Meriv çawa çîkolata dihelîne: 10 hînkarî ji bo çêkirina reçeteyên xweş

Çîkolata bêhempa ye û bi hêsanî her kesî dilşad dike, ji bilî vê, meriv dikare pê gelek şîrîn û şîrîniyên xweş çêbike. Lê belê ji bo amadekirina gelek ji van xwarinên xweş, pêdivî ye ku meriv fêrî helandina çîkolatayê bibe.

Dibe ku ev pêvajo hêsan xuya bike, lê pêdivî ye ku meriv baldar be û hin tedbîran bişopîne da ku bi çîkolata xweş bistîne. gelek şewq. Ji ber vê yekê, li vir çend hînker hene ku fêrî helandina çîkolatayê dikin û di amadekirin û xemilandina şîrîniyan de jê derdixin.

Çîkolata çawa li ser bain marie bihelînin

1. Pêş bikin perçeyên piçûk mîqdara çîkolata ku tê xwestin;
2. Ji bo ku perçeyên çikolatayê bi cîh bikin, cam, pola zengarnegir an konteynerek seramîk hilbijêrin û tapek hinekî mezintir ji bo ku têxin binê tasê;
3. Pêvekê bi kulmek tije bikin. hindikek av bike û bike kelandin, gava av dest pê dike bilbilan û berî ku bikele, wê vemirîne;
4. Tasek bi perçeyên çikolata re deyne ser, bêyî ku bihêle bi avê bikeve û bikar bîne. kevçîyek pir hişk, bi domdarî tevde bike heta ku bi tevahî bihele.

Ji bo hînbûna zêdetir, li vîdyoya jêrîn temaşe bikin, xwenîşandanek gav bi gav:

Divê çikolata qet neyê helandin rasterast li ser agir., ji ber vê yekê, hewceyê bain-marie. Her çend hêsan be jî, lê ev teknîk baldarî û lênêrîn hewce dike ku av bi tu awayî neçe ser çîkolata.şanocî. Hûn dikarin wê ji bo helandina çîkolatayê bikar bînin da ku şekil çêkin, bonbon, trûf û şîrîniyên din çêkin.

Çîkolata çawa di mîkropêlê de dihelin

1. Bi kêrê, bila çikolata piçûk bihele. perçe û mîqdara ku tê xwestin têxin konteynirek minasib da ku biçin mîkropêlê;
2. Têkevin mîkropêlê û 30 çirkeyan bername bikin. Dûv re, tasê jê derxin û bi kevçîyê bixin;
3. Çîkolata vegerînin mîkropêlê û 30 saniyeyên din bername bikin. Dîsa rakin û piçekî din tevlihev bikin;
4. Heke hê jî perçeyên we hebin, prosedurê dubare bikin, her dem her 30 saniyeyan carekê bername bikin, heta ku çikolata bi tevahî bihele.

Ji bo ku hûn gumanan li ser prosedur û wê bi awayekî bêkêmasî pêk bînin, li ser vê teknîkê tutorialek binihêrin:

Ev rêyek bilez û pratîk e ji bo helandina çîkolata. Lêbelê, dema helandinê dê bi çiqas çîkolata ku hûn dixwazin bihelînin ve girêdayî ye. Di heman demê de ji bîr mekin ku pêdivî ye ku mîkro di qonaxan de were bernamekirin. Hûn dikarin vê çîkolatayê ji bo şîrînî û serjêkirinê bikar bînin.

Çîkolata çawa tê helandin û tehlûk kirin

1. Çîkolata dixin qalikan û têxin tasekê;
2. Ji bo helandinê çîkolata, hûn dikarin bain-marie an mîkrofê bikar bînin. Ya ku hûn tercîh dikin hilbijêrin;
3. Rast piştî helandinê, dest bi germkirinê bikin. Ji bo vê jî çîkolataya heliyayî berdin ser kevirekî granît an mermer û çêkintevgerên bi spatula heya ku bigihîje germahiya guncaw û xuyangek homojen. An jî teknîka bain marie ya berevajîkirî bikar bînin: tasek ava sar di bin tasa çikolata de bixin û heta ku sar bibe tevde bikin.

