फ्रिज व्यावहारिक आणि कार्यात्मक पद्धतीने कसे व्यवस्थित करावे

फ्रिज व्यवस्थित ठेवणे हा एक लहरीपणापासून दूर आहे: जेव्हा सर्वकाही स्वच्छ, दृष्टीक्षेपात आणि योग्य ठिकाणी असते, तेव्हा स्वयंपाकघरातील तुमचे दैनंदिन जीवन अधिक व्यावहारिक बनते आणि तुम्ही अन्नाचा अपव्यय देखील टाळता. “व्यवस्थित रेफ्रिजरेटर असण्याचे मुख्य उद्दिष्ट म्हणजे अन्न खराब होण्यापासून रोखणे”, YUR ऑर्गनायझरच्या वैयक्तिक आयोजक, जुलियाना फारिया यांनी सांगितले. तुमचा फ्रीज स्वच्छ आणि व्यवस्थित ठेवण्यासाठी आमच्या टिप्स पहा.

फ्रिजमध्‍ये अन्न कसे व्यवस्थित ठेवायचे

तुमच्‍या फ्रीजचा प्रत्येक भाग वेगळ्या तापमानापर्यंत पोहोचतो, या उद्देशाने काही पदार्थ कुठे साठवले जातात त्यानुसार जतन करणे. याव्यतिरिक्त, “आदर्श म्हणजे अन्न नेहमी घट्ट बंद ठेवणे. सर्व कच्ची वस्तू तळाशी ठेवली पाहिजे, तर जे वापरण्यासाठी तयार आहे आणि/किंवा शिजवलेले ते वरच्या शेल्फवर ठेवले पाहिजे”, VIP House Mais, Juliana Toledo मधील पोषणतज्ञ आणि फ्रेंचायझी व्यवस्थापक जोडतात.

पहा तुमच्या रेफ्रिजरेटरच्या प्रत्येक भागात अन्न कसे साठवायचे, तळापासून वरपर्यंत:

लोअर ड्रॉवर

हे सर्वात योग्य असल्याने रेफ्रिजरेटरमधील सर्वात कमी थंड ठिकाण आहे फळे आणि भाज्या साठवण्यासाठी, जे कमी तापमानास अधिक संवेदनशील असतात आणि खराब देखील होऊ शकतात. प्लास्टिक पॅकेजिंगमुळे संवर्धन होते. “स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी आणि ब्लॅकबेरीजमध्ये आणखी काही आहेव्हिनेगर आणि तेल सारख्या घटकांमुळे उत्पादने तीन वर्षांपर्यंत टिकू शकतात, जे संरक्षणास हातभार लावतात.

फ्रिज कसा स्वच्छ करावा आणि नको असलेला वास कसा टाळावा

पासून सर्वकाही क्रमाने आणि त्याच्या जागी असेल, शैलीमध्ये सुरू करण्यासाठी चांगली स्वच्छता आवश्यक आहे. पोषणतज्ञ जुलियाना टोलेडो जोडते, “दर 10 दिवसांनी रेफ्रिजरेटर आणि दर 15 दिवसांनी फ्रीझर स्वच्छ करण्याची शिफारस केली जाते.

मग तुमचा रेफ्रिजरेटर अगदी नवीन ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम स्टेप बाय स्टेप जाणून घ्या!

बाह्य साफसफाई

1. 500 मिली पाणी आणि रंगहीन किंवा नारळाच्या डिटर्जंटचे 8 थेंब मिसळून मिश्रण तयार करा आणि स्प्रे बाटलीत ठेवा;
2. फ्रिजमधून द्रावण बाहेर घालवा;
3. ओल्या कापडाने किंवा मायक्रोफायबर कापडाने घाण काढा, नंतर डाग पडू नये म्हणून कोरड्या कापडाने पुसून टाका;
4. व्हॅक्यूम क्लिनर किंवा मऊ ब्रशने मागील बाजूची धूळ काढण्यासाठी फ्रीज बंद करा.

