Bagaimana untuk menyusun peti sejuk dengan cara yang praktikal dan berfungsi

Memastikan peti sejuk tersusun bukanlah sesuatu yang sesuka hati: apabila segala-galanya bersih, dilihat dan di tempat yang betul, kehidupan harian anda di dapur menjadi lebih praktikal malah anda juga mengelakkan pembaziran makanan. "Salah satu objektif utama mempunyai peti sejuk yang teratur adalah untuk mengelakkan makanan daripada rosak", dedah penganjur peribadi di Penganjur YUR, Juliana Faria. Lihat petua kami untuk memastikan peti sejuk anda bersih dan teratur.

Cara memastikan makanan teratur di dalam peti sejuk

Setiap bahagian peti sejuk anda mencapai suhu yang berbeza, dengan tujuan untuk lebih baik mengawet makanan tertentu mengikut tempat ia disimpan. Di samping itu, "yang ideal adalah untuk sentiasa memastikan makanan tertutup rapat. Semua yang mentah hendaklah diletakkan di bahagian bawah, manakala apa yang sedia untuk dimakan dan/atau dimasak hendaklah diletakkan di rak atas”, tambah pakar pemakanan dan pengurus francais di VIP House Mais, Juliana Toledo.

Lihat cara menyimpan makanan di setiap bahagian peti sejuk anda, bermula dari bawah ke atas:

Laci bawah

Ia adalah tempat yang paling tidak sejuk di dalam peti sejuk, yang paling sesuai untuk menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran, yang lebih sensitif kepada suhu rendah malah boleh rosak. Pemuliharaan adalah disebabkan oleh pembungkusan plastik. “Strawberi, raspberi dan beri hitam mempunyai lebih banyak lagiproduk boleh bertahan sehingga tiga tahun, terima kasih kepada ramuan seperti cuka dan minyak, yang menyumbang kepada pemuliharaan.

Cara membersihkan peti sejuk dan mengelakkan bau yang tidak diingini

Sejak semuanya akan teratur dan pada tempatnya, pembersihan yang baik adalah penting untuk bermula dengan bergaya. “Adalah disyorkan untuk membersihkan peti sejuk setiap 10 hari dan peti sejuk setiap 15 hari”, tambah pakar pemakanan Juliana Toledo.

Kemudian pelajari langkah demi langkah terbaik untuk meninggalkan peti sejuk anda serba baharu!

Pembersihan luar

1. Sediakan campuran dengan 500ml air dan 8 titis detergen tidak berwarna atau kelapa dan letakkan dalam botol semburan;
2. Habiskan larutan di bahagian luar dari peti sejuk;
3. Keluarkan kotoran dengan kain lembap atau kain microfiber, kemudian lap dengan kain kering untuk mengelakkan pewarnaan;
4. Matikan peti sejuk untuk mengeluarkan habuk dari belakang dengan pembersih vakum atau berus lembut.

Pembersihan dalaman

1. Dengan peti sejuk sudah dimatikan, lihat tarikh luput pada makanan. Pindahkan apa yang baik ke dalam penyejuk, styrofoam atau mangkuk dengan ais, dan buang apa yang perlu;
2. Jika anda tidak mempunyai yang bebas fros, ingatlah untuk mencairkan lapisan ais yang disimpan di dalam peti sejuk;
3. Bahagian boleh tanggal seperti laci, rak dan pembahagi pintu boleh dikeluarkan dari peti sejuk dan dicuci dalam airrantai;
4. Untuk membersihkan, gunakan span lembut dan sabun neutral;
5. Dengan campuran dari botol semburan, bersihkan seluruh bahagian dalam dengan span dan kemudian kain lembap;
6. Juga salurkan larutan soda bikarbonat dan air pada kain serbaguna, tanpa dibilas. Ini meneutralkan bau;
7. Biarkan ia kering;
8. Hidupkan peti sejuk dan letakkan semuanya.

Sebagai tambahan, penganjur peribadi Juliana Faria menyerlahkan tipu arang buatan sendiri, yang berfungsi untuk menyerap bau yang tidak menyenangkan di dalam peti sejuk. “Letakkan kepingan bahan di dalam cawan atau periuk yang tidak bertutup untuk mengelakkan sentuhan dengan makanan. Untuk merasai bau yang menyenangkan setiap kali anda membuka peti sejuk, letakkan sekeping kapas yang dilembapkan dengan beberapa titis esen vanila yang boleh dimakan di dalam periuk kopi plastik”, dia mengajar. Untuk mengelakkan bau, pakar mengesyorkan agar makanan disimpan dalam bekas tertutup atau ditutup dengan bungkus plastik.

