বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ফ্ৰিজটো সংগঠিত কৰি ৰখাটো এটা হুইম হোৱাৰ পৰা বহু দূৰত: যেতিয়া সকলো পৰিষ্কাৰ, দৃষ্টিগোচৰ আৰু সঠিক ঠাইত থাকে, তেতিয়া পাকঘৰত আপোনাৰ দৈনন্দিন জীৱন অধিক ব্যৱহাৰিক হৈ পৰে আৰু আনকি আপুনি খাদ্যৰ অপচয়ৰ পৰাও আঁতৰি থাকে। “এটা সংগঠিত ফ্ৰীজৰ এটা মূল উদ্দেশ্য হৈছে খাদ্য নষ্ট হোৱাত বাধা দিয়া”, ইউ ইউ আৰ অৰ্গেনাইজাৰৰ ব্যক্তিগত সংগঠক জুলিয়ানা ফাৰিয়াই প্ৰকাশ কৰে। আপোনাৰ ফ্ৰীজ পৰিষ্কাৰ আৰু সংগঠিত কৰি ৰাখিবলৈ আমাৰ টিপছ চাওক।
ফ্ৰিজত খাদ্য কেনেকৈ সংগঠিত কৰি ৰাখিব পাৰি
আপোনাৰ ফ্ৰীজৰ প্ৰতিটো অংশই বেলেগ উষ্ণতা লাভ কৰে, উন্নত কৰাৰ লক্ষ্যৰে কিছুমান খাদ্য ক’ত সংৰক্ষণ কৰা হয় সেই অনুসৰি সংৰক্ষণ কৰা। ইয়াৰ উপৰিও “আদৰ্শ হ’ল খাদ্য সদায় টানকৈ বন্ধ কৰি ৰখা। কেঁচা সকলো বস্তু তলত ৰাখিব লাগে, আনহাতে খোৱাৰ বাবে সাজু আৰু/বা ৰন্ধা বস্তু ওপৰৰ শ্বেল্ফত ৰাখিব লাগে”, ভিআইপি হাউচ মাইছৰ পুষ্টিবিদ আৰু ফ্ৰেঞ্চাইজি মেনেজাৰ জুলিয়ানা টলেডোৱে লগতে কয়।
চাওক আপোনাৰ ফ্ৰীজৰ প্ৰতিটো অংশত খাদ্য কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে, তলৰ পৰা ওপৰলৈকে:
তলৰ ড্ৰয়াৰ
এইটো ফ্ৰীজৰ কম ঠাণ্ডা ঠাই, আটাইতকৈ উপযুক্ত ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি জমা কৰিবলৈ, যিবোৰ কম উষ্ণতাৰ প্ৰতি অধিক সংবেদনশীল আৰু আনকি নষ্ট হ’ব পাৰে। সংৰক্ষণৰ কাৰণ হৈছে প্লাষ্টিক পেকেজিং। “ষ্ট্ৰবেৰী, ৰাস্পবেৰী আৰু ব্লেকবেৰীত অধিক আছেভিনেগাৰ আৰু তেলৰ দৰে উপাদানৰ বাবেই সামগ্ৰীসমূহ তিনি বছৰলৈকে টিকি থাকিব পাৰে, যিয়ে সংৰক্ষণত অৰিহণা যোগায়।
See_also: ৫০ টা আইডিয়া ওলমি থকা ফুলদানি যিবোৰ এটা মনোমোহাফ্ৰিজ কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰিব পাৰি আৰু অবাঞ্চিত দুৰ্গন্ধৰ পৰা হাত সাৰিব পাৰি
যিহেতু সকলোবোৰ ক্ৰমত আৰু নিজৰ ঠাইত থাকিব, শৈলীৰে আৰম্ভ কৰিবলৈ ভাল চাফাই কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। “প্ৰতি ১০ দিনৰ মূৰে মূৰে ফ্ৰীজ আৰু প্ৰতি ১৫ দিনৰ মূৰে মূৰে ফ্ৰীজ পৰিষ্কাৰ কৰাটো বাঞ্ছনীয়”, পুষ্টিবিদ জুলিয়ানা টলেডোৱে লগতে কয়।
তাৰ পিছত আপোনাৰ ফ্ৰীজটো একেবাৰে নতুনকৈ এৰিবলৈ ষ্টেপ বাই ষ্টেপ সৰ্বোত্তম শিকিব!
