Como organizar a neveira dun xeito práctico e funcional

Manter a neveira organizada dista moito de ser un capricho: cando todo está limpo, á vista e no lugar axeitado, a túa vida cotiá na cociña faise máis práctica e mesmo evitas o desperdicio de alimentos. "Un dos principais obxectivos de ter unha neveira organizada é evitar que os alimentos se estraguen", revela a organizadora persoal de YUR Organizer, Juliana Faria. Consulta os nosos consellos para manter a túa neveira limpa e organizada.

Como manter a comida organizada na neveira

Cada parte da túa neveira alcanza unha temperatura diferente, co obxectivo de mellorar conservando certos alimentos segundo onde se almacene. Ademais, “o ideal é manter sempre os alimentos ben pechados. Todo o cru débese colocar na parte inferior, mentres que no estante superior o listo para o consumo e/ou cocido”, engade a nutricionista e responsable de franquías de VIP House Mais, Juliana Toledo.

Consulta. como almacenar os alimentos en cada parte da neveira, comezando de abaixo cara arriba:

Caixón inferior

É o lugar menos frío da neveira, sendo o máis axeitado para almacenar froitas e verduras, que son máis sensibles ás baixas temperaturas e mesmo poden estragarse. A conservación débese aos envases de plástico. “As fresas, as framboesas e as amoras teñen máisos produtos poden durar ata tres anos, grazas a ingredientes como o vinagre e o aceite, que contribúen á conservación.

Como limpar a neveira e evitar cheiros non desexados

Xa que todo estará en orde e no seu lugar, unha boa limpeza é fundamental para comezar con estilo. "Recoméndase limpar a neveira cada 10 días e o conxelador cada 15 días", engade a nutricionista Juliana Toledo.

Entón aprende o mellor paso a paso para deixar o teu frigorífico novo!

Limpeza externa

1. Preparar unha mestura con 500ml de auga e 8 gotas de deterxente incoloro ou de coco e colocar nunha botella pulverizadora;
2. Pasar a solución por fóra da neveira;
3. Elimina a sucidade cun pano húmido ou cun pano de microfibra, despois limpa cun pano seco para evitar manchas;
4. Apaga o frigorífico para eliminar o po da parte traseira cunha aspiradora ou cun cepillo suave.

Limpeza interna

1. Coa neveira xa apagada, mira a data de caducidade dos alimentos. Transfire o que sexa bo a unha neveira, escuma de poliestireno ou cunca con xeo, e desbote o que sexa necesario;
2. Se non tes unha libre de xeadas, lembra desconxelar esa capa de xeo que se aloxa no conxelador;
3. As pezas extraíbles como caixóns, andeis e separadores de portas pódense retirar do frigorífico e lavar con auga.cadea;
4. Para limpar, use unha esponxa suave e xabón neutro;
5. Coa mestura da botella pulverizadora, limpe todo o interior coa esponxa e despois cun pano húmido;
6. Tamén pasar unha solución de bicarbonato de sodio e auga sobre un pano multiusos, sen aclarar. Isto neutraliza o cheiro;
7. Déixao secar;
8. Acende a neveira e garda todo.

Para rematar, a organizadora persoal Juliana Faria destaca o truco caseiro de carbón , que serve para absorber cheiros desagradables dentro da neveira. “Coloque pezas de material dentro dunha cunca ou dunha pota descuberta para evitar o contacto cos alimentos. Para sentir un cheiro agradable cada vez que abres a neveira, coloque un anaco de algodón humedecido cunhas pingas de esencia comestible de vainilla dentro dunha cafetera de plástico”, ensina. Para evitar cheiros, o experto recomenda gardar os alimentos en recipientes pechados ou selados con papel plástico.

Agora que xa sabes como organizar a neveira, que tal máis consellos sobre como organizar a cociña? Pon todo o ambiente en orde!

Último andel/Tapa inferior del caixón

Ambos pódense utilizar. para almacenar froitas: as máis brandas en bandexas e as máis duras en bolsas herméticas. Tamén están aquí os alimentos para desconxelar.

Estantes intermedios

Boas opcións para conservar os alimentos listos para comer, cocidos e sobrantes, é dicir, todo o que se consume rapidamente. Aquí tamén se deben almacenar bolos, doces e empanadas, sopas e caldos. Se preparas a comida o día anterior para levala ao traballo ao día seguinte, este tamén é o lugar para gardar os frascos pechados con tapa, plástico ou vidro.

Consello do organizador persoal: “ Opt. para frascos transparentes ou pórlle etiquetas para que a súa visualización sexa máis sinxela e tamén para que non teñas a porta da neveira aberta durante moito tempo mentres buscas algo que coller.”

