ချောကလက်အရည်ပျော်နည်း- အရသာရှိသောချက်ပြုတ်နည်းများပြုလုပ်ရန် သင်ခန်းစာ ၁၀ ခု

ချောကလက်သည် နှိုင်းယှဥ်မရနိုင်ဘဲ လူတိုင်းကို အလွယ်တကူ နှစ်သက်စေသည့်အပြင်၊ ၎င်းနှင့်အတူ အရသာရှိသော အချိုပွဲများနှင့် အချိုပွဲများစွာကိုလည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သို့သော် ဤအရသာရှိသော အရသာများစွာကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ချောကလက်အရည်ပျော်နည်းကို လေ့လာရန် လိုအပ်ပါသည်။

ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရိုးရှင်းပုံပေါ်သော်လည်း အရသာရှိသော ချောကလက်ရရှိရန် အချို့သောသတိထားရမည့်အချက်များကို သတိထားလိုက်နာရန်လိုအပ်ပါသည်။ အများကြီးထွန်းလင်း။ ထို့ကြောင့်၊ ချောကလက်အရည်ပျော်နည်းနှင့် ချိုချဉ်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် အလှဆင်ခြင်းတွင် သင့်အား ချောကလက်အရည်ပျော်နည်းအချို့ကို သင်ကြားပေးသည့် သင်ခန်းစာအချို့ဖြစ်သည်။

ချောကလက်အရည်ပျော်နည်း

1. သို့ ပိုင်းခြားပါ။ လိုချင်သော ချောကလက် ပမာဏ အနည်းငယ် အပိုင်းပိုင်း ၊
2. ချောကလက် အပိုင်းအစများနှင့် ပန်းကန်လုံးအောက်တွင် အံဝင်ခွင်ကျရန် အနည်းငယ် ပိုကြီးသော ဒယ်အိုးကို ထားရှိရန် ဖန်ခွက်၊ သံမဏိ သို့မဟုတ် ကြွေထည် ကွန်တိန်နာကို ရွေးပါ။
3. ဒယ်အိုးကို ဖြည့်ပါ။ ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ၊ ရေများပွက်ပွက်ဆူလာသည်နှင့် မဆူမီတွင် မီးပိတ်ပါ။
4. ပန်းကန်လုံးအပေါ်မှ ချောကလက်အပိုင်းအစများဖြင့် ထားကာ ရေနှင့်အသုံးမပြုဘဲ ရေမထိစေဘဲ၊ ဇွန်းတစ်ချောင်းကို အလွန်ခြောက်အောင်ထားပြီး လုံးလုံးအရည်ပျော်သည်အထိ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။

ပိုမိုလေ့လာရန်၊ အဆင့်ဆင့်သရုပ်ပြထားသည့် အောက်ဖော်ပြပါ ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ-

ချောကလက်ကို ဘယ်တော့မှ အရည်ပျော်မသွားသင့်ပါ။ မီးကို တိုက်ရိုက် ကူး၍ ဘိုင်မာရီလိုသည်။ ရိုးရှင်းသော်လည်း၊ ဤနည်းလမ်းသည် ချောကလက်ကို မည်သည့်နည်းနှင့်မျှ ရေမ၀င်စေရန် ဂရုတစိုက်နှင့် ဂရုစိုက်ရန် လိုအပ်သည်။စင်မြင့်။ ချောကလက်အရည်ပျော်ပုံသဏ္ဍာန်ပုံသွင်းရန်၊ ဘွန်ဘွန်များ၊ ထရက်ဖဲလ်များနှင့် အခြားအချိုပွဲများပြုလုပ်ရန် ၎င်းကိုသုံးနိုင်သည်။

မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင်ချောကလက်အရည်ပျော်နည်း

1. ဓားဖြင့် ချောကလက်ကို သေးငယ်အောင် အရည်ပျော်အောင်ပြုလုပ်ပါ။ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်သို့သွားရန်အတွက် သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် လိုချင်သောပမာဏကို ထားလိုက်ပါ။
2. မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်သို့ စက္ကန့် 30 ကြာ ပရိုဂရမ်ယူပါ။ ထို့နောက် ပန်းကန်လုံးကို ဖယ်ပြီး ဇွန်းဖြင့် မွှေပါ;
3. ချောကလက်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်သို့ ပြန်ပေးကာ နောက်ထပ် စက္ကန့် 30 နှိုးဆော်ပါ။ ထပ်မံဖယ်ရှားပြီး အနည်းငယ် ထပ်မံမွှေပေးပါ။
4. သင့်တွင် အပိုင်းပိုင်းများရှိနေသေးပါက ချောကလက်များ လုံးဝအရည်ပျော်သည်အထိ စက္ကန့် 30 တိုင်း အစီအစဉ်ကို ထပ်ခါတလဲလဲ လုပ်ဆောင်ပါ။

သံသယများကို ရှောင်ရှားရန်၊ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကို ပြီးပြည့်စုံစွာလုပ်ဆောင်ပါ၊ ဤနည်းပညာဆိုင်ရာ သင်ခန်းစာကိုကြည့်ပါ-

၎င်းသည် ချောကလက်အရည်ပျော်ရန် မြန်ဆန်ပြီး လက်တွေ့ကျသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သို့သော် အရည်ပျော်ချိန်သည် သင် ချောကလက်မည်မျှ အရည်ပျော်လိုသည့်အပေါ် မူတည်ပါသည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကို အဆင့်များအလိုက် ပရိုဂရမ်ပြုလုပ်ထားရမည်ကိုလည်း သတိပြုပါ။ ဤချောကလက်ကို အချိုပွဲများနှင့် ထိပ်ဖျားများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ချောကလက်ကို အရည်ပျော်အောင်ပြုလုပ်နည်း

1. ချောကလက်ကို မုတ်ဆိတ်ရိတ်ရာသို့ လှီးဖြတ်ပြီး ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထားပေးပါ။
2. အရည်ပျော်ရန် ချောကလက်၊ bain-marie သို့မဟုတ် microwave ကိုသုံးနိုင်သည်။ သင်နှစ်သက်ရာကို ရွေးချယ်ပါ။
3. အရည်ပျော်ပြီးနောက် ချက်ခြင်းစတင်၍ အပူပေးလိုက်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ အရည်ကျိုထားတဲ့ ချောကလက်ကို ကျောက်တုံး ဒါမှမဟုတ် စကျင်ကျောက်ပေါ်မှာ လောင်းချပြီး လုပ်ပါ။သင့်လျော်သောအပူချိန်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်နေသောအသွင်အပြင်သို့ရောက်ရှိသည်အထိ spatula ဖြင့်လှုပ်ရှားပါ။ သို့မဟုတ် ပြောင်းပြန်လှန်ထားသော bain Marie နည်းပညာကို အသုံးပြုပါ- ချောကလက်ပန်းကန်လုံးအောက်တွင် ရေအေးပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထားကာ အေးသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။

ချောကလက်အရည်ပျော်နည်းကို အောက်ပါဗီဒီယိုဖြင့် ပိုမိုလေ့လာပြီး နည်းပညာနှစ်ခုကို ရှာဖွေပါ။ အပူဒဏ်အတွက်-

သင်ကြားပို့ချပေးသည့်နည်းပညာများသည် ရိုးရှင်းပြီး ချောကလက်အရည်ပျော်ခြင်းနှင့် အပူဒဏ်အတွက်ရော ပိုမိုလွယ်ကူသည်ကို သင်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ အီစတာကြက်ဥပြုလုပ်ရန်နှင့် ချိုချဉ်များနှင့် အဖုံးအုပ်ရန် ချောကလက်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