বাহিৰৰ পৰা পৰিষ্কাৰ কৰা
- ৫০০মিলিলিটাৰ পানী আৰু ৮ টোপাল ৰংহীন বা নাৰিকল ডিটাৰজেণ্টেৰে মিশ্ৰণ প্ৰস্তুত কৰি স্প্ৰে বটলত ৰাখিব;<১৪><১৩>ফ্ৰিজৰ পৰা বাহিৰৰ ফালে দ্ৰৱটো খৰচ কৰিব;
- ভিজা কাপোৰ বা মাইক্ৰ’ফাইবাৰ কাপোৰেৰে মলি আঁতৰাই পেলাওক, তাৰ পিছত শুকান কাপোৰেৰে মচি দিয়ক যাতে দাগ নপৰে;
- ভেকুৱাম ক্লিনাৰ বা কোমল ব্ৰাছেৰে পিছফালৰ পৰা ধূলি আঁতৰাবলৈ ফ্ৰীজ বন্ধ কৰক।
আভ্যন্তৰীণ চাফাই
- ফ্ৰীজ ইতিমধ্যে বন্ধ কৰি ৰাখি খাদ্যৰ মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখ চাওক। ভালখিনি শীতল, ষ্টাইৰ'ফ'ম বা বৰফ থকা বাটিলৈ স্থানান্তৰ কৰক, আৰু প্ৰয়োজনীয়খিনি পেলাই দিয়ক;
- যদি আপোনাৰ হিমমুক্ত নাই, তেন্তে ফ্ৰীজত থকা বৰফৰ সেই স্তৰটো ডিফ্ৰষ্ট কৰিবলৈ মনত ৰাখিব;
- আঁতৰাব পৰা অংশ যেনে ড্ৰয়াৰ, শ্বেলফ আৰু দুৱাৰৰ ডিভাইডাৰ ফ্ৰীজৰ পৰা আঁতৰাই পানীত ধুব পাৰিশৃংখল;
- চাফাই কৰিবলৈ কোমল স্পঞ্জ আৰু নিৰপেক্ষ চাবোন ব্যৱহাৰ কৰক;
- স্প্ৰে বটলৰ পৰা মিশ্ৰণটোৰে স্পঞ্জ আৰু তাৰ পিছত ভিজা কাপোৰেৰে গোটেই ভিতৰৰ অংশটো পৰিষ্কাৰ কৰক; <১৩>আৰু চোডা আৰু পানীৰ বাইকাৰ্বনেটৰ দ্ৰৱ এটা বহুমুখী কাপোৰৰ ওপৰত পাছ কৰক, ধুই নোলোৱাকৈ। ইয়াৰ ফলত দুৰ্গন্ধ নিষ্ক্ৰিয় হয়;
- সেয়া শুকুৱাই লওক;
- ফ্ৰিজ অন কৰি সকলো থৈ দিয়ক।
ইয়াৰ ওপৰত ব্যক্তিগত সংগঠক জুলিয়ানা ফাৰিয়াই আলোকপাত কৰিছে ঘৰতে বনোৱা কয়লাৰ কৌশল , যিয়ে ফ্ৰীজৰ ভিতৰত অপ্ৰিয় গোন্ধ শোষণ কৰে। “খাদ্যৰ সংস্পৰ্শ ৰোধ কৰিবলৈ কাপ বা ঢাকি নোযোৱা পাত্ৰৰ ভিতৰত সামগ্ৰীৰ টুকুৰা ৰাখক। প্ৰতিবাৰ ফ্ৰীজ খুলিলেই এটা সুখদায়ক গোন্ধ অনুভৱ কৰিবলৈ প্লাষ্টিকৰ কফি পাত্ৰৰ ভিতৰত খাব পৰা ভেনিলা এচেন্সৰ কেইটোপালমান তিয়াই থোৱা কপাহৰ টুকুৰা এটা ৰাখক”, তেওঁ শিকাই। দুৰ্গন্ধ ৰোধ কৰিবলৈ বিশেষজ্ঞজনে খাদ্য বন্ধ পাত্ৰত বা প্লাষ্টিকৰ মোনাৰে বন্ধ কৰি ৰাখিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে।
এতিয়া যেতিয়া আপুনি ফ্ৰীজটো কেনেকৈ সংগঠিত কৰিব লাগে জানে, তেতিয়া পাকঘৰটো কেনেকৈ সংগঠিত কৰিব লাগে তাৰ অধিক টিপছ কেনেকুৱা হ’ব? গোটেই পৰিৱেশটো ক্ৰম অনুসৰি লওক!
