如何以实用和功能性的方式来组织冰箱

保持冰箱井然有序绝非心血来潮：当所有东西都干净、在视线范围内并放在正确的位置时，你在厨房的日常工作就变得更加实用，甚至可以避免浪费食物。你的冰箱干净整洁。

如何在冰箱中保持食物的有序性

冰箱的每个部分都达到不同的温度，以便根据储存的地方更好地保存某些食物。 此外，"理想的做法是始终保持食物良好的封闭性。 所有生的东西都应该放在底部，而准备食用和/或煮熟的东西应该放在顶层"、VIP House Mais的营养师和特许经营经理朱莉安娜-托莱多补充道。

看看如何在冰箱的每个部分储存食物，从底部开始：

底部抽屉

它是冰箱中最冷的部分，最适合储存水果、蔬菜和绿色植物，这些食物对低温比较敏感，甚至会变质。 草莓、覆盆子和黑莓的变质过程比较快，所以这些水果应该放在冰箱中最冷的部分，在有进气口和出气口的包装"，Juliana Faria建议。

最后一个架子/最低的抽屉领域

两者都可以用来储存水果--较软的水果放在盘子里，较硬的放在密封袋里。 需要解冻的食物也放在这里。

中级货架

储存即食食品、熟食和剩菜的好选择，换句话说，就是任何会被快速食用的东西。 蛋糕、糖果和馅饼、汤和肉汤也应该放在这里。 如果你在前一天准备好食物，准备第二天带去上班，这里也是保存带盖的塑料或玻璃罐子的地方。

来自个人组织者的提示： "选择透明的罐子，或者在上面贴上标签，这样更容易看到，也可以避免你在寻找要买的东西时把冰箱门打开太久。"

最上面的架子： 冰箱越高，就越冷。 因此，顶层是储存牛奶和牛奶衍生物的理想场所，如奶酪、凝乳、酸奶，并放在密封良好的容器中。 如果你喜欢喝冷饮，这是储存软饮料、果汁或水的最佳场所。 与冰箱制造商通常建议的不同，中间层或顶部也是储存鸡蛋的最佳位置，这样可以避免冰箱开合时的不断推挤，而且还能保持鸡蛋的温度不变。

来自个人组织者的提示： "在这一部分，把所有东西都整理在通风的托盘里，食物按种类分开，如果有剩余的空间，把所有的原料放在一起，直接上桌吃。"

顶层抽屉

如果在冷冻室的正下方有一个顶层抽屉，那就应该把冷盘、黄油、绿色调料（如欧芹和韭菜）或将要准备的鱼和肉放在那里。 个人组织者建议把冷盘和香肠从托盘中取出，放在适当的罐子里，按种类分开。

冰箱

冰箱是储存冷冻食品或需要在较低温度下保存的食品的理想场所，例如冰淇淋和肉类。 但这些食品也可能变质。 使用识别标签并加上冷冻日期。 按类别组织它们：肉类、鸡肉、即食食品。 保存一份清单，列出所有食品和日期。每个人的有效期，所以你不会有让东西过了有效期而变质的风险"，朱莉安娜-法利亚指示说。

现在，如果你想把家庭午餐时剩下的食物冷冻起来，目的是确保更持久。 除了用标签标明冷冻的内容和时间外，还要检查罐子是否耐低温。"记住，一旦解冻，食物就不能再回到冷冻室"，营养学家朱莉安娜-托莱多重申说。

门

冰箱门是遭受温度变化最大的地方，因为冰箱每天都在不断地打开和关闭。 因此，它是快速消费加工食品的理想选择，如饮料（如果你不喜欢太冷的东西）、酱料（番茄酱和芥末）、蜜饯（棕榈心和橄榄）、香料和不受温度波动影响的食品组。 值得将其分开。产品按类别划分，在一个部门中分配每个产品。

