วิธีจัดระเบียบตู้เย็นให้ใช้งานได้จริง

การจัดตู้เย็นให้เป็นระเบียบนั้นไม่ใช่เรื่องเพ้อฝัน เมื่อทุกอย่างสะอาด มองเห็นได้ และอยู่ในที่ที่เหมาะสม ชีวิตประจำวันของคุณในครัวจะมีประโยชน์มากขึ้น และคุณยังหลีกเลี่ยงเศษอาหารได้อีกด้วย “วัตถุประสงค์หลักอย่างหนึ่งของการจัดระเบียบตู้เย็นคือการป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสีย” จูเลียนา ฟาเรีย ผู้จัดการส่วนตัวของ YUR Organizer กล่าว ดูเคล็ดลับของเราในการทำให้ตู้เย็นของคุณสะอาดและเป็นระเบียบ

วิธีจัดระเบียบอาหารในตู้เย็น

ตู้เย็นแต่ละส่วนมีอุณหภูมิต่างกัน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ดีขึ้น ถนอมอาหารบางชนิดตามสถานที่จัดเก็บ นอกจากนี้ “อุดมคติคือการปิดฝาอาหารให้สนิทอยู่เสมอ ทุกอย่างดิบควรวางไว้ที่ด้านล่าง ในขณะที่สิ่งที่พร้อมบริโภคและ/หรือปรุงสุกแล้วควรวางไว้ที่ชั้นบนสุด” Juliana Toledo นักโภชนาการและผู้จัดการแฟรนไชส์ของ VIP House Mais กล่าวเสริม

ตรวจสอบ วิธีเก็บอาหารในแต่ละส่วนของตู้เย็น เริ่มจากด้านล่างขึ้นด้านบน:

ลิ้นชักด้านล่าง

เป็นที่ที่มีความเย็นน้อยที่สุดในตู้เย็น ซึ่งเหมาะสมที่สุด เพื่อเก็บผักและผลไม้ซึ่งมีความไวต่ออุณหภูมิต่ำและอาจทำให้เสียได้ การอนุรักษ์เกิดจากบรรจุภัณฑ์พลาสติก “สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี และแบล็กเบอร์รีมีมากกว่านั้นผลิตภัณฑ์สามารถอยู่ได้นานถึงสามปี ต้องขอบคุณส่วนผสมอย่างน้ำส้มสายชูและน้ำมันที่มีส่วนช่วยในการอนุรักษ์

วิธีทำความสะอาดตู้เย็นและหลีกเลี่ยงกลิ่นไม่พึงประสงค์

เนื่องจาก ทุกอย่างจะเป็นระเบียบและเข้าที่ การทำความสะอาดที่ดีเป็นสิ่งสำคัญในการเริ่มต้นอย่างมีสไตล์ “แนะนำให้ทำความสะอาดตู้เย็นทุกๆ 10 วัน และช่องแช่แข็งทุกๆ 15 วัน” นักโภชนาการ Juliana Toledo กล่าว

จากนั้นเรียนรู้ขั้นตอนที่ดีที่สุดเพื่อให้ตู้เย็นของคุณใหม่อยู่เสมอ!

การทำความสะอาดภายนอก

1. เตรียมส่วนผสมกับน้ำ 500 มล. และผงซักฟอกไม่มีสีหรือมะพร้าว 8 หยด แล้วใส่ในขวดสเปรย์
2. ฉีดสารละลายด้านนอกออกจากตู้เย็น
3. ขจัดสิ่งสกปรกด้วยผ้าชุบน้ำหรือผ้าไมโครไฟเบอร์ จากนั้นเช็ดด้วยผ้าแห้งเพื่อไม่ให้เกิดคราบ
4. ปิดตู้เย็นเพื่อขจัดฝุ่นจากด้านหลังด้วยเครื่องดูดฝุ่นหรือแปรงขนอ่อน

การทำความสะอาดภายใน

1. ปิดตู้เย็นแล้ว ให้ดูวันหมดอายุบนอาหาร ย้ายสิ่งที่ดีใส่กระติกน้ำแข็ง โฟมหรือชามที่ใส่น้ำแข็ง แล้วทิ้งสิ่งที่จำเป็น
2. หากคุณไม่มีน้ำแข็งใส อย่าลืมละลายน้ำแข็งชั้นนั้นที่อยู่ในช่องแช่แข็งด้วย
3. สามารถถอดชิ้นส่วนต่างๆ เช่น ลิ้นชัก ชั้นวาง และที่กั้นประตูออกจากตู้เย็นและนำไปล้างน้ำได้โซ่
4. ในการทำความสะอาด ให้ใช้ฟองน้ำนุ่มและสบู่ที่เป็นกลาง
5. ใช้ส่วนผสมจากขวดสเปรย์ ทำความสะอาดภายในทั้งหมดด้วยฟองน้ำแล้วตามด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ
6. เทสารละลายโซดาไบคาร์บอเนตและน้ำลงบนผ้าอเนกประสงค์โดยไม่ต้องล้างออก วิธีนี้จะทำให้กลิ่นเป็นกลาง
7. ปล่อยให้แห้ง
8. เปิดตู้เย็นและนำทุกอย่างออกไป

