Kiel organizi la fridujon en praktika kaj funkcia maniero

Konteni la fridujon organizita estas malproksima de esti kaprico: kiam ĉio estas pura, en vido kaj en la ĝusta loko, via ĉiutaga vivo en la kuirejo fariĝas pli praktika kaj vi eĉ evitas manĝaĵmalŝparon. "Unu el la ĉefaj celoj de havi fakorganizitan fridujon estas malhelpi manĝaĵon de difekto", malkaŝas la persona organizanto ĉe YUR Organizer, Juliana Faria. Rigardu niajn konsilojn por konservi vian fridujon pura kaj organizita.

Kiel konservi manĝaĵojn organizitajn en la fridujo

Ĉiu parto de via fridujo atingas malsaman temperaturon, kun la celo plibonigi konservante certajn manĝaĵojn laŭ kie ili estas konservitaj. Krome, “la idealo estas ĉiam teni manĝaĵon firme fermita. Ĉio kruda estu metita sur la fundon, dum tio, kio estas preta por konsumo kaj/aŭ kuirita, devas esti metita sur la supran breton”, aldonas la nutraĵisto kaj franĉizomanaĝero ĉe VIP House Mais, Juliana Toledo.

Rigardu. kiel konservi manĝaĵojn en ĉiu parto de via fridujo, komencante de malsupre ĝis supre:

Malsupra tirkesto

Ĝi estas la malplej malvarma loko en la fridujo, estante la plej taŭga. stoki fruktojn kaj legomojn, kiuj estas pli sentemaj al malaltaj temperaturoj kaj eĉ povas difekti. Konservado estas pro plasta pakado. “Fragoj, framboj kaj rubusoj havas pliproduktoj povas daŭri ĝis tri jarojn, danke al ingrediencoj kiel vinagro kaj oleo, kiuj kontribuas al konservado.

Kiel purigi la fridujon kaj eviti nedeziratajn odorojn

Pro tio ke ĉio estos en ordo kaj en sia loko, bona purigado estas esenca por komenci en stilo. "Oni rekomendas purigi la fridujon ĉiujn 10 tagojn kaj la frostujon ĉiujn 15 tagojn", aldonas nutraĵisto Juliana Toledo.

Tiam lernu la plej bonan paŝon post paŝo por lasi vian fridujon tute nova!

Ekstera purigado

1. Preparu miksaĵon kun 500ml da akvo kaj 8 gutoj da senkolora aŭ kokosa lesivo kaj metu en ŝprucbotelo;
2. Elspezu la solvon ekstere el la fridujo;
3. Forigu malpuraĵon per malseka tuko aŭ mikrofibra tuko, poste viŝu per seka tuko por eviti makulon;
4. Malŝaltu la fridujon por forigi polvon de la dorso per polvosuĉilo aŭ mola broso.

Interna purigado

1. Kun la fridujo jam malŝaltita, rigardu la limdaton sur la manĝaĵo. Transdonu tion, kio estas bona al malvarmigilo, stiroŝaŭmo aŭ bovlo kun glacio, kaj forĵetu tion, kio estas necesa;
2. Se vi ne havas senfrostan, memoru malfrostigi tiun tavolon da glacio, kiu loĝas en la frostujo;
3. Forpreneblaj partoj kiel kestoj, bretoj kaj porddividiloj povas esti forigitaj el la fridujo kaj lavitaj en akvo.ĉeno;
4. Por purigi, uzu molan spongon kaj neŭtralan sapon;
5. Per la miksaĵo el la ŝprucbotelo, purigu la tutan internon per la spongo kaj poste malseka tuko;
6. Ankaŭ pasu solvon de soda bikarbonato kaj akvo sur pluruzan tukon, sen lavado. Ĉi tio neŭtraligas la odoron;
7. Lasu ĝin sekigi;
8. Enŝaltu la fridujon kaj formetu ĉion.

Krome, persona organizanto Juliana Faria reliefigas la hejmfara karbo-truko, kiu servas por sorbi malagrablajn odorojn ene de la fridujo. “Metu pecojn da materialo ene de taso aŭ nekovrita poto por malhelpi kontakton kun manĝaĵo. Por senti agrablan odoron ĉiufoje kiam vi malfermas la fridujon, metu pecon da kotono malseketigita per kelkaj gutoj da manĝebla vanila esenco en plastan kafokruĉon”, li instruas. Por malhelpi odorojn, la fakulo rekomendas konservi manĝaĵojn en fermitaj ujoj aŭ sigelitaj per plasta envolvaĵo.

Nun kiam vi scias kiel organizi la fridujon, ĉu pli da konsiloj pri kiel organizi la kuirejon? Ordigu la tutan medion!