Sekarang anda tahu cara menyusun peti sejuk, bagaimana pula dengan lebih banyak petua tentang cara mengatur dapur? Susun keseluruhan persekitaran!

Rak terakhir/Atas laci bawah

Kedua-duanya boleh digunakan untuk menyimpan buah-buahan – yang paling lembut dalam dulang dan yang paling keras dalam beg kedap udara. Makanan untuk dinyahbeku juga ada di sini.

Para perantaraan

Pilihan yang baik untuk mengawet makanan sedia untuk dimakan, dimasak dan sisa, iaitu semua yang dimakan dengan cepat. Kek, gula-gula dan pai, sup dan sup juga perlu disimpan di sini. Jika anda menyediakan makanan sehari sebelum untuk membawanya ke tempat kerja pada keesokan harinya, ini juga merupakan tempat untuk menyimpan balang tertutup dengan penutup, plastik atau kaca.

Petua penganjur peribadi: “ Pilih untuk balang lutsinar atau letakkan label padanya supaya lebih mudah dilihat dan juga supaya pintu peti ais tidak dibuka terlalu lama semasa mencari sesuatu untuk diambil.”

Rak atas: semakin tinggi peti ais, semakin sejuk. Oleh itu, rak atas sangat sesuai untuk menyimpan susu dan terbitannya seperti keju, dadih, yogurt, dalam bekas yang tertutup rapat. Jika anda suka minuman yang sangat sejuk, ini adalah tempat terbaik untuk minuman ringan, jus atau air. Berbeza daripada yang biasanya disyorkan olehpengeluar peti sejuk, rak tengah atau atas juga merupakan tempat terbaik untuk menyimpan telur. Oleh itu, anda mengelakkan kebimbangan berterusan membuka dan menutup peti sejuk dan masih mengekalkannya di bawah suhu yang sama.

Petua penganjur peribadi: “Dalam bahagian ini, susun semuanya dalam dulang pengudaraan, makanan dipisahkan mengikut jenis dan, jika ada ruang yang tinggal, pasangkan bakul sarapan dengan semua bahan untuk terus ke meja.”

Laci atas

Jika terdapat laci atas betul-betul di bawah dari peti sejuk beku, di situlah anda harus menyimpan potongan sejuk, mentega, perasa hijau, seperti pasli dan daun bawang, atau ikan dan daging yang akan disediakan. Penganjur Peribadi mengesyorkan agar potongan sejuk dan sosej dikeluarkan dari dulang dan diletakkan di dalam bekas yang sesuai, diasingkan mengikut jenis.

Penyejuk beku

Penyejuk beku ialah tempat yang sesuai untuk menyimpan makanan sejuk beku atau yang memerlukan untuk diawetkan pada suhu yang lebih rendah, seperti ais krim dan daging, contohnya. Tetapi makanan ini juga boleh rosak. “Gunakan tag ID dan tambah tarikh ia dibekukan. Susun mengikut kategori: daging, ayam, makanan siap sedia. Sediakan inventori dengan semua makanan dan tarikh luput setiap satu, supaya anda tidak menghadapi risiko membiarkan sesuatu melepasi tarikh luputnya dan rosak”, mengarahkan Juliana Faria.

Sekarang, jika anda mahu membekukanmakanan yang tinggal semasa makan tengah hari keluarga, matlamatnya adalah untuk memastikan ketahanan yang lebih baik. Selain mengenal pasti apa dan bila ia dibekukan dengan label, periksa sama ada periuk itu tahan terhadap suhu rendah. “Ingat bahawa setelah dinyahbekukan, makanan tidak boleh dikembalikan ke dalam peti sejuk”, mengulangi pakar pemakanan Juliana Toledo.

Pintu

Pintu peti sejuk ialah tempat yang mengalami perubahan suhu yang paling besar disebabkan oleh pemalar pembukaan dan penutupan hari demi hari. Atas sebab ini, ia sesuai untuk makanan perindustrian makanan segera seperti minuman (jika anda tidak suka benda yang sangat sejuk), sos (sos tomato dan sawi), pengawet (jantung kelapa sawit dan buah zaitun), perasa dan kumpulan makanan yang sesuai. tidak mengalami turun naik suhu.suhu. Adalah berbaloi untuk mengasingkan produk mengikut kategori, mengedarkan setiap satu dalam satu bahagian.