দ্ৰুত অৱক্ষয়। গতিকে এই ফলবোৰ ফ্ৰীজৰ আটাইতকৈ ঠাণ্ডা অংশত, বায়ু প্ৰৱেশ আৰু নিৰ্গমন থকা পেকেটত ৰাখিব লাগে", জুলিয়ানা ফাৰিয়াই পৰামৰ্শ দিয়ে।শেষ শ্বেল্ফ/তলৰ ড্ৰয়াৰৰ ওপৰত
দুয়োটা ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি ফল-মূল জমা কৰিবলৈ – আটাইতকৈ কোমলবোৰ ট্ৰেত আৰু কঠিনবোৰ বায়ুমণ্ডল বন্ধ বেগত। ডিফ্ৰষ্ট কৰিবলগীয়া খাদ্যও ইয়াত আছে।
মধ্যৱৰ্তী শ্বেলফ
খাবলৈ প্ৰস্তুত, ৰন্ধা আৰু বাকী থকা খাদ্য, অৰ্থাৎ সোনকালে খোৱা সকলো বস্তু সংৰক্ষণৰ বাবে ভাল বিকল্প। কেক, মিঠাই আৰু পাই, চূপ আৰু জোলও ইয়াত ৰাখিব লাগে। যদি আপুনি আগদিনা খাদ্য প্ৰস্তুত কৰি পিছদিনা কামলৈ লৈ যায়, তেন্তে এইখনেই ঢাকনি, প্লাষ্টিক বা কাঁচৰ সৈতে বন্ধ জাৰ ৰখাৰ ঠাই।
ব্যক্তিগত সংগঠকৰ টিপচ্: “ Opt স্বচ্ছ জাৰৰ বাবে বা ইয়াত লেবেল লগাওক যাতে চোৱাটো সহজ হয় আৰু লগতে যাতে আপুনি ধৰিবলৈ কিবা এটা বিচাৰি থাকোঁতে ফ্ৰীজৰ দুৱাৰখন বেছি সময় খোলা নাথাকে।”
শীৰ্ষ শ্বেল্ফ: ফ্ৰীজ যিমানেই ওপৰলৈ উঠিব সিমানেই ঠাণ্ডা হ'ব। গতিকে ওপৰৰ শ্বেল্ফটো গাখীৰ আৰু ইয়াৰ পৰা উৎপাদিত সামগ্ৰী যেনে পনিৰ, দৈ, দৈ, ভালদৰে বন্ধ পাত্ৰত ৰখাৰ বাবে আদৰ্শ। যদি আপুনি অতি ঠাণ্ডা পানীয় ভাল পায় তেন্তে শীতল পানীয়, ৰস বা পানীৰ বাবে এইটোৱেই উত্তম ঠাই। সাধাৰণতে পৰামৰ্শ দিয়াতকৈ পৃথকফ্ৰীজ নিৰ্মাতাসকলে মধ্য বা ওপৰৰ শ্বেলফবোৰো কণী ৰখাৰ বাবে সৰ্বোত্তম ঠাই। এইদৰে আপুনি ফ্ৰীজটো খুলি বন্ধ কৰাৰ অহৰহ কঁপনি এৰাই চলিব পাৰে আৰু তথাপিও একে উষ্ণতাৰ তলত ৰাখে।
ব্যক্তিগত সংগঠকৰ টিপচ্: “এই অংশত সকলো বস্তু বায়ু চলাচল কৰা ট্ৰেত সংগঠিত কৰক,... খাদ্যৰ প্ৰকাৰ অনুসৰি পৃথক কৰক আৰু যদি ঠাই বাকী থাকে, তেন্তে টেবুললৈ পোনে পোনে যাবলৈ সকলো উপাদান থকা ব্ৰেকফাষ্টৰ টোপোলা এটা গোটাই লওক।”
শীৰ্ষৰ ড্ৰয়াৰ
