Si ta organizoni frigoriferin në mënyrë praktike dhe funksionale

Të mbash frigoriferin të organizuar nuk është aspak një trill: kur gjithçka është e pastër, në pamje dhe në vendin e duhur, jeta juaj e përditshme në kuzhinë bëhet më praktike dhe madje shmangni mbeturinat e ushqimit. “Një nga objektivat kryesore të të pasurit një frigorifer të organizuar është parandalimi i prishjes së ushqimit”, tregon organizatorja personale në YUR Organizer, Juliana Faria. Shikoni këshillat tona për ta mbajtur frigoriferin tuaj të pastër dhe të organizuar.

Si ta mbani ushqimin të organizuar në frigorifer

Çdo pjesë e frigoriferit tuaj arrin një temperaturë të ndryshme, me qëllim që të përmirësohet konservimi i ushqimeve të caktuara sipas vendit ku ruhen. Përveç kësaj, “idealja është që ushqimi të jetë gjithmonë i mbyllur fort. Çdo gjë e papërpunuar duhet të vendoset në fund, ndërsa ajo që është gati për konsum dhe/ose e gatuar duhet të vendoset në raftin e sipërm”, shton dietologia dhe menaxherja e ekskluzivitetit në VIP House Mais, Juliana Toledo.

Shikoni si të ruani ushqimet në çdo pjesë të frigoriferit tuaj, duke filluar nga poshtë lart:

Sirtari i poshtëm

Është vendi më pak i ftohtë në frigorifer, duke qenë më i përshtatshmi për të ruajtur frutat dhe perimet, të cilat janë më të ndjeshme ndaj temperaturave të ulëta dhe madje mund të prishen. Konservimi është për shkak të ambalazheve plastike. “Luleshtrydhet, mjedrat dhe manaferrat kanë më shumëproduktet mund të zgjasin deri në tre vjet, falë përbërësve të tillë si uthulla dhe vaji, të cilët kontribuojnë në konservim.

Si të pastroni frigoriferin dhe të shmangni aromat e padëshiruara

Meqë çdo gjë do të jetë në rregull dhe në vendin e vet, një pastrim i mirë është thelbësor për të filluar me stil. “Rekomandohet të pastroni frigoriferin çdo 10 ditë dhe ngrirësin çdo 15 ditë”, shton dietologia Juliana Toledo.

Atëherë mësoni hap pas hapi mënyrën më të mirë për ta lënë frigoriferin tuaj të ri!

Pastrimi i jashtëm

1. Përgatitni një përzierje me 500 ml ujë dhe 8 pika detergjent pa ngjyrë ose kokosi dhe vendoseni në një shishe sprej;
2. Slucionin e lini jashtë nga frigoriferi;
3. Hiqni papastërtitë me një leckë të lagur ose leckë mikrofibre, më pas fshijeni me një leckë të thatë për të shmangur njollat;
4. Fikni frigoriferin për të hequr pluhurin nga pjesa e pasme me një fshesë me korrent ose një furçë të butë.

Pastrimi i brendshëm

1. Me frigoriferin tashmë të fikur, shikoni datën e skadencës në ushqim. Transferoni atë që është e mirë në një ftohës, stiropor ose tas me akull dhe hidhni atë që është e nevojshme;
2. Nëse nuk keni një pa ngrica, mos harroni të shkrini atë shtresë akulli që qëndron në frigorifer;
3. Pjesë të lëvizshme si sirtarët, raftet dhe ndarësit e dyerve mund të hiqen nga frigoriferi dhe të lahen në ujëzinxhir;
4. Për pastrim, përdorni një sfungjer të butë dhe sapun neutral;
5. Me përzierjen nga shishja me spërkatës, pastroni të gjithë pjesën e brendshme me sfungjer dhe më pas një leckë të lagur;
6. Kaloni gjithashtu një tretësirë ​​sode bikarbonati dhe uji në një leckë shumëfunksionale, pa e shpëlarë. Kjo neutralizon aromën;
7. Lëreni të thahet;
8. Ndizni frigoriferin dhe hiqni gjithçka.

Për ta mbyllur, organizatorja personale Juliana Faria thekson Truk i bërë në shtëpi me qymyr druri, i cili shërben për të thithur aromat e pakëndshme brenda frigoriferit. “Vendosni copa materiali brenda një filxhani ose një tenxhere të pambuluar për të parandaluar kontaktin me ushqimin. Për të ndjerë një erë të këndshme sa herë që hapni frigoriferin, vendosni një copë pambuku të lagur me disa pika esencë vaniljeje të ngrënshme brenda një tenxhereje plastike”, mëson ai. Për të parandaluar aromat, eksperti rekomandon mbajtjen e ushqimeve të ruajtura në enë të mbyllura ose të mbyllura me mbështjellës plastik.

