Cách tổ chức tủ lạnh một cách thiết thực và tiện dụng

Việc sắp xếp ngăn nắp tủ lạnh không phải là điều ngẫu hứng: khi mọi thứ sạch sẽ, trong tầm mắt và ở đúng vị trí, cuộc sống hàng ngày của bạn trong nhà bếp sẽ trở nên thiết thực hơn và thậm chí bạn còn tránh lãng phí thực phẩm. Juliana Faria, người tổ chức cá nhân tại YUR Organizer, tiết lộ: “Một trong những mục tiêu chính của việc sắp xếp tủ lạnh ngăn nắp là để ngăn thực phẩm bị hỏng. Hãy xem các mẹo của chúng tôi để giữ cho tủ lạnh của bạn luôn sạch sẽ và ngăn nắp.

Cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh

Mỗi bộ phận trong tủ lạnh của bạn đạt đến một nhiệt độ khác nhau, nhằm mục đích giúp thực phẩm tốt hơn bảo quản một số loại thực phẩm theo nơi chúng được lưu trữ. Ngoài ra, “lý tưởng nhất là luôn đậy kín thực phẩm. Juliana Toledo, chuyên gia dinh dưỡng và giám đốc nhượng quyền tại VIP House Mais, cho biết thêm: “Mọi thứ sống nên được đặt ở dưới cùng, trong khi những gì đã sẵn sàng để tiêu thụ và/hoặc đã nấu chín nên được đặt ở kệ trên cùng”. cách bảo quản thực phẩm trong từng phần của tủ lạnh, bắt đầu từ dưới lên trên:

Ngăn dưới

Đó là nơi ít lạnh nhất trong tủ lạnh, là thích hợp nhất để bảo quản trái cây và rau củ, vốn nhạy cảm hơn với nhiệt độ thấp và thậm chí có thể bị hỏng. Bảo tồn là do bao bì nhựa. “Dâu tây, mâm xôi và mâm xôi có nhiềucác sản phẩm có thể tồn tại đến ba năm nhờ các thành phần như giấm và dầu góp phần bảo quản.

Cách vệ sinh tủ lạnh và tránh các mùi không mong muốn

Kể từ khi mọi thứ sẽ theo thứ tự và ở đúng vị trí của nó, việc dọn dẹp sạch sẽ là điều cần thiết để bắt đầu theo phong cách. Chuyên gia dinh dưỡng Juliana Toledo cho biết thêm: “Bạn nên vệ sinh tủ lạnh 10 ngày một lần và tủ đông 15 ngày một lần”.

Sau đó, hãy tìm hiểu từng bước tốt nhất để giữ cho tủ lạnh của bạn luôn mới!

Vệ sinh bên ngoài

1. Pha chế hỗn hợp gồm 500ml nước và 8 giọt xà phòng không màu hoặc nước cốt dừa rồi cho vào bình xịt;
2. Dùng dung dịch lấy từ tủ lạnh ra bên ngoài;
3. Loại bỏ bụi bẩn bằng khăn ẩm hoặc vải sợi nhỏ, sau đó lau lại bằng vải khô để tránh bị ố;
4. Tắt tủ lạnh để loại bỏ bụi bám phía sau bằng máy hút bụi hoặc chổi mềm.

Vệ sinh bên trong

1. Khi tủ lạnh đã tắt, hãy xem ngày hết hạn trên thực phẩm. Chuyển những gì tốt vào ngăn mát, xốp hoặc tô có đá và loại bỏ những thứ cần thiết;
2. Nếu bạn không có ngăn đông lạnh, hãy nhớ rã đông lớp băng đọng trong ngăn đông;
3. Có thể tháo rời các bộ phận như ngăn kéo, kệ và vách ngăn cửa ra khỏi tủ lạnh và rửa sạch bằng nướcxích;
4. Để làm sạch, hãy sử dụng miếng bọt biển mềm và xà phòng trung tính;
5. Với hỗn hợp từ bình xịt, hãy làm sạch toàn bộ bên trong bằng miếng bọt biển và sau đó là khăn ẩm;
6. Cũng thấm dung dịch bicacbonat soda và nước lên một miếng vải đa năng mà không cần xả lại. Điều này sẽ trung hòa mùi hôi;
7. Để tủ khô;
8. Bật tủ lạnh và cất mọi thứ đi.

Trên hết, nhà tổ chức cá nhân Juliana Faria nhấn mạnh thủ thuật than tự chế , dùng để hấp thụ mùi khó chịu bên trong tủ lạnh. “Đặt các mảnh vật liệu bên trong cốc hoặc nồi không đậy nắp để tránh tiếp xúc với thực phẩm. Để cảm nhận được mùi thơm dễ chịu mỗi khi mở tủ lạnh, hãy đặt một miếng bông gòn thấm vài giọt tinh chất vani ăn được vào trong chiếc bình nhựa đựng cà phê”, anh dạy. Để ngăn mùi hôi, chuyên gia khuyên bạn nên bảo quản thực phẩm trong hộp đậy kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.

