Тоңазытқышты практикалық және функционалды түрде қалай ұйымдастыруға болады

Тоңазытқышты ретке келтіру еріксіз емес: бәрі таза, көзге көрінетін және дұрыс жерде болған кезде, ас үйдегі күнделікті өміріңіз практикалық бола түседі және тіпті тағамды ысырап етпейсіз. «Ұйымдастырылған тоңазытқыштың негізгі мақсаттарының бірі - тағамның бұзылуын болдырмау», - дейді YUR Organizer ұйымының жеке ұйымдастырушысы Джулиана Фариа. Тоңазытқышты таза және реттелген ұстау бойынша кеңестерімізді қараңыз.

Тағамды тоңазытқышта қалай ретке келтіруге болады

Тоңазытқыштың әр бөлігі жақсырақ болуы үшін әртүрлі температураға жетеді. белгілі бір тағамдарды сақталатын жерге қарай сақтау. Сонымен қатар, «идеал - тамақты әрқашан тығыз жабық ұстау. Шикізаттың барлығын төменгі жағына қою керек, ал тұтынуға дайын және/немесе пісірілгенді жоғарғы сөреге қою керек», - деп қосады VIP House Mais диетологы және франчайзинг менеджері Джулиана Толедо.

Тексеру. Тоңазытқыштың әр бөлігінде төменнен жоғары қарай тағамды қалай сақтау керек:

Төменгі тартпа

Ол тоңазытқыштағы ең аз салқын, ең қолайлы орын. төмен температураға сезімтал және тіпті бұзылуы мүмкін жемістер мен көкөністерді сақтауға арналған. Сақтау пластикалық қаптамаға байланысты. «Құлпынайда, таңқурайда және қара жидекте көбірек барконсервациялауға ықпал ететін сірке суы мен май сияқты ингредиенттердің арқасында өнімдер үш жылға дейін қызмет ете алады.

Тоңазытқышты қалай тазалау және жағымсыз иістерден аулақ болу керек

Бұдан бері бәрі тәртіппен және өз орнында болады, стильді бастау үшін жақсы тазалау қажет. «Тоңазытқышты әр 10 күн сайын, ал мұздатқышты 15 күн сайын тазалау ұсынылады», - деп қосты диетолог Джулиана Толедо.

Содан кейін тоңазытқышты жаңа күйде қалдырудың ең жақсы тәсілдерін үйреніңіз!

Сыртқы тазалау

1. 500мл су және 8 тамшы түссіз немесе кокос жаңғағы жуғыш заты бар қоспаны дайындаңыз және бүріккіш бөтелкеге ​​салыңыз;
2. Ерітіндіні тоңазытқыштан сыртқа өткізіңіз;
3. Кірді дымқыл шүберекпен немесе микроталшықты шүберекпен тазалаңыз, содан кейін дақ қалмас үшін құрғақ шүберекпен сүртіңіз;
4. Артындағы шаңды шаңсорғышпен немесе жұмсақ щеткамен кетіру үшін тоңазытқышты өшіріңіз.

Ішті тазалау

1. Тоңазытқыш өшірілген болса, тағамның жарамдылық мерзіміне қараңыз. Пайдалы нәрсені салқындатқышқа, көбік стирофамына немесе мұзы бар тостағанға ауыстырыңыз және қажет нәрсені тастаңыз;
2. Егер сізде аяз жоқ болса, мұздатқышта тұрып қалған мұз қабатын жібітуді ұмытпаңыз;
3. Сыртпалар, сөрелер және есік бөлгіштері сияқты алынбалы бөлшектерді тоңазытқыштан алып, суда жууға болады.тізбек;
4. Тазалау үшін жұмсақ губка мен бейтарап сабынды пайдаланыңыз;
5. Бүріккіш бөтелкедегі қоспамен ішін түгелдей губкамен, содан кейін дымқыл шүберекпен тазалаңыз;
6. Сода бикарбонат пен су ерітіндісін көп мақсатты матаға шаймай-ақ жағыңыз. Бұл иісті бейтараптандырады;
7. Оны құрғатыңыз;
8. Тоңазытқышты қосыңыз және бәрін қойыңыз.

Оны толықтыру үшін жеке ұйымдастырушы Джулиана Фария үйдегі көмір трюк , ол тоңазытқыштың ішіндегі жағымсыз иістерді сіңіруге қызмет етеді. «Тағамға тиіп кетпес үшін материал бөліктерін шыныаяқтың немесе жабылмаған кастрөлдің ішіне салыңыз. Тоңазытқышты ашқан сайын жағымды иіс сезіну үшін пластикалық кофе құмырасының ішіне бірнеше тамшы жеуге болатын ваниль эссенциясына малынған мақтаны салыңыз», - деп үйретеді ол. Иістердің алдын алу үшін сарапшы тағамды жабық контейнерлерде немесе полиэтилен пленкасымен жабылған сақтауды ұсынады.