যদি ঠিক তলত ওপৰৰ ড্ৰয়াৰ এটা থাকে ফ্ৰীজৰ পৰা, তাতেই আপুনি ঠাণ্ডা কাটি, মাখন, সেউজীয়া চেনিং, যেনে পাৰ্চলি আৰু চাইভছ, বা প্ৰস্তুত কৰা মাছ আৰু মাংস ৰাখিব লাগে। ব্যক্তিগত আয়োজকে ট্ৰেৰ পৰা কল্ড কাট আৰু চচ্চেজ আঁতৰাই উপযুক্ত পাত্ৰত ৰাখিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে, প্ৰকাৰ অনুসৰি পৃথক কৰি।
ফ্ৰীজাৰ
ফ্ৰীজাৰ হৈছে ফ্ৰীজত থোৱা খাদ্য বা প্ৰয়োজনীয় খাদ্য ৰখাৰ বাবে আদৰ্শ স্থান কম উষ্ণতাত সংৰক্ষণ কৰিব লাগে, যেনে আইচক্ৰীম আৰু মাংস, উদাহৰণস্বৰূপে। কিন্তু এই খাদ্যবোৰো নষ্ট হ’ব পাৰে। “আইডি টেগ ব্যৱহাৰ কৰক আৰু ইয়াক ফ্ৰীজ কৰা তাৰিখটো যোগ কৰক। শ্ৰেণী অনুসৰি সংগঠিত কৰক: মাংস, কুকুৰা, ৰেডি মিল। সকলো খাদ্য আৰু প্ৰতিটোৰ মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখৰ সৈতে এটা তথ্য ৰাখক, যাতে আপুনি কিবা এটাৰ মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখ পাৰ হৈ নষ্ট হ’বলৈ দিয়াৰ আশংকা নকৰে”, জুলিয়ানা ফাৰিয়াই নিৰ্দেশ দিয়ে।
এতিয়া, যদি আপুনি বিচাৰে ফ্ৰীজপৰিয়ালৰ দুপৰীয়াৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ সময়ত বাকী থকা খাদ্য, লক্ষ্য হৈছে অধিক স্থায়িত্ব নিশ্চিত কৰা। লেবেলৰ সহায়ত কি আৰু কেতিয়া ফ্ৰীজ কৰা হৈছিল সেইটো চিনাক্ত কৰাৰ উপৰিও পাত্ৰবোৰ কম উষ্ণতাৰ প্ৰতিৰোধী নেকি পৰীক্ষা কৰক। “মনত ৰাখিব যে এবাৰ ডিফ্ৰষ্ট কৰিলে খাদ্য ফ্ৰীজলৈ ঘূৰি যাব নালাগে”, পুষ্টিবিদ জুলিয়ানা টলেডোৱে পুনৰ কয়।
দুৱাৰ
ফ্ৰিজৰ দুৱাৰখনেই হৈছে সেই ঠাই য’ত ধ্ৰুৱকতাৰ বাবে উষ্ণতাৰ সৰ্বাধিক তাৰতম্যৰ সন্মুখীন হয় দিনে দিনে খোলা আৰু বন্ধ কৰা। এই কাৰণেই ই ফাষ্ট-ফুড ঔদ্যোগিক খাদ্য যেনে পানীয় (যদি আপুনি বৰ ঠাণ্ডা বস্তু ভাল নাপায়), চচ (কেচাপ আৰু সৰিয়হ), প্ৰিজাৰ্ভ (হাৰ্ট অৱ পাম আৰু অলিভ), চেনিং আৰু খাদ্য গোটৰ বাবে আদৰ্শ যিয়ে ভাল পায় উষ্ণতাৰ উঠা-নমাৰ ফলত ক্ষতিগ্ৰস্ত নহয়। সামগ্ৰীসমূহ শ্ৰেণী অনুসৰি পৃথক কৰাটো মূল্যৱান, প্ৰতিটোকে এটা বিভাগত বিতৰণ কৰাটো মূল্যৱান।
ফ্ৰীজত খাদ্য সংৰক্ষণৰ বাবে ৬টা কৌশল