Bi vîdyoya jêrîn li ser çawaniya helandina çikolatayê bêtir fêr bibin û du teknîkan kifş bikin. ji bo nermkirinê:

Teknîkên ku têne hîn kirin hêsan in û hûn dikarin vebijarka ku hûn hêsantir dibînin hilbijêrin, hem ji bo helandina çîkolata û hem jî ji bo nermkirinê. Ji ber vê yekê, ji bo çêkirina hêkên Paskalyayê û veşartina şîrîn û bonbonan, meriv dikare çîkolata bikar bîne.

Çîkolata ji bo serpêhatiyê çawa dihele

1. Çîkolatayê bikin perçeyên piçûk û têxin tasek. pêça plastîk;
2. 30 saniyeyan mîkropêl bikin, jê bikin û tev bikin;
3. 30 saniyeyên din dîsa têxin mîkropêlê, jê bikin û dîsa tev bikin;
4. Cara sêyem hildin. ji mîkropêlê re jî ji bo 30 saniyeyan, jê derxin û tevbikin da ku çîkolata bi tevahî bê helandin.

Vê vîdyoya gav-bi-gav temaşe bikin û şîretên girîng binihêrin da ku pêvek bibiriqîne û bê lek:

Çîkolata ji bo serjêkirin an perçekirin rêjeyek zêde rûn dihewîne û li hember germê berxwedêrtir e. Bikaranîna wê sadetir e, ji ber ku ne hewce ye ku piştî helandinê di pêvajoya nermbûnê de derbas bibe. Bi vê çîkolatayê hûn ê hilberîna xwe bihejîninteşeyên nanê hingivîn, kêzik, bonbon, hêkên Paskalyayê û detayên xemilandî yên biçûk.

Çîkolata çawa bi kremê dihelin

1. Ji çîkolata bi qasî ku tê xwestin pariyên çêdikin û têxin konteynirekê ;
2. Nîv kevçîyek margarîn an rûn lê zêde bikin;
3. Bînin mîkropêlê ku gav bi gav bihele, an jî heke hûn tercîh dikin, qazanek ducar bikar bînin;
4. Piştî bi tevahî çîkolata bihelînin, qutiyek kremê lê zêde bikin û baş tevbigerin.

Vê vîdyoya gav-bi-gav binihêrin û bibînin ka meriv çawa şîretên xwe baştir dike:

Hêsan û hêsan , hûn dikare çîkolata bi kremê bihelîne û ji bo serjêkirin û dagirtina piyan, kek û kekçekan bikar bîne. Zêdekirina rûnê wê şewqeke taybet bide şîrîniyên we.

Çîkolata spî çawa dihelin

1. Çîkolata spî bikin perçeyên piçûk û têxin taseke pir hişk;
2. Ji bo 15 saniyeyan bixin ber mîkropêlê, jê bikin û baş tev bidin;
3. Pêvajoya berê dubare bikin, ji mîkropêlê derxin û helandinê bi spatula bi dawî bikin.

Li vê gavê temaşe bikin- Vîdyoya gav-gav û fêr bibin ka meriv çawa çîkolata spî bi rast dihelîne:

Ji ber ku ew pirtir rûn e, çikolata spî hesastir e, ji ber vê yekê dema helandina wê kurttir e û hewceyê baldariyek taybetî ye. Li dû van serişteyan, hûn ê karibin çîkolata spî bihelînin da ku topan çêkin,kek û şîrîniyên din ên ecêb.

Çîkolata ji bo fondue çawa dihelin

1. 300 gram çikolata nîvşêrîn bikin perçeyên piçûk;
2. Bixin tasek ku bi tevahî tê de tê tepsiyeke ji bo qazana ducarî;
3. Tin ser agir, avê germ bikin û paşê çîkolatayê bi kevçîyê bixin heta ku pir homojen bibe;
4. Dema ku çîkolata bi temamî heliya, lê zêde bikin. tenûrê kremê bê whey û baş tevlihev bikin;
5. Heke hûn bixwazin, bi fîşekek konyak biqedînin û birijînin potek fondue.