Andel superior: canto máis arriba está a neveira, máis frío. Por iso, o andel superior é ideal para gardar o leite e os seus derivados como queixo, requeixo, iogur, en recipientes ben pechados. Se che gustan as bebidas moi frías, este é o mellor lugar para refrescos, zumes ou auga. Diferente do que normalmente se recomendafabricantes de frigoríficos, os andeis medios ou superiores tamén son o mellor lugar para gardar os ovos. Así, evitas a inquietude constante de abrir e pechar o frigorífico e aínda así os mantén baixo a mesma temperatura.

Consello do organizador persoal: "Nesta parte, organiza todo en bandexas ventiladas, o alimentos separados por tipos e, se queda espazo, monta unha cesta de almorzo con todos os ingredientes para ir directamente á mesa.”

Caixón superior

Se hai un caixón superior xusto debaixo do conxelador, aí hai que gardar os embutidos, a manteiga, os condimentos verdes, como o perexil e o ceboliño, ou os peixes e carnes que se van preparar. Personal Organizer recomenda que se retiren das bandexas os embutidos e os embutidos e se coloquen en recipientes axeitados, separados por tipo.

Conxelador

O conxelador é o lugar idóneo para gardar os alimentos conxelados ou os que precisen. para conservar a menor temperatura, como xeados e carnes, por exemplo. Pero estes alimentos tamén poden estragarse. "Utiliza etiquetas de identificación e engade a data na que se conxelou. Organízaos por categorías: carne, polo, pratos preparados. Ter un inventario con todos os alimentos e a data de caducidade de cada un, para non correr o risco de que algo pase a súa data de caducidade e se estrague”, indica Juliana Faria.

Agora, se queres xearque os alimentos sobran durante un xantar familiar, o obxectivo é garantir unha maior durabilidade. Ademais de identificar que e cando foi conxelado con etiquetas, comprobar que as macetas son resistentes ás baixas temperaturas. “Lembra que unha vez desconxelados os alimentos non deben volver ao conxelador”, reitera a nutricionista Juliana Toledo.

Porta

A porta do frigorífico é o lugar que sofre maior variación de temperatura debido á constante apertura e peche do día a día. Por este motivo, é ideal para alimentos industrializados de comida rápida como bebidas (se non che gustan as cousas moi frías), salsas (ketchup e mostaza), conservas (corazón de palma e olivas), condimentos e grupos de alimentos que non non sufrir oscilacións de temperatura.temperatura. Convén separar os produtos por categorías, distribuíndo cada un nunha división.

6 trucos para gardar os alimentos no frigorífico

Cada persoa almacena os alimentos na neveira do xeito que atopar o máis conveniente para o seu estilo de vida, pero seguindo algúns consellos pode ampliar a durabilidade dos alimentos; ademais de gañar espazo na neveira sen ter que deixar ningún artigo na lista da compra.

No que se refire á organización, o mellor é gardar os alimentos cortados ou cocidos en recipientes cadrados ou rectangulares, como ocupan menos espazo e pódense apilar facilmente.

1. Lavado de alimentos: é bolavar froitas e verduras só no momento do consumo. Despois de lavar con auga corrente, móllase nunha solución de lixivia e auga (1 culler de sopa por cada 1 litro de auga) durante 10 a 15 minutos. Enxágüe con auga filtrada para evitar a recontaminación. Pasa as verduras por unha centrífuga e colócaas en macetas de plástico con orificios para a ventilación, intercalándoas con toallas de papel.
2. Envases desinfectantes: Os envases adquiridos no supermercado tamén se deben lavar antes de utilizalos. ser colocado na neveira. Lavar con auga e deterxente, excepto os que son Tetra Pack. Nestes casos, basta con limpar cun pano húmido. Cando estea todo seco, é o momento de gardala na neveira.
3. Comidas abertas: produtos como o leite condensado e a salsa de tomate, cando se abran, deben retirarse do envase orixinal e colocarse. en frascos de vidro.vidro ou plástico. “Recomendo usar película transparente para evitar manchas e tamén para protexer contra as toxinas. Identifica todo con etiquetas, que conteñan información como data de apertura e caducidade”, di a nutricionista Juliana Toledo. Para evitar o cheiro na neveira, opta por bandexas de acrílico para agrupar alimentos como, por exemplo, os produtos do almorzo, que incluirían margarina, manteiga, requeixo, embutidos, leite e iogur. "Ademais de facer máis doado sacar o que realmente necesitas da neveira,prescinde de abrir e pechar, aforrando tempo, evitando oscilamentos de temperatura e aforrando enerxía”, completa a organizadora persoal Juliana Faria.
4. Data de caducidade: para evitar perdas innecesarias de alimentos, adopta un método moi útil. regra xeral chamada PVPS - First In, First Out. Deixar os produtos que caducan primeiro por diante e á altura dos ollos para que non se esquezan na neveira.
5. Froita de maduración: molla os tomates maduros nunha mestura de auga fría e sal. Para as mazás escuras, colócaas nunha cunca con auga fría e zume de limón. Isto fará que queden claros mesmo despois de cortalos. A metade restante do aguacate debe almacenarse xunto co pozo. A piña, pola súa banda, despois de pelala, debe conservarse refrixerada.
6. Consellos de conservación: A mandioca dura moito máis cando se pela, se lava e se almacena no conxelador nunha bolsa de plástico. Os ovos tamén se poden conservar máis tempo cando se almacenan co lado puntiagudo cara abaixo.