ยิ่งไปกว่านั้น จูเลียนา ฟาเรีย ผู้จัดการส่วนตัวได้เน้นย้ำถึง เคล็ดลับถ่านโฮมเมด ซึ่งทำหน้าที่ดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ภายในตู้เย็น “วางชิ้นส่วนของวัสดุไว้ในถ้วยหรือหม้อที่ไม่มีฝาปิดเพื่อป้องกันการสัมผัสกับอาหาร หากต้องการสัมผัสกลิ่นหอมทุกครั้งที่เปิดตู้เย็น ให้วางสำลีชุบวานิลลา 2-3 หยดลงในหม้อกาแฟพลาสติก” เขาสอน เพื่อป้องกันกลิ่น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บอาหารไว้ในภาชนะปิดหรือห่อพลาสติกให้มิดชิด

ตอนนี้คุณรู้วิธีจัดระเบียบตู้เย็นแล้ว มาดูเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีจัดระเบียบห้องครัวกัน รับสภาพแวดล้อมทั้งหมดตามลำดับ!

ชั้นสุดท้าย/บนลิ้นชักล่าง

สามารถใช้ได้ทั้งสองอย่าง เพื่อเก็บผลไม้ - ผลไม้ที่นิ่มที่สุดในถาดและผลไม้ที่แข็งที่สุดในถุงสุญญากาศ อาหารที่จะละลายน้ำแข็งก็อยู่ที่นี่เช่นกัน

ชั้นวางขั้นกลาง

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการถนอมอาหารพร้อมรับประทาน อาหารปรุงสุก และอาหารที่เหลือ ซึ่งก็คือ อาหารทุกอย่างที่บริโภคอย่างรวดเร็ว ควรเก็บเค้ก ขนมหวานและพาย ซุปและน้ำซุปไว้ที่นี่ด้วย หากคุณเตรียมอาหารหนึ่งวันก่อนจะนำไปทำงานในวันรุ่งขึ้น ที่นี่ยังเป็นที่สำหรับเก็บขวดโหลที่มีฝาปิด พลาสติกหรือแก้ว

เคล็ดลับในการจัดของส่วนตัว: “ เลือก สำหรับขวดโหลใสหรือติดฉลากเพื่อให้ดูได้ง่ายขึ้น และคุณไม่ต้องเปิดประตูตู้เย็นนานเกินไปขณะมองหาของที่จะหยิบ”

ชั้นบนสุด: ตู้เย็นยิ่งสูงยิ่งเย็น ดังนั้น ชั้นบนสุดจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บนมและอนุพันธ์ของนม เช่น ชีส นมเปรี้ยว โยเกิร์ต ในภาชนะที่ปิดสนิท ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่นี่เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับน้ำอัดลม น้ำผลไม้ หรือน้ำเปล่า แตกต่างจากที่แนะนำโดยผู้ผลิตตู้เย็น ชั้นวางตรงกลางหรือด้านบนก็เป็นที่เก็บไข่ได้ดีที่สุดเช่นกัน ดังนั้น คุณจึงไม่ต้องกังวลกับการเปิดและปิดตู้เย็นอย่างต่อเนื่อง และยังคงเก็บไว้ภายใต้อุณหภูมิเดิม

เคล็ดลับในการจัดของส่วนตัว: “ในส่วนนี้ ให้จัดระเบียบทุกอย่างในถาดที่มีอากาศถ่ายเท อาหารแยกตามประเภท และถ้ามีพื้นที่เหลือ ให้ประกอบตะกร้าอาหารเช้าที่มีส่วนผสมทั้งหมดเพื่อตรงไปที่โต๊ะ”

ลิ้นชักด้านบน

หากมีลิ้นชักด้านบนด้านล่าง จากช่องแช่แข็ง นั่นคือที่ที่คุณควรเก็บเนื้อเย็น เนย เครื่องปรุงรสสีเขียว เช่น ผักชีฝรั่งและกุ้ยช่ายฝรั่ง หรือปลาและเนื้อสัตว์ที่จะเตรียมไว้ Personal Organizer แนะนำให้นำเนื้อโคลด์คัทและไส้กรอกออกจากถาดและวางในภาชนะที่เหมาะสมโดยแยกตามประเภท