Tutorial li jêr binihêrin û fêr bibin ka çawa ji bo amadekirina vê reçeteya xweş û romantîk ji bo şevên sar:

Ji vê delaliya xweş, bi awayek pir hêsan û bilez ji bo helandina çîkolata kêfê bikin. Hûn dikarin têkiliyek taybetî bi esences, lîkor an konyak zêde bikin. Fêkiyên xweyên bijare biçirînin û kêfê jê bistînin.

Çîkolata çawa di qazaneke ducarî de bi kremê bihelînin

1. Hejmara xwestî ya çîkolatayê jê bikin an jî çikolata bi dilopan bikar bînin;
2. Tepsiyek bi binê avê bavêjin ber kelandinê û li ser konteynek piçûktir bi çîkolata bixin. Bixin heta ku bi temamî bihele;
3. Bi çikolata heliyayî re ji bain-marie derxin û kremê lê bikin. Baş tevlihev bikin da ku bibin homojen û ew e!

Li ser şîretên hêja bibînin û di vîdyoya jêrîn de gav bi gav vê hêsan temaşe bikin:

Wekî ganache jî tê zanîn,çîkolata bi krema şîr dikare ji bo xwar û dagirtina piyan, truffles û kekiyan were bikar anîn. Çêkirineke sade û hêsan e, lê ew ê şîrîniyên we pir xweştir bike.

Çîkolata ji bo hêka Vejînê çawa dihelin

1. Hejmara xwestî ya çîkolata şîr biçirînin û parve bikin bibe sê beş;
2. 2/3 ji hev veqetînin û têxin tasekê. 1/3yê mayî dîsa pir hûr hûr bikin û bidin aliyekî;
3. Kasa bi 2/3 çîkolata 30 saniyeyan rakin mîkropêlê, jê bikin û bixin. Pêvajoyê dûbare bike heta ku hemû çikolata bihele;
4. Piştre 1/3ya mayî jî têxin çikolataya ku jixwe helandî û baş tevde heta ku çîkolata sar bibe, hûn dikarin piçekî bidin ser milê xwe yan jî di bin lêvên xwe de. germahiyê hîs bikin;
5. Di qalibekî hêk de birijînin û 20 deqeyan an jî heta ku nezelal bibe di sarincê de bihêlin. Ji qalibê xwe vekin û kêfê bikin.

Vîdyoyê binihêrin ka meriv çawa hêka Paskalyayê ya bêbawer û xweş çêdibe:

Ev rêyek hêsan e ku ji bo kesên ku xwedan ezmûna zêde ne tê pêşniyar kirin. bi nermî û dixwazin li malê hêkên Paskalyayê çêkin. Her weha hûn dikarin dagirtina xweş çêkin ku hûn bi kevçîyê bixwin. Bi hêkên Vejînê yên ku te çêkirine, malbat û hevalên xwe surprîz û şad bikin.

Çîpên çikolata çawa dihelin

1. Hejmara çîkolata ku tê xwestin têxin konteynirekê;
2. Mîkropêla li ser bilind1 deqeyê navîn;
3. Çîkolatayê jê derxin û baş tev bikin da ku homojen bibe.

Binêrin ka meriv çawa dilopên çikolata bikar tîne da ku şîrîniya xwe bi vê gav bi gav çêbike:

Çîpên çîkolata ji beran bikêrtir in, ji ber ku ne hewce ne ku bên birîn. Ji bilî vê, ji ber ku piçûk in, zû dihelin û ji bo kesên ku dixwazin di çêkirin û amadekirina şîrîniyan de wext teserûf bikin, îdeal in.

Di her rewşê de, çîkolata şîrîniyên bêhempa çêdike û bi van ders û şîretan serişteyên ku ji we re bibin alîkar, amadekirina çend şîrîniyên bêbawer pir hêsan e. Teknîka ku hûn tercîh dikin hilbijêrin û ji çêkirina reçeteyên xweş û devê xweş kêfê bistînin!