Bây giờ bạn đã biết cách sắp xếp tủ lạnh, vậy bạn còn biết thêm mẹo nào về cách sắp xếp nhà bếp không? Sắp xếp toàn bộ môi trường theo thứ tự!

Kệ cuối cùng/Ngăn kéo trên cùng

Có thể sử dụng cả hai để bảo quản trái cây – loại mềm nhất đựng trong khay và loại cứng nhất đựng trong túi kín khí. Thực phẩm cần rã đông cũng có ở đây.

Kệ trung gian

Các lựa chọn tốt để bảo quản thực phẩm ăn liền, nấu chín và thức ăn thừa, nghĩa là mọi thứ được tiêu thụ nhanh chóng. Bánh, kẹo và bánh nướng, súp và nước dùng cũng nên được lưu trữ ở đây. Nếu bạn chuẩn bị thức ăn vào ngày hôm trước để mang đi làm vào ngày hôm sau, thì đây cũng là nơi để giữ các lọ đậy kín có nắp đậy, bằng nhựa hoặc thủy tinh.

Mẹo sắp xếp cá nhân: “ Chọn đối với các lọ trong suốt hoặc dán nhãn lên chúng để dễ quan sát hơn và cũng để bạn không phải mở cửa tủ lạnh quá lâu trong khi tìm thứ gì đó để lấy.”

Kệ trên cùng: tủ lạnh càng cao càng lạnh. Do đó, kệ trên cùng là nơi lý tưởng để bảo quản sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa đông, sữa chua trong các hộp đậy kín. Nếu bạn thích đồ uống rất lạnh, đây là nơi tốt nhất để uống nước ngọt, nước trái cây hoặc nước. Khác với những gì thường được đề nghị bởicác nhà sản xuất tủ lạnh, ngăn giữa hoặc ngăn trên cùng cũng là nơi tốt nhất để bảo quản trứng. Nhờ đó, bạn tránh được tình trạng phải mở và đóng tủ lạnh liên tục mà vẫn giữ chúng ở cùng nhiệt độ.

Mẹo sắp xếp cá nhân: “Trong phần này, hãy sắp xếp mọi thứ vào các khay thông gió, thực phẩm được phân loại theo loại và nếu còn chỗ trống, hãy lắp một giỏ đựng đồ ăn sáng với tất cả nguyên liệu để chuyển thẳng ra bàn.”

Ngăn kéo trên cùng

Nếu có ngăn kéo phía trên ngay bên dưới từ ngăn đá, đó là nơi bạn nên giữ thịt nguội, bơ, gia vị xanh, chẳng hạn như rau mùi tây và hẹ, hoặc cá và thịt sẽ được chế biến. Personal Organizer khuyên bạn nên lấy thịt nguội và xúc xích ra khỏi khay và đặt trong các hộp đựng thích hợp, được phân tách theo từng loại.

Tủ đông

Tủ đông là nơi lý tưởng để bảo quản thực phẩm đông lạnh hoặc những thực phẩm cần để được bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn, chẳng hạn như kem và thịt chẳng hạn. Nhưng những thực phẩm này cũng có thể hư hỏng. “Sử dụng thẻ ID và thêm ngày bị đóng băng. Sắp xếp chúng theo danh mục: thịt, thịt gà, bữa ăn sẵn. Hãy kiểm kê tất cả các loại thực phẩm và hạn sử dụng của từng loại để bạn không gặp rủi ro khi để thứ gì đó quá hạn sử dụng và hư hỏng”, Juliana Faria hướng dẫn.

Bây giờ, nếu bạn muốn đông cứngthức ăn thừa trong bữa trưa của gia đình, mục đích là để đảm bảo độ bền cao hơn. Ngoài việc xác định cái gì và khi nào nó được đóng băng bằng nhãn, hãy kiểm tra xem các chậu có chịu được nhiệt độ thấp hay không. Chuyên gia dinh dưỡng Juliana Toledo nhắc lại: “Hãy nhớ rằng một khi đã rã đông, thực phẩm không nên quay trở lại ngăn đá”.

Cửa

Cửa tủ lạnh là nơi chịu sự thay đổi nhiệt độ lớn nhất do nhiệt độ không đổi. mở và đóng cửa hàng ngày. Vì lý do này, nó lý tưởng cho các loại thực phẩm công nghiệp hóa thức ăn nhanh như đồ uống (nếu bạn không thích những thứ quá lạnh), nước sốt (tương cà và mù tạt), chất bảo quản (lòng cọ và ô liu), gia vị và các nhóm thực phẩm cần không bị biến động nhiệt độ.nhiệt độ. Nên tách sản phẩm theo danh mục, phân bổ từng loại một.