ช่องแช่แข็ง

ช่องแช่แข็งเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บอาหารแช่แข็งหรืออาหารที่ต้องการ เพื่อเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำกว่า เช่น ไอศกรีมและเนื้อสัตว์ เป็นต้น แต่อาหารเหล่านี้อาจทำให้เสียได้เช่นกัน “ใช้แท็ก ID และเพิ่มวันที่มันถูกแช่แข็ง จัดเรียงตามหมวดหมู่: เนื้อสัตว์ ไก่ อาหารสำเร็จรูป มีสินค้าคงคลังที่มีอาหารทั้งหมดและวันหมดอายุของแต่ละรายการ ดังนั้นคุณจึงไม่เสี่ยงต่อการปล่อยให้ของบางอย่างเลยวันหมดอายุและเน่าเสีย” Juliana Faria แนะนำ

ตอนนี้ ถ้าคุณต้องการ แช่แข็งอาหารที่เหลือระหว่างมื้อกลางวันของครอบครัว เป้าหมายคือเพื่อให้แน่ใจว่ามีความทนทานมากขึ้น นอกจากการระบุสิ่งที่ถูกแช่แข็งด้วยฉลากแล้ว ให้ตรวจสอบว่าหม้อทนต่ออุณหภูมิต่ำได้หรือไม่ “โปรดจำไว้ว่าเมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว อาหารไม่ควรกลับไปที่ช่องแช่แข็ง” Juliana Toledo นักโภชนาการกล่าวย้ำ

ประตู

ประตูตู้เย็นเป็นสถานที่ที่ประสบความแปรปรวนของอุณหภูมิมากที่สุดเนื่องจากค่าคงที่ การเปิดและปิดของวันต่อวัน ด้วยเหตุนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารอุตสาหกรรมประเภทฟาสต์ฟู้ด เช่น เครื่องดื่ม (ถ้าคุณไม่ชอบของเย็นจัด) ซอส (ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด) แยม (หัวใจของต้นปาล์มและมะกอก) เครื่องปรุงรสและกลุ่มอาหารที่ทำ ไม่ประสบกับความผันผวนของอุณหภูมิ อุณหภูมิ การแบ่งสินค้าตามหมวดหมู่ก็คุ้มค่า แบ่งแต่ละชิ้นเป็นกองๆ

6 ทริคการเก็บอาหารในตู้เย็น

แต่ละคนก็เก็บอาหารในตู้เย็นในแบบที่พวกเขา ค้นหาสิ่งที่สะดวกที่สุดสำหรับไลฟ์สไตล์ของคุณ แต่การทำตามคำแนะนำบางอย่างจะช่วยให้คุณยืดอายุอาหารได้ นอกจากจะเพิ่มพื้นที่ในตู้เย็นโดยไม่ต้องทิ้งของออกจากรายการซื้อของแล้ว

เมื่อต้องจัดระเบียบ สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือเก็บอาหารที่หั่นหรือปรุงสุกแล้วในภาชนะสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม เช่น ใช้พื้นที่น้อยและวางซ้อนกันได้ง่าย