在冰箱里储存食物的6个小窍门

每个人都以他们认为对自己的生活方式最方便的方式在冰箱中储存食物，但通过遵循一些提示，你可以延长食物的耐久性；以及在冰箱中获得空间，而不必从你的购物清单中留下任何项目。

说到组织，最好将切好的或煮好的食物存放在方形或长方形的罐子里，因为它们占用的空间较小，而且容易堆放。

1. 食品清洗： 只在食用时清洗水果和蔬菜是好的。 在流动的水中清洗后，用漂白剂和水溶液（每1升水1汤匙）浸泡10至15分钟。 用过滤的水冲洗，以避免再次污染。 将蔬菜放入离心机中，放在有通风孔的塑料瓶中，中间用纸间隔着毛巾。
2. 包装的卫生化： 在超市购买的包装也应在放入冰箱前清洗。 用水和洗涤剂清洗，但利乐包的除外。 在这种情况下，只需使用湿布。 当所有东西都干了之后，就可以把它们放入冰箱了。
3. 开放的食物： 炼乳和番茄酱等产品在开封后应从原包装中取出，放在玻璃或塑料罐中。"我建议使用薄膜纸，以避免污渍，同时也能防止毒素。 用标签标识所有东西，包含开封日期和有效日期等信息"，营养学家Juliana Toledo说。 为了避免冰箱中的气味、选择亚克力托盘来分组食品，例如用于早餐的食品，这将包括人造黄油、黄油、松软干酪、冷盘、牛奶和酸奶。法利亚。
4. 过期日期： 为了避免不必要的食物损失，采用一个非常有用的小规则，叫做PVPS--先到先出。 把先过期的产品放在前面，放在眼睛的高度，这样就不会把它们遗忘在冰箱里。
5. 果实成熟： 对于深色的苹果，应将其放在装有冷水和柠檬汁的容器中。 这将使其在切开后仍能保持清澈。 剩余的一半牛油果应与果核一起保存。 而菠萝一旦去皮，应冷藏保存。
6. 保护提示： 木薯去皮、洗净后装在塑料袋里存放在冰箱里，可以保存更长的时间。 鸡蛋尖头朝下存放，也可以保存更长时间。

14种不应该放在冰箱里的物品

你有没有停下来想一想，你放在冰箱里的东西是否真的应该放在那里？ 有些东西通常是冷藏的，但如果它们放在室温下，它们可以保存更长的时间，甚至可以更好地保存营养物质。 看看吧：