6 mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Mỗi người bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh theo cách riêng của mình thấy thuận tiện nhất cho lối sống của bạn, nhưng sau một số mẹo, bạn có thể kéo dài độ bền của thực phẩm; ngoài việc tiết kiệm không gian trong tủ lạnh mà không cần phải loại bỏ bất kỳ món nào trong danh sách mua sắm của bạn.

Khi nói đến việc sắp xếp, điều tốt nhất nên làm là bảo quản thực phẩm đã cắt hoặc nấu chín trong các hộp đựng hình vuông hoặc hình chữ nhật, chẳng hạn như chúng chiếm ít không gian hơn và có thể dễ dàng xếp chồng lên nhau.

1. Rửa thực phẩm: tốtchỉ rửa trái cây và rau quả tại thời điểm tiêu thụ. Sau khi rửa dưới vòi nước chảy, ngâm trong dung dịch thuốc tẩy và nước (1 muỗng canh cho mỗi 1 lít nước) trong 10 đến 15 phút. Rửa sạch bằng nước lọc để tránh tái nhiễm khuẩn. Cho rau qua máy ly tâm rồi cho vào chậu nhựa có lỗ thông gió, dùng khăn giấy xen kẽ.
2. Vệ sinh bao bì: Bao bì mua ở siêu thị cũng nên rửa sạch trước khi sử dụng .được đặt trong tủ lạnh. Rửa bằng nước và chất tẩy rửa, ngoại trừ những chất là Tetra Pack. Trong những trường hợp này, chỉ cần lau bằng vải ẩm. Khi mọi thứ đã khô là lúc cất vào tủ lạnh.
3. Thực phẩm đã mở nắp: các sản phẩm như sữa đặc, sốt cà chua khi đã mở nắp phải được lấy ra khỏi bao bì ban đầu và đặt đựng trong lọ thủy tinh, thủy tinh hoặc nhựa. “Tôi khuyên bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm để tránh vết bẩn và cũng để bảo vệ khỏi chất độc. Chuyên gia dinh dưỡng Juliana Toledo cho biết, hãy xác định mọi thứ bằng nhãn, có chứa thông tin như ngày mở và hạn sử dụng. Để tránh mùi trong tủ lạnh, hãy chọn khay acrylic để nhóm các loại thực phẩm, chẳng hạn như đồ ăn sáng, bao gồm bơ thực vật, bơ, sữa đông, thịt nguội, sữa và sữa chua. “Ngoài việc giúp bạn dễ dàng lấy những gì bạn thực sự cần ra khỏi tủ lạnh,không cần mở và đóng, tiết kiệm thời gian, tránh biến động nhiệt độ và tiết kiệm năng lượng”, nhà tổ chức cá nhân Juliana Faria hoàn thành.
4. Ngày hết hạn: để tránh thất thoát thực phẩm không cần thiết, hãy áp dụng một giải pháp rất hữu ích quy tắc ngón tay cái được gọi là PVPS — Vào trước, ra trước. Để những sản phẩm hết hạn sử dụng trước ở phía trước và ngang tầm mắt để không bị bỏ quên trong tủ lạnh.
5. Làm chín trái cây: nhúng cà chua chín vào hỗn hợp nước muối lạnh. Đối với những quả táo sẫm màu, hãy đặt chúng vào một bát nước lạnh và nước cốt chanh. Điều này sẽ làm cho chúng rõ ràng ngay cả sau khi bạn cắt chúng. Nửa quả bơ còn lại nên được bảo quản cùng với hố. Ngược lại, dứa sau khi gọt vỏ phải được bảo quản trong tủ lạnh.
6. Mẹo bảo quản: Sắn để được lâu hơn khi gọt vỏ, rửa sạch và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh bằng túi ni lông. Trứng cũng có thể giữ được lâu hơn khi được bảo quản với mặt nhọn hướng xuống dưới.

14 Thực phẩm Không nên Cho vào Tủ lạnh

Bạn đã bao giờ dừng lại để tự hỏi liệu mọi thứ bạn đặt bên trong tủ lạnh thực sự nên ở đó? Có những thứ thường để trong tủ lạnh nhưng nếu để ở nhiệt độ phòng thì sẽ để được lâu hơn, thậm chí bảo quản dưỡng chất tốt hơn.Kiểm tra:

