Како да организујете фрижидер на практичан и функционалан начин

Организовање фрижидера далеко од тога да буде хир: када је све чисто, на видику и на правом месту, ваш свакодневни живот у кухињи постаје практичнији и чак избегавате бацање хране. „Један од главних циљева организованог фрижидера је да спречи кварење хране“, открива лични организатор у ИУР организатору, Јулијана Фарија. Погледајте наше савете како да ваш фрижидер буде чист и организован.

Како да храна буде организована у фрижидеру

Сваки део фрижидера достиже различиту температуру, са циљем бољег чување одређених намирница према месту складиштења. Поред тога, „идеално је да храну увек држите добро затворену. Све сирово треба ставити на дно, док оно што је спремно за потрошњу и/или кувано треба ставити на горњу полицу“, додаје нутрициониста и менаџер франшизе у ВИП Хоусе Маис, Јулиана Толедо.

Погледајте како да чувате храну у сваком делу вашег фрижидера, почевши од дна до врха:

Доња фиока

То је најмање хладно место у фрижидеру, јер је најприкладније за складиштење воћа и поврћа које је осетљивије на ниске температуре и може се чак и покварити. Конзервација је због пластичне амбалаже. „Јагоде, малине и купине имају вишепроизводи могу да трају и до три године, захваљујући састојцима као што су сирће и уље, који доприносе очувању.

Како очистити фрижидер и избећи нежељене мирисе

Од све ће бити у реду и на свом месту, добро чишћење је неопходно да бисте започели са стилом. „Препоручује се да фрижидер чистите сваких 10 дана, а замрзивач сваких 15 дана“, додаје нутрициониста Џулијана Толедо.

Затим научите најбоље корак по корак да оставите свој фрижидер потпуно нов!

Спољно чишћење

1. Припремите мешавину са 500мл воде и 8 капи безбојног или кокосовог детерџента и ставите у боцу са распршивачем;
2. Раствор потрошите споља из фрижидера;
3. Уклоните прљавштину влажном крпом или крпом од микровлакана, а затим обришите сувом крпом да бисте избегли мрље;
4. Искључите фрижидер да бисте уклонили прашину са задње стране усисивачем или меком четком.

Унутрашње чишћење

1. Када је фрижидер већ искључен, погледајте рок трајања на храни. Пребаците оно што је добро у хладњак, стиропор или чинију са ледом, а оно што је потребно баците;
2. Ако немате онај без мраза, не заборавите да одмрзнете онај слој леда који се задржава у замрзивачу;
3. Делови који се могу уклонити као што су фиоке, полице и преграде врата могу се уклонити из фрижидера и опрати у водиланац;
4. За чишћење користите меки сунђер и неутрални сапун;
5. Смешом из боце са распршивачем очистите целу унутрашњост сунђером, а затим влажном крпом;
6. Такође нанети раствор соде бикарбоне и воде на вишенаменску крпу, без испирања. Ово неутралише мирис;
7. Оставите да се осуши;
8. Укључите фрижидер и склоните све.

За крај, лични организатор Јулиана Фариа истиче трик са домаћим угљем, који служи за упијање непријатних мириса унутар фрижидера. „Поставите комаде материјала у шољу или непокривену посуду да спречите контакт са храном. Да бисте осетили пријатан мирис сваки пут када отворите фрижидер, у пластични лонац за кафу ставите комадић памука навлаженог са неколико капи јестиве есенције ваниле“, учи он. Да бисте спречили непријатне мирисе, стручњак препоручује да храну чувате у затвореним посудама или запечаћену пластичном фолијом.

Сада када знате како да организујете фрижидер, шта кажете на још савета о томе како да организујете кухињу? Доведите цело окружење у ред!

Последња полица/доња горња фиока

Могу се користити и једно и друго. за чување воћа – оног најмекшег у тацнама, а најтврђег у херметички затвореним кесама. Ту је и храна за одмрзавање.

Средње полице

Добре опције за чување готових, куваних и остатака хране, односно свега што се брзо потроши. Овде треба чувати и колаче, слаткише и пите, супе и чорбе. Ако спремате храну дан раније да бисте је сутрадан однели на посао, ово је такође место за држање затворених тегли са поклопцима, пластичним или стакленим поклопцима.

Савет за личног организатора: “ Опт за прозирне тегле или ставите етикете на њих како бисте лакше прегледали, а такође и да врата фрижидера не би била отворена предуго док тражите нешто да зграбите.”