अंतर्गत साफसफाई

1. फ्रिज आधीच बंद असताना, अन्नावरील कालबाह्यता तारीख पहा. जे चांगले आहे ते कूलर, स्टायरोफोम किंवा बर्फ असलेल्या वाडग्यात हस्तांतरित करा आणि आवश्यक ते टाकून द्या;
2. तुमच्याकडे फ्रॉस्ट फ्री नसल्यास, फ्रीझरमध्ये ठेवलेल्या बर्फाचा थर डीफ्रॉस्ट करण्याचे लक्षात ठेवा;<14
3. रेफ्रिजरेटरमधून काढता येण्याजोगे भाग जसे की ड्रॉर्स, शेल्फ् 'चे अव रुप आणि डोर डिव्हायडर हे रेफ्रिजरेटरमधून काढून पाण्यात धुतले जाऊ शकतातसाखळी;
4. स्वच्छ करण्यासाठी, मऊ स्पंज आणि तटस्थ साबण वापरा;
5. स्प्रे बाटलीतील मिश्रणाने, स्पंजने संपूर्ण आतील भाग स्वच्छ करा आणि नंतर ओल्या कापडाने;
6. सोडा आणि पाण्याच्या बायकार्बोनेटचे द्रावण बहुउद्देशीय कपड्यावर धुवावे. हे दुर्गंधी कमी करते;
7. त्याला कोरडे होऊ द्या;
8. फ्रिज चालू करा आणि सर्व काही दूर ठेवा.

ते बंद करण्यासाठी, वैयक्तिक संयोजक जुलियाना फारिया हायलाइट करतात घरगुती कोळशाची युक्ती, जी रेफ्रिजरेटरच्या आत अप्रिय वास शोषून घेते. “अन्नाचा संपर्क टाळण्यासाठी कप किंवा उघडलेल्या भांड्यात साहित्याचे तुकडे ठेवा. प्रत्येक वेळी फ्रिज उघडताना सुखद वास येण्यासाठी प्लास्टिकच्या कॉफीच्या भांड्यात खाण्यायोग्य व्हॅनिला एसेन्सचे काही थेंब टाकून ओला केलेला कापसाचा तुकडा ठेवा”, तो शिकवतो. दुर्गंधी टाळण्यासाठी, तज्ञ अन्न बंद कंटेनरमध्ये साठवून ठेवण्याची किंवा प्लास्टिकच्या आवरणाने बंद ठेवण्याची शिफारस करतात.

आता तुम्हाला फ्रीज कसे व्यवस्थित करायचे हे माहित आहे, स्वयंपाकघर कसे व्यवस्थित करावे याबद्दल अधिक टिपा कशा? संपूर्ण वातावरण व्यवस्थित करा!

शेल्फ / लोअर ड्रॉवर टॉप

दोन्ही वापरले जाऊ शकतात फळे साठवण्यासाठी - ट्रेमध्ये सर्वात मऊ आणि हवाबंद पिशव्यामध्ये सर्वात कठीण. डीफ्रॉस्ट केलेले अन्न देखील येथे आहे.

मध्यवर्ती शेल्फ् 'चे अव रुप

खाण्यास तयार, शिजवलेले आणि उरलेले अन्न, म्हणजेच जे काही पटकन खाल्ले जाते ते जतन करण्यासाठी चांगले पर्याय. केक, मिठाई आणि पाई, सूप आणि मटनाचा रस्सा देखील येथे संग्रहित केला पाहिजे. जर तुम्ही दुसऱ्या दिवशी कामावर नेण्यासाठी आदल्या दिवशी अन्न तयार केले तर, झाकण, प्लास्टिक किंवा काचेच्या बंद जार ठेवण्याची ही जागा आहे.

वैयक्तिक आयोजक टीप: “ निवडा पारदर्शक जारसाठी किंवा त्यावर लेबले लावा जेणेकरून पाहणे सोपे होईल आणि काही मिळवण्यासाठी शोधत असताना फ्रीजचा दरवाजा जास्त वेळ उघडू नये.”