Lasta breto/Malsupra tirkestosupro

Ambaŭ uzeblas. stoki fruktojn - la plej molaj en pletoj kaj la plej malmolaj en hermetikaj sakoj. Manĝaĵo por defrostigi estas ankaŭ ĉi tie.

Mezaj bretoj

Bonaj elektoj por konservi manĝpretajn, kuiritajn kaj restaĵojn, tio estas ĉion, kio estas rapide konsumata. Kukoj, dolĉaĵoj kaj tortoj, supoj kaj buljonoj ankaŭ estu konservataj ĉi tie. Se vi preparas manĝaĵojn la antaŭan tagon por preni ĝin al laboro la sekvan tagon, ĉi tiu estas ankaŭ la loko por konservi fermitajn kruĉojn kun kovriloj, plasto aŭ vitro.

Konsilo pri persona organizanto: “ Elektu. por travideblaj vazoj aŭ metu etikedojn sur ilin por ke la rigardado estu pli facila kaj ankaŭ por ke vi ne havu la fridujan pordon malfermitan tro longe, dum vi serĉas ion por preni.”

Supra breto: ju pli alte sur la fridujo, des pli malvarme. Tial, la supra breto estas ideala por stoki lakton kaj ĝiajn derivaĵojn kiel fromaĝo, kazeo, jogurto, en bone fermitaj ujoj. Se vi ŝatas tre malvarmajn trinkaĵojn, ĉi tiu estas la plej bona loko por nealkoholaĵoj, sukoj aŭ akvo. Malsama de tio, kio estas kutime rekomendita defridujproduktantoj, la mezaj aŭ supraj bretoj ankaŭ estas la plej bona loko por stoki ovojn. Tiel, vi evitas la konstantan maltrankvilon malfermi kaj fermi la fridujon kaj ankoraŭ konservas ilin sub la sama temperaturo.

Konsileto pri persona organizanto: "En ĉi tiu parto, organizu ĉion en ventilitaj pletoj, la manĝaĵoj apartigitaj laŭ tipo kaj, se restas spaco, kunvenu matenmanĝkorbon kun ĉiuj ingrediencoj por iri rekte al la tablo.”

Supra tirkesto

Se estas supra tirkesto tuj malsupre. el la frostujo, tie oni devas konservi la malvarmojn, buteron, verdajn spicaĵojn, kiel petroselo kaj cebollinion, aŭ fiŝojn kaj viandon, kiuj estos preparitaj. Persona Organizanto rekomendas, ke malvarmumoj kaj kolbasoj estu forigitaj de la pletoj kaj metitaj en taŭgajn ujojn, apartigitajn laŭ tipo.

Fridujo

La frostujo estas la ideala loko por konservi frostigitajn manĝaĵojn aŭ tiujn, kiuj bezonas. konservenda je pli malalta temperaturo, ekzemple glaciaĵo kaj viando. Sed ĉi tiuj manĝaĵoj ankaŭ povas difekti. "Uzu ID-etikedojn kaj aldonu la daton, kiam ĝi estis frostigita. Organizu ilin laŭ kategorioj: viando, kokido, pretaj manĝoj. Havu inventaron kun ĉiuj manĝaĵoj kaj la limdato de ĉiu, por ke vi ne risku ion preterpasi sian eksvalidiĝon kaj difekti”, instruas Juliana Faria.

Nun, se vi volas. frostitiu manĝo postlasita dum familia tagmanĝo, la celo estas certigi pli grandan fortikecon. Krom identigi kio kaj kiam ĝi estis frostigita per etikedoj, kontrolu, ke la potoj estas rezistemaj al malaltaj temperaturoj. "Memoru, ke unufoje malfrostite, manĝaĵo ne reiru al la frostujo", ripetas nutristino Juliana Toledo.

Pordo

La fridujpordo estas la loko, kiu suferas la plej grandan variadon de temperaturo pro la konstanta. malfermo kaj fermo de la tago al tago. Tial, ĝi estas ideala por rapidmanĝejaj industriigitaj manĝaĵoj kiel trinkaĵoj (se vi ne ŝatas tre malvarmajn aĵojn), saŭcoj (keĉupo kaj mustardo), konservaĵoj (koro de palmo kaj olivoj), spicoj kaj manĝgrupoj kiuj faras. ne suferas de temperaturfluktuoj.temperaturo. Indas apartigi la produktojn laŭ kategorio, disdonante ĉiun en divido.