6 helah untuk menyimpan makanan di dalam peti sejuk

Setiap orang menyimpan makanan di dalam peti sejuk mengikut cara mereka mencari yang paling sesuai untuk gaya hidup anda, tetapi mengikut beberapa petua anda boleh memanjangkan ketahanan makanan; selain mendapatkan ruang di dalam peti sejuk tanpa perlu meninggalkan sebarang item daripada senarai beli-belah anda.

Berkenaan tentang organisasi, perkara terbaik yang perlu dilakukan ialah menyimpan makanan yang dipotong atau dimasak dalam bekas persegi atau segi empat tepat, sebagai ia mengambil lebih sedikit ruang dan boleh disusun dengan mudah.

1. Mencuci makanan: adalah bagusbasuh buah-buahan dan sayur-sayuran hanya pada masa penggunaan. Selepas mencuci dalam air yang mengalir, rendam dalam larutan peluntur dan air (1 sudu besar untuk setiap 1 liter air) selama 10 hingga 15 minit. Bilas dengan air yang ditapis untuk mengelakkan pencemaran semula. Lulus sayur-sayuran melalui emparan dan letakkannya dalam periuk plastik berlubang untuk pengudaraan, selang-selikan dengan tuala kertas.
2. Pembungkusan pembersih: Pembungkusan yang dibeli di pasar raya juga perlu dicuci sebelum menggunakannya diletakkan di dalam peti sejuk. Basuh dengan air dan detergen, kecuali Pek Tetra. Dalam kes ini, hanya lap dengan kain lembap. Apabila semuanya kering, tiba masanya untuk menyimpannya di dalam peti sejuk.
3. Makanan yang dibuka: Produk seperti susu pekat dan sos tomato, apabila dibuka, mesti dikeluarkan dari pembungkusan asal dan diletakkan dalam balang kaca.kaca atau plastik. “Saya mengesyorkan menggunakan filem berpaut untuk mengelakkan kotoran dan juga untuk melindungi daripada toksin. Kenal pasti segala-galanya dengan label, mengandungi maklumat seperti tarikh buka dan tamat tempoh”, kata pakar pemakanan Juliana Toledo. Untuk mengelakkan bau dalam peti sejuk, pilih dulang akrilik untuk mengumpulkan makanan seperti hidangan sarapan, contohnya, yang termasuk marjerin, mentega, dadih, potongan sejuk, susu dan yogurt. “Selain memudahkan anda mendapatkan apa yang anda perlukan daripada peti sejuk,ia mengetepikan dengan membuka dan menutup, menjimatkan masa, mengelakkan turun naik suhu dan menjimatkan tenaga”, melengkapkan penganjur peribadi Juliana Faria.
4. Tarikh luput: untuk mengelakkan kehilangan makanan yang tidak perlu, pakai yang sangat berguna peraturan biasa dipanggil PVPS — Mula-mula Masuk, Mula-mula Keluar. Biarkan produk yang tamat tempoh dahulu di hadapan dan pada paras mata supaya ia tidak dilupakan di dalam peti sejuk.
5. Buah masak: celup tomato masak dalam campuran air masin yang sejuk. Untuk epal gelap, letakkannya dalam semangkuk air sejuk dan jus lemon. Ini akan menjadikan mereka kekal jelas walaupun selepas anda memotongnya. Baki separuh daripada alpukat harus disimpan bersama dengan lubang. Nanas pula, selepas dikupas, mesti disimpan di dalam peti sejuk.
6. Petua pemuliharaan: Ubi kayu tahan lebih lama apabila dikupas, dibasuh dan disimpan di dalam peti sejuk beku dalam plastik beg. Telur juga boleh disimpan lebih lama apabila disimpan dengan bahagian runcing ke bawah.

14 Item Yang Tidak Patut Dimasukkan ke dalam Peti Sejuk

Pernahkah anda berhenti untuk tertanya-tanya jika semua yang anda masukkan ke dalam peti sejuk benar-benar perlu ada? Terdapat perkara yang biasanya disejukkan, tetapi jika ia disimpan pada suhu bilik ia boleh bertahan lebih lama atau memelihara nutrien dengan lebih baik.Semak:

1. Ting: tidak boleh dibiarkan terbuka, kerana ia berkarat. Keluarkan makanan dari tin dan simpan dalam periuk yang tertutup rapat sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk.
2. Kain atau kertas: tidak boleh digunakan untuk melapik rak peti sejuk, kerana ia boleh dibasuh. Di samping itu, lapisan menghalang peredaran, memaksa enjin untuk bekerja lebih keras dan, akibatnya, menghabiskan lebih banyak tenaga.
3. Tomato: walaupun adalah kebiasaan untuk meletakkannya di dalam peti sejuk, ini bukan Cara terbaik untuk memelihara tomato. Bertentangan dengan akal sehat, tomato harus diletakkan dalam mangkuk buah secara terbalik, dengan itu mengekalkan ciri pemakanan dan rasa semula jadi. Cadangannya adalah untuk membeli hanya apa yang diperlukan untuk minggu ini, mengelakkan kerugian.
4. Kentang: Juga bertentangan dengan amalan akal, kentang harus dibungkus dalam beg kertas dan disimpan di dalam kabinet. Apabila diletakkan di dalam peti sejuk, kanji berubah menjadi gula dan tekstur serta warnanya berubah apabila makanan dimasak.
5. Bawang: Bawang memerlukan pengudaraan dan oleh itu, mesti dijauhkan daripada peti ais. Di sana mereka mengalami kelembapan dan akan cenderung untuk melembutkan. Tempat terbaik adalah di pantri, dalam gelap, dalam beg kertas atau kotak kayu. Jika anda mempunyai sekeping lagi selepas masak, mentega separuh bahagian yang telah dipotong dan simpan di dalam peti sejukbekas tertutup. Ini menghalangnya daripada mencabut, tetapi mengambilnya tidak lama lagi. Teknik yang sama digunakan untuk keju keras.
6. Bawang putih: bawang putih boleh disimpan sehingga dua bulan di luar peti sejuk, dengan syarat ia disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Jika disejukkan, ia boleh kehilangan rasa cirinya, membentuk acuan kerana kekurangan pengudaraan dan kelembapan, dan teksturnya boleh menjadi lembut dan elastik. Idealnya adalah untuk menyimpannya di dalam beg kertas atau akhbar, tetapi dengan lubang kecil untuk pengudaraan.
7. Tembikai dan Tembikai: Terbukti bahawa buah-buahan seperti tembikai dan tembikai paling baik disimpan di luar peti ais . Berada pada suhu bilik mengekalkan ciri pemakanan, terutamanya tahap antioksidan (Lycopene dan Betacarotene) utuh. Apabila dipotong, bagaimanapun, yang ideal ialah menyimpannya di bawah penyejukan yang dibalut dengan filem plastik.
8. Epal: epal bertahan lama pada suhu bilik, yang boleh mencapai dua hingga tiga minggu . Peti sejuk hanya boleh digunakan jika ideanya adalah untuk menyimpannya lebih lama. Ia mesti disimpan dalam mangkuk buah, jauh dari pisang untuk mengelakkannya daripada masak dengan cepat, atau dalam kotak kayu. Idea yang baik ialah menyimpannya bersama-sama dengan kentang untuk mengelakkan proses percambahan.
9. Basil: elakkan menyimpan basil di dalam peti sejuk. Suhu rendah tidak disyorkan. Basuh, keringkan, potong dahan secara menyerong dansimpannya di dalam segelas air, jauh dari matahari, dan ditutup dengan plastik. Tukar cecair setiap hari atau setiap dua hari.
10. Minyak atau minyak zaitun: simpan minyak dan minyak zaitun bersama-sama dengan wain, letakkan di tempat yang lebih gelap dengan suhu yang sederhana. Apabila disejukkan, ia menjadi pekat, keruh dan kelihatan seperti mentega.
11. Madu: Madu mengekalkan dirinya secara semula jadi. Oleh itu, ia mengeluarkan peti sejuk, walaupun selepas dibuka. Suhu rendah boleh memekatkan dan mengkristalkan gula yang terdapat dalam madu, mengubah konsistensi produk. Tutup balang dengan ketat dan simpan di dalam pantri atau almari dapur, sebaik-baiknya dalam gelap. Marmalade dan jeli, walau bagaimanapun, hendaklah sentiasa disimpan di dalam peti sejuk, terutamanya selepas dibuka.
12. Kopi: Kopi serbuk, bertentangan dengan kebiasaan sesetengah orang, hendaklah dijauhkan daripada peti sejuk , dalam bekas tertutup. Apabila disejukkan, rasa dan aromanya berubah, kerana ia menyerap sebarang bau yang berdekatan.
13. Roti: Peti sejuk sememangnya bukan tempat untuk roti, kerana suhu rendah menyebabkan mabuk dengan cepat. Jika idea itu hanya untuk mengekalkan apa yang tidak akan dimakan dalam masa empat hari, peti sejuk beku ialah pilihan terbaik untuk mengawet.
14. Lada tin: ditutup atau dibuka, balang lada dalam pengawet hendaklah dijauhkan daripada peti sejuk. Kesahihan ini