အဖုံးဖုံးရန်အတွက် ချောကလက်အရည်ပျော်နည်း

1. ချောကလက်ကို အတုံးသေးသေးလေးများတုံးပြီး ပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်၊
2. မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကို စက္ကန့် 30 ကြာ ဖယ်ပြီး မွှေပါ;
3. ၎င်းကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် နောက်ထပ် စက္ကန့် 30 ထားကာ ဖယ်ရှားပြီး ထပ်မွှေပါ;
4. တတိယအကြိမ်ပြုလုပ်ပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲသို့လည်း စက္ကန့် 30 လောက်ထားပြီး ချောကလက်ကို လုံးဝအရည်ပျော်သွားအောင် ဖယ်ထုတ်ပြီး မွှေပေးပါ။

ဤတစ်ဆင့်ချင်း ဗီဒီယိုကို ကြည့်ပြီး အစွန်းအထင်းများ တောက်ပြောင်လာစေရန် အရေးကြီးသော အကြံပြုချက်များကို ကြည့်ပါ-

ချောကလက်တွင် ထိပ်ပိုင်း သို့မဟုတ် အပိုင်းပိုင်းခွဲထားသော ချောကလက်တွင် အဆီပမာဏပိုများပြီး အပူဒဏ်ကို ပိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ အရည်ပျော်ပြီးနောက် အပူပေးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်းရန် မလိုအပ်သောကြောင့် ၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည် ပိုမိုရိုးရှင်းပါသည်။ ဒီချောကလက်နဲ့ မင်းရဲ့ထုတ်လုပ်မှုကို လှုပ်ခတ်စေလိမ့်မယ်။ပျားရည်ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊ ဘွန်ဘွန်များ၊ အီစတာကြက်ဥများနှင့် အလှဆင်အသေးစိတ်အချက်များ။

ချောကလက်အရည်ပျော်နည်း

1. လိုချင်သောချောကလက်ပမာဏကို မုတ်ဆိတ်ရိတ်ပြီး ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ ;
2. မာဂျရင်း (သို့) ထောပတ် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဝက်ကို ထည့်ပါ။
3. အရည်ပျော်စေရန် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲသို့ အဆင့်ဆင့်ယူသွားပါ သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်ပါက ဘွိုင်လာနှစ်ထပ်အိုးကို အသုံးပြုပါ။
4. ပြီးပါက၊ ချောကလက်အရည်ပျော်ပြီး ခရင်မ်တစ်ဗူးထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေလိုက်ပါ။

ဤအဆင့်တစ်ဆင့်ချင်းဗီဒီယိုကို ကြည့်ရှုပြီး သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်နည်းကိုကြည့်ပါ-

ရိုးရှင်းပြီး လွယ်ကူသည်၊ သင်၊ ချောကလက်ကို ခရင်မ်ဖြင့် အရည်ပျော်နိုင်ပြီး ပီယာ၊ ကိတ်မုန့်နှင့် ကိတ်မုန့်များအတွက် ဖြည့်စွက်စာများနှင့် ဖြည့်စွက်စာများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ထောပတ်ထည့်ခြင်းက သင့်အချိုပွဲများကို အထူးတောက်ပစေပါသည်။

ချောကလက်အဖြူအရည်ပျော်နည်း

1. ချောကလက်အဖြူကို အတုံးသေးသေးလေးများလှီးပြီး အလွန်ခြောက်သွေ့သောပန်းကန်တစ်လုံးတွင် ထားပေးပါ။
2. မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲသို့ 15 စက္ကန့်ကြာ၊ ဖယ်ထုတ်ပြီး ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
3. ယခင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကို ပြန်လုပ်ပါ၊ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မှဖယ်ရှားကာ spatula ဖြင့်မွှေပြီး အရည်ပျော်သွားပါသည်။

ဤအဆင့်ကိုကြည့်ပါ- တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့် ဗီဒီယိုနှင့် ချောကလက်အဖြူကို မှန်ကန်စွာ အရည်ပျော်အောင် ပြုလုပ်နည်းကို လေ့လာပါ-