প্ৰতিজন ব্যক্তিয়ে ফ্ৰীজত খাদ্য যিদৰে সংৰক্ষণ কৰে আপোনাৰ জীৱনশৈলীৰ বাবে আটাইতকৈ সুবিধাজনক বুলি বিবেচনা কৰক, কিন্তু কিছুমান টিপছ অনুসৰণ কৰিলে আপুনি খাদ্যৰ স্থায়িত্ব বৃদ্ধি কৰিব পাৰে; ইয়াৰ উপৰিও আপোনাৰ বজাৰ তালিকাৰ পৰা কোনো বস্তু এৰি নোযোৱাকৈ ফ্ৰীজত ঠাই লাভ কৰা।
See_also: সৃষ্টিশীল আৰু অৰ্থনৈতিক সজ্জাৰ বাবে ৫০টা পেলেট শ্বেল্ফৰ ধাৰণাসংগঠনৰ কথা আহিলে, আটাইতকৈ ভাল কামটো হ'ল কাটি লোৱা বা সিজোৱা খাদ্য বৰ্গক্ষেত্ৰ বা আয়তাকাৰ পাত্ৰত ৰখা, যেনে ইহঁতে কম ঠাই লয় আৰু সহজে ষ্টেক কৰিব পাৰি।
- খাদ্য ধোৱা: ভালফল-মূল আৰু শাক-পাচলি খোৱাৰ সময়তহে ধুব লাগে। চলি থকা পানীত ধোৱাৰ পিছত ব্লিচ আৰু পানীৰ দ্ৰৱত (প্ৰতি ১ লিটাৰ পানীৰ বিপৰীতে ১ চামুচ) ১০ৰ পৰা ১৫ মিনিট তিয়াই থব লাগে। পুনৰ দূষণৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ ফিল্টাৰ কৰা পানীৰে ধুই পেলাওক। শাক-পাচলিবোৰ চেণ্ট্ৰিফিউজৰ মাজেৰে পাৰ কৰি বায়ু চলাচলৰ বাবে ফুটা থকা প্লাষ্টিকৰ পাত্ৰত ৰাখিব লাগে, ইয়াৰ মাজত কাগজৰ টাৱেল দিব লাগে।
- চেনিটাইজিং পেকেজিং: চুপাৰ মাৰ্কেটত ক্ৰয় কৰা পেকেজিংও ব্যৱহাৰৰ আগতে ধুব লাগে ফ্ৰীজত থৈ দিব লাগে। টেট্ৰা পেক হোৱা ডিটাৰজেণ্টৰ বাহিৰে পানী আৰু ডিটাৰজেণ্টেৰে ধুব লাগে। এনে ক্ষেত্ৰত কেৱল ভিজা কাপোৰেৰে মচিব লাগে। যেতিয়া সকলো শুকান হয়, তেতিয়া ফ্ৰীজত ৰখাৰ সময় হয়।
- খোলা খাদ্য: ঘনীভূত গাখীৰ আৰু টমেটো চচৰ দৰে সামগ্ৰী, খুলিলে মূল পেকেজিঙৰ পৰা আঁতৰাই ৰাখিব লাগিব কাঁচৰ জাৰত।গ্লাছ বা প্লাষ্টিক। “মই ক্লিং ফিল্ম ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰামৰ্শ দিওঁ যাতে দাগ নপৰে আৰু লগতে বিষাক্ত পদাৰ্থৰ পৰাও ৰক্ষা পৰে। লেবেলৰ সহায়ত সকলো বস্তু চিনাক্ত কৰক, য’ত খোলা আৰু মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখৰ দৰে তথ্য থাকিব”, পুষ্টিবিদ জুলিয়ানা টলেডোৱে কয়। ফ্ৰীজত গোন্ধৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ এক্ৰিলিক ট্ৰেৰ ব্যৱহাৰ কৰি ব্ৰেকফাষ্টৰ সামগ্ৰী যেনে উদাহৰণস্বৰূপে