Nola antolatu hozkailua modu praktiko eta funtzional batean

Hozkailua antolatuta mantentzea kapritxo bat izatetik urrun dago: dena garbi, bistan eta leku egokian dagoenean, sukaldeko eguneroko bizitza praktikoagoa bihurtzen da eta janaria xahutzea ere saihesten duzu. “Hozkailu antolatu bat edukitzearen helburu nagusietako bat janaria honda ez dadin da”, dio Juliana Faria YUR Antolatzaileko antolatzaile pertsonalak. Begiratu gure aholkuak zure hozkailua garbi eta antolatuta mantentzeko.

Nola mantendu janaria hozkailuan antolatuta

Hozkailuaren zati bakoitza tenperatura ezberdin batera iristen da, hobeto hobetzeko helburuarekin. zenbait elikagai gordeta dauden lekuaren arabera kontserbatzea. Gainera, “egokia janaria beti ondo itxita edukitzea da. Gordinik dena behean jarri behar da, eta kontsumitzeko prest dagoena eta/edo egosita dagoena goiko apalean jarri behar da”, gaineratu du Juliana Toledo VIP House Mais-eko nutrizionista eta frankizia arduradunak.

Begiratu. nola gorde janaria hozkailuaren zati bakoitzean, behetik goitik hasita:

Beheko tiradera

Hozkailuko lekurik hotzena da, egokiena izanik. fruta eta barazkiak gordetzeko, tenperatura baxuen aurrean sentikorragoak eta hondatu ere egin daitezkeenak. Kontserbazioa plastikozko ontziei esker da. “Marrubiek, mugurdiek eta masustek gehiago duteproduktuek hiru urtera arte iraun dezakete, ozpina eta olioa bezalako osagaiei esker, kontserbazioan laguntzen dutenak.

Nola garbitu hozkailua eta nahi ez diren usainak saihestu

Geroz geroztik dena ondo egongo da eta bere lekuan, garbiketa ona egitea ezinbestekoa da estiloan hasteko. “Hozkailua 10 egunetik behin garbitzea gomendatzen da eta izozkailua 15 egunetik behin”, gaineratu du Juliana Toledo nutrizionistak.

Ondoren, ikasi urratsik onena zure hozkailua berri-berri uzteko!

Kanpoko garbiketa

1. Prestatu nahasketa bat 500 ml ur eta 8 tanta koloregabeko edo koko detergentearekin eta sartu spray botila batean;
2. Hozkailutik kanpotik pasa disoluzioa;
3. Kendu zikinkeria zapi heze batekin edo mikrozuntzezko zapi batekin, eta, ondoren, garbitu zapi lehor batekin zikindu ez dadin;
4. Itzali hozkailua atzealdeko hautsa kentzeko xurgagailu batekin edo eskuila leun batekin.

Barne garbiketa

1. Hozkailua dagoeneko itzalita dagoela, begiratu janariaren iraungitze-data. Ona dena hozkailu batera, styrofoam edo izotzdun ontzi batera eraman eta beharrezkoa dena baztertu;
2. Ez baduzu izozterik gabeko bat, gogoratu izozkailuan sartzen den izotz-geruza hori desizozteaz;
3. Aldagarriak diren piezak, hala nola tiraderak, apalak eta ate banatzaileak hozkailutik kendu eta uretan garbitu daitezke.katea;
4. Garbitzeko, erabili belaki leun bat eta xaboi neutroa;
5. Spray botilako nahasketarekin, garbitu barrualde osoa belakiarekin eta ondoren zapi heze batekin;
6. Erabilera anitzeko zapi baten gainean bikarbonatoaren eta uraren soluzioa ere pasatu, garbitu gabe. Honek usaina neutralizatzen du;
7. Utzi lehortzen;
8. Hozkailua piztu eta dena gorde.

Hori amaitzeko, Juliana Faria antolatzaile pertsonalak nabarmendu du. etxeko ikatz trikimailua, hozkailuaren barruan usain desatseginak xurgatzeko balio duena. “Jarri material zatiak edalontzi baten edo estali gabeko ontzi baten barruan, janariarekin kontaktua saihesteko. Hozkailua irekitzen duzun bakoitzean usain atsegina sentitzeko, jarri plastikozko kafe-ontzi baten barruan bainila esentzia jangarriaren tanta batzuekin hezetutako kotoi zati bat”, irakasten du. Usainak saihesteko, elikagaiak ontzi itxietan gordeta edo plastikozko paperarekin itxita edukitzea gomendatzen du adituak.