Tani që dini se si ta organizoni frigoriferin, po për më shumë këshilla se si të organizoni kuzhinën? Vendosni në rregull të gjithë ambientin!

Rafti i fundit/Sirtari i poshtëm

Të dyja mund të përdoren. për të ruajtur frutat – më të butat në tabaka dhe më të fortat në qese hermetike. Këtu është edhe ushqimi për t'u shkrirë.

Raftet e ndërmjetme

Opsione të mira për ruajtjen e ushqimeve të gatshme, të gatuara dhe të mbetura, pra çdo gjë që konsumohet shpejt. Këtu duhet të ruhen edhe ëmbëlsirat, ëmbëlsirat dhe byrekët, supat dhe lëngjet. Nëse e përgatisni ushqimin një ditë më parë për ta çuar në punë ditën tjetër, ky është gjithashtu vendi për të mbajtur kavanoza të mbyllura me kapak, plastike ose qelqi.

Këshillë për organizatorin personal: “ Zgjedh për kavanoza transparente ose vendosni etiketa mbi to në mënyrë që shikimi të jetë më i lehtë dhe gjithashtu që të mos e keni derën e frigoriferit të hapur për një kohë të gjatë ndërsa kërkoni diçka për të rrëmbyer.”

Rarfi i sipërm: sa më lart të jetë frigoriferi, aq më i ftohtë. Prandaj, rafti i sipërm është ideal për ruajtjen e qumështit dhe derivateve të tij si djathi, gjiza, kosi, në enë të mbyllura mirë. Nëse ju pëlqejnë pijet shumë të ftohta, ky është vendi më i mirë për pije joalkoolike, lëngje ose ujë. Ndryshe nga ajo që rekomandohet zakonisht ngaProdhuesit e frigoriferëve, raftet e mesme ose të sipërme janë gjithashtu vendi më i mirë për të ruajtur vezët. Kështu, ju shmangni frikën e vazhdueshme të hapjes dhe mbylljes së frigoriferit dhe gjithsesi i mbani nën të njëjtën temperaturë.

Këshilla e organizatorit personal: “Në këtë pjesë, organizoni gjithçka në tabaka të ajrosura, ushqimi i ndarë sipas llojit dhe, nëse ka vend, mblidhni një shportë mëngjesi me të gjithë përbërësit për të shkuar direkt në tavolinë.”

Sirtari i sipërm

Nëse ka një sirtar të sipërm pak më poshtë nga ngrirja, aty duhet të ruani ftohjet, gjalpin, erëzat jeshile, si majdanoz dhe qiqra, ose peshk dhe mish që do të përgatiteni. Personal Organizer rekomandon që ftohjet dhe salsiçet të hiqen nga tabaka dhe të vendosen në enë të përshtatshme, të ndara sipas llojit.

Ngrirësi

Ngrirësi është vendi ideal për të ruajtur ushqimet e ngrira ose ato që kanë nevojë të ruhet në një temperaturë më të ulët, si p.sh. akullorja dhe mishi. Por këto ushqime gjithashtu mund të prishen. “Përdorni etiketat e ID-së dhe shtoni datën e ngrirjes. Organizojini sipas kategorive: mish, pulë, ushqime të gatshme. Keni një inventar me të gjitha ushqimet dhe datën e skadencës së secilit, që të mos rrezikoni të lini diçka të kalojë datën e skadencës dhe të prishet”, udhëzon Juliana Faria.

Tani, nëse dëshironi ngrijëse ushqimi i mbetur gjatë një dreke familjare, qëllimi është të sigurohet qëndrueshmëri më e madhe. Përveç identifikimit se çfarë dhe kur është ngrirë me etiketa, kontrolloni që tenxheret të jenë rezistente ndaj temperaturave të ulëta. “Mos harroni se pasi të jetë shkrirë, ushqimi nuk duhet të kthehet në ngrirje”, përsërit dietologia Juliana Toledo.

Dera

Dera e frigoriferit është vendi që vuan ndryshimin më të madh të temperaturës për shkak të konstantes. hapja dhe mbyllja e ditës. Për këtë arsye, është ideal për ushqime të industrializuara në fast-food si pijet (nëse nuk ju pëlqejnë gjërat shumë të ftohta), salcat (ketchup dhe mustardë), konservat (zemra e palmës dhe ullirit), erëza dhe grupe ushqimore që bëjnë të mos vuajnë nga luhatjet e temperaturës.temperatura. Vlen të ndahen produktet sipas kategorive, duke i shpërndarë secili në një ndarje.