মাৰ্জাৰিন, মাখন, দৈ, কল্ড কাট, গাখীৰ আৰু দৈ আদি খাদ্য গোটত ব্যৱহাৰ কৰক। “ফ্ৰীজৰ পৰা প্ৰকৃততে প্ৰয়োজনীয়খিনি উলিয়াই আনিবলৈ সহজ কৰি তোলাৰ উপৰিও,ই খোলা আৰু বন্ধ কৰাৰ পৰা বিৰত থাকে, সময় ৰাহি কৰে, উষ্ণতাৰ উঠা-নমা এৰাই চলি আৰু শক্তি ৰাহি কৰে”, ব্যক্তিগত সংগঠক জুলিয়ানা ফাৰিয়াক সম্পূৰ্ণ কৰে।
- মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখ: খাদ্যৰ অপ্ৰয়োজনীয় ক্ষতিৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ, এটা অতি উপযোগী পিভিপিএছ নামৰ নিয়ম — ফাৰ্ষ্ট ইন, ফাৰ্ষ্ট আউট। প্ৰথমে ম্যাদ উকলি যোৱা সামগ্ৰীবোৰ সন্মুখত আৰু চকুৰ সমতলত থৈ দিব যাতে সেইবোৰ ফ্ৰীজত পাহৰি নাযায়।
- পকা ফল: পকা টমেটো ঠাণ্ডা নিমখীয়া পানীৰ মিশ্ৰণত ডুবাই দিব। ক’লা আপেলৰ বাবে এটা বাটিত ঠাণ্ডা পানী আৰু নেমুৰ ৰস দিব। ইয়াৰ ফলত আপুনি কাটি পেলোৱাৰ পিছতো সেইবোৰ স্পষ্ট হৈ থাকিব। বাকী থকা এভোকেডোৰ আধাখিনি গাঁতৰ লগতে মজুত কৰি ৰাখিব লাগে। আনাৰসৰ খোলা খোলাৰ পিছত ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগিব।
- সংৰক্ষণৰ পৰামৰ্শ: কচু খোলা ধুই ফ্ৰীজত বেগ প্লাষ্টিকত সংৰক্ষণ কৰিলে বহুত বেছি দিন টিকে। কণীবোৰ নোমযুক্ত ফালটো তললৈ নমাই ৰাখিও বেছি দিন ৰাখিব পাৰি।
ফ্ৰিজত থব নালাগে ১৪টা বস্তু
আপুনি কেতিয়াবা আচৰিত হ'বলৈ ৰৈছেনে? আপুনি ফ্ৰীজৰ ভিতৰত থোৱা সকলো বস্তু সঁচাকৈয়ে তাত থাকিব লাগেনে? সাধাৰণতে ফ্ৰীজত ৰখা বস্তু আছে যদিও কোঠাৰ উষ্ণতাত ৰখা হ’লে বেছি দিন টিকিব পাৰিলেহেঁতেন বা আনকি পুষ্টিকৰ উপাদান ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰিব পাৰিলেহেঁতেন।পৰীক্ষা কৰক:
- কেন: খোলা ৰাখিব নালাগে, কাৰণ ইয়াত মৰিছা পৰে। খাদ্যখিনি কেনৰ পৰা উলিয়াই ফ্ৰীজত থোৱাৰ আগতে ভালদৰে বন্ধ পাত্ৰ এটাত থৈ দিব।
- কাপোৰ বা কাগজ: ফ্ৰীজৰ শ্বেলফ লাইন কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব নালাগে, কাৰণ ইয়াক ধুব পৰা যায়। ইয়াৰ উপৰিও আৱৰণে চলাচলত বাধা দিয়ে, যাৰ ফলত ইঞ্জিনে অধিক কঠোৰ পৰিশ্ৰম কৰিবলৈ বাধ্য হয় আৰু ফলস্বৰূপে অধিক শক্তি খৰচ কৰে।
