집에서 심고 일상에 풍미를 더하는 13가지 조미료

향신료 정원을 갖고 싶은데 어떤 것을 심어야 할지, 어떻게 관리해야 할지 모르시겠습니까? 우리는 당신의 정원을 독특하고 매력적으로 만드는 것 외에도 부엌에서의 성능을 확실히 바꿀 집에서 심을 13가지 조미료를 선택했습니다. 여러 허브와 식물은 화분과 작은 공간에서 매우 잘 자라므로 가정에서 자라기에 완벽합니다. 확인해보세요:

집에서 키울 수 있는 13가지 향신료

천연 ​​허브와 향신료는 더 건강할 뿐만 아니라 기성품 및 초가공 향신료보다 훨씬 맛있습니다! 자라야 할 식물에 대한 지식과 약간의 인내심만 있으면 집에서 번거롭지 않은 향신료 정원을 만들 수 있습니다. 집에서 심을 수 있는 몇 가지 조미료 옵션을 참조하십시오:

1. 로즈마리

다재다능하고 내성이 강한 이 지중해 원산지 허브는 양고기, 생선, 레드 소스, 빵, 파스타 등과 잘 어울립니다. 그것은 또한 놀랍기 때문에 집에서 심는 훌륭한 향신료입니다. 다음 요령으로 로즈마리를 상록수로 유지하십시오.

• 로즈마리에는 물과 배수가 잘 되는 흙이 거의 필요하지 않습니다. 과도한 물은 식물 사망의 가장 큰 원인입니다!
• 로즈마리는 건조한 지역에서 자라기 때문에 발육에 많은 양의 태양이 필요합니다.
• 이 목록에 있는 다른 향신료와 달리 로즈마리는 비료가 필요하지 않습니다. 덤불이 잘 자랄 수 있도록 모래와 기질의 혼합물이면 충분합니다.
• 선택한 품종과 식물 관리에 따라 다르지만 평균 2년까지 산다.

12. 세이지

이 목록에 있는 식물 중 가장 사랑받는 식물은 아닐 수도 있습니다. 강한 향이 일부 사람들을 불쾌하게 할 수 있기 때문입니다. 하지만 정원에서는 여전히 유용합니다. 세이지는 소고기, 닭고기, 사냥감, 양고기, 젖먹이 돼지를 아주 잘 구우며 치즈, 오일, 리큐어의 맛을 내는 데 아주 좋습니다. 재배 방법 알아보기:

• 화분이나 정원 화단에서 세이지는 유기물이 풍부하고 배수가 가능하며 중성에서 알칼리성인 토양이 필요합니다.
• 태양을 좋아합니다. , 그러나 하루 종일 직사광선을 몇 시간 받는 반그늘에서 잘 산다.
• 세이지는 일반적으로 온도 변화에 상당히 저항하는 식물이지만, 추위를 동반하는 시기에는 잘 견디지 못한다. 많은 습기에 의해. 현재 도시의 겨울철인 경우 더 쉽게 보호할 수 있도록 화분에 보관하는 것이 좋습니다.
• 생후 첫 달에는 물을 규칙적으로 주어야 스스로 정착할 수 있습니다. 이 기간이 지나면 물을 좀 더 간격을 두고 땅에 직접 심으면 비에만 의존할 수도 있습니다.
• 수확할 때마다 세이지에 비료를 주는 것을 잊지 말고 개화할 때마다 가지치기를 하십시오. 이렇게 하면 세이지 식물이 더 오랫동안 건강하고 생산적으로 유지됩니다.

13. 타임

에서작은 잎과 맛있는 향기, 백리향은 채소밭에서 빠질 수 없습니다. 그 가지는 건조하거나 자연적으로 사용할 수 있으며 토마토와 치즈 기반 소스, 다양한 고기 및 파스타를 맛볼 수 있습니다. 백리향은 훌륭한 조미료일 뿐만 아니라 여전히 항류마티스 및 소화 약효가 있습니다. 이 놀라운 작은 것을 돌보는 방법에 대해 알아보십시오.