14 artigos que non se deben meter na neveira

Algunha vez te preguntas se todo o que metes no frigorífico debería estar alí? Hai cousas que adoitan estar refrixeradas, pero se se manteñan a temperatura ambiente poderían durar máis ou mesmo conservar mellor os nutrientes.Comprobación:

1. As latas: non se deben manter abertas, xa que se oxidan. Retire a comida da lata e gárdaa nunha pota ben pechada antes de colocala na neveira.
2. Teas ou papel: non se deben utilizar para forrar os estantes da neveira, xa que son lavables. Ademais, o forro dificulta a circulación, obrigando ao motor a traballar máis e, en consecuencia, a gastar máis enerxía.
3. Tomates: aínda que é habitual colocalos na neveira, non é así. A mellor forma de conservar os tomates. Ao contrario do sentido común, os tomates deben colocarse no froiteiro boca abaixo, mantendo así as características nutricionais e o sabor natural. A recomendación é mercar só o necesario para a semana, evitando perdas.
4. Patacas: Tamén en contra do sentido común, as patacas deben ser envasadas en bolsas de papel e gardadas no armario. Ao colocarse no frigorífico, o amidón transfórmase en azucre e a súa textura e cor cambian cando se cociñan os alimentos.
5. Cebolas: As cebolas necesitan ventilación e, polo tanto, deben estar afastadas do frigorífico. Alí sofren de humidade e tenderán a suavizarse. O mellor lugar é na despensa, á escuridade, en bolsas de papel ou caixas de madeira. Se che sobra un anaco despois da cocción, unta a metade cortada con manteiga e gárdaa na neveiraun recipiente pechado. Isto impídelle resecar, pero consumir pronto. A mesma técnica aplícase aos queixos duros.
6. Alo: o allo pódese conservar ata dous meses fóra da neveira, sempre que se garde nun lugar fresco e seco. Se se refrixera, pode perder o seu sabor característico, desenvolver mofo por falta de ventilación e humidade, e a súa textura pode volverse suave e elástica. O ideal é gardalo en bolsas de papel ou de xornais, pero con pequenos orificios para a ventilación.
7. Melón e sandía: Está comprobado que froitas como o melón e a sandía consérvanse mellor fóra do frigorífico. Estar a temperatura ambiente mantén intactas as características nutricionais, principalmente os niveis de antioxidantes (Licopeno e Betacaroteno). No entanto, cando se cortan, o ideal é mantelos baixo refrixeración envoltos en película plástica.
8. Mazás: as mazás duran moito tempo a temperatura ambiente, que poden chegar a dúas ou tres semanas . A neveira só debe usarse se a idea é conservalas aínda máis. Débense gardar na froiteira, lonxe dos plátanos para evitar que madurezan rapidamente, ou en caixas de madeira. Unha boa idea é gardalas xunto coas patacas para evitar o proceso de xerminación.
9. Albahaca: evita gardar a albahaca na neveira. Non se recomendan temperaturas baixas. Lavar, secar, cortar as ramas en diagonal emantelos nun vaso de auga, lonxe do sol e cubertos con plástico. Cambia o líquido todos os días ou cada dous días.
10. Aceite ou aceite de oliva: garda o aceite e o aceite de oliva xunto cos viños, deitados nun lugar máis escuro e cunha temperatura suave. Cando se refrixeran, vólvense espesas, turbias e de aparencia mantecosa.
11. Mel: O mel consérvase de forma natural. Polo tanto, prescinde da neveira, mesmo despois da súa apertura. As baixas temperaturas poden espesar e cristalizar os azucres presentes no mel, cambiando a consistencia do produto. Pecha o frasco ben e gárdao na despensa ou no armario da cociña, preferiblemente á escuridade. Non obstante, as marmeladas e as marmeladas deben gardarse sempre na neveira, especialmente despois de abrirlas.
12. Café: O café en po, ao contrario do que adoitan facer algunhas persoas, débese manter lonxe da neveira. , en recipientes pechados. Cando se refrixera, o seu sabor e aroma altéranse, xa que absorbe os cheiros que se atopen nas proximidades.
13. Pan: O frigorífico definitivamente non é o lugar para o pan, xa que a baixa temperatura provoca resaca. rapidamente. Se a idea é só conservar o que non se consumirá nun prazo de catro días, o conxelador é a mellor opción para conservar.
14. Pementos en conserva: pechado ou aberto, o bote de pementos as conservas deben quedar fóra da neveira. A vixencia destes