- টমেটো: যদিও ফ্ৰীজত ৰখাটো প্ৰথা, এনে নহয় টমেটো সংৰক্ষণ কৰাৰ সৰ্বোত্তম উপায়। সাধাৰণ জ্ঞানৰ বিপৰীতে টমেটো ফলৰ বাটিটোত ওলোটাকৈ ৰাখিব লাগে, যাৰ ফলত পুষ্টিৰ বৈশিষ্ট্য আৰু প্ৰাকৃতিক সোৱাদ বজাই ৰাখিব লাগে। পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে যে সপ্তাহটোৰ বাবে প্ৰয়োজনীয়খিনিহে কিনিব লাগে, লোকচানৰ পৰা হাত সাৰিব লাগে।
- আলু: লগতে সাধাৰণ জ্ঞানৰ অভ্যাসৰ বিপৰীতে আলু কাগজৰ বেগত ভৰাই কেবিনেটত ৰাখিব লাগে। ফ্ৰীজত ৰাখিলে ষ্টাৰচ চেনিলৈ ৰূপান্তৰিত হয় আৰু খাদ্য সিজোৱাৰ সময়ত ইয়াৰ টেক্সচাৰ আৰু ৰং সলনি হয়।
- পিঁয়াজ: পিঁয়াজত বায়ু চলাচলৰ প্ৰয়োজন হয় আৰু সেয়েহে, তাৰ পৰা আঁতৰি থাকিব লাগিব ৰেফ্ৰিজাৰেটৰ. তাত ইহঁতে আৰ্দ্ৰতাত ভোগে আৰু কোমল হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকিব। পেণ্ট্ৰিত, আন্ধাৰত, কাগজৰ বেগ বা কাঠৰ বাকচত আটাইতকৈ ভাল ঠাই। ৰন্ধা পিছত যদি টুকুৰা এটা বাকী থাকে তেন্তে কাটি লোৱা আধাখিনি মাখন দি ফ্ৰীজত থওকএটা বন্ধ পাত্ৰ। ইয়াৰ ফলত তাই ৰিচেক্ট কৰিব নোৱাৰে, কিন্তু সোনকালে গ্ৰহণ কৰক। কঠিন পনিৰৰ ক্ষেত্ৰতো একে কৌশল প্ৰযোজ্য।
- হালধি: হালধি ফ্ৰীজৰ বাহিৰত দুমাহলৈকে ৰাখিব পাৰি, যদিহে ইয়াক ঠাণ্ডা, শুকান ঠাইত ৰখা হয়। ফ্ৰীজত ৰখা হ’লে ইয়াৰ বৈশিষ্ট্যপূৰ্ণ সোৱাদ হেৰুৱাব পাৰে, বায়ু চলাচল আৰু আৰ্দ্ৰতাৰ অভাৱত ছাইৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে আৰু ইয়াৰ টেক্সচাৰ কোমল আৰু ইলাষ্টিক হ’ব পাৰে। আদৰ্শ হ'ল ইয়াক কাগজ বা বাতৰি কাকতৰ বেগত ৰখা, কিন্তু বায়ু চলাচলৰ বাবে সৰু সৰু ফুটা থকা।
- বগৰী আৰু তৰমুজ: প্ৰমাণিত যে বগৰী আৰু তৰমুজৰ দৰে ফলবোৰ বাহিৰত ৰখাটোৱেই উত্তম ফ্ৰীজ . কোঠাৰ উষ্ণতাত থকাৰ বাবে পুষ্টিৰ বৈশিষ্ট্য, মূলতঃ এন্টিঅক্সিডেন্ট (লাইকোপেন আৰু বিটাকেৰটিন)ৰ মাত্ৰা অক্ষত থাকে। কিন্তু কাটিলে আদৰ্শ হ'ল প্লাষ্টিকৰ ফিল্মত মেৰিয়াই ফ্ৰীজত ৰখা।