• 백리향은 땅에 직접 심는 것을 선호하지만 많이 자랄 수 있는 화분에서도 잘 삽니다.
• 그것은 유기질이 풍부하고 배수가 잘되는 중성 토양을 좋아합니다.
• 정기적으로 물을 주어야 하며 침수를 용납하지 않습니다. 이미 잘 발달하면 짧은 기간의 가뭄에도 잘 대처하므로 과도한 물보다 간헐적인 물 부족을 선호합니다.
• 이 허브는 부분적인 그늘이나 완전한 햇빛에 보관해야 하지만 급격한 변화에 주의하십시오. 온도, 온도, 서리!
• 백리향의 건강을 수년 동안 유지하려면 항상 개화 후 가지치기를 해야 합니다.

집에 심을 향신료를 이미 선택하셨나요? 이제 채소 정원을 만드는 방법을 배우고 미래의 향신료가 항상 생산되도록 할 때입니다!

집에서 향신료 정원을 만드는 방법

매달아, 페트병에 수직으로.. .집에서 조미료를 계속 심는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 분명 이 중 하나가 당신의 공간에 완벽할 것입니다!

페트병에 담긴 자급식 채소밭

이것은페트병을 재사용하는 매우 유용한 방법과 조미료 관리도 더 쉬워집니다! Alessa Mori의 비디오는 즉시 만들 수 있는 놀라운 자동 급수 화분의 단계별 과정을 보여줍니다.

플라스틱 상자에 채소밭을 만드는 방법

또 다른 슈퍼 향신료 정원을 만들 때 재료를 재사용하는 방법. Marieli Mallmann의 이 비디오에서는 박람회에서 가져온 플라스틱 상자를 사용하여 놀라운 수직 정원을 만드는 방법을 배웁니다. 환경에 도움이 되는 쉽고 넓은 옵션입니다.

걸이식 양념 정원

주방에 미니 걸이식 양념 정원을 상상해 본 적이 있나요? Ideias no Varal 채널은 가정에서 이 창의적인 아이디어를 반복하는 방법을 상상하고 만들고 단계별로 알려줍니다. 너무 귀여워요.

집에 어떤 향신료를 심고 어떻게 만드는지 알았으니 이제 흙에 손을 넣어 창작을 시작할 때입니다! 가정을 위한 더 많은 친환경 정보를 원하십니까? 아파트 식물 아이디어를 확인해 보세요.

2. 향신료

골파는 채소밭과 브라질 요리의 고전입니다. 그 잎은 길고 원통형이며 속이 비어 있고 아주 녹색입니다. 차가운 샐러드, 수프, 소스 및 버터에 풍미를 더하는 것 외에도 동양 요리의 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 집에서 키우기 딱 좋은 양념입니다. 봄 양파 식물을 돌보는 방법을 참조하십시오:

• 골파는 많은 기후에 잘 적응하지만 큰 온도 급상승이 없는 온화한 기후를 선호합니다.
• 푹신한 토양이 필요합니다. 배수되고 유기물이 풍부해집니다.
• 이 향신료는 건강하게 자라기 위해 완전한 태양이 필요합니다. 이상적으로는 하루에 4시간 이상 직사광선을 받아야 합니다.
• 파송 흙이 마른 것을 발견할 때마다 물을 줍니다. 이 식물은 햇볕에 많이 머무르기 때문에 습기도 필요합니다.
• 수확할 때 토양에서 전체 식물을 제거하거나 가위를 사용하여 땅 위에서 손가락 세 개를 자릅니다. 그렇게 하면 골파가 며칠 안에 다시 자랄 것입니다!