Hozkailua nola antolatu badakizu, zer esan sukaldea antolatzeko aholku gehiago? Jarri ingurune osoa ordena!

Azken apala/Beheko tiraderaren goialdea

Biak erabil daitezke. fruituak gordetzeko: bigunenak erretiluetan eta gogorrenak poltsa hermetikoetan. Desizoztu beharreko elikagaiak ere hemen daude.

Bitarteko apalak

Jateko prest, egosita eta soberan dauden janariak, hau da, azkar kontsumitzen den guztia kontserbatzeko aukera onak. Opilak, gozokiak eta pastelak, zopak eta saldak ere gorde behar dira hemen. Janaria bezperan prestatzen baduzu hurrengo egunean lanera eramateko, hau ere lekua da tapa, plastikozko edo beiradun ontziak itxita gordetzeko.

Antolatzaile pertsonalaren aholkua: “ Aukeratu ontzi gardenetarako edo jarri etiketak, errazagoa izan dadin ikusteko eta, gainera, hozkailuaren atea luzeegi zabalik ez edukitzeko, harrapatzeko zerbait bilatzen duzun bitartean> zenbat eta gorago hozkailuan, orduan eta hotzagoa. Hori dela eta, goiko apala aproposa da esnea eta bere deribatuak, hala nola gazta, mamia, jogurta, ondo itxitako ontzietan gordetzeko. Oso edari hotzak gustatzen bazaizkizu, hau da freskagarriak, zukuak edo ura hartzeko lekurik onena. Normalean gomendatzen denaren desberdinahozkailuen fabrikatzaileek, erdiko edo goiko apalategiak ere arrautzak gordetzeko lekurik onena dira. Horrela, hozkailua ireki eta ixtearen etengabeko beldurra saihesten duzu eta oraindik ere tenperatura berdinean mantentzen duzu.

Antolatzaile pertsonalaren aholkua: "Zati honetan, antolatu guztia aireztatutako erretiluetan, janaria motaren arabera bereizita eta, lekua geratzen bada, muntatu gosari-saski bat osagai guztiekin zuzenean mahaira joateko.”

Goiko tiradera

Behean goiko tiradera bat badago. izozkailutik, hor gorde behar dira hotzak, gurina, ongailu berdeak, hala nola perrexila eta tipulina, edo prestatuko diren arraina eta haragia. Personal Organizer-ek gomendatzen du erretiluetatik ateratzea eta ontzi egokietan jartzea, motaren arabera bereizita.

Izozkailua

Izozkailua leku aproposa da izoztuak edo behar dituztenak gordetzeko. tenperatura baxuagoan kontserbatzeko, izozkia eta haragia, adibidez. Baina elikagai hauek ere hondatu daitezke. “Erabili ID etiketak eta gehitu izoztu zen data. Antolatu itzazu kategorien arabera: haragia, oilaskoa, jaki prestatuak. Inbentario bat eduki elikagai guztiekin eta bakoitzaren iraungitze-datarekin, zerbaitek iraungitze-data pasa eta hondatzeko arriskurik ez izateko”, agindu du Juliana Fariak.

Orain, nahi baduzu. izoztufamilia bazkari batean soberan geratzen den janari hori, iraunkortasun handiagoa bermatzea da helburua. Etiketekin zer eta noiz izoztu den identifikatzeaz gain, egiaztatu ontziak tenperatura baxuekiko erresistenteak direla. “Gogoratu behin desizoztuta, janaria ez dela izozkailura itzuli behar”, errepikatu du Juliana Toledo nutrizionistak.

Atea

Hozkailuaren atea da tenperatura-aldakuntza handiena jasaten duen lekua etengabearen ondorioz. eguneko irekiera eta itxiera. Hori dela eta, ezin hobea da janari lasterreko elikagai industrializatuetarako, hala nola edariak (oso hotzak gustatzen ez bazaizkizu), saltsak (ketchup eta mostaza), kontserbak (palmondoa eta oliba bihotza), ongailuak eta elikagai-taldeak. tenperatura-aldaerak ez jasaten. Merezi du produktuak kategorien arabera bereiztea, bakoitza zati batean banatzea.