Горња полица: што је фрижидер више, то је хладније. Због тога је горња полица идеална за складиштење млека и његових деривата као што су сир, скута, јогурт, у добро затвореним посудама. Ако волите веома хладна пића, ово је најбоље место за безалкохолна пића, сокове или воду. Различито од онога што се обично препоручујепроизвођача фрижидера, средње или горње полице су такође најбоље место за складиштење јаја. Тако избегавате сталну стрепњу отварања и затварања фрижидера и даље их држите на истој температури.

Савет личног организатора: „У овом делу све организујте у вентилисане посуде, храна раздвојена по врстама и, ако остане места, саставите корпу за доручак са свим састојцима да идете право на сто.”

Горња фиока

Ако постоји горња фиока одмах испод из замрзивача, ту треба држати нарезке, путер, зелене зачине, као што су першун и власац, или рибу и месо које ће се припремати. Лични организатор препоручује да се нарезак и кобасице уклоне из тацни и ставе у одговарајуће посуде, раздвојене по врсти.

Замрзивач

Замрзивач је идеално место за чување смрзнуте хране или оне којој је потребно да се чувају на нижој температури, као што су сладолед и месо, на пример. Али ова храна се такође може покварити. „Користите ИД ознаке и додајте датум када је замрзнут. Организујте их по категоријама: месо, пилетина, готова јела. Имајте инвентар са свим намирницама и датумом истека сваке од њих, тако да не ризикујете да нешто прође рок трајања и да се поквари“, наводи Јулиана Фариа.

Сада, ако желите замрзнутите хране која остане током породичног ручка, циљ је да се обезбеди већа трајност. Поред идентификације шта и када је замрзнуто са етикетама, проверите да ли су саксије отпорне на ниске температуре. „Запамтите да када се одмрзне, храна не би требало да се враћа у замрзивач“, понавља нутрициониста Џулијана Толедо.

Врата

Врата фрижидера су место које трпи највеће температурне варијације због константних отварање и затварање дана у дан. Из тог разлога, идеалан је за индустријализовану храну брзе хране као што су пића (ако не волите веома хладне ствари), сосови (кечап и сенф), конзерве (срце од палми и маслина), зачини и групе намирница које воле не пате од температурних колебања.температура. Вриједно је раздвојити производе по категоријама, распоређујући сваки у поделу.

6 трикова за чување хране у фрижидеру

Свака особа чува храну у фрижидеру на начин на који пронаћи најпогоднији за ваш начин живота, али пратећи неке савете можете продужити трајност хране; поред тога што добијате простор у фрижидеру, а да не морате ништа да оставите са листе за куповину.

Када је у питању организација, најбоља ствар коју треба да урадите је да чувате исечену или кувану храну у квадратним или правоугаоним посудама, нпр. заузимају мање простора и лако се слажу.

1. Прање хране: је добровоће и поврће перите само у време конзумирања. Након прања у текућој води, потопите у раствор избељивача и воде (1 супена кашика на сваки литар воде) 10 до 15 минута. Исперите филтрираном водом да бисте избегли поновну контаминацију. Провуците поврће кроз центрифугу и ставите га у пластичне посуде са отворима за вентилацију, промећући их папирним убрусима.
2. Дезинфекција амбалаже: Паковање купљено у супермаркету такође треба опрати пре употребе ставите у фрижидер. Оперите водом и детерџентом, осим оних који су Тетра Пацк. У овим случајевима само обришите влажном крпом. Када се све осуши, време је да се чува у фрижидеру.
3. Отворена храна: производи као што су кондензовано млеко и парадајз сос, када се отворе, морају се извадити из оригиналног паковања и ставити у стакленим теглама.стакло или пластика. „Препоручујем да користите прозирну фолију да бисте избегли мрље и заштитили од токсина. Идентификујте све са етикетама које садрже информације као што су датум отварања и рок трајања“, каже нутрициониста Јулијана Толедо. Да бисте избегли мирис у фрижидеру, одлучите се за акрилне тацне да групишете храну као што су намирнице за доручак, на пример, које би укључивале маргарин, путер, скуту, нарезке, млеко и јогурт. „Поред тога што олакшава вађење онога што вам је заиста потребно из фрижидера,не отвара и затвара, штеди време, избегава температурне флуктуације и штеди енергију“, завршава лични организатор Јулиана Фариа.
4. Рок трајања: да бисте избегли непотребан губитак хране, усвојите веома корисну правило које се зове ПВПС — први уђе, први изађе. Производе којима истиче рок оставите прво испред и у висини очију да се не би заборавили у фрижидеру.
5. Воће за зрење: зрели парадајз потопите у мешавину хладне слане воде. За тамне јабуке ставите их у посуду са хладном водом и лимуновим соком. Ово ће учинити да остану јасни чак и након што их исечете. Преосталу половину авокада треба чувати заједно са коштицом. Ананас, заузврат, након што је огуљен, мора да се чува у фрижидеру.
6. Савети за очување: Маниока траје много дуже када се огули, опере и чува у замрзивачу у пластичној врећици. Јаја се такође могу дуже чувати када се чувају са шиљатом страном надоле.