3. 고수

고수는 브라질 입맛에 만장일치가 아닐 수 있지만요리는 이 허브를 사용합니다. 이것은 멕시코, 인도 요리 및 브라질 북동부의 다양한 요리의 경우입니다. 요리 외에도 고수풀에는 놀라운 약용 성분이 있습니다. 고수 재배에 대해 생각하고 계십니까? 다음 팁을 확인하십시오.

• 고수는 실내 또는 실외에 보관할 수 있지만 항상 전체 또는 부분적인 햇빛을 받아야 합니다. 태양이 많을수록 허브의 색과 향이 더 강해집니다.
• 식물이 어릴 때 물을 더 자주 줘야 하지만 흙이 젖지 않도록 해야 합니다. 식물이 자라면 한 번의 물주기와 다음 물 주기 사이에 흙을 말리는 것이 좋습니다.
• 어린 고수풀 잎은 물을 주는 동안 결국 물에 짓눌릴 수 있습니다. 이 경우 잎이 시들지 않도록 원래의 위치로 되돌려 놓아야 한다.
• 고수는 추운 날씨에 민감한 식물로 25°C~28°C의 온도 범위에서 가장 잘 자란다. C .
• 고수 씨는 조미료로 널리 사용됩니다. 수확하려면 고수 열매가 건조하고 매우 익을 때까지 기다리십시오. 고수 씨는 훌륭한 향료입니다!

4. 타라곤

프랑스 요리의 사랑, 타라곤은 "고급 허브"라고 불리는 혼합물을 구성하는 요소 중 하나입니다. 광택이 나는 회색 녹색 잎은 다양한 고기, 크림, 소스와 잘 어울립니다.스낵, 샐러드, 빵, 심지어 음료까지. 당신의 재배에 대해 더 알아보는 것은 어떻습니까?

• Tragon에는 French 및 Russian tarragon과 같은 일부 품종이 있습니다. 첫 번째는 날카로운 맛 때문에 요리에 가장 많이 사용됩니다. 그러나 러시아 품종은 더 저항력이 있습니다.
• 햇볕을 좋아하지만 고온에서는 잘 견디지 못합니다. 재배에 이상적인 장소는 4°C에서 20°C 사이입니다. 더운 기후에서 허브는 풍미 없이 자라는 경향이 있습니다.
• 토양은 비옥하고 배수가 가능하며 적당히 비옥해야 합니다. 그러나 더 척박하거나 돌이 많은 토양에서도 발생할 수 있습니다.
• 타라곤이 겨울에 잎을 떨어뜨렸습니까? 괜찮아요! 이 식물은 일반적으로 추운 기간 동안 휴면 상태에 들어갑니다. 러시안 타라곤은 맛과 향이 덜하지만 이점이 있습니다.
• 이 허브는 축축한 토양이 필요하지만 과도한 물은 필요하지 않습니다. 겨울에는 물을 너무 많이 주지 않도록 주의!

5. 생강

생강은 집에서 심기 좋은 조미료입니다. 매우 다재다능하여 고기, 수프, 일부 아시아 요리, 과자, 차를 양념하는 데 사용할 수 있으며 몇 가지 의학적 특성도 있습니다. 항상 생강을 준비하려면 다음 요령을 따르십시오.

• 생강 심기는 아마도 가장 간단할 것입니다. 좋은 상태의 뿌리 조각이 있으면 이틀 밖에 걸리지 않습니다.따뜻한 물에 담궈 싹이 나기 시작한다.
• 화분에 심을 경우 생강이 수직으로 자라는 다른 향신료와 달리 수평으로 자라기 때문에 긴 것을 선호한다.
• 뿌리가 건강하게 자라려면 흙이 배수가 잘되고 부드럽고 영양분이 풍부해야 합니다. 충분한 태양.
• 발아 기간에는 물을 더 많이 주어야 하며, 뿌리에 해를 끼칠 수 있으므로 항상 흙을 적시는 것을 피하십시오.