टॉप शेल्फ: फ्रीज जेवढे वर जाईल तेवढे थंड. त्यामुळे, वरचा शेल्फ दूध आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह जसे की चीज, दही, दही, चांगल्या बंद कंटेनरमध्ये साठवण्यासाठी आदर्श आहे. जर तुम्हाला थंड पेये आवडत असतील तर शीतपेये, ज्यूस किंवा पाण्यासाठी हे सर्वोत्तम ठिकाण आहे. सामान्यतः शिफारस केलेल्यापेक्षा वेगळेरेफ्रिजरेटर उत्पादक, मध्यम किंवा वरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप देखील अंडी साठवण्यासाठी सर्वोत्तम ठिकाण आहेत. अशा प्रकारे, तुम्ही रेफ्रिजरेटर उघडण्याची आणि बंद करण्याची सततची भीती टाळता आणि तरीही ते त्याच तापमानात ठेवा.

वैयक्तिक आयोजक टीप: “या भागात, हवेशीर ट्रेमध्ये सर्वकाही व्यवस्थित करा, अन्न प्रकारानुसार वेगळे केले आणि, जागा शिल्लक राहिल्यास, थेट टेबलवर जाण्यासाठी सर्व घटकांसह नाश्त्याची टोपली एकत्र करा.”

टॉप ड्रॉवर

जर खाली वरचा ड्रॉवर असेल तर फ्रीझरमधून, तिथेच तुम्ही कोल्ड कट्स, बटर, हिरवे मसाला जसे की अजमोदा (ओवा) आणि चिव्स किंवा मासे आणि मांस जे तयार केले जातील ते ठेवावे. पर्सनल ऑर्गनायझर शिफारस करतात की कोल्ड कट्स आणि सॉसेज ट्रेमधून काढून टाकावे आणि योग्य कंटेनरमध्ये ठेवावे, प्रकारानुसार वेगळे केले पाहिजे.

फ्रीझर

फ्रिजर हे गोठवलेले पदार्थ किंवा आवश्यक असलेले पदार्थ ठेवण्यासाठी एक आदर्श ठिकाण आहे. उदाहरणार्थ, आईस्क्रीम आणि मांस यासारख्या कमी तापमानात जतन करणे. पण हे पदार्थ खराबही होऊ शकतात. “आयडी टॅग वापरा आणि ते गोठवल्याची तारीख जोडा. त्यांना श्रेणीनुसार व्यवस्थापित करा: मांस, चिकन, तयार जेवण. सर्व खाद्यपदार्थांची यादी आणि प्रत्येकाची एक्सपायरी डेट ठेवा, त्यामुळे एखादी गोष्ट तिची एक्सपायरी डेट ओलांडून खराब होण्याचा धोका पत्करणार नाही”, ज्युलियाना फारियाला निर्देश देतात.

आता, तुम्हाला हवे असल्यास फ्रीझकौटुंबिक जेवणादरम्यान उरलेले अन्न, अधिक टिकाऊपणा सुनिश्चित करणे हे ध्येय आहे. लेबलांसह ते काय आणि केव्हा गोठवले होते हे ओळखण्याव्यतिरिक्त, भांडी कमी तापमानास प्रतिरोधक आहेत हे तपासा. “लक्षात ठेवा की एकदा डिफ्रॉस्ट केल्यावर अन्न फ्रीझरमध्ये जाऊ नये”, पोषणतज्ञ जुलियाना टोलेडो पुन्हा सांगतात.

दरवाजा

रेफ्रिजरेटरचा दरवाजा हे असे ठिकाण आहे जिथे तापमानात सततच्या फरकामुळे सर्वाधिक फरक सहन करावा लागतो. दररोज उघडणे आणि बंद करणे. या कारणास्तव, पेये (जर तुम्हाला खूप थंड गोष्टी आवडत नसतील), सॉस (केचअप आणि मोहरी), प्रिझर्व्हज (पाम आणि ऑलिव्हचे हृदय), मसाले आणि अन्न गट यासारख्या फास्ट-फूड औद्योगिक खाद्यपदार्थांसाठी ते आदर्श आहे. तापमान चढउतारांचा त्रास होत नाही. तापमान. श्रेणीनुसार उत्पादने विभक्त करणे, प्रत्येकाला विभागामध्ये वितरीत करणे फायदेशीर आहे.

