Ваше заливање треба да буде чешће када је биљка млада, али без натапања земље. Када се биљка развије, препоручљиво је пустити да се земља осуши између једног и другог заливања.
• Када су млади листови коријандера могу бити згњечени водом током заливања. Ако се то догоди, помозите листовима да се врате у првобитни положај како не би угинули.
• Коријандер је биљка осетљива на хладно време и најбоље расте у окружењима са температурама у распону од 25°Ц до 28° Ц .
• Семенке коријандера се широко користе као зачин. Да бисте их убрали, сачекајте да плодови коријандера буду веома зрели, са сувим изгледом. Семе коријандера је одлична арома!

4. Естрагон

Драги у француској кухињи, естрагон је један од елемената који чине мешавину која се зове „фино биље“. Његови сјајни, сиво-зелени листови добро се слажу са разним врстама меса, кремама, сосовима.грицкалице, салате, хлеб, па чак и пића. Како би било да научите више о својој култивацији?

• Трагон има неке варијанте, као што су француски и руски естрагон. Први се највише користи у кувању због свог оштрог укуса. Међутим, руска сорта је отпорнија.
• Воли пуно сунце, али не подноси високе температуре. Идеално за његово гајење је да се на месту одржава температура између 4°Ц и 20°Ц. У врућим климама, биљка има тенденцију да расте без укуса.
• Тло мора бити плодно, дренажно и умерено плодно. Међутим, може се развити и на сиромашнијим или каменитим земљиштима.
• Да ли је ваш естрагон изгубио листове зими? Не брини! Ова биљка обично иде у стање мировања током хладнијих периода. Руски естрагон има предност у овом погледу, иако је мање укусан и ароматичан.
• Овој биљци је потребна влажна земља, али без вишка воде. Пазите да не преплавите зими!

5. Ђумбир

Ђумбир је одличан зачин за садњу код куће. Изузетно свестран, може се користити за зачињавање меса, супа, неких азијских јела, слаткиша, чајева, а чак има и неколико лековитих својстава. Да бисте увек имали ђумбир при руци, следите ове савете:

• Сађење ђумбира је можда најједноставније. Имајући комад корена у добром стању, потребно је само два данапотопљен у топлу воду како би му почеле да се појављују клице.
• Ако се сади у саксију, радије треба да буде дугачак, јер ђумбир расте хоризонтално, за разлику од других зачина представљених овде, који расту вертикално.
• Ваша земља мора да буде дренажна, мека и добро храњена да би корен растао здрав.
• Џумбиру није потребно директно сунце, па је одлична идеја да га држите у затвореном простору или на местима са обиљем светлости, али без пуно сунца.
• Заливање треба да буде веће током периода клијања, увек избегавајући натапање земље, јер то штети корену.

6. Нана

Нана је дивља биљка чија се листови могу користити као зачин, посебно у арапској кухињи, у соковима, пићима, чајевима и кућним лековима. Пошто се лако одржава, одлична је опција за сваку кућну башту. Погледајте како да узгајате ову биљку код куће:

• Препоручује се да земља припремљена за садницу нане буде ђубрена, влажна и мека.
• Воли много сунчеве светлости, али воли не треба остати под сталним светлом. Уз сунце ујутру и мало хлада поподне, већ може добро да расте.
• Заливајте га свакодневно, али пазите да не потопите биљку! Довољно је влажно земљиште.
• Не држите менту у истој вази са другим биљкама, јер може нанети штету расту својих сапутника јер има корењедуго.
• Да бисте гарантовали листове ваше нане, не дозволите да биљка цвета! Уклањање пупољака помаже да ваш усев траје дуже.

7. Босиљак

Класик италијанске кухиње, босиљак је одличан зачин. Зачињава сосове и тестенине као нико други, има лековита својства и чак оставља кухињу са укусним мирисом! Погледајте како да се бринете о овом мезимцу из Италије:

• Препоручљиво је да се босиљак гаји у вази само за њега. Међутим, ако треба да оптимизујете простор, биљка може да иде уз парадајз ногу! Не комбинују само у лонцу.
• Босиљак воли сунце и топлоту. 4 до 6 сати сунца дневно довољно је да лишће буде зелено и здраво.
• Међутим, будите опрезни када држите вазу са босиљком у кухињи. Топлота која долази из рерне и шпорета може увенути биљку.
• Његово идеално земљиште је богато органском материјом, дренирано и влажно.
• Босиљак радије заливајте ујутру, на тај начин биљка упија потребну воду а остатак испарава током дана.