1. 罐头： 把食物从罐子里取出来，放在密封良好的罐子里，再放进冰箱。
2. 布质或纸质： 此外，内衬会妨碍循环，迫使电机更努力地工作，从而使用更多的能源。
3. 番茄： 尽管通常的做法是把它们放在冰箱里，但这并不是保存西红柿的最佳方法。 与常识相反，西红柿应该倒着放在果盘里，从而保持其营养特性和自然风味。 建议只购买一周所需的东西，以避免损失。
4. 马铃薯： 也违背了以常识为导向的做法，土豆应装在纸袋中并存放在橱柜中。 放在冰箱中时，淀粉会转化为糖，当食物被煮熟时，其质地和颜色会发生改变。
5. 洋葱： 洋葱需要通风，因此应远离冰箱。 在那里它们会受到湿度的影响，容易软化。 最好的地方是在储藏室里，在黑暗中，用纸袋或木盒装着。 如果烹饪后有剩余的一块，在切开的一半上涂上黄油，放在冰箱里的封闭容器中。 这样可以防止它变干，但要马上用掉。 同样的道理同样的技术也适用于硬奶酪。
6. 大蒜： 只要放在阴凉干燥的地方，大蒜在冰箱外可以保存两个月。 如果放在冰箱里，可能会失去其特有的味道，由于缺乏通风和湿度而发霉，其质地可能变得柔软而有弹性。 理想的做法是将其放在纸袋或报纸袋中，但要有小孔通风。
7. 甜瓜和西瓜： 事实证明，像甜瓜和西瓜这样的水果最好不要放在冰箱里。 在室温下可以保持它们的营养特性，特别是它们的抗氧化剂（番茄红素和β-胡萝卜素）的水平。 然而，当切开时，理想的做法是将它们放在塑料薄膜包裹的冰箱里。
8. 苹果： 苹果在室温下可以保存很长时间，最多达到两到三周。 只有在希望保存更长时间的情况下才应使用冰箱。 应将其放在果盘中，远离香蕉以防止其迅速成熟，或放在木箱中。 一个好主意是将其与土豆一起存放，以防止发芽过程。
9. 巴西尔： 避免将罗勒存放在冰箱里。 不建议在低温下存放。 洗净，擦干，将茎部斜切，存放在水杯中，远离阳光，用保鲜膜覆盖。 每天或每隔一天更换液体。
10. 油或橄榄油： 将油和橄榄油与葡萄酒一起存放在较暗的地方，并保持温和的温度。 放在冰箱里后，它们会变得粘稠、浑浊并带有黄油的味道。
11. 蜂蜜： 蜂蜜可以自然保存，所以即使开封后也不需要冰箱。 低温会使蜂蜜中的糖类变稠和结晶，改变产品的稠度。 把罐子关紧，存放在储藏室或厨房的柜子里，最好放在黑暗处。 然而，果酱和果冻应该始终保存在冰箱里、特别是在打开之后。
12. 咖啡： 与一些人通常的做法相反，咖啡粉必须远离冰箱，放在封闭的容器中。 当冷藏时，其味道和香气会发生改变，因为它吸收了周围可能存在的任何气味。
13. 面包： 冰箱绝对不是放面包的地方，因为低温会很快导致面包变干。 如果只是为了保存四天内不会吃的东西，那么冷冻室是最好的选择。
14. 辣椒罐头： 这些产品的保质期可以达到三年，这要归功于醋和橄榄油等成分，它们有助于保存这些产品。

如何清洁冰箱并避免不必要的异味

既然一切都会有条不紊地摆在适当的位置，那么做好清洁工作是有风格的开始："建议每10天清洁一次冰箱，每15天清洁一次冰柜"，营养学家朱莉安娜-托莱多补充道。

所以要学习最好的步骤，使你的冰箱焕然一新！！

外部清洁

1. 用500毫升的水和8滴无色或椰子色的洗涤剂配制成混合物，放在喷瓶中；
2. 将溶液涂抹在冰箱的外部；
3. 用湿布或微纤维布清除污垢，然后用干布擦拭，以免弄脏；
4. 拔掉冰箱的插头，用吸尘器或软毛刷清除背面的灰尘。

内部清洁

1. 在冰箱已经关闭的情况下，看一下食物的有效期。 把好的东西转移到保温箱、泡沫塑料或冰块盘中，把需要的东西丢弃；
2. 如果你没有无霜设备，记得要把冰箱里的那层冰解冻；
3. 抽屉、架子和门隔板等可拆卸部件可以从冰箱中取出，并在流水下清洗；
4. 清洁时，使用柔软的海绵和中性肥皂；
5. 使用喷瓶中的混合物，用海绵和湿布清洁所有内部；
6. 也可以在一块多功能布上擦小苏打和水的溶液，不用冲洗。 这样可以中和气味；
7. 留待干燥；
8. 打开冰箱，把所有东西放好。

为了使画面更加完整，个人组织者朱莉安娜-法利亚强调了自制木炭的技巧，用来吸收冰箱内不愉快的气味："将木炭片放在玻璃或无盖的锅内，以防止与食物接触。 为了在每次打开冰箱时感受到愉快的气味，将一块棉花蘸上数滴的为了防止异味，这位专家建议将食品存放在封闭的容器中或用塑料薄膜密封。

现在你知道了如何整理冰箱，那么关于如何整理厨房的更多技巧呢？ 让整个环境井然有序！这就是我的建议！