6 lertaĵoj por konservi manĝaĵojn en la fridujo

Ĉiu persono konservas manĝaĵojn en la fridujo en la maniero kiel ili. trovi plej oportuna por via vivstilo, sed sekvante iujn konsiletojn vi povas etendi la fortikecon de manĝaĵo; krom gajni spacon en la fridujo sen devi forlasi iujn ajn aĵojn el via aĉetlisto.

Se temas pri organizo, la plej bona afero estas konservi tranĉitajn aŭ kuiritajn manĝaĵojn en kvadrataj aŭ rektangulaj ujoj, kiel ili okupas malpli da spaco kaj povas esti facile stakigitaj.

1. Manĝlavado: estas bonalavu fruktojn kaj legomojn nur dum la konsumado. Post lavi en fluanta akvo, trempu en solvo de blanko kaj akvo (1 kulero por ĉiu 1 litro da akvo) dum 10 ĝis 15 minutoj. Rinse kun filtrita akvo por eviti repoluadon. Pasu la legomojn tra centrifugilo kaj metu ilin en plastajn potojn kun truoj por ventolado, intermetante ilin per papertukoj.
2. Saniga pakaĵo: Pakaĵoj aĉetitaj ĉe superbazaro ankaŭ devas esti lavitaj antaŭ ol uzi ĝin. estu metita en la fridujon. Lavu per akvo kaj lesivo, krom tiuj, kiuj estas Tetra Pack. En ĉi tiuj kazoj, simple viŝu per malseka tuko. Kiam ĉio estas seka, estas tempo konservi ĝin en la fridujo.
3. Malfermitaj manĝaĵoj: produktoj kiel kondensita lakto kaj tomata saŭco, kiam malfermiĝas, devas esti forigitaj el la originala pakaĵo kaj metitaj. en vitraj vazoj.vitro aŭ plasto. “Mi rekomendas uzi alkroĉan filmon por eviti makulojn kaj ankaŭ por protekti kontraŭ toksinoj. Identigu ĉion per etikedoj, enhavantaj informojn kiel malfermo kaj eksvalidiĝo”, diras nutraĵisto Juliana Toledo. Por eviti odoron en la fridujo, elektu akrilajn pletojn por grupigi manĝaĵojn kiel matenmanĝaĵojn, ekzemple, kiuj inkludus margarinon, buteron, kazeon, fridaĵojn, lakton kaj jogurton. "Krome faciligi elpreni tion, kion vi vere bezonas el la fridujo,ĝi fordonas malfermi kaj fermi, ŝparante tempon, evitante temperaturfluktuojn kaj ŝparante energion”, kompletigas persona organizanto Juliana Faria.
4. Eksvalidiĝo: por eviti nenecesan perdon de manĝaĵo, adoptu tre utilan. regulo de fingro nomita PVPS — Unue enirante, Unue eksteren. Lasu la produktojn, kiuj eksvalidiĝas unue, antaŭ kaj ĉe la okulnivelo, por ke ili ne forgesu en la fridujo.
5. Maturiĝfrukto: trempu maturajn tomatojn en miksaĵo de malvarma salita akvo. Por malhelaj pomoj, metu ilin en bovlon da malvarma akvo kaj citrona suko. Ĉi tio faros ilin klaraj eĉ post kiam vi tranĉos ilin. La restanta duono de la avokado devas esti stokita kune kun la kavo. Ananaso, siavice, post senŝeligita, devas esti konservita fridigita.
6. Konsiloj pri konservado: Manioko daŭras multe pli longe kiam senŝeligita, lavita kaj konservita en la frostujo en saka plasto. Ovoj ankaŭ povas esti konservitaj pli longe se konservataj kun la pinta flanko malsupren.

14 Eroj Kiuj Ne Devus Esti En Fridujo

Ĉu vi iam ĉesis scivoli ĉu ĉio, kion vi metas en la fridujon, vere devus esti tie? Estas aferoj, kiuj kutime estas fridigitaj, sed se ili estus konservitaj ĉe ĉambra temperaturo, ili povus daŭri pli longe aŭ eĉ pli bone konservi nutraĵojn.Kontrolu:

1. Ladskatoloj: ne estu malfermitaj, ĉar ili rustiĝas. Forigu la manĝaĵon el la ladskatolo kaj konservu ĝin en bone fermita poto antaŭ ol meti ĝin en la fridujon.
2. Ŝtofoj aŭ papero: ne estu uzataj por tegi fridujbretojn, ĉar ili estas laveblaj. Krome, la tegaĵo malhelpas cirkuladon, devigante la motoron labori pli kaj, sekve, elspezi pli da energio.
3. Tomatoj: kvankam oni kutimas meti ilin en la fridujon, tio ne estas. La plej bona maniero konservi tomatojn. Kontraŭe al ordinara racio, tomatoj devas esti metitaj en la fruktujon renverse, tiel konservante la nutrajn trajtojn kaj naturan guston. La rekomendo estas aĉeti nur tion, kion oni bezonas por la semajno, evitante perdojn.
4. Terpomoj: Ankaŭ kontraŭe al komuna prudento, terpomoj estu pakitaj en paperaj sakoj kaj konservitaj en la kabineto. Kiam oni metas en la fridujon, la amelo transformiĝas en sukeron kaj ĝiaj teksturo kaj koloro estas ŝanĝitaj kiam la manĝaĵo estas kuirita.
5. Cepoj: Cepoj bezonas ventoladon kaj tial, devas resti for de la. fridujo. Tie ili suferas pro humideco kaj emas moliĝi. La plej bona loko estas en la provizejo, en la mallumo, en paperaj sakoj aŭ lignaj skatoloj. Se vi restas peco post kuirado, buteru la tranĉitan duonon kaj konservu ĝin en la fridujo ĉefermita ujo. Ĉi tio malhelpas ŝin resekci, sed konsumu baldaŭ. La sama tekniko validas por malmolaj fromaĝoj.
6. Ajlo: ajlo povas konservi ĝis du monatoj ekster la fridujo, kondiĉe ke ĝi estas konservata en malvarmeta, seka loko. Se fridigita, ĝi povas perdi sian karakterizan guston, disvolvi ŝimon pro manko de ventolado kaj humideco, kaj ĝia teksturo povas fariĝi mola kaj elasta. La idealo estas konservi ĝin en paperaj aŭ gazetaj sakoj, sed kun malgrandaj truoj por ventolado.
7. Melono kaj Akvomelono: Estas pruvite, ke fruktoj kiel ekzemple melono kaj akvomelono estas plej bone konservitaj ekster la fridujo. Esti ĉe ĉambra temperaturo konservas nerompitajn la nutrajn trajtojn, ĉefe la nivelojn de antioksidantoj (Likopeno kaj Betakaroteno). Kiam tranĉitaj, tamen, la idealo estas konservi ilin sub fridigo envolvitaj en plasta filmo.
8. Pomoj: pomoj daŭras longe ĉe ĉambra temperaturo, kiu povas atingi du ĝis tri semajnojn. La fridujo devas esti uzata nur se la ideo estas konservi ilin eĉ pli longe. Ili devas esti konservitaj en la fruktopelto, for de la bananoj por malhelpi ilin rapide maturiĝi, aŭ en lignaj skatoloj. Bona ideo estas konservi ilin kune kun la terpomoj por malhelpi la ĝermadan procezon.
9. Basilio: evitu stoki bazikon en la fridujo. Malaltaj temperaturoj ne estas rekomenditaj. Lavu, sekigas, tranĉu la branĉojn diagonale kajkonservu ilin en glaso da akvo, for de la suno, kaj kovritaj per plasto. Ŝanĝu la likvaĵon ĉiutage aŭ ĉiun duan tagon.
10. Oleo aŭ olivoleo: konservu la oleon kaj olivoleon kune kun la vinoj, kuŝante en pli malhela loko kun milda temperaturo. Kiam ili estas fridigitaj, ili fariĝas dikaj, nubaj kaj buterecaj en aspekto.
11. Mielo: Mielo sin konservas nature. Tial ĝi malplenigas la fridujon, eĉ post malfermo. Malaltaj temperaturoj povas dikiĝi kaj kristaligi la sukerojn ĉeestantajn en mielo, ŝanĝante la konsistencon de la produkto. Fermu la kruĉon firme kaj konservu en la manĝoŝranko aŭ kuireja ŝranko, prefere en la mallumo. Marmeladoj kaj ĵeleoj tamen ĉiam devas esti konservitaj en la fridujo, precipe post malfermo.
12. Kafo: Pulvora kafo, kontraŭe al tio, kion faras iuj homoj, oni devas konservi for de la fridujo. , en fermitaj ujoj. Kiam estas fridigita, ĝiaj gusto kaj aromo estas ŝanĝitaj, ĉar ĝi sorbas ĉiajn odorojn kiuj estas proksime.
13. Pano: La fridujo certe ne estas la loko por pano, ĉar la malalta temperaturo kaŭzas postebrion. rapide. Se la ideo estas nur konservi tion, kio ne estos konsumita ene de kvar tagoj, la frostujo estas la plej bona eblo por konservi.
14. Konservitaj paprikoj: fermite aŭ malfermita, la kruĉo da paprikoj en la vazo. konservaĵoj devas resti ekster la fridujo. La valideco de ĉi tiuj