1. การล้างอาหาร: ดีล้างผักและผลไม้เฉพาะตอนที่บริโภคเท่านั้น หลังจากล้างด้วยน้ำไหล ให้แช่ในสารละลายของสารฟอกขาวและน้ำ (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที ล้างด้วยน้ำกรองเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนซ้ำ ส่งผักผ่านเครื่องหมุนเหวี่ยงและวางไว้ในหม้อพลาสติกที่มีรูระบายอากาศ ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. บรรจุภัณฑ์ฆ่าเชื้อ: บรรจุภัณฑ์ที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตควรล้างก่อนนำไปใช้ด้วย . วางไว้ในตู้เย็น. ล้างด้วยน้ำและผงซักฟอก ยกเว้น Tetra Pack ในกรณีเหล่านี้ ให้เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เมื่อทุกอย่างแห้งแล้ว ก็ถึงเวลาเก็บในตู้เย็น
3. อาหารเปิดแล้ว: ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น นมข้นหวานและซอสมะเขือเทศ เมื่อเปิดแล้ว ต้องนำออกจากบรรจุภัณฑ์เดิมและวางไว้ ในโหลแก้ว แก้วหรือพลาสติก “ผมขอแนะนำให้ใช้ฟิล์มติดเพื่อป้องกันคราบสกปรกและป้องกันสารพิษด้วย ระบุทุกสิ่งด้วยฉลากที่มีข้อมูลเช่นวันเปิดและวันหมดอายุ” นักโภชนาการ Juliana Toledo กล่าว เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นในตู้เย็น เลือกใช้ถาดอะคริลิกเพื่อจัดกลุ่มอาหาร เช่น รายการอาหารเช้า ซึ่งรวมถึงมาการีน เนย นมเปรี้ยว เนื้อเย็น นม และโยเกิร์ต “นอกจากจะทำให้หยิบสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ ออกจากตู้เย็นได้ง่ายขึ้นแล้วช่วยลดการเปิดและปิด ประหยัดเวลา หลีกเลี่ยงความผันผวนของอุณหภูมิ และประหยัดพลังงาน” จูเลียนา ฟาเรีย ผู้จัดส่วนตัวกล่าว
4. วันหมดอายุ: เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียอาหารโดยไม่จำเป็น เลือกใช้สิ่งที่มีประโยชน์มาก กฎง่ายๆ ที่เรียกว่า PVPS — เข้าก่อนออกก่อน วางผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุก่อนไว้ด้านหน้าและในระดับสายตา เพื่อไม่ให้ถูกลืมในตู้เย็น
5. ผลไม้สุก: จุ่มมะเขือเทศสุกในน้ำเกลือเย็นผสมกัน สำหรับแอปเปิ้ลสีเข้ม ให้ใส่ในชามน้ำเย็นและน้ำมะนาว สิ่งนี้จะทำให้ชัดเจนแม้หลังจากที่คุณตัดมันแล้ว ควรเก็บอะโวคาโดที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งพร้อมกับหลุม ในทางกลับกัน สับปะรด หลังจากปอกแล้วต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
6. เคล็ดลับในการอนุรักษ์: มันสำปะหลังจะอยู่ได้นานกว่ามากเมื่อปอก ล้าง และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในถุงพลาสติก ไข่ยังสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นเมื่อเก็บโดยให้ด้านแหลมคว่ำลง

14 สิ่งของที่ไม่ควรใส่ในตู้เย็น

คุณเคยหยุดสงสัยหรือไม่ว่า ทุกสิ่งที่คุณใส่ในตู้เย็นควรจะอยู่ที่นั่นจริงหรือ? มีของบางอย่างที่มักจะแช่เย็น แต่ถ้าเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ของเหล่านั้นจะอยู่ได้นานกว่าหรือเก็บรักษาสารอาหารได้ดีกว่าตรวจสอบ:

1. กระป๋อง: ไม่ควรเปิดทิ้งไว้ เนื่องจากเป็นสนิม นำอาหารออกจากกระป๋องและเก็บไว้ในหม้อที่ปิดสนิทก่อนใส่ในตู้เย็น
2. ผ้าหรือกระดาษ: ไม่ควรใช้วางเรียงบนชั้นวางตู้เย็น เนื่องจากสามารถล้างทำความสะอาดได้ นอกจากนี้ เยื่อบุยังขัดขวางการไหลเวียน ทำให้เครื่องยนต์ทำงานหนักขึ้น และส่งผลให้ใช้พลังงานมากขึ้น
3. มะเขือเทศ: แม้ว่าเป็นเรื่องปกติที่จะวางไว้ในตู้เย็น แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษามะเขือเทศ ตรงกันข้ามกับสามัญสำนึก ควรวางมะเขือเทศในชามผลไม้กลับหัว เพื่อรักษาลักษณะทางโภชนาการและรสชาติตามธรรมชาติ คำแนะนำคือให้ซื้อเฉพาะสิ่งที่จำเป็นสำหรับสัปดาห์ หลีกเลี่ยงการขาดทุน
4. มันฝรั่ง: นอกจากนี้ มันฝรั่งควรบรรจุในถุงกระดาษและเก็บไว้ในตู้ซึ่งขัดกับหลักปฏิบัติทั่วไป เมื่อนำไปแช่ในตู้เย็น แป้งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและเนื้อสัมผัสและสีจะเปลี่ยนเมื่ออาหารสุก
5. หัวหอม: หัวหอมต้องการอากาศถ่ายเท ดังนั้นต้องอยู่ห่างจาก ตู้เย็น. พวกเขาต้องทนทุกข์ทรมานจากความชื้นและมีแนวโน้มที่จะอ่อนลง ที่ที่ดีที่สุดคือในตู้กับข้าว ในที่มืด ในถุงกระดาษหรือกล่องไม้ หากคุณมีชิ้นที่เหลือหลังจากทำอาหาร ให้ทาเนยที่ตัดครึ่งแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิห้องภาชนะปิด สิ่งนี้จะป้องกันเธอจากการผ่า แต่กินเร็ว ๆ นี้ เทคนิคเดียวกันกับเนยแข็งชนิดแข็ง
6. กระเทียม: กระเทียมสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้นานถึงสองเดือน โดยเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หากนำไปแช่เย็น อาจสูญเสียรสชาติที่มีลักษณะเฉพาะ เกิดราเนื่องจากขาดการระบายอากาศและความชื้น และเนื้อสัมผัสอาจนุ่มและยืดหยุ่นได้ วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในถุงกระดาษหรือกระดาษหนังสือพิมพ์แต่ต้องมีรูเล็กๆ เพื่อระบายอากาศ
7. เมล่อนและแตงโม: พิสูจน์แล้วว่าผลไม้อย่างเมล่อนและแตงโมควรเก็บไว้นอกสถานที่ ตู้เย็น . การอยู่ในอุณหภูมิห้องจะรักษาลักษณะทางโภชนาการ โดยส่วนใหญ่แล้วระดับของสารต้านอนุมูลอิสระ (ไลโคปีนและเบต้าแคโรทีน) ยังคงอยู่ อย่างไรก็ตาม เมื่อตัดแล้ว วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในตู้เย็นโดยห่อด้วยฟิล์มพลาสติก
8. แอปเปิ้ล: แอปเปิ้ลอยู่ได้นานที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งอาจถึงสองถึงสามสัปดาห์ ควรใช้ตู้เย็นก็ต่อเมื่อมีแนวคิดที่จะเก็บไว้ให้นานขึ้นเท่านั้น ต้องเก็บไว้ในชามผลไม้ ห่างจากกล้วยเพื่อป้องกันไม่ให้สุกเร็ว หรือในกล่องไม้ ความคิดที่ดีคือเก็บไว้พร้อมกับมันฝรั่งเพื่อป้องกันกระบวนการงอก
9. ใบโหระพา: หลีกเลี่ยงการเก็บใบโหระพาในตู้เย็น ไม่แนะนำให้ใช้อุณหภูมิต่ำ ล้าง, แห้ง, ตัดกิ่งตามแนวทแยงและเก็บไว้ในแก้วน้ำ ห่างจากแสงแดด และคลุมด้วยพลาสติก เปลี่ยนของเหลวทุกวันหรือทุกสองวัน
10. น้ำมันหรือน้ำมันมะกอก: เก็บน้ำมันและน้ำมันมะกอกพร้อมกับไวน์ โดยวางไว้ในที่มืดซึ่งมีอุณหภูมิไม่รุนแรง เมื่อนำไปแช่เย็น จะมีลักษณะข้น ขุ่น และเป็นเนย
11. น้ำผึ้ง: น้ำผึ้งรักษาตัวเองตามธรรมชาติ ดังนั้นจึงจ่ายกับตู้เย็นแม้ว่าจะเปิดแล้วก็ตาม อุณหภูมิต่ำอาจทำให้น้ำตาลในน้ำผึ้งข้นและตกผลึก ทำให้ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไป ปิดฝาขวดโหลให้แน่นแล้วเก็บในตู้กับข้าวหรือตู้ครัว โดยควรเก็บไว้ในที่มืด อย่างไรก็ตาม ควรเก็บมาร์มาเลดและเยลลี่ไว้ในตู้เย็นเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเปิดใช้แล้ว
12. กาแฟ: ควรเก็บกาแฟผงให้ห่างจากตู้เย็น ซึ่งตรงกันข้ามกับที่บางคนมักจะทำ , ในภาชนะปิด. เมื่อนำไปแช่เย็น รสชาติและกลิ่นจะเปลี่ยนไป เนื่องจากจะดูดซับกลิ่นต่างๆ ที่อยู่ใกล้เคียง
13. ขนมปัง: ตู้เย็นไม่ใช่ที่สำหรับขนมปังอย่างแน่นอน เนื่องจากอุณหภูมิต่ำจะทำให้เกิดอาการเมาค้าง อย่างรวดเร็ว. หากแนวคิดเป็นเพียงการเก็บรักษาสิ่งที่จะไม่บริโภคภายในสี่วัน ช่องแช่แข็งคือตัวเลือกที่ดีที่สุดในการถนอมอาหาร
14. พริกกระป๋อง: ปิดหรือเปิด โถใส่พริกใน การเก็บรักษาควรอยู่นอกตู้เย็น ความถูกต้องเหล่านี้