Elikagaiak hozkailuan gordetzeko 6 trikimailu

Pertsona bakoitzak janaria hozkailuan gordetzen du bere moduan. aurkitu erosoena zure bizimodurako, baina aholku batzuk jarraituz elikagaien iraupena luzatu dezakezu; hozkailuan lekua irabazteaz gain, zure erosketa-zerrendan elementurik utzi beharrik gabe.

Antolakuntzari dagokionez, hoberena moztutako edo egositako elikagaiak ontzi karratu edo angeluzuzenetan gordetzea da. leku gutxiago hartzen dute eta erraz pila daitezke.

1. Elikagaiak garbitzea: ona da.garbitu frutak eta barazkiak kontsumitzeko unean soilik. Ur korrontean garbitu ondoren, busti lixiba eta ur disoluzio batean (koilarakada 1 litro ur bakoitzeko) 10 eta 15 minutuz. Garbitu ur iragaziarekin berriro kutsatzea saihesteko. Barazkiak zentrifuga batetik pasa eta aireztatzeko zulodun plastikozko ontzietan jarri, paperezko eskuoihalekin tartekatuz.
2. Ontziak higienizatzeko: Supermerkatuan erositako ontziak ere garbitu behar dira erabili aurretik. hozkailuan sartu. Garbitu urarekin eta detergentearekin, Tetra Pack direnekin izan ezik. Kasu hauetan, garbitu zapi heze batekin. Dena lehortuta dagoenean, hozkailuan gordetzeko ordua da.
3. Irekitako elikagaiak: produktuak, hala nola, esne kondentsatua eta tomate-saltsa, irekitzean, jatorrizko ontzitik atera eta jarri behar dira. beirazko ontzietan.beira edo plastikoa. «Orbanak saihesteko eta toxinak babesteko filma erabiltzea gomendatzen dut. Identifikatu dena etiketekin, irekiera eta iraungitze data bezalako informazioa jasotzen duena”, dio Juliana Toledo nutrizionistak. Hozkailuan usain bat saihesteko, aukeratu erretilu akrilikoak, adibidez, gosaria bezalako elikagaiak taldekatzeko, hauek margarina, gurina, mamia, hezekiak, esnea eta jogurtak izango lirateke. «Hozkailutik benetan behar duzuna ateratzea errazteaz gain,irekitzea eta ixtea baztertzen du, denbora aurreztuz, tenperatura gorabeherak saihestuz eta energia aurreztuz”, osatu du Juliana Faria antolatzaile pertsonalak.
4. Iraungitze data: alferrikako janaria gal ez dadin, oso erabilgarria hartu. PVPS izeneko arau orokorra — First In, First Out. Utzi lehenik iraungitzen diren produktuak aurrean eta begien parean, hozkailuan ahaztu ez daitezen.
5. Fruta heltzea: busti tomate helduak ur gazi hotzaren nahasketa batean. Sagar ilunetarako, jarri ur hotz eta limoi zukuko ontzi batean. Horrek garbi geratuko dira moztu ondoren ere. Ahuakatearen gainerako erdia zuloarekin batera gorde behar da. Anana, berriz, zuritu ondoren, hozkailuan gorde behar da.
6. Kontserbatzeko aholkuak: Maniok askoz gehiago irauten du zuritu, garbitu eta izozkailuan plastikozko poltsa batean gordetzen denean. Arrautzak, gainera, luzaroago gorde daitezke aldea behean gordeta.

Hozkailuan sartu behar ez diren 14 elementuak

Inoiz gelditu al zara galdetzen ote zen. Hozkailuan sartzen duzun guztia han egon beharko litzateke? Normalean hozkailuan egoten diren gauzak daude, baina giro-tenperaturan mantenduz gero gehiago iraun dezakete edo baita mantenugaiak hobeto kontserbatu ere.Egiaztatu:

1. Latak: ez dira zabalik eduki behar, herdoiltzen baitira. Kendu janaria latatik eta gorde ondo itxitako ontzi batean hozkailuan sartu aurretik.
2. Oihalak edo paperak: ez dira erabili behar hozkailuko apalak lerrokatzeko, garbigarriak baitira. Horrez gain, estaldurak zirkulazioa oztopatzen du, eta motorra gehiago lan egitera behartzen du eta, ondorioz, energia gehiago gastatzen du.
3. Tomatea: hozkailuan jartzea ohikoa den arren, ez da hori. Tomateak kontserbatzeko modurik onena. Zentzu arruntaren aurka, tomateak fruta-ontzian goitik behera jarri behar dira, horrela nutrizio-ezaugarriak eta zapore naturala mantenduz. Gomendioa asterako behar dena bakarrik erostea da, galerak saihestuz.
4. Patata: Zentzuzko ohituraren aurka ere, patatak paperezko poltsetan bildu eta armairuan gorde behar dira. Hozkailuan sartzean, almidoia azukre bihurtzen da eta janaria prestatzean ehundura eta kolorea aldatzen dira.
5. Tipula: Tipulak aireztapena behar du eta, beraz, urrun egon behar du. hozkailua. Bertan hezetasuna jasaten dute eta leuntzeko joera izango dute. Lekurik onena jakitegian dago, ilunpean, paperezko poltsetan edo egurrezko kaxetan. Egosi ondoren zatiren bat sobratzen bazaizu, moztutako erdia gurina eta gorde hozkailuanedukiontzi itxi bat. Horrek erresekatzea eragozten du, baina laster kontsumitu. Teknika bera aplikatzen da gazta gogorrei.
6. Baratxuria: baratxuriak bi hilabetez eduki ditzake hozkailutik kanpo, leku fresko eta lehor batean gordetzen bada. Hozkailuan hozkailuan, bere zapore bereizgarria galdu dezake, aireztapen eta hezetasun faltagatik lizunak garatu eta ehundura biguna eta elastikoa bihur daiteke. Egokiena paperezko edo egunkari-poltsetan gordetzea da, baina aireztatzeko zulo txikiekin.
7. Meloia eta sandia: Frogatua dago meloia eta sandia bezalako fruituak kanpoan mantentzen direla egokiena. hozkailua . Giro-tenperaturan egoteak oso-osorik mantentzen ditu nutrizio-ezaugarriak, batez ere antioxidatzaileen mailak (Likopenoa eta Betakarotenoa). Moztean, ordea, aproposa hozkailuan gordetzea da plastikozko film batean bilduta.
8. Sagarrak: sagarrak denbora luzez irauten du giro-tenperaturan, bi-hiru astera irits daitekeena. Hozkailua are gehiago mantentzea bada bakarrik erabili behar da. Fruta-ontzian gorde behar dira, platanoetatik urrun azkar hel ez daitezen, edo egurrezko kutxetan. Ideia ona da patatekin batera gordetzea ernetze-prozesua saihesteko.
9. Albaka: saihestu albahaka hozkailuan gordetzea. Tenperatura baxuak ez dira gomendatzen. Garbitu, lehortu, moztu adarrak diagonalean etagorde itzazu baso bat ur, eguzkitik urrun eta plastikoz estalita. Aldatu likidoa egunero edo bi egunetik behin.
10. Olioa edo oliba-olioa: Olioa eta oliba-olioa ardoekin batera gorde, leku ilunago batean etzanda tenperatura leunarekin. Hozkailuan hozkailuan, itxura lodi, lainotsu eta gurintsu bihurtzen dira.
11. Eztia: Eztia modu naturalean kontserbatzen da. Hori dela eta, hozkailuarekin banatzen da, ireki ondoren ere. Tenperatura baxuek eztian dauden azukreak loditu eta kristaliza ditzakete, produktuaren koherentzia aldatuz. Itxi ontzia ondo eta gorde jakitegian edo sukaldeko armairuan, hobe ilunpean. Mermeladak eta gelatina, ordea, hozkailuan gorde behar dira beti, ireki ondoren batez ere.
12. Kafea: Kafe hautsa, batzuek egin ohi dutenaren aurka, hozkailutik urrun eduki behar da. , ontzi itxietan. Hozkailuan hozkailuan, bere zaporea eta usaina aldatu egiten dira, ondoan dauden usainak xurgatzen baititu.
13. Ogia: Hozkailua ez da zalantzarik gabe ogirako lekua, tenperatura baxuak ajea eragiten baitu. azkar. Ideia lau eguneko epean kontsumituko ez dena kontserbatzea besterik ez bada, izozkailua da kontserbatzeko aukerarik onena.
14. Piper kontserbak: itxita edo irekita, piper potea sartuta. kontserbak hozkailutik kanpo geratu behar dira. Hauen baliozkotasuna