6. 민트

민트는 특히 아랍 요리, 주스, 음료, 차 및 가정 요법에서 향신료로 잎을 사용할 수 있는 야생 카드 식물입니다. 유지 관리가 쉽기 때문에 모든 가정 정원에 훌륭한 옵션입니다. 집에서 이 허브를 재배하는 방법을 알아보세요:

• 박하 묘목을 위해 준비한 토양은 비옥하고 촉촉하며 부드러운 것이 좋습니다.
• 많은 햇빛을 좋아하지만 일정한 빛 아래 머물 필요가 없습니다. 아침에는 햇빛이 있고 오후에는 약간의 그늘이 있으면 이미 잘 자랄 수 있습니다.
• 매일 물을 주어야 하지만 식물이 젖지 않도록 주의하세요! 습한 토양이면 충분합니다.
• 민트는 다른 식물과 같은 꽃병에 보관하지 마십시오. 뿌리가 있기 때문에 동료의 성장을 해칠 수 있습니다.길다.
• 박하 잎을 보장하려면 식물이 꽃을 피우지 않도록 하십시오! 새싹을 제거하면 작물이 더 오래 지속됩니다.

7. 바질

이탈리아 요리의 고전인 바질은 주변에 두고 먹기 좋은 향신료입니다. 다른 누구와도 달리 소스와 파스타에 양념을 하고 약효가 있으며 주방에서 맛있는 냄새까지 풍깁니다! 이탈리아에서 온 이 연인을 돌보는 방법을 확인하세요:

• 바질은 그를 위해 꽃병에 재배하는 것이 좋습니다. 그러나 공간을 최적화해야 하는 경우 허브가 토마토 발을 동반할 수 있습니다! 그들이 결합하는 것은 냄비 내부만이 아닙니다.
• 바질은 태양과 열기를 좋아합니다. 하루에 4~6시간의 태양은 잎을 푸르고 건강하게 유지하는 데 충분합니다.
• 그러나 바질 꽃병을 주방에 보관할 때는 주의하십시오. 오븐과 난로에서 나오는 열은 식물을 시들게 할 수 있습니다.
• 바질의 이상적인 토양은 유기물이 풍부하고 물이 빠지고 습합니다.
• 아침에 바질에 물을 주는 것이 좋습니다. 식물은 필요한 물을 흡수하고 나머지는 하루 종일 증발합니다.

8. 마조람

마조람은 이름이 바질과 비슷하지만 생김새는 오레가노와 더 비슷합니다. 가벼운 맛을 지닌 마조람은 파스타, 소스, 야채 및 샐러드에 특별한 감칠맛을 더하기 위해 신선하거나 건조한 마조람을 모두 사용할 수 있습니다. 이것을 돌보는 법을 배우십시오특이한 허브:

• 바질과 마찬가지로 마조람은 공간이 필요하기 때문에 혼자 자랄 수 있는 꽃병이 필요합니다. 화분의 깊이는 20~25센티미터, 입구는 넓은 것이 재배에 적합합니다.
• 유기물이 많고 물빠짐이 좋은 화분이 있는 점토질 토양을 좋아합니다.
• 마요람은 태양과 열을 좋아하며 하루에 몇 시간씩 직사광선 아래서 보내야 합니다. 빛이 많을수록 잎에 풍미가 더해집니다.
• 흙이 마를 때마다 물을 주어야 하지만 흠뻑 젖지 않도록 하십시오. 짧은 기간의 가뭄에도 잘 견디므로 마조람을 익사시키는 것보다 물을 적게 주는 것이 좋습니다.
• 식물에 접근할 수 있는 개와 고양이를 조심하세요! 불행하게도 마조람은 반려동물에게 독성이 있어 구토와 설사를 유발할 수 있는 원리가 있습니다.

