Nola urtu txokolatea: 10 tutorial errezeta goxoak egiteko

Txokolatea paregabea da eta erraz atsegin du denei, horrez gain, horrekin gozoki eta postre gozo asko egiteko aukera dago. Hala ere, jaki gozo horietako asko prestatzeko, txokolatea urtzen ikastea beharrezkoa da.

Prozesu honek sinplea dirudi, baina adi egon eta zenbait neurri jarraitu behar da txokolate goxoa lortzeko. distira asko. Beraz, hona hemen txokolatea urtzen eta gozokiak prestatzen eta apaintzen irakasten duten tutorial batzuk.

Nola urtu txokolatea maria bainuan

1. Zatitu. zati txikiak nahi duzun txokolate kantitatea;
2. Aukeratu beira, altzairu herdoilgaitza edo zeramikazko ontzi bat txokolate zatiak jartzeko eta zartagin apur bat handiagoa ontziaren azpian sartzeko;
3. Bete zartagina batekin. ur pixka bat eta irakiten jarri, ura burbuilatzen hasi bezain pronto eta irakiten hasi baino lehen, itzali;
4. Jarri txokolate zatiak dituen katilua gainean, ura ukitzen utzi gabe eta erabiliz. koilara bat oso lehorra, etengabe nahastu guztiz urtu arte.

Gehiago jakiteko, begiratu beheko bideoa, urratsez urrats erakustaldia:

Txokolatea ez da inoiz urtu behar. zuzenean suaren gainean., beraz, maria bainuaren beharra. Erraza izan arren, teknika honek arreta eta arreta eskatzen du urak txokolateari inola ere ez zipriztintzen utzi.etapa. Txokolatea urtzeko erabil dezakezu formak moldatzeko, bonboiak, trufak eta bestelako gozokiak egiteko.

Nola urtu txokolatea mikrouhinean

1. Labana batekin, utzi txokolatea txiki-txiki urtzen. zatiak eta jarri nahi den kantitatea mikrouhin labera joateko ontzi egoki batean;
2. Eman mikrouhin labera eta programatu 30 segundoz. Ondoren, kendu katilua eta nahasi koilara batekin;
3. Itzuli txokolatea mikrouhinean eta programatu beste 30 segundo. Kendu berriro eta irabiatu pixka bat gehiago;
4. Zatiak oraindik badituzu, errepikatu prozedura, beti 30 segundoz behin programatuz, txokolatea guztiz urtu arte.

Zalantzarik ez izateko. prozedura eta ezin hobeto exekutatu, begiratu teknika honi buruzko tutorial bat:

Txokolatea urtzeko modu azkar eta praktikoa da hau. Hala ere, urtze-denbora urtu nahi duzun txokolatearen araberakoa izango da. Gogoratu ere mikrouhin-labea mailaka programatu behar dela. Txokolate hau gozoki eta gainetarako erabil dezakezu.

Nola urtu eta epeldu txokolatea

1. Moztu txokolatea txirbiletan eta jarri ontzi batean;
2. Urtzeko txokolatea, maria bainua edo mikrouhin-labea erabil dezakezu. Aukeratu nahi duzuna;
3. Urtu eta berehala, hasi tenplatzen. Horretarako, urtutako txokolatea granito edo marmolezko harri baten gainean bota eta eginmugimenduak espatularekin tenperatura egokia eta itxura homogeneoa lortu arte. Edo erabili alderantzizko bainu-maria teknika: jarri ur hotz-ontzi bat txokolate-ontziaren azpian eta irabiatu hoztu arte.

Lortu informazio gehiago txokolatea urtzen duen hurrengo bideoarekin eta ezagutu bi teknika. tenplatzeko:

Ikasten diren teknikak sinpleak dira eta errazagoa iruditzen zaizun aukera aukera dezakezu, bai txokolatea urtzeko, bai tenplatzeko. Horrela, txokolatea erabil daiteke Pazko arrautzak egiteko eta gozokiak eta bonboiak estaltzeko.

Nola urtu txokolatea estaltzeko

1. Txokolatea zati txikitan moztu eta ontzi batean jarri. plastikozko papera;
2. Mikrouhinak 30 segundoz, kendu eta irabiatu;
3. Ipini berriro mikrouhinean beste 30 segundoz, kendu eta berriro irabiatu;
4. Hirugarren aldiz hartu mikrouhinean, 30 segundoz ere, kendu eta irabiatu txokolatea guztiz urtzen amaitzeko.

Ikusi urratsez urrats bideo hau eta begiratu aholku garrantzitsuak estaldura distiratsua eta orbanik gabe ziurtatzeko:

Gaitzeko edo zatikatzeko txokolateak gantz kopuru handiagoa dauka eta beroarekiko erresistenteagoa da. Bere erabilera errazagoa da, ez baitu urtu ondoren tenplaketa-prozesutik igaro behar. Txokolate honekin astinduko duzu ekoizpenaEzti-ogia, pastelak, bonboiak, Pazko arrautzak eta dekorazio-detaile txikiak egiteko gainak.

Nola urtu txokolatea kremarekin

1. Egin nahi duzun txokolate txirbilak eta jarri ontzi batean. ;
2. Gehitu koilarakada erdi bat margarina edo gurin;
3. Eraman mikrouhin-labera mailaka urtzeko edo, nahiago baduzu, erabili galdara bikoitza;
4. Erabat ondoren txokolatea urtu, krema kaxa bat gehitu eta ondo nahastu.