- আপেল: আপেল কোঠাৰ উষ্ণতাত দীৰ্ঘদিনলৈকে থাকে, যিটো দুসপ্তাহৰ পৰা তিনি সপ্তাহলৈকে হ'ব পাৰে। ফ্ৰীজটো তেতিয়াহে ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে যদিহে সেইবোৰ আৰু বেছি দিন ৰখাৰ ধাৰণা হয়। ফলৰ বাটিত, কলৰ পৰা আঁতৰত যাতে সোনকালে পকিব নোৱাৰে, বা কাঠৰ বাকচত ৰাখিব লাগে। এটা ভাল ধাৰণা হ’ল আলুৰ লগত একেলগে ৰাখিব লাগে যাতে অংকুৰণ প্ৰক্ৰিয়া নহয়।
- তুলসী: তুলসী ফ্ৰীজত ৰখাৰ পৰা বিৰত থাকক। কম উষ্ণতা ৰখাটো বাঞ্ছনীয় নহয়। ধুই শুকুৱাই ডালবোৰ তিৰ্যকভাৱে কাটিব আৰু...এগিলাচ পানীত, ৰ’দৰ পৰা আঁতৰত, আৰু প্লাষ্টিকেৰে ঢাকি ৰাখক। প্ৰতিদিনে বা দুদিনৰ মূৰে মূৰে তৰল পদাৰ্থ সলনি কৰক।
- তেল বা জলপানৰ তেল: তেল আৰু জলপানৰ তেল ৱাইনৰ সৈতে একেলগে জমা কৰক, মৃদু উষ্ণতাত আন্ধাৰ ঠাইত পৰি থাকিব। ফ্ৰীজত ৰখাৰ সময়ত দেখাত ডাঠ, ডাৱৰীয়া আৰু মাখনৰ দৰে হৈ পৰে।
- মৌ: মৌ প্ৰাকৃতিকভাৱে নিজকে সংৰক্ষণ কৰে। সেয়েহে ই ফ্ৰীজৰ পৰা বিৰত থাকে, খোলাৰ পিছতো। কম উষ্ণতাই মৌত থকা চেনিবোৰ ঘন আৰু স্ফটিকীয় কৰি তুলিব পাৰে, যাৰ ফলত সামগ্ৰীৰ স্থায়িত্ব সলনি হয়। জাৰটো টানকৈ বন্ধ কৰি পেণ্ট্ৰি বা পাকঘৰৰ আলমাৰীত ৰাখিব, ভাল হ’লে আন্ধাৰত। মাৰ্মেলেড আৰু জেলী অৱশ্যে সদায় ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগে, বিশেষকৈ খোলাৰ পিছত।
- কফি: কিছুমান মানুহে সাধাৰণতে কৰা কামৰ বিপৰীতে পাউদাৰ কফি ফ্ৰীজৰ পৰা আঁতৰত ৰাখিব লাগে , বন্ধ পাত্ৰত। ফ্ৰীজত ৰখাৰ সময়ত ইয়াৰ সোৱাদ আৰু সুগন্ধি সলনি হয়, কাৰণ ই ওচৰতে থকা যিকোনো গোন্ধ শোষণ কৰে।
- ৰুটি: ফ্ৰীজটো নিশ্চিতভাৱে ৰুটিৰ ঠাই নহয়, কিয়নো কম উষ্ণতাৰ বাবে হেংগঅভাৰ হয় দ্ৰুততাৰে. যদি ধাৰণাটো কেৱল চাৰিদিনৰ ভিতৰত খাব নোৱাৰা বস্তুবোৰ সংৰক্ষণ কৰা হয়, তেন্তে সংৰক্ষণৰ বাবে ফ্ৰীজটোৱেই উত্তম বিকল্প।
- টিনপাতৰ জলকীয়া: বন্ধ বা খোলা, জলকীয়াৰ জাৰটো ভিতৰলৈ সংৰক্ষিত বস্তুবোৰ ফ্ৰীজৰ বাহিৰত থাকিব লাগে। এইবোৰৰ বৈধতা