8. Мажуран

Иако његово име подсећа на босиљак, мајоран је по изгледу сличнији оригану. Лаганог укуса, мајоран се може користити и свеж и осушен како би се додао посебан штих тестенинама, сосовима, поврћу и салатама. Научите да водите рачуна о овоменеобична биљка:

• Попут босиљка, мајорану је потребна ваза у којој може да расте сам, јер му је потребан простор. Саксије дубоке 20 до 25 центиметара и широког отвора идеалне су за узгој.
• Воли глиновито земљиште, са доста органске материје и саксије са добром дренажом воде.
• Мажуран цени сунце и топлоту, мора да проведе неколико сати дневно на директном светлу. Што је више светла, то ће ваше лишће имати више укуса.
• Заливање треба давати кад год је земља сува, али никада влажна. Добро се носи са кратким периодима суше, па радије заливајте мало него удавите свој мајоран.
• Будите опрезни са псима и мачкама који могу имати приступ биљци! Нажалост, мајоран има принципе који могу бити токсични за кућне љубимце, изазивајући повраћање и дијареју.

9. Оригано

Међу зачинима које треба посадити код куће, оригано је један од омиљених. Ова биљка са малим, овалним листовима је отпорна, добро роди дуги низ година и не треба јој пуно простора за развој. Погледајте како да задржите биљку оригана код куће и увек побољшајте своје сосове, пице и тестенине:

• Попут мајорана и босиљка, оригано цени врућу климу и треба му барем директно сунце током неколико сати дана тако да њени листови имају очекивани укус и мирис.
• Цени добро ђубрено земљиште, али успева дадобро се развијају на сиромашнијим земљиштима, па чак иу каменитим баштама.
• Заливање треба да буде периодично, увек када је земља сува на додир. Једном када се добро успостави, оригано подноси кратке суше.
• Поновна садња сваке 2 или 3 године ће обезбедити да ваше стабло оригана увек остане срећно и плодно!
• Прва берба може да се деси када биљка већ напуни 20 година центиметара. Да бисте користили осушену биљку, листови се морају сушити на тамном, сувом и добро проветреном месту.

10. Девојачки бибер

Упечатљивог изгледа и укуса, девојачки бибер је присутан у неколико јела. Од мексичке кухиње, до слаткиша и џемова, ова паприка прелепо сија. Поред тога што је свестран зачин, дрво бибера и даље даје веома посебан додир боје башти. Погледајте савете како да одржавате биљку:

• Паприке генерално веома воле топло време, а дрво паприке није изузетак. Веома су осетљиве на мраз и кишу, па обратите пажњу!
• Дрво паприке воли пуно сунца, директно или не, и потребно му је да би дало велике количине и плодове са израженим укусом. Довољно је неколико сати дневно.
• Пошто је изложена сунцу и врућини, заливању паприке треба обратити пажњу. Заливајте кад год је површина земље сува и никада је не натапајте. Јутарње заливање је идеално,пошто се вода коју биљка не упије суши током дана.
• Не плашите се брања паприке! Берба стимулише биљку да производи више.
• После бербе, мало орезивање иде добро и осигурава да стабло паприке настави снажно да расте и производи више паприка за ваш дом.

11. Першун

Першун, першун или першун: неколико назива за исту биљку која је веома успешна у кухињи већине бразилских домова. Зачините сосовима, печењем, салатама, супама и још много тога, першун доминира. И још увек има импресивна лековита својства, као што су антидепресив, диуретик и деловање ожиљака. Научите како да гајите ову драгу:

• Препоручује се да се першун сади у плодно земљиште, обогаћено органском материјом и дренажно, како не би накупљало воду.
• За разлику од других биљке са ове листе, першун добро подноси хладноћу и могући мраз, међутим суша и јаке врућине у великој мери штете биљци.
• Добро успева у делимичној сенци и добија неколико сати директног сунца током целог дана, а потребно му је периодично заливање, кад год је земља сува.
• Жетва се увек мора обавити уклањањем целе гране, а не само њених листова. Међутим, пазите да не уклоните изданке које се налазе у „оку“ биљке, њеном центру, јер ће то довести до угинућа першуна.
• Животни век першуна умногоме зависи од