Енді сіз тоңазытқышты қалай ұйымдастыру керектігін білесіз, асүйді қалай ұйымдастыру керектігі туралы қосымша кеңестер туралы не айтасыз? Бүкіл ортаны ретке келтіріңіз!

Соңғы сөре/Төменгі тартпаның үстіңгі жағы

Екеуі де пайдалануға болады. Жемістерді сақтау үшін – ең жұмсақ жемістерді науаға, ең қаттысын ауа өткізбейтін қапшықтарға салу. Жібітетін тағам да осында.

Аралық сөрелер

Дайын, пісірілген және қалған тағамды, яғни тез тұтынылатын барлық заттарды сақтаудың жақсы нұсқалары. Торттар, тәттілер мен пирогтар, сорпалар мен сорпалар да осында сақталуы керек. Егер сіз тағамды келесі күні жұмысқа апару үшін бір күн бұрын дайындасаңыз, бұл жерде қақпағы, пластик немесе шыны жабылған банкаларды сақтауға болады.

Жеке ұйымдастырушыға арналған кеңес: « Опция мөлдір банкаларға арналған немесе оларға жапсырмалар жапсырыңыз, осылайша қарау оңайырақ болады, сондай-ақ ұстап алатын нәрсе іздеген кезде тоңазытқыштың есігін тым ұзақ ашық қалдырмаңыз.»

Үстіңгі сөре: тоңазытқыш неғұрлым жоғары болса, соғұрлым суық болады. Сондықтан үстіңгі сөре сүтті және оның ірімшік, сүзбе, йогурт сияқты туындыларын жақсы жабылған ыдыстарда сақтауға өте ыңғайлы. Егер сіз өте суық сусындарды ұнатсаңыз, бұл алкогольсіз сусындар, шырындар немесе су үшін ең жақсы орын. Әдетте ұсынғаннан басқашатоңазытқыш өндірушілері, ортаңғы немесе үстіңгі сөрелер де жұмыртқаны сақтау үшін ең жақсы орын болып табылады. Осылайша, сіз тоңазытқышты ашу және жабу кезінде үнемі үрейден аулақ боласыз және оны бұрынғысынша бірдей температурада ұстайсыз.

Жеке ұйымдастырушыға арналған кеңес: «Бұл бөлікте барлығын желдетілетін науалардағы, тағам түрі бойынша бөлінген және бос орын қалса, үстелге тікелей өту үшін барлық ингредиенттері бар таңғы ас себетін жинаңыз.»

Үстіңгі тартпа

Егер сәл төменде үстіңгі тартпа болса. мұздатқыштан, сол жерде салқындатқышты, сары майды, жасыл дәмдеуіштерді, мысалы, ақжелкен мен пиязды, немесе дайындалатын балық пен етті сақтау керек. Жеке ұйымдастырушы салқын кесектер мен шұжықтарды науалардан алып, түріне қарай бөлек тиісті контейнерлерге салуды ұсынады.

Мұздатқыш

Мұздатқыш мұздатылған тағамдарды немесе қажет тағамдарды сақтауға тамаша орын. балмұздақ және ет сияқты төмен температурада сақтау үшін. Бірақ бұл тағамдар да бұзылуы мүмкін. «Идентификатор тегтерін пайдаланыңыз және оның мұздатылған күнін қосыңыз. Оларды категория бойынша ұйымдастырыңыз: ет, тауық, дайын тағамдар. Бірдеңенің жарамдылық мерзімі өтіп, бүлінуіне жол бермеу үшін барлық тағамдарды және әрқайсысының жарамдылық мерзімін түгендеңіз», - деп нұсқайды Джулиана Фария.

Егер сіз қаласаңыз. мұздатуотбасылық түскі ас кезінде қалған тағамның мақсаты - ұзақ мерзімділікті қамтамасыз ету. Жапсырмалармен нені және қашан мұздатылғанын анықтаудан басқа, кәстрөлдердің төмен температураға төзімділігін тексеріңіз. Диетолог Джулиана Толедо: «Мұз ерігеннен кейін тағам мұздатқышқа қайта оралмауы керек екенін есте сақтаңыз. күннің ашылуы мен жабылуы. Осы себепті ол сусындар (өте салқын нәрселерді ұнатпасаңыз), соустар (кетчуп және қыша), консервілер (пальма мен зәйтүн жүрегі), дәмдеуіштер және тағамдық топтар сияқты фастфуд индустрияланған тағамдарға өте қолайлы. температураның ауытқуынан зардап шекпейді. Өнімдерді санаттары бойынша бөліп, әрқайсысын бөліп таратқан жөн.