9. 오레가노

집에서 심는 향신료 중에서 오레가노는 가장 좋아하는 것 중 하나이다. 작고 타원형의 잎을 가진 이 식물은 저항력이 있고 수년 동안 잘 자라며 자라는 데 많은 공간이 필요하지 않습니다. 집에서 오레가노 식물을 키우고 항상 소스, 피자, 파스타를 개선하는 방법을 알아보세요.

• 마요라나와 바질처럼 오레가노는 더운 기후를 좋아하며 적어도 몇 시간 동안 직사광선이 필요합니다. 잎이 예상한 맛과 향을 갖도록 합니다.
• 비옥한 토양을 높이 평가하지만척박한 토양과 돌이 많은 정원에서도 잘 자랍니다.
• 주기적으로 물을 주어야 하며 항상 흙이 만졌을 때 건조할 때 물을 주어야 합니다. 오레가노가 일단 잘 자리를 잡으면 짧은 가뭄을 견뎌냅니다.
• 2~3년마다 다시 심으면 오레가노 나무가 항상 행복하고 생산적인 상태를 유지할 수 있습니다!
• 식물이 이미 20살일 때 첫 수확이 가능합니다. 센티미터. 말린 나물을 사용하기 위해서는 잎을 어둡고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에서 말려야 합니다.

10. 소녀의 손가락 고추

눈에 띄는 모양과 풍미를 지닌 소녀의 손가락 고추는 여러 요리에 사용됩니다. 멕시코 요리에서 사탕과 잼에 이르기까지 이 고추는 아름답게 빛납니다. 다재다능한 조미료일 뿐만 아니라 후추 나무는 여전히 정원에 매우 특별한 색채를 더해줍니다. 식물을 유지하는 방법에 대한 팁을 확인하십시오.

• 일반적으로 고추는 더운 날씨를 매우 좋아하며 고추 나무도 예외는 아닙니다. 그들은 서리와 비에 매우 민감하므로 주의하십시오!
• 고추나무는 직사광선을 불문하고 많은 양의 햇빛을 좋아하며 많은 양의 햇빛을 필요로 하며 뚜렷한 풍미를 가진 열매를 맺습니다. 하루에 몇 시간이면 충분하다.
• 햇볕과 열에 노출되기 때문에 물주기에 주의가 필요하다. 지표면이 마를 때마다 물을 주고 절대로 적시지 마십시오. 아침 급수가 이상적이며,식물이 흡수하지 않는 물은 하루 종일 마르기 때문입니다.
• 고추를 따는 것을 두려워하지 마십시오! 수확은 식물이 더 많은 열매를 맺도록 자극합니다.
• 수확 후 약간의 가지치기를 하면 고추나무가 계속해서 힘차게 자라서 가정에서 더 많은 고추를 생산할 수 있습니다.

11. 파슬리

파슬리, 파슬리 또는 파슬리: 대부분의 브라질 가정의 주방에서 매우 성공적으로 사용되는 동일한 허브의 여러 이름입니다. 조미료 소스, 로스트, 샐러드, 수프 등 파슬리가 최고입니다. 그리고 여전히 항우울제, 이뇨제 및 흉터 작용과 ​​같은 인상적인 의학적 특성을 가지고 있습니다. 이 사랑을 재배하는 방법을 배우십시오:

• 파슬리는 물이 축적되지 않도록 유기물이 풍부하고 배수가 가능한 비옥한 토양에 심는 것이 좋습니다.
• 다른 것과는 달리 이 목록의 식물에서 파슬리는 추위와 가능한 서리를 잘 견디지만 가뭄과 강한 열은 허브에 큰 해를 끼칩니다. 토양이 건조해 보일 때마다 주기적으로 물을 주어야 합니다.
• 수확은 항상 잎뿐만 아니라 가지 전체를 제거하여 수행해야 합니다. 그러나 식물의 중심인 식물의 "눈"에 있는 새싹을 제거하지 않도록 주의하십시오. 이렇게 하면 파슬리가 죽을 수 있습니다.
• 파슬리의 수명은 다음에 많이 좌우됩니다.