၎င်းတွင် အဆီပိုများသောကြောင့်၊ ချောကလက်ဖြူသည် ပိုမိုထိခိုက်လွယ်သောကြောင့် ၎င်း၏ အရည်ပျော်ချိန်သည် တိုတောင်းပြီး အထူးသတိထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဒီအချက်တွေကို လိုက်နာပြီး ချောကလက်အဖြူကို အရည်ပျော်အောင် လိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။ကိတ်မုန့်များနှင့် အခြားသော အံ့သြဖွယ်ရာ အချိုပွဲများ။

ဖော့ဒူးအတွက် ချောကလက်အရည်ပျော်နည်း

1. 300g ချောကလက်တစ်ပိုင်းအချိုများကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးပါ
2. ပြီးပြည့်စုံသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ ဘွိုင်လာနှစ်ထပ်အတွက် ဒယ်အိုးတစ်လုံး၊
3. မီးကိုယူ၍ ရေကိုအပူပေးပြီးနောက် ချောကလက်ကို အလွန်တစ်သားတည်းဖြစ်သည်အထိ မွှေပေးလိုက်ပါ။ whey-free ခရင်မ်ကို ကောင်းကောင်းရောမွှေပါ ။
4. ဆန္ဒရှိလျှင် ကော့ညက်တစ်ဘူးဖြင့် အပြီးသတ်ကာ ဖော့ဒူးအိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။

အောက်ပါ သင်ခန်းစာကို ကြည့်ရှုပြီး လုပ်နည်းကို လေ့လာပါ။ အေးသောညများအတွက် ဤအရသာရှိပြီး ရင်ခုန်စရာကောင်းသော ဟင်းချက်နည်းကို ပြင်ဆင်ရန်-

ချောကလက်အရည်ပျော်ရန် အလွန်လွယ်ကူမြန်ဆန်သောနည်းလမ်းဖြင့် ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အရသာကို ခံစားလိုက်ပါ။ အနှစ်သာရများ၊ ဖျော်ရည်များ သို့မဟုတ် ကော့ညက်များနှင့်အတူ အထူးထိတွေ့မှုကို သင်ထည့်နိုင်သည်။ သင်နှစ်သက်သောအသီးအနှံများကို လှီးဖြတ်ပြီး နှစ်သက်စွာ စားသုံးပါ။

ခရင်မ်နှစ်ထပ်ဘွိုင်လာတွင် ချောကလက်အရည်ပျော်နည်း

1. လိုချင်သော ချောကလက်ပမာဏကို ဖြတ်ပါ သို့မဟုတ် ချောကလက်ကို အစက်ချသုံးပါ။
2. ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ရေအောက်ခြေနှင့် ဒယ်အိုးတစ်လုံးယူ၍ အပေါ်မှ ချောကလက်နှင့် ခပ်သေးသေး ကွန်တိန်နာတစ်လုံးကို ဖြည့်ပါ။ လုံးဝအရည်ပျော်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
3. ချောကလက်အရည်ပျော်ပြီး bain-marie မှဖယ်ကာ ခရင်မ်ထည့်ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်ရန် ကောင်းစွာရောနှောပြီး ဒါပါပဲ။နို့မုန့်ပါသော ချောကလက်ကို ပီယာ၊ ထရက်ဖဲလ်နှင့် ကိတ်မုန့်များအတွက် ဖြည့်စွက်စာများနှင့် ဖြည့်စွက်စာများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ရိုးရှင်းပြီး လွယ်ကူသော ချက်နည်းတစ်ခု ဖြစ်သော်လည်း ၎င်းသည် သင့်အချိုပွဲများကို ပိုမိုအရသာရှိစေမည်ဖြစ်သည်။