Begiratu urratsez urrats bideo hau eta ikusi nola hobetu zure errezetak:

Erraza eta erraza, zuk txokolatea kremarekin urtu dezake eta pastelak, pastelak eta cupcakeak betetzeko eta betetzeko erabil dezake. Gurina gehitzeak distira berezia emango die zure postreei.

Txokolate zuria nola urtu

1. Txokolate zuria zati txikitan moztu eta ontzi oso lehor batean jarri;
2. Eman 15 segundoz mikrouhin labean, kendu eta ondo irabiatu;
3. Errepikatu aurreko prozedura, atera mikrouhinetik eta amaitu urtzen nahastuz espatularekin.

Ikusi urrats hau- urratsez urratseko bideoa eta ikasi txokolate zuria behar bezala urtzen:

Gantza gehiago duenez, txokolate zuria sentikorragoa da, beraz, bere urtze-denbora laburragoa da eta arreta berezia behar du . Aholku hauei jarraituz, txokolate zuria urtu ahal izango duzu toppingak egiteko,pastelak eta beste postre harrigarri batzuk.

Nola urtu txokolatea fonduerako

1. Txokolate erdi-gozo 300 g zati txikitan txikitu;
2. Jarri ezin hobeto sartzen den ontzi batean. zartagin bat galdara bikoitzerako;
3. Sutara eraman, ura berotu eta gero txokolatea irabiatu espatularekin oso homogeneoa izan arte;
4. Txokolatea guztiz urtuta dagoenean, gehitu bat gazur gabeko krema lata bat eta ondo nahastu;
5. Nahi baduzu, amaitu koñakarekin eta bota fondue-ontzi batera.

Ikusi beheko tutoriala eta ikasi nola gau hotzetarako errezeta goxo eta erromantiko hau prestatzeko:

Gozatu jaki zoragarri honekin, txokolatea urtzeko modu oso erraz eta azkar batekin. Esentzia, likore edo koñakekin ukitu berezia eman dezakezu. Moztu gogoko dituzun frutak eta gozatu.

Nola urtu txokolatea galdara bikoitzean kremarekin

1. Moztu nahi duzun txokolate kantitatea edo erabili txokolatea tantaka;
2. Hartu zartagin bat ur hondoarekin irakiten eta jarri ontzi txikiago bat txokolatea gainean. Irabiatu guztiz urtu arte;
3. Txokolatea urtuta dagoela, maria bainutik atera eta esnegaina gehitu. Ondo nahastu homogeneoa izateko eta kitto!

Ikusi aholku preziatuak eta begiratu urratsez urrats erraz hau hurrengo bideoan:

Ganache izenez ere ezaguna,txokolatea esne kremarekin betegarrietarako eta pasteletarako, trufetarako eta pasteletarako betegarrietarako erabil daiteke. Egiteko errezeta sinplea eta erraza da, baina zure postreak askoz goxoagoak izango dira.

Nola urtu txokolatea Pazko arrautzarako

1. Moztu nahi duzun txokolate kantitatea eta zatitu. hiru zatitan banatu;
2. Berezi 2/3 eta jarri ontzi batean. Gainerako 1/3a oso fin-fin txikitu eta alde batera utzi;
3. Eman ontziaren 2/3 txokolatearekin mikrouhinean 30 segundoz, kendu eta irabiatu. Errepikatu prozesua txokolate guztia urtu arte;
4. Ondoren, gehitu gainerako 1/3a dagoeneko urtutako txokolateari eta ondo nahasi txokolatea hotza sentitu arte, pixka bat eskumuturrean edo ezpainaren azpian jar dezakezu. tenperatura sentitu;
5. Bota arrautza formako molde batera eta utzi hozkailuan 20 minutuz edo opaku bihurtu arte. Desmoldeatu eta gozatu.

Begiratu bideoan nola egin Pazko arrautza izugarri eta goxoa:

Hau esperientzia handirik ez dutenentzat gomendatzen den modu sinplea da. tenplaketarekin eta Pazko arrautzak etxean egin nahi. Koilara batekin jateko betegarri goxoak ere sor ditzakezu. Harritu eta gozatu zure familia eta lagunak zuk egindako Pazko arrautzekin.

Nola urtu txokolate txip

1. Jarri nahi duzun txokolate txip edukiontzi batean;
2. Mikrouhin-labea goianertaina minutu 1;
3. Kendu eta irabiatu ondo txokolatea homogeneoa izan dadin.

Ikusi nola erabili txokolate tantak zure gozokiak egiteko urratsez urrats honekin:

Txokolate txipak barrak baino praktikoagoak dira, ez baitira txikitu behar. Gainera, txikiak direnez, azkarrago urtzen dira eta gozokiak ekoizten eta prestatzen denbora aurreztu nahi dutenentzat aproposak dira.

Edonola ere, txokolateak postre jasanezinak egiten ditu eta tutoretza hauekin guztiekin eta laguntzeko aholkuak, askoz errazagoa da hainbat gozoki sinestezinak prestatzea. Aukeratu nahi duzun teknika eta gozatu errezeta goxo eta gozoak egiten!