14 ствари које не би требало да се стављају у фрижидер

Да ли сте се икада запитали да ли све што ставите у фрижидер заиста треба да буде тамо? Постоје ствари које се обично чувају у фрижидеру, али ако се држе на собној температури могле би дуже да трају или чак боље очувају хранљиве материје.Проверите:

1. Лименке: не треба држати отворене, јер рђају. Извадите храну из конзерве и чувајте је у добро затвореној посуди пре него што је ставите у фрижидер.
2. Крпе или папир: не треба користити за облагање полица у фрижидеру, јер се могу прати. Поред тога, облога отежава циркулацију, тера мотор да ради јаче и самим тим троши више енергије.
3. Парадајз: иако је уобичајено да се ставља у фрижидер, то није Најбољи начин за очување парадајза. Супротно здравом разуму, парадајз треба стављати у посуду за воће наопако и тако задржати нутритивне карактеристике и природан укус. Препорука је да купујете само оно што је потребно за недељу дана, избегавајући губитке.
4. Кромпир: Такође, супротно здравом разуму, кромпир треба спаковати у папирне кесе и чувати у орману. Када се стави у фрижидер, скроб се претвара у шећер и његова текстура и боја се мењају када се храна кува.
5. Лук: Луку је потребно проветравање и стога мора да се држи даље од фрижидер. Тамо пате од влаге и имају тенденцију да омекшају. Најбоље место је у остави, у мраку, у папирним кесама или дрвеним кутијама. Ако вам остане комад након кувања, исечену половину премажите путером и чувајте у фрижидеру назатворени контејнер. Ово је спречава да се ресекује, али ускоро конзумира. Иста техника важи и за тврде сиреве.
6. Бели лук: бели лук може да се чува до два месеца ван фрижидера, под условом да се чува на хладном и сувом месту. Ако се хлади, може изгубити свој карактеристичан укус, развити буђ услед недостатка вентилације и влаге, а текстура може постати мекана и еластична. Идеално је да се чува у папирним или новинским кесама, али са малим отворима за вентилацију.
7. Диња и лубеница: Доказано је да је воће као што су диња и лубеница најбоље чувати ван фрижидер . Бити на собној температури одржава нутритивне карактеристике, углавном нивое антиоксиданата (ликопен и бетакаротен) нетакнутим. Међутим, када се секу, идеално је држати их у фрижидеру умотане у пластичну фолију.
8. Јабуке: јабуке трају дуго на собној температури, која може да достигне две до три недеље. Фрижидер треба користити само ако је идеја да их чувате још дуже. Морају се чувати у посуди за воће, даље од банана да не би брзо сазреле, или у дрвеним кутијама. Добра идеја је да их чувате заједно са кромпиром како бисте спречили процес клијања.
9. Босиљак: избегавајте чување босиљка у фрижидеру. Ниске температуре се не препоручују. Оперите, осушите, исеците гране дијагонално идржите их у чаши воде, даље од сунца и покривене пластиком. Мењајте течност сваки дан или свака два дана.
10. Уље или маслиново уље: чувајте уље и маслиново уље заједно са винима, лежећи на тамнијем месту са благом температуром. Када се охладе, постају густи, замућени и изгледају као путер.
11. Мед: Мед се природно чува. Због тога се не користи у фрижидеру, чак и након отварања. Ниске температуре могу да згусну и кристалишу шећере присутне у меду, мењајући конзистенцију производа. Теглу добро затворите и чувајте у остави или кухињском ормарићу, најбоље у мраку. Мармеладе и желее, међутим, увек треба држати у фрижидеру, посебно након отварања.
12. Кафа: Кафу у праху, супротно ономе што неки људи обично раде, треба држати даље од фрижидера , у затвореним контејнерима. Када се охлади, његов укус и арома се мењају, јер упија све мирисе који се налазе у близини.
13. Хлеб: Фрижидер дефинитивно није место за хлеб, јер ниска температура изазива мамурлук брзо. Ако је идеја само да се сачува оно што се неће потрошити у року од четири дана, замрзивач је најбоља опција за чување.
14. Конзерване паприке: затворене или отворене, тегла паприке у конзерве треба да остану ван фрижидера. Ваљаност ових