Тағамды тоңазытқышта сақтаудың 6 әдісі

Әр адам тағамды тоңазытқышта қалай сақтайды. өмір салтыңыз үшін ең қолайлысын табыңыз, бірақ кейбір кеңестерге сүйене отырып, тағамның беріктігін ұзартуға болады; Сатып алулар тізімінен ешбір затты қалдырмай, тоңазытқышта орын алумен қатар.

Ұйымдастыруға келгенде, туралған немесе пісірілген тағамдарды төртбұрышты немесе тікбұрышты ыдыстарда сақтау керек. олар аз орын алады және оңай қабаттасуға болады.

1. Тағамды жуу: жақсыжемістер мен көкөністерді тұтыну кезінде ғана жуыңыз. Ағынды суда жуғаннан кейін ағартқыш пен су ерітіндісіне (әр 1 литр суға 1 ас қасық) 10-15 минут салып қойыңыз. Қайта ластанбау үшін сүзгіден өткен сумен шайыңыз. Көкөністерді центрифугадан өткізіп, желдетуге арналған саңылаулары бар пластикалық кәстрөлдерге салыңыз, олардың арасын қағаз сүлгілерімен араластырыңыз.
2. Санитаризациялық қаптама: Супермаркетте сатып алынған қаптаманы қолданар алдында да жуу керек. . тоңазытқышқа салыңыз. Tetra Pack кір жуғыш заттарды қоспағанда, сумен және жуғыш затпен жуыңыз. Мұндай жағдайларда жай ғана дымқыл шүберекпен сүртіңіз. Барлығы құрғақ болған кезде, оны тоңазытқышта сақтау уақыты келді.
3. Ашылған тағамдар: қоюландырылған сүт және томат соусы сияқты өнімдерді ашқан кезде, бастапқы қаптамасынан алып тастап, орналастыру керек. шыны ыдыстарда шыны немесе пластик. «Мен дақтарды болдырмас үшін, сондай-ақ токсиндерден қорғау үшін жабысқақ пленканы пайдалануды ұсынамын. Ашылу және жарамдылық мерзімі сияқты ақпаратты қамтитын жапсырмалармен барлығын анықтаңыз», - дейді диетолог Джулиана Толедо. Тоңазытқышта иіске жол бермеу үшін таңғы ас сияқты тағамдарды топтастыру үшін акрил науасын таңдаңыз, мысалы, маргарин, сары май, сүзбе, салқындатылған ет, сүт және йогурт. «Тоңазытқыштан шынымен қажет нәрсені алуды жеңілдетумен қатар,ол ашу және жабу, уақытты үнемдеу, температураның ауытқуын болдырмайды және энергияны үнемдейді», - деп аяқтайды жеке ұйымдастырушы Джулиана Фария.
4. Жарамдылық мерзімі: азық-түлікті қажетсіз жоғалтпау үшін, өте пайдалы. PVPS — Бірінші кіріс, бірінші шығады деп аталатын негізгі ереже. Жарамдылық мерзімі біткен өнімдерді тоңазытқышта ұмытып қалмас үшін алдына және көз деңгейінде қалдырыңыз.
5. Пісетін жемістер: піскен қызанақтарды суық тұздалған су қоспасына батырып алыңыз. Қара алмалар үшін оларды суық су мен лимон шырыны бар ыдысқа салыңыз. Бұл оларды кескеннен кейін де анық болады. Авокадоның қалған жартысы шұңқырмен бірге сақталуы керек. Ананас, өз кезегінде, қабығы аршылғаннан кейін, тоңазытқышта сақталуы керек.
6. Сақтау бойынша кеңестер: Маниок қабығын аршып, жуып, мұздатқышта пластик қапшықта сақтағанда әлдеқайда ұзақ сақталады. Жұмыртқаларды сүйір жағын төмен қаратып сақтаған кезде де ұзағырақ сақтауға болады.

Тоңазытқышқа салуға болмайтын 14 зат

Сіз бір кездері қызық болды ма? Тоңазытқыштың ішіне қойғанның бәрі шынымен сонда болуы керек пе? Әдетте тоңазытқышта сақталатын заттар бар, бірақ олар бөлме температурасында сақталса, олар ұзағырақ немесе тіпті қоректік заттарды жақсы сақтай алады.Тексеріңіз:

1. Консервілерді: ашық ұстауға болмайды, өйткені олар тот басқан. Тоңазытқышқа қоймас бұрын тағамды банкадан шығарып, жақсы жабылған кәстрөлде сақтаңыз.
2. Шүберектерді немесе қағазды: тоңазытқыш сөрелерін төсеу үшін қолдануға болмайды, өйткені олар жууға болады. Сонымен қатар, төсем айналымға кедергі келтіріп, қозғалтқышты көбірек жұмыс істеуге мәжбүрлейді және, тиісінше, көбірек энергия жұмсайды.
3. Қызанақ: , оларды тоңазытқышқа қою әдетке айналғанымен, бұл емес. Томаттарды сақтаудың ең жақсы жолы. Қарапайым түсінікке қарамастан, қызанақтарды жеміс ыдысына төңкеріп қою керек, осылайша тағамдық сипаттамалары мен табиғи дәмі сақталады. Ұсыныс - шығынға жол бермей, аптаға қажет нәрсені ғана сатып алу.
4. Картоп: Сондай-ақ қарапайым тәжірибеге қайшы, картопты қағаз пакеттерге салып, шкафта сақтау керек. Тоңазытқышқа қойғанда, крахмал қантқа айналады, ал тағам пісірілген кезде оның құрылымы мен түсі өзгереді.
5. Пияз: Пияз желдетуді қажет етеді, сондықтан пиязды желден аулақ ұстау керек. тоңазытқыш. Онда олар ылғалдан зардап шегеді және жұмсартуға бейім болады. Ең жақсы орын - қоймада, қараңғыда, қағаз пакеттерде немесе ағаш жәшіктерде. Пісіргеннен кейін бір бөлік қалса, кесілген жартысын сары май жағып, тоңазытқышта сақтаңызжабық контейнер. Бұл оның резекциялануына жол бермейді, бірақ тез арада тұтынады. Дәл осындай әдіс қатты ірімшіктерге де қолданылады.
6. Сарымсақ: сарымсақ салқын, құрғақ жерде сақталса, тоңазытқыштың сыртында екі айға дейін сақталуы мүмкін. Тоңазытқышта сақталса, ол өзіне тән дәмін жоғалтып, желдету мен ылғалдылықтың болмауына байланысты көгеріп, құрылымы жұмсақ әрі серпімді болуы мүмкін. Ең дұрысы - оны қағаз немесе газет қапшықтарында, бірақ желдету үшін кішкене саңылауларымен сақтау.
7. Қауын және қарбыз: Қауын мен қарбыз сияқты жемістерді үйден тыс жерде сақтау жақсы екені дәлелденген. тоңазытқыш. Бөлме температурасында болу тағамдық қасиеттерді, негізінен антиоксиданттардың (ликопен мен бетакаротин) деңгейін сақтайды. Дегенмен, кесілген кезде оларды пластик пленкамен оралған тоңазытқышта сақтау өте қолайлы.
8. Алма: алма бөлме температурасында ұзақ уақыт сақталады, ол екі-үш аптаға жетуі мүмкін. Тоңазытқышты тек одан да ұзақ сақтау идеясы болған жағдайда ғана пайдалану керек. Оларды жеміс ыдысында, тез піспеу үшін банандардан алыс жерде немесе ағаш жәшіктерде сақтау керек. Өсіру процесін болдырмау үшін оларды картоппен бірге сақтау жақсы идея.
9. Найхан: насыбайгүлді тоңазытқышта сақтамаңыз. Төмен температура ұсынылмайды. Жуыңыз, құрғатыңыз, бұтақтарды диагональ бойынша кесіңіз жәнеоларды бір стақан суда, күн сәулесінен алыс және пластикпен жабылған жерде сақтаңыз. Сұйықтықты күн сайын немесе екі күн сайын ауыстырыңыз.
10. Май немесе зәйтүн майы: Май мен зәйтүн майын шараптармен бірге қараңғы жерде жұмсақ температурада сақтаңыз. Тоңазытқышта сақтаған кезде олар қою, бұлыңғыр және майлы болады.
11. Бал: Бал табиғи түрде сақталады. Сондықтан ол тоңазытқышты ашқаннан кейін де босатады. Төмен температуралар балдағы қанттарды қоюлатып, кристалдандырып, өнімнің консистенциясын өзгерте алады. Құмыраны мықтап жабыңыз және қоймада немесе ас үй шкафында, жақсырақ қараңғыда сақтаңыз. Дегенмен, мармеладтар мен желелерді әрқашан тоңазытқышта сақтау керек, әсіресе ашылғаннан кейін.
12. Кофе: Ұнтақталған кофе, әдетте кейбір адамдар жасайтындай емес, тоңазытқыштан алыс ұсталуы керек. , жабық контейнерлерде. Тоңазытқышта сақтаған кезде оның дәмі мен хош иісі өзгереді, өйткені ол жақын жердегі кез келген иістерді сіңіреді.
13. Нан: Тоңазытқыш нанға арналған орын емес, өйткені төмен температура асханалық ауруды тудырады. тез. Егер идея төрт күн ішінде тұтынылмайтын нәрсені сақтау болса, мұздатқыш сақтаудың ең жақсы нұсқасы болып табылады.
14. Консервіленген бұрыш: жабық немесе ашық, бұрыш құмырасы консервілер тоңазытқыштан алыс болуы керек. Бұлардың жарамдылығы