फ्रिजमध्ये अन्न साठवण्यासाठी 6 युक्त्या

प्रत्येक व्यक्ती रेफ्रिजरेटरमध्ये अन्न साठवते त्या पद्धतीने आपल्या जीवनशैलीसाठी सर्वात सोयीस्कर शोधा, परंतु काही टिपांचे अनुसरण करून आपण अन्नाची टिकाऊपणा वाढवू शकता; तुमच्या खरेदीच्या यादीतून कोणतीही वस्तू न ठेवता फ्रीजमध्ये जागा मिळवण्याव्यतिरिक्त.

संस्थेचा विचार केल्यास, कापलेले किंवा शिजवलेले पदार्थ चौकोनी किंवा आयताकृती कंटेनरमध्ये साठवणे ही सर्वात चांगली गोष्ट आहे. ते कमी जागा घेतात आणि सहजपणे स्टॅक केले जाऊ शकतात.

1. अन्न धुणे: चांगले आहेफळे आणि भाज्या फक्त वापराच्या वेळी धुवा. वाहत्या पाण्यात धुतल्यानंतर, ब्लीच आणि पाण्याच्या द्रावणात (प्रत्येक 1 लिटर पाण्यात 1 चमचे) 10 ते 15 मिनिटे भिजवा. पुनर्संक्रमण टाळण्यासाठी फिल्टर केलेल्या पाण्याने स्वच्छ धुवा. भाजीपाला सेंट्रीफ्यूजमधून जा आणि प्लॅस्टिकच्या भांड्यांमध्ये त्यांना वेंटिलेशनसाठी छिद्रे द्या, त्यांना कागदाच्या टॉवेलने एकमेकांत घाला.
2. सेनिटायझिंग पॅकेजिंग: सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केलेले पॅकेजिंग वापरण्यापूर्वी ते देखील धुवावे. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. टेट्रा पॅक वगळता पाणी आणि डिटर्जंटने धुवा. या प्रकरणात, फक्त ओलसर कापडाने पुसून टाका. जेव्हा सर्वकाही कोरडे असते, तेव्हा ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची वेळ असते.
3. उघडलेले पदार्थ: कंडेन्स्ड मिल्क आणि टोमॅटो सॉस सारखी उत्पादने, उघडल्यावर, मूळ पॅकेजिंगमधून काढून टाकली पाहिजेत आणि ठेवावीत. काचेच्या भांड्यात. काच किंवा प्लास्टिक. “डाग टाळण्यासाठी आणि विषापासून संरक्षण करण्यासाठी मी क्लिंग फिल्म वापरण्याची शिफारस करतो. लेबलसह सर्वकाही ओळखा, ज्यामध्ये उघडण्याची आणि कालबाह्यता तारीख यांसारखी माहिती आहे”, पोषणतज्ञ जुलियाना टोलेडो म्हणतात. रेफ्रिजरेटरमध्ये वास येऊ नये म्हणून, नाश्त्याच्या पदार्थांसारख्या गटातील खाद्यपदार्थांसाठी ऍक्रेलिक ट्रे निवडा, उदाहरणार्थ, मार्जरीन, लोणी, दही, कोल्ड कट्स, दूध आणि दही यांचा समावेश असेल. “तुम्हाला फ्रिजमधून जे हवे आहे ते मिळवणे सोपे करण्याव्यतिरिक्त,हे उघडणे आणि बंद करणे, वेळेची बचत करणे, तापमानातील चढउतार टाळणे आणि उर्जेची बचत करणे यासह वितरीत करते”, वैयक्तिक संयोजक जुलियाना फारिया पूर्ण करते.
4. कालबाह्यता तारीख: अन्नाचे अनावश्यक नुकसान टाळण्यासाठी, एक अतिशय उपयुक्त अवलंब करा PVPS नावाचा अंगठ्याचा नियम — फर्स्ट इन, फर्स्ट आउट. कालबाह्य होणारी उत्पादने प्रथम समोर आणि डोळ्याच्या पातळीवर सोडा जेणेकरून ते फ्रीजमध्ये विसरले जाणार नाहीत.
5. पिकणारी फळे: पिकलेले टोमॅटो थंड खारट पाण्यात बुडवा. गडद सफरचंदांसाठी, त्यांना एका भांड्यात थंड पाणी आणि लिंबाचा रस ठेवा. हे तुम्ही कापल्यानंतरही ते स्पष्ट राहतील. एवोकॅडोचा उरलेला अर्धा भाग खड्ड्यासोबत साठवावा. अननस, सोलून काढल्यानंतर, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे.
6. संवर्धन टिपा: कसावा सोलून, धुतला आणि फ्रीजरमध्ये प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवल्यावर जास्त काळ टिकतो. अगदी टोकदार बाजू खाली ठेवल्यावर अंडी जास्त काळ ठेवता येतात.