6 truke për ruajtjen e ushqimeve në frigorifer

Çdo person e ruan ushqimin në frigorifer në mënyrën se si gjeni më të përshtatshmet për stilin tuaj të jetesës, por duke ndjekur disa këshilla mund të zgjasni qëndrueshmërinë e ushqimit; përveç fitimit të hapësirës në frigorifer pa pasur nevojë të lini ndonjë artikull nga lista juaj e blerjeve.

Kur bëhet fjalë për organizimin, gjëja më e mirë që duhet të bëni është të ruani ushqimet e prera ose të gatuara në enë katrore ose drejtkëndëshe, si ato zënë më pak hapësirë ​​dhe mund të grumbullohen lehtësisht.

1. Larja e ushqimit: është e mirëlani frutat dhe perimet vetëm në momentin e konsumimit. Pas larjes në ujë të rrjedhshëm, zhyteni në një tretësirë ​​zbardhuesi dhe ujë (1 lugë gjelle për çdo 1 litër ujë) për 10 deri në 15 minuta. Shpëlajeni me ujë të filtruar për të shmangur rikontaminimin. Kalojini perimet përmes një centrifuge dhe vendosini në tenxhere plastike me vrima për ajrim, duke i gërshetuar me peshqirë letre.
2. Paketimi sanitar: Paketimi i blerë në supermarket gjithashtu duhet të lahet para përdorimit. të vendoset në frigorifer. Lajeni me ujë dhe detergjent, përveç atyre që janë Tetra Pack. Në këto raste, thjesht fshijeni me një leckë të lagur. Kur gjithçka është tharë, është koha për ta ruajtur në frigorifer.
3. Ushqimet e hapura: Produktet si qumështi i kondensuar dhe salca e domates, kur hapen, duhet të hiqen nga paketimi origjinal dhe të vendosen. në kavanoza qelqi.qelqi ose plastike. “Unë rekomandoj përdorimin e filmit ngjitës për të shmangur njollat ​​dhe gjithashtu për t'u mbrojtur nga toksinat. Identifikoni gjithçka me etiketa, që përmbajnë informacione si hapja dhe data e skadencës”, thotë dietologia Juliana Toledo. Për të shmangur erën në frigorifer, zgjidhni tabaka akrilike për të grupuar ushqime të tilla si artikujt e mëngjesit, për shembull, të cilat do të përfshijnë margarinë, gjalpë, gjizë, ftohje, qumësht dhe kos. “Përveç që e bën më të lehtë marrjen e asaj që ju nevojitet vërtet nga frigoriferi,ai shpërndan hapjen dhe mbylljen, kursen kohë, shmang luhatjet e temperaturës dhe kursen energji”, përfundon organizatorja personale Juliana Faria.
4. Data e skadencës: për të shmangur humbjen e panevojshme të ushqimit, adoptoni një shumë të dobishme. rregulli i madh i quajtur PVPS - First In, First Out. Lërini produktet që skadojnë së pari përpara dhe në nivelin e syve që të mos harrohen në frigorifer.
5. Frutat e pjekura: zhytni domatet e pjekura në një përzierje me ujë të ftohtë me kripë. Për mollët e zeza, vendosini në një tas me ujë të ftohtë dhe lëng limoni. Kjo do t'i bëjë ato të qëndrojnë të qarta edhe pasi t'i keni prerë. Gjysma e mbetur e avokados duhet të ruhet së bashku me gropën. Ananasi, nga ana tjetër, pasi të qërohet, duhet të ruhet në frigorifer.
6. Këshillat e konservimit: Cassava zgjat shumë më gjatë kur qërohet, lahet dhe ruhet në frigorifer në një qese plastike. Vezët gjithashtu mund të mbahen më gjatë kur ruhen me anën e mprehtë poshtë.

14 artikuj që nuk duhen vendosur në frigorifer

A keni ndalur ndonjëherë të pyesni veten nëse Gjithçka që vendosni brenda frigoriferit duhet të jetë vërtet aty? Ka gjëra që zakonisht ruhen në frigorifer, por nëse do të mbaheshin në temperaturën e dhomës mund të zgjasin më shumë apo edhe të ruanin më mirë lëndët ushqyese.Kontrollo:

1. Kanos: nuk duhet të mbahen të hapura, pasi ato ndryshken. Hiqeni ushqimin nga kanaçe dhe ruajeni në një tenxhere të mbyllur mirë përpara se ta vendosni në frigorifer.
2. Pëlhurat ose letra: nuk duhet të përdoren për rreshtimin e rafteve të frigoriferit, pasi ato lahen. Veç kësaj, veshja pengon qarkullimin, duke e detyruar motorin të punojë më shumë dhe, rrjedhimisht, të shpenzojë më shumë energji.
3. Domatet: edhe pse është e zakonshme t'i vendosni në frigorifer, kjo nuk është Mënyra më e mirë për të ruajtur domatet. Ndryshe nga sensi i zakonshëm, domatet duhet të vendosen në tasin e frutave me kokë poshtë, duke ruajtur kështu karakteristikat ushqyese dhe shijen natyrale. Rekomandimi është që të blini vetëm atë që ju nevojitet për javën, duke shmangur humbjet.
4. Patatet: Gjithashtu, në kundërshtim me praktikën e arsyeshme, patatet duhet të paketohen në qese letre dhe të ruhen në dollap. Kur vendoset në frigorifer, niseshteja shndërrohet në sheqer dhe tekstura dhe ngjyra e saj ndryshojnë kur ushqimi gatuhet.
5. Qepët: Qepët kanë nevojë për ajrosje dhe për këtë arsye duhet të qëndrojnë larg. frigorifer. Aty vuajnë nga lagështia dhe do të priren të zbuten. Vendi më i mirë është në qilar, në errësirë, në qese letre ose kuti druri. Nëse ju ka mbetur një copë pas gatimit, lyeni gjysmën e prerë me gjalpë dhe ruajeni në frigorifernjë enë të mbyllur. Kjo e pengon atë nga resektimi, por konsumojeni shpejt. E njëjta teknikë vlen edhe për djathrat e fortë.
6. Hudhra: hudhra mund të ruhet deri në dy muaj jashtë frigoriferit, me kusht që të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë. Nëse ruhet në frigorifer, mund të humbasë shijen e tij karakteristike, të zhvillojë myk për shkak të mungesës së ajrosjes dhe lagështisë dhe struktura e tij mund të bëhet e butë dhe elastike. Idealja është ta ruani në qese letre ose gazetash, por me vrima të vogla për ajrosje.
7. Pjepri dhe shalqiri: Është vërtetuar se frutat si pjepri dhe shalqiri mbahen më mirë jashtë frigorifer . Të qenit në temperaturën e dhomës ruan të paprekura karakteristikat ushqyese, kryesisht nivelet e antioksidantëve (likopen dhe betakaroten). Kur priten, megjithatë, idealja është t'i mbash në frigorifer të mbështjellë me film plastik.
8. Mollët: mollët zgjasin për një kohë të gjatë në temperaturën e dhomës, e cila mund të arrijë dy deri në tre javë. Frigoriferi duhet të përdoret vetëm nëse ideja është që ato të ruhen edhe më gjatë. Ato duhet të mbahen në tasin e frutave, larg bananeve që të mos piqen shpejt, ose në kuti druri. Një ide e mirë është t'i ruani së bashku me patatet për të parandaluar procesin e mbirjes.
9. Borziloku: shmangni ruajtjen e borzilokut në frigorifer. Temperaturat e ulëta nuk rekomandohen. Lani, thajini, prisni degët në mënyrë diagonale dhembajini në një gotë me ujë, larg diellit dhe të mbuluara me plastikë. Ndryshoni lëngun çdo ditë ose çdo dy ditë.
10. Vaj ose vaj ulliri: ruajeni vajin dhe vajin e ullirit së bashku me verërat, të shtrirë në një vend më të errët me një temperaturë të butë. Kur futen në frigorifer, ato bëhen të trasha, të vrenjtura dhe në pamje me gjalpë.
11. Mjalti: Mjalti ruhet në mënyrë natyrale. Prandaj, shpërndahet me frigorifer, edhe pas hapjes. Temperaturat e ulëta mund të trashin dhe kristalizojnë sheqernat e pranishme në mjaltë, duke ndryshuar konsistencën e produktit. Mbyllni kavanozin fort dhe ruajeni në qilar ose dollap të kuzhinës, mundësisht në errësirë. Marmelatat dhe pelte, megjithatë, duhet të mbahen gjithmonë në frigorifer, veçanërisht pas hapjes.
12. Kafja: Kafeja pluhur, ndryshe nga çfarë bëjnë disa njerëz, duhet mbajtur larg frigoriferit. , në kontejnerë të mbyllur. Kur futet në frigorifer, shija dhe aroma e tij ndryshojnë, pasi thith çdo erë që është afër.
13. Buka: Frigoriferi nuk është padyshim vendi për bukë, pasi temperatura e ulët shkakton hangover. shpejt. Nëse ideja është vetëm ruajtja e asaj që nuk do të konsumohet brenda katër ditëve, ngrirja është alternativa më e mirë për t'u ruajtur.
14. Speca të konservuara: të mbyllura ose të hapura, kavanoza me speca në konservat duhet të qëndrojnë jashtë frigoriferit. Vlefshmëria e këtyre