   အီစတာကြက်ဥအတွက် ချောကလက်အရည်ပျော်နည်း

   1. လိုချင်သော နို့ချောကလက်ပမာဏကို လှီးဖြတ်ပြီး ပိုင်းပေးပါ။ သုံးပိုင်းခွဲပါ၊
   2. ၂/၃ ကို ခွဲပြီး ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ ကျန် 1/3 ကို ခပ်ပါးပါးလှီးပြီး ဖယ်ထားပါ။
   3. ချောကလက်၏ 2/3 နှင့် ဇလုံကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲသို့ စက္ကန့် 30 ကြာ ဖယ်ကာ မွှေပေးပါ။ ချောကလက်အားလုံး အရည်ပျော်သွားသည်အထိ လုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြန်လုပ်ပါ။
   4. ထို့နောက် ကျန် 1/3 ကို အရည်ကျိုပြီးသား ချောကလက်ထဲသို့ ထည့်ကာ ချောကလက်အေးသွားသည်အထိ မွှေပေးကာ လက်ကောက်ဝတ်ပေါ် သို့မဟုတ် နှုတ်ခမ်းအောက်သို့ အနည်းငယ် ထားနိုင်ပါသည်။ အပူချိန်ကိုခံစားပါ။
   5. ကြက်ဥပုံသဏ္ဍာန်ပုံသဏ္ဍာန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မိနစ် 20 ခန့် သို့မဟုတ် အရောင်မှိန်သွားသည်အထိ ထားပါ။ ပုံသွင်းပြီး ပျော်ရွှင်လိုက်ပါ။

   မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင် အရသာရှိသော အီစတာကြက်ဥ ပြုလုပ်နည်းကို ဗီဒီယိုတွင် ကြည့်ရှုပါ-

   ၎င်းသည် အတွေ့အကြုံများစွာမရှိသူများအတွက် အကြံပြုထားသည့် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပျော့ပျောင်းပြီး အီစတာကြက်ဥကို အိမ်မှာ လုပ်ချင်တာပါ။ ဇွန်းဖြင့်စားရန် အရသာရှိသော ဖြည့်စွက်စာများကိုလည်း ဖန်တီးနိုင်သည်။ သင်ပြုလုပ်သော အီစတာကြက်ဥများဖြင့် သင့်မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများကို အံ့အားသင့်ပြီး ပျော်ရွှင်စေပါသည်။

   ချောကလက်ကြော်အရည်ပျော်နည်း

   1. လိုချင်သော ချောကလက်ချစ်ပ်ပမာဏကို ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။
   2. မိုက်ခရိုဝေ့ကို အမြင့်တွင်ထားပါ။အလယ်အလတ် ၁ မိနစ်၊
   3. ချောကလက်ကို ဖယ်ပြီး တစ်သားတည်းဖြစ်အောင် မွှေပေးပါ။

   ဤအဆင့်ဖြင့် သင့်အချိုပွဲပြုလုပ်ရန် ချောကလက်အစက်များကို အသုံးပြုနည်းကို ကြည့်ပါ-

   ချောကလက်ချစ်ပ်များသည် အတုံးများထက် လှီးဖြတ်ရန် မလိုအပ်သောကြောင့် လက်တွေ့ကျသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့သည် သေးငယ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ပိုမိုလျင်မြန်စွာ အရည်ပျော်ပြီး သကြားလုံးများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်မှုတွင် အချိန်ကုန်သက်သာလိုသူများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။

   မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ချောကလက်သည် ခံနိုင်ရည်မရှိသော အချိုပွဲများကို ပြုလုပ်ပေးပြီး ဤသင်ခန်းစာများနှင့် သင့်အားကူညီရန် အကြံပြုချက်များ၊ မယုံနိုင်စရာ သကြားလုံးများစွာကို ပြင်ဆင်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူပါသည်။ သင်နှစ်သက်သည့်နည်းပညာကို ရွေးချယ်ပြီး အရသာရှိပြီး ခံတွင်းတွေ့စေမည့် ဟင်းချက်နည်းများကို ဖန်တီးပါ။