14 वस्तू जे फ्रीजमध्ये ठेवू नयेत

तुम्ही कधी आश्चर्यचकित होण्यासाठी थांबलात का? तुम्ही फ्रीजमध्ये ठेवलेली प्रत्येक गोष्ट तिथे असली पाहिजे का? अशा काही गोष्टी आहेत ज्या सामान्यतः रेफ्रिजरेट केल्या जातात, परंतु जर त्या खोलीच्या तपमानावर ठेवल्या गेल्या तर त्या जास्त काळ टिकू शकतात किंवा पोषक द्रव्ये अधिक चांगल्या प्रकारे जतन करू शकतात.तपासा:

1. कॅन: उघडे ठेवू नयेत, कारण ते गंजतात. कॅनमधून अन्न काढा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी ते एका चांगल्या बंद भांड्यात साठवा.
2. कपडे किंवा कागद: रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप लावण्यासाठी वापरले जाऊ नये, कारण ते धुण्यायोग्य आहेत. याव्यतिरिक्त, अस्तर रक्ताभिसरणात अडथळा आणते, इंजिनला अधिक काम करण्यास भाग पाडते आणि परिणामी, अधिक ऊर्जा खर्च करते.
3. टोमॅटो: जरी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची प्रथा असली तरी, असे नाही. टोमॅटो जतन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग. सामान्य ज्ञानाच्या विरूद्ध, टोमॅटो फळांच्या भांड्यात उलटे ठेवले पाहिजेत, त्यामुळे पौष्टिक वैशिष्ट्ये आणि नैसर्गिक चव टिकून राहते. तोटा टाळून आठवड्यासाठी जे आवश्यक आहे तेच खरेदी करण्याची शिफारस आहे.
4. बटाटे: तसेच सामान्य ज्ञानाच्या विरोधात, बटाटे कागदी पिशव्यांमध्ये पॅक करून कॅबिनेटमध्ये साठवले पाहिजेत. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यावर, स्टार्चचे साखरेत रूपांतर होते आणि जेव्हा अन्न शिजवले जाते तेव्हा त्याचा पोत आणि रंग बदलतो.
5. कांदे: कांद्याला वायुवीजन आवश्यक असते आणि त्यामुळे कांद्यापासून दूर राहणे आवश्यक आहे. रेफ्रिजरेटर तेथे त्यांना आर्द्रतेचा त्रास होतो आणि ते मऊ होतात. सर्वोत्तम जागा पॅन्ट्रीमध्ये, अंधारात, कागदाच्या पिशव्या किंवा लाकडी पेटीमध्ये आहे. शिजल्यानंतर तुकडा उरला असेल तर अर्धा भाग लोणी लावून फ्रीजमध्ये ठेवाएक बंद कंटेनर. हे तिला रेसेक्ट करण्यापासून प्रतिबंधित करते, परंतु लवकरच सेवन करा. हेच तंत्र हार्ड चीजवर लागू होते.
6. लसूण: लसूण दोन महिन्यांपर्यंत रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर ठेवू शकतो, जर तो थंड, कोरड्या जागी ठेवला असेल. रेफ्रिजरेटेड असल्यास, ते त्याची वैशिष्ट्यपूर्ण चव गमावू शकते, वायुवीजन आणि आर्द्रतेच्या अभावामुळे मूस विकसित होऊ शकते आणि त्याची रचना मऊ आणि लवचिक होऊ शकते. ते कागदाच्या किंवा वर्तमानपत्राच्या पिशव्यांमध्ये साठवून ठेवणे योग्य आहे, परंतु वायुवीजनासाठी लहान छिद्रे आहेत.