1. Các lon: không được để mở vì chúng bị rỉ sét. Lấy thức ăn ra khỏi hộp và bảo quản trong hộp đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh.
2. Không nên dùng vải hoặc giấy: để lót các kệ tủ lạnh vì chúng có thể giặt được. Ngoài ra, lớp lót cản trở sự lưu thông, buộc động cơ phải làm việc nhiều hơn và do đó, tiêu tốn nhiều năng lượng hơn.
3. Cà chua: mặc dù người ta thường đặt chúng trong tủ lạnh nhưng điều này không đúng Cách bảo quản cà chua tốt nhất. Trái ngược với suy nghĩ thông thường, cà chua nên được đặt lộn ngược trong bát trái cây, như vậy sẽ giữ được đặc tính dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Khuyến cáo là chỉ mua những gì cần thiết trong tuần, tránh thất thoát.
4. Khoai tây: Cũng trái với thông lệ, khoai tây nên được gói trong túi giấy và cất trong tủ. Khi được đặt trong tủ lạnh, tinh bột được chuyển hóa thành đường và kết cấu cũng như màu sắc của nó bị thay đổi khi thức ăn được nấu chín.
5. Hành tây: Hành tây cần được thông gió nên phải để xa tủ lạnh. tủ lạnh. Ở đó, chúng bị ẩm và sẽ có xu hướng mềm đi. Nơi tốt nhất là trong tủ đựng thức ăn, trong bóng tối, trong túi giấy hoặc hộp gỗ. Nếu bạn còn thừa một miếng sau khi nấu, hãy phết bơ lên ​​nửa miếng và bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độmột thùng kín. Điều này ngăn cô ấy cắt bỏ, nhưng sẽ sớm tiêu thụ. Kỹ thuật tương tự cũng áp dụng cho pho mát cứng.
6. Tỏi: Tỏi có thể để được tối đa hai tháng bên ngoài tủ lạnh, miễn là được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu để trong tủ lạnh, nó có thể mất đi hương vị đặc trưng, ​​nấm mốc phát triển do thiếu thông gió và độ ẩm, đồng thời kết cấu của nó có thể trở nên mềm và đàn hồi. Lý tưởng nhất là bảo quản trong túi giấy hoặc túi báo nhưng có lỗ nhỏ để thông gió.
7. Dưa và dưa hấu: Người ta đã chứng minh rằng các loại trái cây như dưa và dưa hấu tốt nhất nên để bên ngoài tủ lạnh . Ở nhiệt độ phòng giữ nguyên các đặc tính dinh dưỡng, chủ yếu là hàm lượng chất chống oxy hóa (Lycopene và Betacaroten). Tuy nhiên, khi đã cắt, lý tưởng nhất là bảo quản chúng trong tủ lạnh và bọc trong màng nhựa.
8. Táo: táo để được rất lâu ở nhiệt độ phòng, có thể đạt từ hai đến ba tuần . Tủ lạnh chỉ nên được sử dụng nếu ý tưởng là để giữ chúng lâu hơn nữa. Chúng phải được để trong vựa trái cây, cách xa chuối để chuối không bị chín nhanh, hoặc trong hộp gỗ. Bạn nên bảo quản chúng cùng với khoai tây để ngăn quá trình nảy mầm.
9. Húng quế: tránh bảo quản húng quế trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp không được khuyến khích. Rửa sạch, lau khô, cắt cành chéo vàgiữ chúng trong một cốc nước, tránh ánh nắng mặt trời và được bọc bằng nhựa. Thay chất lỏng hàng ngày hoặc hai ngày một lần.
10. Dầu hoặc dầu ô liu: bảo quản dầu và dầu ô liu cùng với rượu, để ở nơi tối hơn với nhiệt độ nhẹ. Khi để trong tủ lạnh, chúng trở nên đặc, đục và có dạng bơ.
11. Mật ong: Mật ong bảo quản tự nhiên. Do đó, nó phân phối với tủ lạnh, ngay cả sau khi mở. Nhiệt độ thấp có thể làm đặc và kết tinh đường có trong mật ong, làm thay đổi độ đặc của sản phẩm. Đóng chặt lọ và bảo quản trong tủ đựng thức ăn hoặc tủ bếp, tốt nhất là trong bóng tối. Tuy nhiên, mứt cam và thạch phải luôn được bảo quản trong tủ lạnh, đặc biệt là sau khi mở.
12. Cà phê: Cà phê bột, trái với những gì một số người thường làm, nên để xa tủ lạnh , đựng trong thùng kín. Khi để trong tủ lạnh, hương vị và mùi thơm của bánh mì bị thay đổi vì nó hấp thụ bất kỳ mùi nào ở gần đó.
13. Bánh mì: Tủ lạnh chắc chắn không phải là nơi dành cho bánh mì vì nhiệt độ thấp gây ra cảm giác nôn nao nhanh chóng. Nếu ý tưởng chỉ là để bảo quản những gì sẽ không được tiêu thụ trong vòng bốn ngày, thì tủ đông là lựa chọn tốt nhất để bảo quản.
14. Ớt đóng hộp: đóng hoặc mở, lọ ớt trong bảo quản nên tránh xa tủ lạnh. hiệu lực của những