7. खरबूज आणि टरबूज: हे सिद्ध झाले आहे की खरबूज आणि टरबूज यासारखी फळे बाहेर ठेवली जातात. रेफ्रिजरेटर खोलीच्या तपमानावर राहिल्याने पौष्टिक गुणधर्म, मुख्यत्वे अँटिऑक्सिडंट्स (लाइकोपीन आणि बीटाकॅरोटीन) यांचे प्रमाण अबाधित राहते. तथापि, कट केल्यावर, त्यांना प्लास्टिकच्या फिल्ममध्ये गुंडाळून रेफ्रिजरेशनमध्ये ठेवणे योग्य आहे.
8. सफरचंद: सफरचंद खोलीच्या तपमानावर बराच काळ टिकतात, जे दोन ते तीन आठवड्यांपर्यंत पोहोचू शकतात. फ्रीज जास्त काळ ठेवायचा असेल तरच वापरावा. केळी लवकर पिकू नयेत म्हणून ते फळांच्या भांड्यात किंवा लाकडी पेटीत ठेवावेत. उगवण प्रक्रिया रोखण्यासाठी त्यांना बटाट्यांसोबत एकत्र ठेवणे ही चांगली कल्पना आहे.
9. तुळस: रेफ्रिजरेटरमध्ये तुळस ठेवण्याचे टाळा. कमी तापमानाची शिफारस केलेली नाही. धुवा, कोरड्या करा, तिरपे फांद्या कापून घ्या आणित्यांना एका ग्लास पाण्यात, सूर्यापासून दूर आणि प्लास्टिकने झाकून ठेवा. दररोज किंवा दर दोन दिवसांनी द्रव बदला.
10. तेल किंवा ऑलिव्ह ऑईल: तेल आणि ऑलिव्ह ऑईल एकत्र वाइनसह साठवा, सौम्य तापमान असलेल्या गडद ठिकाणी पडून ठेवा. रेफ्रिजरेट केल्यावर ते जाड, ढगाळ आणि लोणीसारखे दिसतात.
11. मध: मध नैसर्गिकरित्या स्वतःचे संरक्षण करते. त्यामुळे रेफ्रिजरेटर उघडल्यानंतरही ते वितरीत होते. कमी तापमानामुळे मधामध्ये असलेल्या शर्करा जाड आणि स्फटिक होऊ शकतात, ज्यामुळे उत्पादनाची सुसंगतता बदलते. जार घट्ट बंद करा आणि शक्यतो अंधारात पॅन्ट्री किंवा स्वयंपाकघरातील कपाटात ठेवा. मुरंबा आणि जेली, तथापि, नेहमी फ्रीजमध्ये ठेवाव्यात, विशेषत: उघडल्यानंतर.
12. कॉफी: पावडर कॉफी, काही लोक सहसा करतात त्याउलट, रेफ्रिजरेटरपासून दूर ठेवावे , बंद कंटेनर मध्ये. रेफ्रिजरेटेड केल्यावर त्याची चव आणि सुगंध बदलला जातो, कारण तो जवळपासचा कोणताही वास शोषून घेतो.
13. ब्रेड: रेफ्रिजरेटर हे निश्चितपणे ब्रेडसाठी ठिकाण नाही, कारण कमी तापमानामुळे हँगओव्हर होतो. पटकन चार दिवसांत जे खाल्ले जाणार नाही ते जपून ठेवायचे असेल, तर फ्रीझर हा जतन करण्याचा उत्तम पर्याय आहे.
14. कॅन केलेला मिरची: बंद किंवा उघडलेली, मिरचीची भांडी संरक्षित पदार्थ रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर राहिले पाहिजेत. ह्यांची वैधता